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"I corridori hanno bisogno di un'incredibile quantità di nutrimento per rimanere in salute, poiché la corsa mette sotto stress non solo i muscoli ma tutti i sistemi del nostro corpo", osserva Elyse Kopecky, uno chef, allenatore della nutrizione e coautore (con il quattro volte olimpionico Shalane Flanagan) di Correre veloce. Mangia lento. "Spesso siamo ossessionati dall'avere la giusta quantità di le proteine, carboidrati e grassi nella nostra dieta dimenticando importanti micronutrienti, tra cui vitamine e minerali come il ferro, il magnesio, il potassio e il calcio, che possono esaurirsi dall'allenamento a distanza ".

Il suo smoothie post-eseguito per ricostituire i muscoli e ripristinare le sostanze nutritive: yogurt di latte intero, mirtilli congelati e banane, carota pelata, una manciata di cavolo, zenzero, acqua di cocco (o acqua regolare) e olio di cocco.

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