- Migliora il movimento articolare
- Aiuta le ferite a guarire più velocemente
- Migliora la funzione del sistema immunitario
- Ricostruisce le ossa
- Calcio
- Fosforo
- Vitamina D
- Proteine del collagene
Contenuti
Ricetta del brodo di ossa
Far bollire le ossa in acqua con verdure, spezie, aceto ed erbe aromatiche a fuoco basso per alcune ore è brodo di ossa. UN la ricetta per il brodo di ossa include in genere un cucchiaio o due di aceto o succo di limone. Questo aiuta ammorbidire le ossa per romperle e rilasciare più nutrienti. Questo produrrà circa 2 quarti o 8 tazze di brodo di ossa. In una pentola combinare:- Da 2 a 3 libbre di manzo cotto avanzato, ossa di pollo
- 1 cipolla tritata
- 1 carota tritata
- 1 costa di sedano tritata
- 1 cucchiaio di aceto balsamico o di vino rosso
- 1 foglia di alloro
- 6 peppercorns
- Abbastanza acqua per coprire gli ingredienti
- Aggiungi 1 tazza di pomodori freschi o in scatola tritati per un sapore extra
- Porta a ebollizione a fuoco alto
- Ridurre il fuoco a bassa ebollizione, parzialmente coperto, da 4 a 6 ore
- Durante la prima mezz'ora di bollitura, rimuovere la schiuma che si raccoglie in superficie.
- Filtra il brodo raffreddato in una ciotola o in un barattolo
- Conservare il brodo in frigorifero fino a 5 giorni o congelare fino a un paio di mesi
Non strafare
Quando si tratta di sostanze nutritive negli alimenti, è possibile assumerne troppe. Un esempio è quello di un individuo in allenamento che ha bevuto uno o due litri di brodo di ossa tre giorni alla settimana per sei mesi. Cominciarono a soffrire di vomito cronico. Il medico ha diagnosticato che c'era troppa vitamina D dal midollo grasso nelle ossa usate per fare il brodo. La vitamina D aiuta il corpo ad assorbire il calcio. Troppo calcio nel sangue causava il vomito. Un altro potenziale problema con il consumo di troppo brodo di ossa è la contaminazione da piombo. Molti alimenti contengono piccole quantità di piombo. Negli animali, qualsiasi piombo ambientale che entra nel corpo viene immagazzinato nel tessuto osseo. Un individuo sano e ben nutrito può gestire piccole quantità di piombo. Quando si tratta di brodo di ossa, il piombo è solo una preoccupazione se si assumono quantità anormali. Il il brodo può essere utilizzato anche come base per zuppe e stufati mantenere il corpo sano insieme ai benefici emotivi di a brodo ricco di sostanze nutritive. Il corpo sentirà la differenza.Infortunio al ginocchio per cure chiropratiche
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