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Il problema: quando aumento di peso, va dritto al mio centro

Conoscete quei mucchietti di midsection midsection che potete pizzicare? Questo è il grasso sottocutaneo, situato appena sotto la superficie della pelle, dice Ursula White, PhD, ricercatore di obesità presso il Pennington Biomedical Research Center della Louisiana State University. Un altro tipo di grasso, chiamato Grasso viscerale, si trova in profondità nella zona addominale, che circonda gli organi. Questo è il tipo che è considerato particolarmente dannoso; la ricerca ha scoperto che una quantità eccessiva di grasso viscerale può comportare un rischio maggiore malattia cardiaca ed diabete di tipo 2.

Dove si accumula la ciccia può essere determinata dalla genetica, afferma White. Ma in generale, osserva Tara Collingwood, RDN, coautore di Ricettario di pancia piatta per manichini ($ 23; amazon.com) Quando le persone aumentano di peso, spesso aumenta la loro quantità di grasso viscerale. Questa è una delle ragioni per una dieta troppo ricca carboidrati semplici è così problematico: "Mangiare troppe fibre basse, alimenti ad alto contenuto di zucchero può aumentare i livelli di insulina, che quindi immagazzina tutte quelle calorie come grassi ", spiega Collingwood.

La soluzione:"Non puoi combattere la genetica" ma puoi rendere più difficile per il tuo corpo immagazzinare le calorie in eccesso sotto forma di grasso limitando il consumo di carboidrati raffinati. Mangia invece più cibi ricchi di fibre, come avena, fagioli e patate dolci, suggerisce Leslie Bonci, RDN, proprietaria di Active Eating Advice. Inoltre, cerca di fare tre pasti e uno spuntino al giorno e di consumarli secondo un programma prestabilito, consiglia Bonci. Uno studio del 2014 ha rilevato che mangiare in modo irregolare era collegato a una circonferenza della vita più ampia rispetto al rispetto di un programma.

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