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Salute e benessere

Team di salute della clinica della schiena. Il livello di efficienza funzionale e metabolica di un organismo vivente. Negli esseri umani, è la capacità degli individui o delle comunità di adattarsi e autogestirsi di fronte a cambiamenti fisici, mentali, psicologici e sociali in un ambiente. Dr.Alex Jimenez DC, CCST, un medico clinico del dolore che utilizza terapie e procedure riabilitative all'avanguardia incentrate sulla salute totale, sull'allenamento della forza e sul condizionamento completo. Adottiamo un approccio globale al trattamento del fitness funzionale per riguadagnare una salute funzionale completa.

Il Dr. Jimenez presenta articoli sia dalla propria esperienza che da una varietà di fonti che riguardano uno stile di vita sano o problemi di salute generale. Ho passato oltre 30 anni a ricercare e testare metodi con migliaia di pazienti e ho capito cosa funziona veramente. Ci sforziamo di creare fitness e migliorare il corpo attraverso metodi ricercati e programmi di salute totale.

Questi programmi e metodi sono naturali e utilizzano la capacità del corpo di raggiungere obiettivi di miglioramento, piuttosto che introdurre sostanze chimiche dannose, sostituzione ormonale controversa, chirurgia o droghe che creano dipendenza. Di conseguenza, gli individui vivono una vita appagante con più energia, un atteggiamento positivo, un sonno migliore, meno dolore, un peso corporeo adeguato e l'educazione a mantenere questo stile di vita.


Capire i sostituti delle uova: cosa devi sapere

Capire i sostituti delle uova: cosa devi sapere

L’uso di sostituti o sostituti delle uova può essere sicuro per le persone con allergia alle uova?

Capire i sostituti delle uova: cosa devi sapere

Sostituti e sostituzioni

Gli individui non dovrebbero presumere che nessuno dei due sia sicuro a meno che non leggano attentamente l'etichetta.

  • I sostituti delle uova possono contenere uova.
  • I prodotti sostitutivi delle uova possono essere privi di uova.
  • Cercare alternative etichettato come vegano o senza uova per garantire che non ce ne siano.

I sostituti possono contenere uova

I sostituti liquidi delle uova nei corridoi dei latticini dei negozi di alimentari sono fatti con uova. I seguenti contengono tutti uova e non sono sicuri per le persone con allergie alle uova:

  • Sostituti liquidi generici delle uova in cartone
  • Frullino per le uova
  • Prodotti a base di albume d'uovo in polvere

Le sostituzioni sono alternative sicure

  • Sono disponibili prodotti sostitutivi speciali che non contengono uova.
  • Sono etichettati come sostituti vegani delle uova.
  • Di solito vengono venduti sotto forma di polvere.
  • Sono utili per la cottura.
  • Non possono essere utilizzati come sostituti delle uova in alimenti come una quiche.

Sostituzioni commerciali senza uova

Controlla sempre gli ingredienti sull'etichetta prima di acquistare un prodotto venduto come sostituto o sostituzione per assicurarti che sia completamente gratuito.

  • Questi prodotti possono contenere anche soia, latticini o altri allergeni alimentari.
  • Vegano: non contiene prodotti di origine animale, inclusi uova e latticini.
  • Vegetariano – può contenere uova poiché non sono carne ma un prodotto animale.

Ignaro degli alimenti con uova

Fai attenzione alle uova nascoste in altri prodotti alimentari, come torte, pane, pasticcini, pasta, cracker e cereali.

Altri ingredienti che indicano la presenza di uova nel prodotto includono:

  • Albumina
  • Globulina
  • lisozima
  • Lecitina
  • Livetina
  • Vitellino
  • Ingredienti che iniziano con – ova o ovo.

Sintomi di allergia

I sintomi possono consistere in: (John W. Tan, Preeti Joshi 2014)

  • Reazioni cutanee: orticaria, eruzione cutanea o eczema.
  • Congiuntivite allergica: prurito, arrossamento e lacrimazione.
  • Angioedema – gonfiore delle labbra, della lingua o del viso.
  • Sintomi delle vie aeree: respiro sibilante, tosse o naso che cola.
  • Sintomi gastrointestinali: nausea, mal di stomaco, diarrea o vomito.
  • Reazioni gravi, come l’anafilassi, possono causare insufficienza multiorgano.
  • L’anafilassi è un’emergenza e richiede un trattamento medico immediato.

Una guida per allergie alimentari, ipersensibilità e intolleranze


Riferimenti

Amministrazione statunitense per gli alimenti e i farmaci. (2022). Legge sull'etichettatura degli allergeni alimentari e sulla tutela dei consumatori (FALCPA). Recuperato da www.fda.gov/food/food-allergensgluten-free-guidance-documents-regulatory-information/food-allergen-labeling-and-consumer-protection-act-2004-falcpa

Tan, JW e Joshi, P. (2014). Allergia all'uovo: un aggiornamento. Giornale di pediatria e salute infantile, 50(1), 11–15. doi.org/10.1111/jpc.12408

Scopri i benefici per la salute del pane pita

Scopri i benefici per la salute del pane pita

Il pane pita potrebbe essere una possibile opzione per le persone che cercano di mangiare più sano?

Scopri i benefici per la salute del pane pita

Pane pita

Il pane pita è una focaccia rotonda lievitata a base di farina di frumento. Una volta cotto, l'impasto si trasforma in due strati. Questi strati creano una tasca che può essere riempita con verdure, carne o proteine ​​vegetariane. Il pane pita offre benefici per la salute grazie al basso contenuto di carboidrati, alla quantità di nutrienti in una porzione e all'uso di farina di frumento.

Nutrizione

Le informazioni nutrizionali per una porzione di pane pita sono 39 grammi. (Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti 2021)

  • Carboidrati – 17 grammi
  • Grasso - 0.998 grammi
  • Proteine ​​– 4.02 grammi
  • Fibra - 1.99 grammi
  • Sodio – 120 milligrammi
  • Zuccheri – 0 grammi
  • Calorie - 90.1

carboidrati

  • Il conteggio dei carboidrati per il pane pita è di 17 grammi per porzione o poco più un conteggio di carboidrati – 15 grammi, utilizzato nella pianificazione dei pasti per le persone con diabete.
  • Il pane non cheto contiene circa 20 grammi di carboidrati per porzione o fetta.
  • Il pane pita ha un numero di carboidrati inferiore rispetto alla maggior parte del pane.

grassi

  • Il pane pita ha un contenuto di grassi relativamente basso.
  • Il grasso lipidico totale è inferiore a 2 grammi, solo il 2% della quantità giornaliera raccomandata o RDA.
  • Il pane non contiene acidi grassi né grassi trans o saturi.

Proteine

  • Quattro grammi di proteine ​​sono contenuti in una porzione di pane pita.
  • Il contenuto proteico si trova nella farina di frumento.

Vitamine e Minerali

Altri minerali nel pane pita includono:

  • Calcio, con 60.1 milligrammi per porzione.
  • Ferro con 1.08 milligrammi per porzione: aiuta il corpo a creare emoglobina, una proteina presente nei globuli rossi che trasporta l'ossigeno dai polmoni. (Istituto Superiore di Sanità, 2023)
  • Sodio con 120 milligrammi.
  • Secondo la Federal Drug Administration, si tratta di una bassa quantità di sodio. Tuttavia, le persone dovrebbero essere consapevoli dell’assunzione di sodio e limitarla a non più di 2,300 milligrammi al giorno.
  • L'adulto medio consuma circa 3,400 milligrammi di sodio al giorno. (Amministrazione degli alimenti e dei farmaci, 2022)

Calorie

  • Una porzione di pane pita contiene 90 calorie.
  • Il pane pita per un panino contiene meno calorie di due fette di pane normale.

Benefici

I potenziali benefici per la salute includono quanto segue:

Livelli di glucosio abbassati

  • Il grano integrale può essere benefico per i livelli di glucosio.
  • L'American Diabetes Association suggerisce che scegliere il pane con cereali integrali, come il pane pita, invece del pane bianco, può funzionare per mantenere i livelli di zucchero nel sangue. (Associazione americana del diabete 2024)

Supporto alla digestione

  • Il contenuto di fibre del pane pita integrale può apportare benefici al sistema digestivo regolando i movimenti intestinali.
  • I carboidrati complessi vengono digeriti più lentamente rispetto ai carboidrati semplici, mantenendo il corpo sazio più a lungo e aiutando nella gestione del peso. (Harvard Salute 2022)

Fonte di proteine

  • Il pane pita fornisce una buona quantità di proteine.
  • Una porzione contiene circa l'8% di proteine.
  • Consumare la giusta quantità di proteine ​​aiuta nella riparazione muscolare. (Harvard Salute 2024)

Allergie

Importanti allergie o intolleranze possono causare la rinuncia al pane. Ciò che le persone devono sapere.

Celiachia

  • La celiachia è una malattia autoimmune ereditaria che si manifesta in individui geneticamente predisposti.
  • Gli individui affetti dalla malattia non possono ingerire il glutine – una proteina presente nel grano – che può causare danni all’intestino tenue.
  • Le persone che soffrono di disturbi gastrointestinali quando mangiano grano dovrebbero consultare un operatore sanitario per sottoporsi al test. (Fondazione per la malattia celiaca 2023)

Allergia al grano

  • Un’allergia al grano può imitare i sintomi della celiachia, ma si tratta di allergie diverse.
  • L'allergia si verifica quando il corpo produce anticorpi contro le proteine ​​del grano.
  • I sintomi includono anafilassi, gonfiore e prurito della bocca, congestione nasale, mal di testa, crampi, nausea, vomito e difficoltà respiratorie. (American College of Allergy, Asthma e Immunology 2024)
  • Le persone che sospettano un’allergia al grano dovrebbero consultare un medico per un test allergologico.

Intolleranza al glutine

  • L’intolleranza al glutine può causare sintomi simili alla celiachia quando si mangiano prodotti contenenti glutine.
  • I sintomi includono gonfiore, dolore addominale, stitichezza, dolori articolari, affaticamento, confusione mentale e depressione. (Fondazione per la malattia celiaca 2023)

PREPARAZIONE

Opzioni di preparazione del pane pita.

  • Inzuppare il pane in salse o intingoli.
  • Utilizzare il pane per i panini pita-pocket e farcirlo con carne e/o verdure.
  • Tagliare il pane e cuocere per le patatine pita.
  • Tagliare il pane a cubetti e tostarlo in alternativa ai crostini per insalate e zuppe.
  • Griglia la pita pane.

Diabete e mal di schiena


Riferimenti

USDA. Pane pita. (2021). Pane pita. Recuperato da fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2134834/nutrients

Istituto Superiore di Sanità, Ufficio degli integratori alimentari. (2023). Ferro. Recuperato da ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/

Amministrazione degli alimenti e dei farmaci. (2022). Sodio nella tua dieta. Recuperato da www.fda.gov/food/nutrition-education-resources-materials/sodium-your-diet

Associazione americana del diabete. (2024). Tipi di carboidrati (Alimenti e nutrizione, Edizione. diabete.org/food-nutrition/understanding-carbs/types-carboidrati

Salute di Harvard. (2022). Fibra (La fonte nutrizionale, numero. www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carboidrati/fiber/

Salute di Harvard. (2024). Proteine ​​(La fonte nutrizionale, Edizione. www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/protein/

Fondazione per la malattia celiaca. (2023). Cos’è la celiachia? (Sulla celiachia, edizione. celiac.org/about-celiac-disease/cos'è-la-celiachia/

American College of Allergy, Asthma e Immunology. (2024). Grano (condizioni allergiche, problema. acaai.org/allergies/allergic-conditions/food/wheat-gluten/

Una guida ai diversi tipi di sale e ai loro benefici

Una guida ai diversi tipi di sale e ai loro benefici

Per le persone che desiderano migliorare la propria dieta, conoscere i diversi tipi di sale può aiutare nella preparazione e nella salute del cibo?

Una guida ai diversi tipi di sale e ai loro benefici

Tipi di sale

Il sale esalta il sapore naturale degli alimenti e può essere utilizzato come conservante. I tipi di sale sono disponibili in vari colori e consistenze per cucinare, sapore e salute. Alcuni sono considerati più sani rispetto al normale sale da cucina, come il sale rosa dell'Himalaya e diversi sali marini. Alcuni individui li preferiscono perché la maggior parte subisce meno lavorazioni e può contenere più tracce di minerali come magnesio e potassio. Tuttavia, tutti i sali sono salutari con moderazione, poiché il sodio è una parte necessaria di una dieta equilibrata. Anche se essenziale per il stile di vita, il sodio può essere dannoso se consumato in quantità eccessiva. Uno studio che ha esaminato i sali marini rosa dell’Himalaya disponibili in Australia ha stabilito che per ricevere gli ulteriori benefici per la salute dei minerali di questo tipo di sale, gli individui devono consumarne una quantità tale da elevare la quantità di sodio nel corpo a livelli pericolosi. (Flavia Fayet-Moore et al., 2020)

Sale

Il sale è un minerale costituito dalla combinazione di elementi:

  • Sodio – Na
  • Cloro -Cl
  • Insieme formano cloruro di sodio cristallizzato NaCl.

La maggior parte della produzione di sale proviene dall’acqua di mare evaporata e dalle miniere di sale. Molti sali utilizzati nella preparazione dei cibi sono iodati. Lo iodio viene aggiunto a vari prodotti a base di sale raffinato per contribuire a soddisfare i requisiti nutrizionali. Livelli di assunzione di iodio che scendono al di sotto dei valori raccomandati potrebbero provocare una carenza e sviluppare il gozzo. Il gozzo è associato all'ipotiroidismo. (Angela M. Leung et al., 2021) La mancanza di iodio può anche avere effetti negativi sulla crescita e sullo sviluppo. (Ufficio degli integratori alimentari del National Institutes of Health. 2023)

Essenziale per la salute

Il sale sostiene la vita e la funzione corporea ottimale. Sodio e cloro sono elementi importanti che mantengono:

  • Equilibrio cellulare
  • Circolazione
  • Livelli di zucchero nel sangue

Il sodio è un minerale e un elettrolita. Gli elettroliti comuni includono potassio, calcio e bicarbonato. Senza adeguati livelli di sodio, il cervello non può inviare gli impulsi necessari al resto del corpo per funzionare correttamente. Tuttavia, consumare troppo sale può causare problemi di salute.

  • Una maggiore assunzione di sale negli individui sensibili al sale può aumentare la pressione sanguigna.
  • I medici di solito raccomandano agli individui con ipertensione di ridurre l’assunzione di sodio o di seguire una dieta a basso contenuto di sodio.
  • Livelli elevati di sodio causano anche ritenzione idrica, considerata una risposta protettiva poiché il corpo lavora per regolare la concentrazione dei livelli sierici di sodio nel sangue per mantenere l’equilibrio.
  • Se i livelli sono troppo alti, una condizione nota come ipernatriemia può svilupparsi, il che può causare:
  • Sete eccessiva
  • vomito
  • Minzione poco frequente
  • Diarrea
  • Livelli di sodio troppo bassi possono portare a iponatriemia, che può causare:
  • stanchezza
  • Debolezza
  • Confusione

Un esame del sangue determinerà se la concentrazione sierica di sodio è alta, bassa o normale. (Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti. MedlinePlus. 2022)

Tipi

L’assunzione media di sodio da parte degli adulti è di circa 3,393 mg al giorno, con un range compreso tra 2,000 e 5,000 mg. Le linee guida raccomandano un'assunzione massima di 2,300 mg al giorno. (Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti e Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. 2020) Che si tratti di scelte dietetiche non salutari come gli alimenti trasformati o di una conoscenza errata del contenuto di sodio durante la cottura, un sondaggio dell'American Heart Association ha mostrato che più della metà degli intervistati ha affermato in modo impreciso che il sale marino ha un contenuto di sodio inferiore rispetto al sale da cucina. (Associazione americana del cuore. 2024)

Raffinato – Sale da tavola

Il sale raffinato/iodato è finemente granulato e comunemente usato in cucina. Questo tipo è altamente raffinato per rimuovere le impurità ed eliminare tracce di minerali spesso presenti nei sali speciali. Poiché il sale è macinato finemente, vengono aggiunti agenti antiagglomeranti per garantire che il sale non formi grumi. Alcuni sali da cucina contengono anche zucchero e altri additivi.

  • Il sale da cucina raffinato contiene circa il 97-99% di cloruro di sodio (NaCl).
  • Lo iodio viene aggiunto per prevenire la carenza di iodio.
  • Gli individui che cercano di ridurre l’assunzione di sodio ma mantengono i livelli di iodio possono farlo con alimenti come uova, latticini e pesce.

Kosher

Il sale kosher è grossolano e scaglioso e può aggiungere una consistenza croccante a piatti e bevande. Il sale kosher puro non contiene additivi come agenti antiagglomeranti e iodio. La dimensione dei cristalli di sale è ideale per assorbire l'umidità.

  • Per cucchiaino, il sale kosher generalmente contiene meno sodio di 1 cucchiaino di sale da cucina.
  • Poiché ha una grana più grossa, nel misurino entra meno sale.

Sale marino

Il sale marino è prodotto dall'acqua di mare evaporata e si presenta sotto forma di grani fini o grandi cristalli. Esempi inclusi:

  • Mar Nero
  • Celtico
  • Francese – fiore di sale
  • Sale marino hawaiano

Il sale marino può contenere tracce di minerali come ferro, potassio e zinco, che possono produrre sapori diversi in cucina ma senza ulteriori benefici per la salute con il consumo normale. Alcuni sali marini possono contenere anche tracce di microplastiche. Tuttavia, la ricerca indica che questi importi sono troppo bassi per giustificare preoccupazioni per la salute pubblica. (Ali Karami et al., 2017)

Sale rosa dell'Himalaya

Il sale rosa dell'Himalaya viene estratto nella catena del sale rosso in Pakistan, la seconda miniera di sale più grande del mondo, e nelle Ande del Perù. Tracce di ossido di ferro rendono il sale rosa. Viene tipicamente utilizzato a fine cottura per aggiungere sapore e croccantezza. Il sale dell'Himalaya è famoso per i suoi benefici per la salute e le proprietà minerali. Tuttavia, l’uso del sale dell’Himalaya rispetto ad altri tipi non presenta vantaggi noti per la salute. I ricercatori hanno concluso che i potenziali benefici per la salute forniti dal maggiore contenuto di nutrienti sarebbero neutralizzati dalla grande quantità di sodio che dovrebbe essere consumata. (Flavia Fayet-Moore et al., 2020)

sostituti

I sostituti del sale contengono parte o tutto sodio e potassio, magnesio o altri minerali. I sostituti possono essere metà cloruro di sodio e metà cloruro di potassio. In alternativa è possibile utilizzare anche il glutammato monosodico/MSG. Uno studio ha rilevato che la sostituzione del sale con il glutammato monosodico è sicura e paragonabile al sapore del sale. (Jeremia Halim et al., 2020) Gli individui spesso utilizzano sostituti in una dieta povera di sodio, ma dovrebbero consultare il proprio medico prima di utilizzare questi prodotti, soprattutto se hanno problemi ai reni.


Corpo in equilibrio – Chiropratica+Fitness+Nutrizione


Riferimenti

Fayet-Moore, F., Wibisono, C., Carr, P., Duve, E., Petocz, P., Lancaster, G., McMillan, J., Marshall, S., & Blumfield, M. (2020) . Un'analisi della composizione minerale del sale rosa disponibile in Australia. Alimenti (Basilea, Svizzera), 9(10), 1490. doi.org/10.3390/foods9101490

Leung, AM, Braverman, LE e Pearce, EN (2012). Storia della fortificazione e integrazione dello iodio negli Stati Uniti. Nutrienti, 4(11), 1740–1746. doi.org/10.3390/nu4111740

Ufficio degli integratori alimentari del National Institutes of Health. (2023). Iodio: scheda informativa per i professionisti. Recuperato da ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/

Biblioteca nazionale di medicina degli Stati Uniti. MedlinePlus. (2022). Analisi del sangue del sodio. Recuperato da medlineplus.gov/lab-tests/sodio-sangue-test/

Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Centrale dei dati alimentari. (2020). Sale. Recuperato da fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/1112305/nutrients

Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti e Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. (2020). Linee guida dietetiche 2020-2025 per gli americani. Recuperato da www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf

Associazione americana del cuore. (2024). Sale marino e sale da tavola (Vita sana, numero. www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/sodium/sea-salt-vs-table-salt

Karami, A., Golieskardi, A., Keong Choo, C., Larat, V., Galloway, TS, & Salamatinia, B. (2017). La presenza di microplastiche nei sali commerciali di diversi paesi. Rapporti scientifici, 7, 46173. doi.org/10.1038/srep46173

Halim, J., Bouzari, A., Felder, D., & Guinard, JX (2020). The Salt Flip: mitigazione sensoriale della riduzione del sale (e del sodio) con glutammato monosodico (MSG) negli alimenti “Better-for-You”. Giornale di scienze alimentari, 85(9), 2902–2914. doi.org/10.1111/1750-3841.15354

Perfeziona il tuo esercizio di camminata: aumenta la durata o l'intensità!

Perfeziona il tuo esercizio di camminata: aumenta la durata o l'intensità!

Per le persone che hanno deciso di iniziare a fare attività fisica per motivi di fitness e salute, camminare è un ottimo punto di partenza. Pianificare un programma di esercizi di camminata può aiutare le persone a mantenere una routine di fitness e a migliorare la resistenza e la velocità più rapidamente?

Perfeziona il tuo esercizio di camminata: aumenta la durata o l'intensità!

Programma di pianificazione degli esercizi di camminata

Anche se qualsiasi quantità di camminata apporta benefici alla salute, gli individui possono aumentare i benefici camminando di più a settimana o aumentando il ritmo. Camminare a ritmo sostenuto per 30 minuti al giorno, per un totale di 150 minuti a settimana, è raccomandato dagli esperti sanitari per ridurre i rischi di malattie cardiache, ictus, diabete e altre condizioni. (Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. 2022)

  • Gli individui con condizioni di salute in corso dovrebbero parlare con il proprio medico prima di iniziare qualsiasi nuovo programma di esercizi.
  • I principianti sono incoraggiati a concentrarsi sull'uso della postura e della tecnica di camminata corrette per migliorare costantemente la forza e la resistenza.
  • L’aumento della durata o dell’intensità può aiutare se la perdita di peso è un obiettivo.
  • Per ottenere i migliori risultati è necessario anche migliorare la dieta.
  • Gli individui possono sviluppare abitudini di camminata sane monitorando le passeggiate.

Programma

Lista di controllo

  • Gli individui possono camminare all'aperto, al chiuso o su a routine.
  • Indossare scarpe e indumenti sportivi adeguati.
  • Controlla la postura nel camminare.
  • Cammina a passo lento per un paio di minuti prima di prendere velocità.

La prima settimana

Un esempio di come può essere un programma di esercizi di camminata, ma si consiglia di consultare un allenatore professionista per sviluppare un piano di fitness personalizzato.

  • Inizia con una passeggiata di 15 minuti a passo facile.
  • Cammina cinque giorni la prima settimana.
  • Costruire un’abitudine sana è l’obiettivo, quindi la coerenza è importante.
  • Distribuisci i giorni di riposo, ad esempio facendo riposare i giorni 3 e 6.
  • Obiettivo settimanale: da 60 a 75 minuti

Seconda settimana

  • Aggiungi cinque minuti, così il tempo di percorrenza aumenta gradualmente.
    Oppure, gli individui possono prolungare di più alcuni giorni, seguiti da un giorno di riposo.
  • Obiettivo settimanale: da 80 a 100 minuti

Terza settimana

  • Aggiungi altri cinque minuti ad ogni sessione, quindi la camminata aumenta a 25 minuti.
  • Obiettivo settimanale: da 100 a 125 minuti

Quarta settimana

  • Aggiungi altri cinque minuti per aumentare la camminata a 30 minuti.
  • Obiettivo settimanale: da 120 a 150 minuti

Agli individui che trovano difficile una settimana si consiglia di ripetere quella settimana invece di aggiungere tempo finché non saranno in grado di progredire in modo naturale. Una volta in grado di camminare comodamente per 30 minuti alla volta, gli individui sono pronti per una varietà di diversi allenamenti di camminata per aggiungere intensità e resistenza. Un piano di camminata settimanale può includere:

  • Camminate più lunghe
  • Camminate ad alta intensità
  • Camminate per aumentare la velocità

Velocità di camminata per principianti

L'obiettivo di un individuo dovrebbe essere quello di camminare a ritmo sostenuto per ottenere un allenamento di intensità moderata. Questa è l’intensità associata ai maggiori benefici per la salute.

La camminata veloce dovrebbe dare la sensazione di:

  • La respirazione è più pesante del normale.
  • In grado di sostenere una conversazione completa mentre si cammina.
  • Non senza fiato. (Siti Ruzita Mahmod et al., 2018)
  • Se la velocità è più lenta e la frequenza cardiaca è più bassa durante le prime settimane, è normale.
  1. Il primo obiettivo è camminare dai 30 ai 60 minuti al giorno senza infortuni.
  2. Aggiungere gradualmente velocità e intensità.
  3. Rimanere costanti nel camminare regolarmente prima di provare a camminare più velocemente e più a lungo.
  4. L'uso di una postura corretta e del movimento del braccio aiuterà a camminare più velocemente.
  5. Per ridurre il rischio di lesioni, aumentare gradualmente la lunghezza della camminata o del ritmo, modificando solo un componente alla volta.

Gli individui possono prendere in considerazione l'idea di unirsi a un gruppo o club di camminata per avere altri con cui camminare e un incentivo a mantenere una camminata regolare.


Esercizi a casa per alleviare il dolore


Riferimenti

Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. (2022). Di quanta attività fisica hanno bisogno gli adulti? Recuperato da www.cdc.gov/physicalactivity/basics/adults/index.htm

Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. (2022). Misurazione dell'intensità dell'attività fisica. Recuperato da www.cdc.gov/physicalactivity/basics/measuring/index.html

Centri per il controllo e la prevenzione delle malattie. (2022). Frequenza cardiaca target e frequenza cardiaca massima stimata. Recuperato da www.cdc.gov/physicalactivity/basics/measuring/heartrate.htm

Mahmod, SR, Narayanan, LT e Supriyanto, E. (2018). Effetti dell'esercizio cardiorespiratorio incrementale sulla frequenza del parlato e sull'intensità dell'esercizio stimata utilizzando il test del parlato. Giornale di scienza della terapia fisica, 30(7), 933–937. doi.org/10.1589/jpts.30.933

Trattare efficacemente la sindrome del dolore miofasciale con l'agopuntura

Trattare efficacemente la sindrome del dolore miofasciale con l'agopuntura

Le persone che soffrono di sindrome del dolore miofasciale nel corpo possono trovare il sollievo che cercano attraverso l'agopuntura?

Introduzione

Il sistema muscolo-scheletrico è dotato di numerosi legamenti, articolazioni, tessuti molli e muscoli che consentono al corpo di muoversi senza provare dolore o disagio. Il sistema muscolo-scheletrico è composto da porzioni superiori e inferiori del corpo e ciascun quadrante ha un lavoro specifico da svolgere. La testa lavora con il collo per le parti superiori del corpo per consentirle di girare ed essere mobile. Le spalle lavorano con le braccia e le mani per consentire flessibilità stabilizzando il collo. Per le parti inferiori del corpo, i fianchi e le gambe stabilizzano il peso della parte superiore del corpo e aiutano i diversi quadranti a flettersi, estendersi e ruotare senza dolore. Tuttavia, quando forze traumatiche o normali iniziano a influenzare il corpo, possono causare dolore e disagio, a seconda della gravità. Quando ciò accade, può causare la tensione delle fibre muscolari delle parti superiore e inferiore del corpo e la formazione di minuscoli noduli noti come punti trigger che causano dolore miofasciale. Ciò fa sì che molte persone si sentano costantemente a disagio e sentano dolore in diverse parti del corpo. Tuttavia, esistono numerosi trattamenti che possono ridurre il dolore causato dai punti trigger e ripristinare la funzione muscolare del corpo. L’articolo di oggi esamina come la sindrome del dolore miofasciale colpisce il corpo, come i trattamenti non chirurgici come l’agopuntura possono ridurre il dolore dei punti trigger e come l’agopuntura può ripristinare la funzione del corpo. Parliamo con fornitori medici certificati che incorporano le informazioni dei nostri pazienti per fornire vari trattamenti per ridurre gli effetti della sindrome del dolore miofasciale sul corpo. Informiamo inoltre i pazienti su come le terapie non chirurgiche come l'agopuntura possono aiutare a ripristinare la funzione corporea causata dal dolore miofasciale. Incoraggiamo i nostri pazienti a porre domande complesse ai nostri fornitori medici associati sui sintomi simili al dolore che sperimentano a causa della sindrome del dolore miofasciale che colpisce i loro corpi. Il dottor Alex Jimenez, D.C., utilizza queste informazioni come servizio accademico. Negazione di responsabilità.

 

Sindrome del dolore miofasciale che colpisce il corpo

Senti dolore che si irradia in determinate parti del tuo corpo, influenzando la tua routine quotidiana? Senti qualche fastidio alla schiena, alle ginocchia, ai gomiti o alle spalle? Oppure hai problemi di mobilità che influenzano la tua andatura e ti fanno sentire instabile? Molti di questi problemi che le persone stanno vivendo sono noti come sindrome del dolore miofasciale e possono causare profili di rischio sovrapposti nel sistema muscolo-scheletrico. La sindrome del dolore miofasciale è un dolore muscoloscheletrico problematico che origina dai muscoli e dalla fascia circostante. (Tantanatip e Chang, 2023) Questa comune condizione muscoloscheletrica provoca dolore localizzato in determinate aree del corpo o dolore riferito a varie sedi muscolari. Quando una persona ha a che fare con la sindrome del dolore miofasciale, i suoi muscoli nei quadranti superiori o inferiori del corpo diventeranno eccessivamente tesi e tesi a causa di movimenti ripetitivi che possono causare piccoli noduli noti come punti trigger che possono essere la fonte da cui potrebbe provenire il dolore. Quando le persone hanno a che fare con la sindrome del dolore miofasciale nel loro corpo, informano i loro medici di base che stanno avvertendo dolore in diverse parti del loro corpo che causano loro dolore. Il medico quindi porrà all'individuo numerose domande ed esaminerà dove si manifesta il dolore. Il medico prenderà nota anche della routine quotidiana della persona, consentendogli di diagnosticare che sia in gioco la sindrome del dolore miofasciale.

 

 

Quando la sindrome del dolore miofasciale colpisce la funzione corporea, può presentarsi sotto forma di dolore nocicettivo e dolore neuropatico. Quando le fibre muscolari degli arti superiori e inferiori hanno a che fare con i punti trigger, le radici nervose circostanti che forniscono la funzione sensomotoria alle braccia e alle gambe possono irritarsi, causando dolorabilità dei punti, dolore riferito e compressione delle radici nervose che possono causare i muscoli a soccombere al trauma muscolare e al sovraccarico muscolare. (Fernandez-de-Las-Penas et al., 2023) A quel punto, la sindrome del dolore miofasciale può influenzare la qualità della vita di una persona poiché i meccanismi delle comorbilità combinati con i fattori di stress psicologico che colpiscono i muscoli potrebbero sensibilizzare i punti trigger. (Sabeh et al., 2020) Tuttavia, quando il dolore diventa lancinante nei muscoli causato dalla sindrome del dolore miofasciale, molti individui iniziano a cercare un trattamento non solo per ridurre il dolore ma anche per ripristinare la funzionalità del corpo.

 


L'approccio non chirurgico al benessere - Video

Hai avuto a che fare con dolore irradiato o localizzato in diverse parti del corpo? Che ne dici di avere problemi di mobilità quando muovi gli arti superiori o inferiori? Oppure riscontri problemi di stabilità camminando da un luogo all'altro? Molti di questi scenari simili al dolore sono associati alla sindrome del dolore miofasciale che colpisce il sistema muscolo-scheletrico. Quando il corpo umano è affetto da sindrome del dolore miofasciale, può essere difficile da diagnosticare a causa dei muscoli interessati che causano dolore riferito. Allo stesso tempo, quando una persona che ha a che fare con la sindrome del dolore miofasciale non trova un trattamento per ridurre il dolore, può portare a gravi problemi di salute come:

  • Disabilità motoria
  • Dolore muscolare e ipersensibilità
  • Problemi nervosi
  • Problemi neurologici

Quando le persone con sindrome del dolore miofasciale cercano un trattamento, cercano trattamenti economicamente vantaggiosi che possano essere combinati con altre terapie che possano aiutare a ridurre il dolore e ripristinare la funzione del corpo alle estremità. I trattamenti non chirurgici possono essere la soluzione per molti individui perché sono convenienti e possono essere personalizzati. Il video sopra mostra come trattamenti non chirurgici come la cura chiropratica possono aiutare a ripristinare il corpo attraverso la manipolazione manuale e meccanica che può allungare e localizzare i punti trigger ripristinando la funzione corporea alle estremità.


Agopuntura che riduce il dolore dei punti trigger

Quando una persona si sottopone a trattamenti non chirurgici per la sindrome del dolore miofasciale, l'agopuntura potrebbe essere la risposta. L'agopuntura è una pratica medica orientale proveniente dalla Cina eseguita da professionisti autorizzati altamente qualificati. Quindi, come può l’agopuntura aiutare ad alleviare il dolore dei punti trigger causato dalla sindrome del dolore miofasciale? Gli agopuntori utilizzano aghi solidi e super sottili per posizionarli in punti specifici del corpo per ridurre i sintomi simili al dolore riferiti che causano problemi. Ciò fa sì che i punti trigger miofasciali diventino inattivi e riduce l’ipertensione intramuscolare, allevia la trazione muscoloscheletrica irregolare e migliora l’equilibrio meccanico negli arti superiori e inferiori. (Lin et al., 2022

 

Agopuntura che ripristina la funzione del corpo

L'agopuntura viene tradizionalmente utilizzata per ripristinare il normale flusso di energia nel corpo. Tuttavia, nell’era moderna, è stato dimostrato che ha molteplici effetti positivi sul sistema nervoso centrale e periferico. Quindi, poiché la sindrome del dolore miofasciale è sia nocicettiva che neuropatica, gli effetti dell’agopuntura possono cambiare la prospettiva del dolore ripristinando al tempo stesso il naturale processo di guarigione del corpo. (Kelly e Willis, 2019) Allo stesso tempo, gli agopuntori possono pungere delicatamente e stimolare il tendine interessato con il muscolo miofasciale per indurre una contrazione muscolare e rilassare il muscolo teso. (Qiu et al., 2023) Ciò consente al corpo di rilassarsi e aiuta a ridurre le possibilità che i punti trigger ritornino alla fascia muscolare. Per le persone che sono alla ricerca di un trattamento per la loro sindrome del dolore miofasciale, incorporare l’agopuntura potrebbe essere la soluzione per ripristinare la funzione corporea del sistema muscolo-scheletrico.

 


Riferimenti

Fernandez-de-Las-Penas, C., Nijs, J., Cagnie, B., Gerwin, R. D., Plaza-Manzano, G., Valera-Calero, J. A., & Arendt-Nielsen, L. (2023). Sindrome del dolore miofasciale: una condizione nocicettiva in comorbidità con dolore neuropatico o nociplastico. Vita (Basilea), 13(3). doi.org/10.3390/life13030694

Kelly, R.B. e Willis, J. (2019). Agopuntura per il dolore. Medico di famiglia americano, 100(2), 89-96. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31305037

www.aafp.org/pubs/afp/issues/2019/0715/p89.pdf

Lin, X., Li, F., Lu, H., Zhu, M., & Peng, T. Z. (2022). Agopuntura dei punti trigger del dolore miofasciale per il trattamento dell'osteoartrosi del ginocchio: una revisione sistematica e una meta-analisi. Medicina (Baltimora), 101(8), e28838. doi.org/10.1097/MD.0000000000028838

Qiu, X.H., Yang, X.Y., Wang, Y.Y., Tian, ​​S.L., Yan, Y.B., Xu, A.P., Fu, F., Wen, F.Y., Yang, Y., Zhang, Y., Zhang, Y.Q., Yang, Z.W. , Xu, C., Sun, Q.H., Wu, X.L., Dai, X.Y., Li, N., & Cheng, K. (2023). Agopuntura miofasciale versus agopuntura di routine per il dolore cervicale meccanico: un protocollo per uno studio multicentrico randomizzato e controllato. BMJ Aperto, 13(8), e068129. doi.org/10.1136/bmjopen-2022-068129

Sabeh, A. M., Bedaiwi, S. A., Felemban, O. M. e Mawardi, H. H. (2020). Sindrome del dolore miofasciale e sua relazione con punti trigger, forma facciale, ipertrofia muscolare, deflessione, carico articolare, indice di massa corporea, età e stato educativo. J Int Soc Indietro Comunità Dent, 10(6), 786-793. doi.org/10.4103/jispcd.JISPCD_328_20

Tantanatip, A. e Chang, KV (2023). Sindrome del dolore miofasciale. In StatPerle. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29763057

 

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I benefici dell'agopuntura per alleviare il dolore pelvico

I benefici dell'agopuntura per alleviare il dolore pelvico

Per le persone che soffrono di dolore pelvico, l’utilizzo dell’agopuntura può aiutare ad alleviare e ridurre la lombalgia?

Introduzione

Nel sistema muscolo-scheletrico, le parti superiore e inferiore del corpo hanno il compito di consentire all'ospite di muoversi. Le parti inferiori del corpo forniscono stabilità e mantengono una postura corretta, che può aiutare i muscoli circostanti a essere forti e proteggere gli organi vitali. Le articolazioni scheletriche del corpo aiutano a garantire che il peso corporeo della persona sia distribuito uniformemente. Per il sistema muscolo-scheletrico, la regione pelvica nella parte inferiore del corpo aiuta con la stabilizzazione e fornisce la normale funzione urinaria al corpo. Tuttavia, quando fattori normali e traumatici iniziano a influenzare le parti inferiori del corpo, ciò può portare a problemi simili al dolore che possono causare dolore viscerale riferito alla parte bassa della schiena e può far credere a molte persone di soffrire di mal di schiena. , che è uno dei sintomi associati al dolore pelvico. Quando molte persone avvertono dolore pelvico associato a lombalgia, molti sceglieranno di cercare un trattamento per ridurre i sintomi simili al dolore e ripristinare la funzione corporea. L’articolo di oggi esamina come il dolore pelvico è associato alla lombalgia e come trattamenti come l’agopuntura possono aiutare a ridurre il dolore pelvico associato alla lombalgia e fornire sollievo. Parliamo con fornitori medici certificati che incorporano le informazioni dei nostri pazienti per fornire vari trattamenti per alleviare la lombalgia correlata al dolore pelvico. Informiamo inoltre i pazienti su come le terapie non chirurgiche come l'agopuntura possono aiutare a ridurre gli effetti del dolore pelvico. Incoraggiamo i nostri pazienti a porre domande complesse ai nostri fornitori medici associati sui sintomi simili al dolore che stanno sperimentando, correlati al dolore pelvico che causa anche problemi alla parte bassa della schiena. Il dottor Alex Jimenez, D.C., utilizza queste informazioni come servizio accademico. Negazione di responsabilità.

 

In che modo il dolore pelvico è associato alla lombalgia?

Hai provato un dolore lancinante dovuto a una posizione seduta eccessiva che causa dolore alla parte bassa della schiena o alla regione pelvica? Senti rigidità nella parte bassa della schiena e nella regione pelvica a causa di una cattiva postura? Oppure avverti crampi intensi intorno alla zona pelvica? Quando molte persone affrontano questi problemi simili al dolore, ciò è correlato al dolore pelvico. Ora, il dolore pelvico è un dolore comune, invalidante e persistente, associato a comorbidità multifattoriali e spesso a dolore centralizzato. (Dydyk e Gupta, 2023) Allo stesso tempo, il dolore pelvico è una sfida da diagnosticare perché è multifattoriale e condivide le numerose radici nervose che si estendono e si intrecciano con la regione lombare. A questo punto, ciò causa dolore riferito alla parte bassa della schiena e fa sì che molte persone pensino di provare dolore lombare quando, in realtà, hanno a che fare con dolore pelvico. Ciò è dovuto all’indebolimento dei muscoli del pavimento pelvico, che può portare molti individui a sviluppare una postura scorretta, portando nel tempo a lombalgia.

 

Inoltre, quando la regione pelvica è disallineata a causa di movimenti ripetitivi che causano dolore lombare, può causare uno stiramento eccessivo e un allentamento dei muscoli circostanti attorno alle articolazioni sacroiliache. (Mutaguchi et al., 2022) Quando ciò accade, i muscoli circostanti che circondano i fianchi e la parte bassa della schiena possono indebolirsi, portando all'inclinazione pelvica anteriore e causando alterazioni all'area lombopelvica. 

 

Poiché l’area lombopelvica si trova nelle porzioni inferiori del corpo, può causare alterazioni alla struttura scheletrica del corpo, portando a mal di schiena. Quando un numero crescente di individui affronta la deformità spinale, manterrà una posizione eretta impedendo alla gravità centrale di spostarsi in avanti utilizzando i muscoli pelvici per compensare il proprio peso. (Muratta et al., 2023) Quando ciò accade, i muscoli centrali circostanti e i muscoli della schiena si allungano eccessivamente, il che fa sì che i muscoli accessori producano più energia e svolgano il lavoro dei muscoli primari. Ciò causa problemi urinari e muscolari che causano dolore riferito al pomodoro-viscerale nel sistema muscolo-scheletrico. Tuttavia, esistono numerosi modi per ridurre il dolore pelvico associato alla lombalgia ripristinando al tempo stesso la funzione pelvica e ripristinando la forza muscolare nei muscoli centrali circostanti nella regione pelvica.

 


Il movimento è la chiave per la guarigione - Video

Hai riscontrato rigidità muscolare attorno ai fianchi, alla parte bassa della schiena o alla regione pelvica? Hai la sensazione di avere un range di movimento limitato al mattino, per poi sentirti meglio durante il giorno? Oppure soffri di problemi alla vescica correlati alla lombalgia? Molti di questi scenari simili al dolore sono associati al dolore pelvico e possono causare problemi comuni di mal di schiena che fanno sì che molte persone siano curve e soffrano costantemente. Poiché il dolore pelvico è un disturbo muscoloscheletrico multifattoriale, può essere associato a comorbidità che possono causare problemi alla regione lombare della colonna vertebrale e influenzare la mobilità del corpo. Tuttavia, numerosi trattamenti possono ridurre gli effetti del dolore pelvico e ripristinare la mobilità della parte bassa della schiena nel corpo. Quando si tratta di cercare trattamenti, molte persone cercheranno terapie convenienti e che possano aiutare a ridurre il dolore riferito associato alla lombalgia e al dolore pelvico. Il video qui sopra mostra come i trattamenti non chirurgici possono aiutare a ripristinare la mobilità degli arti inferiori.


Agopuntura per la lombalgia e la lombalgia

Quando si tratta di trattamenti non chirurgici, molte persone cercheranno trattamenti economicamente vantaggiosi. Trattamenti come la cura chiropratica, la decompressione spinale e la massoterapia possono aiutare a ridurre la lombalgia, ma per il dolore pelvico molte persone cercheranno l'agopuntura. L'agopuntura è una pratica medica eseguita da un professionista altamente qualificato che utilizza aghi solidi ma sottili in aree specifiche del corpo. Quindi, per le persone che soffrono di dolore pelvico, l’agopuntura può aiutare a ripristinare l’equilibrio energetico associato agli organi interni che causano il dolore. (Yang et al., 2022) L'agopuntura può aiutare a ripristinare la potenza nella regione pelvica reindirizzando l'energia verso il corpo e aiutando a ridurre disabilità e disturbi funzionali. (Pan et al., 2023) L'agopuntura può ridurre al minimo la lombalgia selezionando determinati punti trigger che possono influenzare le aree tra i fianchi e la schiena per sbloccare la circolazione al muscolo. (Sudhakaran, 2021) Quando molte persone iniziano a incorporare l'agopuntura come parte del loro piano di trattamento personalizzato, possono utilizzarla con altre terapie per sentirsi meglio e migliorare la propria salute.

 


Riferimenti

Dydyk, A. M. e Gupta, N. (2023). Dolore pelvico cronico. In StatPerle. www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/32119472

Murata, S., Hashizume, H., Tsutsui, S., Oka, H., Teraguchi, M., Ishomoto, Y., Nagata, K., Takami, M., Iwasaki, H., Minamide, A., Nakagawa, Y., Tanaka, S., Yoshimura, N., Yoshida, M., & Yamada, H. (2023). Compensazione pelvica che accompagna il disallineamento della colonna vertebrale e fattori correlati al dolore alla schiena in una popolazione generale: lo studio della colonna vertebrale di Wakayama. Sci Rep, 13(1), 11862. doi.org/10.1038/s41598-023-39044-2

Mutaguchi, M., Murayama, R., Takeishi, Y., Kawajiri, M., Yoshida, A., Nakamura, Y., Yoshizawa, T., & Yoshida, M. (2022). Relazione tra lombalgia e incontinenza urinaria da stress a 3 mesi dopo il parto. Scoperta della droga lì, 16(1), 23-29. doi.org/10.5582/ddt.2022.01015

Pan, J., Jin, S., Xie, Q., Wang, Y., Wu, Z., Sun, J., Guo, T. P., & Zhang, D. (2023). Agopuntura per prostatite cronica o sindrome da dolore pelvico cronico: una revisione sistematica aggiornata e una meta-analisi. Gestione del dolore, 2023 7754876. doi.org/10.1155/2023/7754876

Sudhakaran, P. (2021). Agopuntura per la lombalgia. Med Agopuntura, 33(3), 219-225. doi.org/10.1089/acu.2020.1499

Yang, J., Wang, Y., Xu, J., Ou, Z., Yue, T., Mao, Z., Lin, Y., Wang, T., Shen, Z., & Dong, W. (2022). Agopuntura per il dolore lombare e/o pelvico durante la gravidanza: una revisione sistematica e una meta-analisi di studi randomizzati e controllati. BMJ Aperto, 12(12), e056878. doi.org/10.1136/bmjopen-2021-056878

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Benefici per la salute delle patate arrosto al forno

Benefici per la salute delle patate arrosto al forno

Per un contorno sostanzioso di patate, arrostire al forno e prestare attenzione alle dimensioni delle porzioni può costituire un pasto sano?

Benefici per la salute delle patate arrosto al forno

Patate Al Forno

Le patate sono ricche di amido, ma questo non le rende malsane. È qui che le persone devono prendere in considerazione le dimensioni delle porzioni. Gli alimenti amidacei come le patate dovrebbero occupare circa un quarto del piatto, con spazio per le verdure e una fonte proteica.

  • Le patate possono fornire una buona fonte di vitamina C, calcio, magnesio, potassio, acido folico e fibre.
  • Le patate sono quasi prive di grassi. (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. 2019)
  • Le patate contengono alcuni antiossidanti: luteina e zeaxantina.
  • Questi antiossidanti aiutano a proteggere la vista e aiutano a ridurre il rischio di degenerazione maculare, che può portare alla perdita della vista. (Umesh C. Gupta Subhas C. Gupta 2019)

Ingredienti

  • 2 chili di patate rosse o bianche, con la buccia rimasta.
  • 2 cucchiai di olio d'oliva.
  • 2 cucchiai di rosmarino fresco tritato.
  • 1 cucchiaino di aglio, tritato.
  • 1/2 cucchiaino di sale.
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero.

PREPARAZIONE

  • Preriscalda il forno su 425F.
  • Lavare le patate e lasciarle asciugare.
  • Le patate non devono essere sbucciate, ma eliminate le imperfezioni superficiali.
  • Tagliare le patate grandi in pezzi da 2 pollici.
  • Se si utilizzano patate piccole, è possibile lasciarle intere.
  • Disporre su una teglia in un unico strato.
  • Condire con olio d'oliva.
  • Aggiungere il rosmarino, l'aglio, il sale e il pepe.
  • Mescola le patate finché non saranno ricoperte uniformemente.
  • Arrosto scoperto per 45 minuti a 1 ora, girando di tanto in tanto.
  • Le patate saranno cotte quando si infilzeranno facilmente con una forchetta.

Variazioni e sostituzioni

  • È possibile utilizzare il rosmarino essiccato al posto del rosmarino fresco, ma non nella quantità necessaria.
  • Saranno sufficienti 2 cucchiaini.
  • Se non c'è il rosmarino, si può usare il timo o l'origano.
  • Un'altra opzione è utilizzare una combinazione delle erbe preferite.

Cucinare e servire

  • Durante la cottura, non sovraccaricare le patate sulla teglia, poiché ciò potrebbe farle cuocere in modo non uniforme o diventare mollicce.
  • Assicurarsi che le patate siano stese e distribuite in un unico strato.
  • Scegli patate sode e che non abbiano una tinta verde.
  • Le patate verdi contengono un composto chiamato solanina.
  • La solanina ha un sapore amaro e può essere dannosa se consumata in grandi quantità. (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. 2023)
  • Le patate possono essere speziate per aggiungere più sapore. Prova con il piccante ketchup, salsa piccante o aioli.
  • Le patate al forno sono ottime con i pasti vegetariani.
  • Servire con bietole, fagioli neri o ceci per un pasto sano ed equilibrato.

Mangiare bene per sentirsi meglio


Riferimenti

Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Centrale dei dati alimentari. (2019). Patate.

Umesh C. Gupta, Subhas C. Gupta. (2019). L’importante ruolo delle patate, una coltura vegetale sottovalutata, per la salute e la nutrizione umana. Nutrizione attuale e scienze alimentari. 15(1):11-19. doi:10.2174/1573401314666180906113417

Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. (2023). Le patate verdi sono pericolose?