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Medicina funzionale

Torna il team di medicina funzionale della clinica. La medicina funzionale è un'evoluzione nella pratica della medicina che risponde meglio alle esigenze sanitarie del 21° secolo. Spostando il tradizionale focus della pratica medica incentrato sulla malattia verso un approccio più centrato sul paziente, la medicina funzionale si rivolge all'intera persona, non solo a un insieme isolato di sintomi.

I professionisti trascorrono del tempo con i loro pazienti, ascoltando le loro storie e osservando le interazioni tra fattori genetici, ambientali e di stile di vita che possono influenzare la salute a lungo termine e le malattie croniche complesse. In questo modo, la medicina funzionale supporta l'espressione unica di salute e vitalità per ogni individuo.

Cambiando il focus della pratica medica incentrato sulla malattia in questo approccio centrato sul paziente, i nostri medici sono in grado di supportare il processo di guarigione considerando la salute e la malattia come parte di un ciclo in cui tutti i componenti del sistema biologico umano interagiscono dinamicamente con l'ambiente . Questo processo aiuta a cercare e identificare fattori genetici, stili di vita e ambientali che possono spostare la salute di una persona dalla malattia al benessere.


Valori nutrizionali della Turchia: la guida completa

Valori nutrizionali della Turchia: la guida completa

Per le persone che osservano l'assunzione di cibo durante le vacanze del Ringraziamento, conoscere il valore nutrizionale del tacchino può aiutare a mantenere una dieta sana?

Valori nutrizionali della Turchia: la guida completa

Nutrizione e benefici

Il tacchino minimamente trasformato può essere una fonte benefica di proteine, vitamine e minerali. Tuttavia, il tacchino trasformato può essere ricco di zuccheri, grassi malsani e sodio.

Alimentazione

Informazioni nutrizionali per una coscia di tacchino arrosto con la pelle – 3 once – 85 g. (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. 2018)

  • Calorie - 177
  • Grasso - 8.4
  • Sodio - 65.4 mg
  • Carboidrati – 0 g
  • Fibra – 0 g
  • Zuccheri – 0 g
  • Proteine ​​- 23.7 g

carboidrati

  • La Turchia non contiene carboidrati.
  • Alcuni salumi contengono carboidrati poiché il tacchino viene impanato, marinato o ricoperto in una salsa contenente zucchero o aggiunto durante la lavorazione.
  • Scegliere il fresco può fare una grande differenza nel contenuto di zucchero.

grassi

  • La maggior parte del grasso proviene dalla pelle.
  • La Turchia generalmente contiene parti uguali di grassi saturi, monoinsaturi e polinsaturi.
  • La rimozione della pelle e la cottura senza grassi aggiunti riducono significativamente il contenuto di grassi totale.

Proteine

  • Il tacchino è un'ottima fonte di proteine ​​complete, con circa 24 grammi in una porzione da 3 once.
  • I tagli più magri, come il petto di tacchino senza pelle, contengono più proteine.

Vitamine e Minerali

  • Fornisce vitamina B12, calcio, acido folico, ferro, magnesio, fosforo, potassio e selenio.
  • La carne scura è più ricca di ferro rispetto alla carne bianca.

Benefici per la salute

Supporta la ritenzione muscolare

  • La sarcopenia, o atrofia muscolare, porta comunemente alla fragilità negli individui anziani.
  • Assumere abbastanza proteine ​​ad ogni pasto è essenziale per gli anziani per mantenere la massa muscolare e la mobilità fisica.
  • La Turchia può aiutare a soddisfare le linee guida che suggeriscono il consumo di carne magra 4-5 volte a settimana per mantenere la salute dei muscoli con l’invecchiamento. (Anna Maria Martone, et al., 2017)

Riduce le riacutizzazioni della diverticolite

La diverticolite è un'infiammazione del colon. I fattori dietetici che influenzano il rischio di diverticolite includono:

  • Assunzione di fibre: riduce il rischio.
  • Il consumo di carne rossa trasformata aumenta il rischio.
  • Il consumo di carne rossa con un elevato contenuto di grassi totali aumenta il rischio.
  1. I ricercatori hanno studiato 253 uomini affetti da diverticolite e hanno stabilito che la sostituzione di una porzione di carne rossa con una porzione di pollame o pesce riduce il rischio di diverticolite del 20%. (Yin Cao et al., 2018)
  2. I limiti dello studio sono che l'assunzione di carne è stata registrata solo negli uomini, l'assunzione è stata auto-riferita e la quantità consumata ad ogni episodio alimentare non è stata registrata.
  3. Può essere una sostituzione utile per chiunque sia a rischio di diverticolite.

Previene l'anemia

  • La Turchia offre i nutrienti richiesti dalle cellule del sangue.
  • Fornisce eme ferro, facilmente assorbibile durante la digestione, per prevenire l'anemia da carenza di ferro. (Istituto Nazionale della Salute. 2023)
  • La Turchia contiene anche acido folico e vitamina B12, necessari per la formazione e il corretto funzionamento dei globuli rossi.
  • Il consumo regolare di tacchino può aiutare a mantenere globuli sani.

Supporta la salute del cuore

  • Il tacchino è un'alternativa magra ad altre carni a basso contenuto di sodio, soprattutto se la pelle viene rimossa e cotta fresca.
  • La Turchia è anche ricca di amminoacido arginina.
  • L'arginina può aiutare a mantenere le arterie aperte e rilassate come precursore dell'ossido nitrico. (Patrick J. Skerrett, 2012)

Allergie

Le allergie alla carne possono verificarsi a qualsiasi età. Un'allergia al tacchino è possibile e può essere associata ad allergie ad altri tipi di pollame e carne rossa. I sintomi possono includere: (American College of Allergy, Asthma & Immunology. 2019)

  • vomito
  • Diarrea
  • Respiro sibilante
  • Fiato corto
  • Tosse ripetitiva
  • Gonfiore
  • Anafilassi

Stoccaggio e sicurezza

PREPARAZIONE

  • L'USDA raccomanda 1 sterlina per ogni persona.
  • Ciò significa che una famiglia di cinque persone ha bisogno di un tacchino da 5 libbre, un gruppo di 12 di 12 libbre. (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. 2015)
  • Conservare la carne fresca in frigorifero fino al momento della cottura.
  • I tacchini preripieni congelati etichettati con l'USDA o il marchio di ispezione statale sono stati preparati in condizioni sicure e controllate.
  • Cuoci i tacchini preripieni congelati direttamente dallo stato congelato anziché scongelarli prima. (Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. 2015)
  1. Modi sicuri per scongelare un tacchino congelato: in frigorifero, in acqua fredda o nel microonde.
  2. Dovrebbero essere scongelati per un periodo di tempo specificato utilizzando linee guida basate sul peso.
  3. Deve essere cotto a una temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit.
  4. Il tacchino cotto deve essere refrigerato entro 1-2 ore dalla cottura e utilizzato entro 3-4 giorni.
  5. Gli avanzi di tacchino conservati nel congelatore dovrebbero essere consumati entro 2-6 mesi.

Mangiare bene per sentirsi meglio


Riferimenti

Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. Centrale dei dati alimentari. (2018). Tacchino, tutte le classi, coscia, carne e pelle, cotto, arrosto.

Martone, AM, Marzetti, E., Calvani, R., Picca, A., Tosato, M., Santoro, L., Di Giorgio, A., Nesci, A., Sisto, A., Santoliquido, A., & Landi, F. (2017). Esercizio e assunzione di proteine: un approccio sinergico contro la sarcopenia. Ricerca BioMed internazionale, 2017, 2672435. doi.org/10.1155/2017/2672435

Cao, Y., Strate, LL, Keeley, BR, Tam, I., Wu, K., Giovannucci, EL, & Chan, AT (2018). Consumo di carne e rischio di diverticolite negli uomini. Gut, 67(3), 466–472. doi.org/10.1136/gutjnl-2016-313082

National Institutes of Health, Ufficio degli integratori alimentari. (2023). Ferro: scheda informativa per gli operatori sanitari.

Skerrett PJ. Pubblicazioni sulla salute di Harvard, Harvard Medical School. (2012). Turchia: una base sana per i pasti festivi.

American College of Allergy, Asthma & Immunology. (2019). Allergia alla carne.

Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. (2015). Parliamo di Turchia: una guida per il consumatore per arrostire un tacchino in sicurezza.

Agopuntura: un trattamento alternativo per le allergie

Agopuntura: un trattamento alternativo per le allergie

Per le persone che soffrono di allergie, l’uso dell’agopuntura potrebbe aiutare ad alleviare e gestire i sintomi?

Agopuntura: un trattamento alternativo per le allergie

L'agopuntura può aiutare con le allergie

L’agopuntura sta diventando un trattamento alternativo più rispettato per vari problemi medici, dall’ansia alla fibromialgia alla perdita di peso. Esistono prove che l’agopuntura può aiutare con le allergie alleviando i sintomi e migliorando la qualità della vita. (Shaoyan Feng et al., 2015) Il Fondazione dell'American Academy of Otorinolaringoiatria-Chirurgia della testa e del collo raccomanda ai medici di offrire l'agopuntura ai pazienti che cercano trattamenti non farmacologici per le loro allergie o di indirizzarli a un agopuntore. (Michael D. Seidman, et al., 2015)

Agopuntura

L'agopuntura è una pratica della medicina tradizionale cinese/MTC in cui aghi estremamente sottili vengono inseriti nel corpo in punti specifici, creando una rete di percorsi energetici noti come meridiani.

  • Questi percorsi fanno circolare l’energia vitale/chi o qi.
  • Ogni meridiano è associato ad un diverso sistema corporeo.
  • Gli aghi vengono posizionati per colpire gli organi associati alla condizione da trattare.
  1. L'agopuntura può aiutare con le allergie prendendo di mira diversi meridiani, inclusi i polmoni, il colon, lo stomaco e la milza. Si ritiene che questi meridiani circolino l'energia vitale difensiva o un tipo di energia immunitaria.
  2. Un backup di energia difensiva o una carenza possono causare sintomi allergici come gonfiore, lacrimazione, naso che cola, starnuti, eczema allergico e congiuntivite. (Bettina Hauswald, Yury M. Yarin. 2014)
  3. L'obiettivo è stimolare i punti per ripristinare l'equilibrio delle energie e alleviare i sintomi.

Teorie scientifiche

  • Una teoria è che gli aghi funzionino direttamente sulle fibre nervose, influenzando i messaggi al cervello o al sistema nervoso autonomo e la trasmissione di segnali all’interno del corpo, compreso il sistema immunitario. (Tony Y. Chon, Mark C. Lee. 2013)
  • Un'altra è che gli aghi influenzano alcune attività delle cellule, in particolare il trasporto, la scomposizione e l'eliminazione dei mediatori bioattivi.
  • Si ritiene che la combinazione di queste azioni riduca le condizioni infiammatorie come la rinite allergica – febbre da fieno, in cui l’interno del naso si infiamma e si gonfia dopo aver respirato un allergene. (Bettina Hauswald, Yury M. Yarin. 2014)

Una revisione del 2015 ha concluso che sono stati condotti studi randomizzati e controllati di alta qualità che dimostrano l'efficacia dell'agopuntura nel trattamento della rinite allergica stagionale e perenne. Studi più piccoli hanno mostrato alcuni benefici preliminari dell’agopuntura rispetto agli antistaminici, ma sono necessarie ulteriori ricerche. (Malcolm B. Taw, et al., 2015)

Trattare le allergie

  • Alcuni individui che scelgono l’agopuntura cercano alternative al trattamento standard come farmaci, spray nasali e immunoterapia.
  • Altri sono alla ricerca di modi per aumentare l’efficacia dei farmaci già assunti, come antistaminici o spray nasali, o per abbreviare la durata o la frequenza con cui sono necessari.
  • Il trattamento iniziale prevede solitamente appuntamenti settimanali o bisettimanali per diverse settimane o mesi, a seconda della gravità dei sintomi.
  • Questo può essere seguito da trattamenti annuali o in base alle necessità. (Accademia americana di agopuntura medica. 2020)
  1. La maggior parte degli stati richiede una licenza, una certificazione o una registrazione per praticare l'agopuntura, ma questi variano da stato a stato.
  2. Le raccomandazioni sono rivolte a un professionista certificato dal Commissione Nazionale di Certificazione per l'Agopuntura e la Medicina Orientale.
  3. Un medico che offre l'agopuntura.
  4. Le Accademia americana di agopuntura medica ha un elenco di agopuntori che sono anche medici.

Gli aghi per agopuntura somministrati in modo improprio possono causare gravi effetti collaterali che vanno da infezioni, organi perforati, polmoni collassati e lesioni al sistema nervoso centrale. (Centro nazionale per la salute complementare e integrativa. 2022) Prima di provare l'agopuntura, consulta il tuo medico di base, allergologo o specialista di medicina integrativa per assicurarti che sia un'opzione sicura e praticabile e il modo migliore per integrarla nel complesso allergia cura.


Combattere l'infiammazione naturalmente


Riferimenti

Feng, S., Han, M., Fan, Y., Yang, G., Liao, Z., Liao, W., & Li, H. (2015). Agopuntura per il trattamento della rinite allergica: una revisione sistematica e una meta-analisi. Giornale americano di rinologia e allergia, 29(1), 57–62. doi.org/10.2500/ajra.2015.29.4116

Seidman, MD, Gurgel, RK, Lin, SY, Schwartz, SR, Baroody, FM, Bonner, JR, Dawson, DE, Dykewicz, MS, Hackell, JM, Han, JK, Ishman, SL, Krouse, HJ, Malekzadeh, S., Mims, JW, Omole, FS, Reddy, WD, Wallace, DV, Walsh, SA, Warren, BE, Wilson, MN, … Gruppo di sviluppo dell'otorinolaringoiatria. AAO-HNSF (2015). Linee guida per la pratica clinica: rinite allergica. Otorinolaringoiatria-chirurgia della testa e del collo: rivista ufficiale dell'American Academy of Otorinolaringoiatria-Chirurgia della testa e del collo, 152(1 Suppl), S1–S43. doi.org/10.1177/0194599814561600

Hauswald, B. e Yarin, YM (2014). Agopuntura nella rinite allergica: una mini-recensione. Allergo journal international, 23(4), 115–119. doi.org/10.1007/s40629-014-0015-3

Chon, TY e Lee, MC (2013). Agopuntura. Atti della Mayo Clinic, 88(10), 1141–1146. doi.org/10.1016/j.mayocp.2013.06.009

Taw, MB, Reddy, WD, Omole, FS e Seidman, MD (2015). Agopuntura e rinite allergica. Opinione attuale in otorinolaringoiatria e chirurgia della testa e del collo, 23(3), 216–220. doi.org/10.1097/MOO.0000000000000161

Accademia americana di agopuntura medica. (2020). Agopuntura e allergie stagionali.

Centro nazionale per la salute complementare e integrativa. (2022). Agopuntura: cosa devi sapere.

Disturbi funzionali gastrointestinali: cosa devi sapere

Disturbi funzionali gastrointestinali: cosa devi sapere

Gli individui con problemi digestivi che non possono essere diagnosticati potrebbero soffrire di disturbi gastrointestinali funzionali. La comprensione dei tipi potrebbe aiutare a sviluppare piani di trattamento efficaci?

Disturbi funzionali gastrointestinali: cosa devi sapere

Disturbi funzionali gastrointestinali

Disturbi gastrointestinali funzionali o FGD, sono disturbi dell'apparato digerente in cui la presenza di anomalie strutturali o tissutali non può spiegare i sintomi. I disturbi funzionali gastrointestinali mancano di biomarcatori identificabili e vengono diagnosticati sulla base dei sintomi. (Christopher J. Nero, et al., 2020)

Criteri di Roma

I FGD utilizzavano diagnosi di esclusione, nel senso che potevano essere diagnosticati solo dopo aver escluso una malattia organica/identificabile. Tuttavia, nel 1988, un gruppo di ricercatori e operatori sanitari si è riunito per elaborare criteri rigorosi per la diagnosi dei vari tipi di FGD. I criteri sono conosciuti come Criteri di Roma. (Max J. Schmulson, Douglas A. Drossman. 2017)

FGD

Un elenco completo come descritto dai criteri di Roma III (Ami D. Sperber et al., 2021)

Disturbi funzionali esofagei

  • Bruciore di stomaco funzionale
  • Dolore toracico funzionale ritenuto di origine esofagea
  • Disfagia funzionale
  • Globe

Disturbi funzionali gastroduodenali

  • Eruttazione eccessiva non specificata
  • Dispepsia funzionale: comprende la sindrome da distress postprandiale e la sindrome da dolore epigastrico.
  • Nausea cronica idiopatica
  • aerofagia
  • Vomito funzionale
  • Sindrome da vomito ciclico
  • Sindrome da ruminazione negli adulti

Disturbi funzionali dell'intestino

  • Sindrome dell'intestino irritabile - IBS
  • Costipazione funzionale
  • Diarrea funzionale
  • Disturbo funzionale intestinale non specificato

Sindrome del dolore addominale funzionale

  • Dolore addominale funzionale – FAP

Cistifellea funzionale e sfintere dei disturbi di Oddi

  • Disturbo funzionale della cistifellea
  • Disturbo funzionale dello sfintere biliare di Oddi
  • Disturbo funzionale dello sfintere pancreatico di Oddi

Disturbi funzionali anorettali

  • Incontinenza fecale funzionale
  • Dolore anorettale funzionale: comprende proctalgia cronica, sindrome dell'elevatore dell'ano, dolore anorettale funzionale non specificato e proctalgia fugax.
  • Disturbi funzionali della defecazione: comprendono la defecazione dissinergica e la propulsione defecatoria inadeguata.

Disturbi funzionali gastrointestinali dell'infanzia

Neonato/bambino (Jeffrey S. Hyams et al., 2016)

  • coliche infantili
  • Costipazione funzionale
  • Diarrea funzionale
  • Sindrome da vomito ciclico
  • Rigurgito infantile
  • Sindrome della ruminazione infantile
  • Dischezia infantile

Disturbi funzionali gastrointestinali dell'infanzia:

Bambino/Adolescente

  • Vomito e aerofagia: sindrome del vomito ciclico, sindrome della ruminazione adolescenziale e aerofagia
  • Disturbi gastrointestinali funzionali correlati al dolore addominale includono:
  1. dispepsia funzionale
  2. IBS
  3. Emicrania addominale
  4. Dolore addominale funzionale infantile
  5. Sindrome del dolore addominale funzionale infantile
  • Stitichezza – stitichezza funzionale
  • Incontinenza – incontinenza fecale non ritentiva

Diagnosi

Sebbene i criteri di Roma consentano che la diagnosi dei FGD sia basata sui sintomi, un operatore sanitario può comunque eseguire test diagnostici standard per escludere altre malattie o cercare problemi strutturali che causano sintomi.

Trattamento

Sebbene non sia possibile identificare segni visibili di malattia o problemi strutturali come causa dei sintomi, ciò non significa che non lo siano trattabile e gestibile. Per le persone che sospettano di avere o che gli sia stato diagnosticato un disturbo gastrointestinale funzionale, sarà essenziale collaborare con un operatore sanitario su un piano di trattamento funzionante. Le opzioni di trattamento possono includere: (Asma Fikree, Peter Byrne. 2021)

  • Terapia fisica
  • Aggiustamenti nutrizionali e dietetici
  • Gestione dello stress
  • Psicoterapia
  • Medicazioni
  • Biofeedback

Mangiare bene per sentirsi meglio


Riferimenti

Black, CJ, Drossman, DA, Talley, NJ, Ruddy, J. e Ford, AC (2020). Disturbi gastrointestinali funzionali: progressi nella comprensione e nella gestione. Lancet (Londra, Inghilterra), 396(10263), 1664–1674. doi.org/10.1016/S0140-6736(20)32115-2

Schmulson, MJ e Drossman, DA (2017). Novità a Roma IV. Giornale di neurogastroenterologia e motilità, 23(2), 151–163. doi.org/10.5056/jnm16214

Sperber, AD, Bangdiwala, SI, Drossman, DA, Ghoshal, UC, Simren, M., Tack, J., Whitehead, WE, Dumitrascu, DL, Fang, X., Fukudo, S., Kellow, J., Okeke , E., Quigley, EMM, Schmulson, M., Whorwell, P., Archampong, T., Adibi, P., Andresen, V., Benninga, MA, Bonaz, B., … Palsson, OS (2021). Prevalenza e impatto a livello mondiale dei disturbi funzionali gastrointestinali, risultati dello studio globale della Fondazione Roma. Gastroenterologia, 160(1), 99–114.e3. doi.org/10.1053/j.gastro.2020.04.014

Hyams, JS, Di Lorenzo, C., Saps, M., Shulman, RJ, Staiano, A., & van Tilburg, M. (2016). Disturbi funzionali: bambini e adolescenti. Gastroenterologia, S0016-5085(16)00181-5. Pubblicazione online anticipata. doi.org/10.1053/j.gastro.2016.02.015

Fikree, A. e Byrne, P. (2021). Gestione dei disturbi funzionali gastrointestinali. Medicina clinica (Londra, Inghilterra), 21(1), 44–52. doi.org/10.7861/clinmed.2020-0980

Cucinare con i melograni: un'introduzione

Cucinare con i melograni: un'introduzione

Per le persone che desiderano aumentare il proprio apporto di antiossidanti, fibre e vitamine, l'aggiunta di melograni alla propria dieta può essere d'aiuto?

Cucinare con i melograni: un'introduzione

Melograni

I melograni possono amplificare vari piatti, dalle colazioni ai contorni alle cene, con la loro miscela equilibrata di dolcezza delicata, asprezza e croccantezza derivante dai loro semi.

Benefici per la salute

È stato scoperto che il frutto è una sana fonte di vitamine, fibre e antiossidanti. Un frutto di media grandezza contiene:

I modi per utilizzare un melograno includono:

Guacamole

Aggiungi un po' di melograno arilli prima di servire. Forniranno una croccantezza inaspettata che contrasta deliziosamente con la morbidezza del guacamole.

  1. Schiaccia 2 avocado maturi
  2. Mescolare 1/4 di tazza di cipolla rossa a dadini
  3. 1 / 4 tsp. sale
  4. 1 cucchiai. succo di limone
  5. 2 spicchi d'aglio – tritati
  6. 1/2 tazza di coriandolo fresco tritato
  7. Mescolare 1/4 di tazza di arilli di melograno
  8. Serve 6

Nutrizione per porzione:

  • 144 calorie
  • 13.2 grammi grassi
  • 2.8 grammi di grassi saturi
  • 103 milligrammi di sodio
  • 7.3 grammi di carboidrati
  • 4.8 grammi fibre
  • 1.5 grammi di proteine

Smoothie

I frullati forniscono un nutrimento extra e uno spuntino salutare.

  1. In un frullatore, mescolare 1/2 tazza di arilli di melograno
  2. 1 congelate banane
  3. 1/4 di tazza di yogurt greco magro
  4. 2 cucchiaino. miele
  5. Spruzzata di succo d'arancia
  6. Versare in un bicchiere e buon appetito!

Nutrizione per porzione:

  • 287 calorie
  • 2.1 grammi grassi
  • 0.6 grammi di grassi saturi
  • 37 milligrammi di sodio
  • 67.5 grammi di carboidrati
  • 6.1 grammi fibre
  • 4.9 grammi di proteine

Fiocchi d'avena

Migliora la farina d'avena poiché i melograni rimbalzano bene su altri frutti, dolcificanti e burro.

  1. Preparare 1/2 tazza di avena
  2. Incorporare 1/2 banana media, tagliata a fette
  3. 1 cucchiai zucchero di canna
  4. 2 cucchiai. arilli di melograno
  5. 1 / 2 cucchiaino. cannella in polvere

Nutrizione per porzione:

  • 254 calorie
  • 3 grammi grassi
  • 0.5 grammi di grassi saturi
  • 6 milligrammi di sodio
  • 52.9 grammi di carboidrati
  • 6.7 grammi fibre
  • 6.2 grammi di proteine

Brown Riso

Un altro modo di utilizzare i melograni è sul riso.

  1. Cuocere 1 tazza di riso integrale.
  2. Condire con 1/4 di tazza di arilli di melograno
  3. 1 Tbsp. olio d'oliva
  4. 1/4 tazza di nocciole tritate e tostate
  5. 1 cucchiaio. foglie di timo fresco
  6. Sale e pepe qb
  7. Rende le porzioni 4

Nutrizione per porzione:

  • 253 calorie
  • 9.3 grammi grassi
  • 1.1 grammi di grassi saturi
  • 2 milligrammi di sodio
  • 38.8 grammi di carboidrati
  • 2.8 grammi fibre
  • 4.8 grammi di proteine

Salsa di mirtilli

Prepara una salsa di mirtilli rossi piccante e croccante.

  1. In una casseruola media, unire 12 once. mirtilli rossi freschi
  2. 2 tazze di succo di melograno
  3. 1 / 2 tazza di zucchero semolato
  4. Cuocere a fuoco medio – aggiustare se il composto diventa troppo caldo
  5. Mescola spesso per circa 20 minuti o finché la maggior parte dei mirtilli rossi non saranno scoppiati e avranno rilasciato il loro succo.
  6. Mescolare 1 tazza di arilli di melograno
  7. Serve 8

Nutrizione per porzione:

  • 97 calorie
  • 0.1 grammi grassi
  • 0 grammi di grassi saturi
  • 2 milligrammi di sodio
  • 22.5 grammi di carboidrati
  • 1.9 grammi fibre
  • 0.3 grammi di proteine

Acqua infusa

Un'acqua infusa di frutta può aiutare a raggiungere la corretta idratazione.

  1. Metti 1 tazza di arilli di melograno
  2. 1/4 tazza di foglie di menta fresca nell'inserto di una bottiglia d'acqua con infusore da 1 litro
  3. Mescolare leggermente
  4. Riempire con acqua filtrata
  5. Conservare in frigorifero per almeno 4 ore per lasciare macerare i sapori
  6. Serve 4
  • Ogni porzione offrirà solo tracce di nutrienti, che dipendono dalla quantità di succo di melograno infuso nell'acqua.

Per qualsiasi domanda su obiettivi nutrizionali più specifici o su come raggiungerli, consultare il Clinica medica di chiropratica e medicina funzionale delle lesioni Health Coach e/o nutrizionista.


Dieta sana e chiropratica


Riferimenti

Centrale dei dati alimentari. Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. (2019) Melograni, crudi.

Zarfeshany, A., Asgary, S. e Javanmard, SH (2014). Potenti effetti sulla salute del melograno. Ricerca biomedica avanzata, 3, 100. doi.org/10.4103/2277-9175.129371

Vantaggi dell'amido resistente: la guida definitiva

Vantaggi dell'amido resistente: la guida definitiva

Per le persone con problemi digestivi e di altro tipo, l’amido resistente potrebbe fornire benefici per la salute?

Vantaggi dell'amido resistente: la guida definitiva

Amido resistente

I tipici alimenti amidacei sono amidi semplici che vengono rapidamente digeriti. Questo invia i loro zuccheri nel flusso sanguigno, contribuendo all’aumento di peso e aumentando il rischio di diabete e malattie cardiache. (Erik EJG Aller, et al., 2011) Amido resistente è un componente alimentare di tipo resistente alla digestione. Ciò significa che passa nell'intestino crasso e interagisce con il flora intestinale. Gli alimenti che contengono amido resistente passano attraverso lo stomaco e l'intestino tenue senza essere assorbiti. Nell'intestino crasso vengono fermentati dai batteri intestinali che rilasciano sostanze benefiche per la salute.​

Benefici per la salute

Gli studi sui benefici per la salute sono in corso. Gli scienziati stanno studiando come può aiutare nella gestione del peso e nella salute del colon:

Gestione del peso

La ricerca sta iniziando a mostrare indicazioni che gli alimenti contenenti amido resistente possono aiutare nella perdita di peso e nella capacità di aiutare a compensare le malattie associate all’aumento di peso che includono: (Janine A. Higgins. 2014)

  • Colesterolo alto
  • Diabete
  • Sindrome metabolica
  • Le malattie cardiovascolari

Salute del colon

Inoltre, i ricercatori stanno trovando prove preliminari che indicano che l’amido resistente potrebbe aiutare con: (Diane F. Birt, et al., 2013)

  • Un prebiotico che favorisce un sano equilibrio della flora intestinale.
  • Miglioramento dei sintomi della malattia infiammatoria intestinale.
  • Prevenzione del cancro al colon.
  • Protezione contro la diverticolite.

Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche.

Importo del consumo

Le stime sulla quantità da consumare vanno da un minimo di 6 grammi ad un massimo di 30 grammi. Si stima che la maggior parte delle persone consumi meno di 5 grammi al giorno, (Mary M. Murphy, et al., 2008). Man mano che le persone aumentano la loro assunzione, si consiglia di farlo lentamente, per ridurre al minimo il gas e il gonfiore indesiderati.

Banane

  • Le banane sono una sana fonte di amido resistente.
  • Hanno la quantità massima quando sono acerbi.
  • Il contenuto di amido resistente diminuisce man mano che la banana matura.
  • Se le banane verdi/acerbi non ti piacciono, preparare un frullato può aiutarne il gusto.

Patate

  • Le patate hanno il più alto livello di amido resistente quando sono crude.
  • Tuttavia, gli individui possono massimizzare il loro apporto lasciando raffreddare le patate prima di mangiarle.

Riso

  • I livelli di amido resistente dipendono dal fatto che il riso sia bianco o marrone.
  • Similmente alle patate, l'assunzione del riso può essere massimizzata lasciandolo raffreddare.

Avena

  • Cuocere l'avena in acqua, come la maggior parte è abituata a preparare la farina d'avena, diminuisce il contenuto di amido resistente.
  • L'avena schiacciata o tagliata in acciaio è consigliata come fonte affidabile di amido resistente.

Ceci

  • I ceci, conosciuti anche come ceci, sono un concentrato di nutrienti.
  • Sono una sana fonte di fibre alimentari, insieme a molte vitamine e minerali e amido resistente.
  • I ceci cotti e/o in scatola contengono alti livelli di amido resistente.
  • Si abbinano alle insalate oppure come contorno o spuntino.
  • Per gli individui affetti da IBS, i ceci in scatola ben sciacquati sono considerati a basso contenuto di FODMAP o carboidrati che possono contribuire ai sintomi. (Anamaria Cozma-Petruţ, et al., 2017)
  • Si consiglia di mantenere la dimensione della porzione a 1/4 di tazza.

Lenticchie

  • Le lenticchie rappresentano una sana fonte di proteine ​​vegetali.
  • Cotti possono fornire amido resistente.
  • Possono essere preparati in zuppe o contorni.
  • In lattina, possono essere compatibili con l'IBS essendo ben risciacquati e limitati a una porzione da 1/2 tazza.

Pane

  • Vari tipi di pane offrono diversi livelli di amido resistente.
  • Il pane di segale contiene livelli elevati.
  • Grissini e croste di pizza hanno livelli elevati.
  • Gli individui affetti da IBS possono essere reattivi al fruttano FODMAP o alla proteina del glutine.
  • Altre opzioni consigliate di amido ad alta resistenza sono le tortillas di mais o il pane artigianale a lievitazione naturale preparato tradizionalmente.

Piselli

  • I piselli, anche cotti, sono una sana fonte di amido resistente.
  • Possono essere preparati nelle zuppe o come contorno.
  • Tuttavia, è stato riscontrato che i piselli hanno un alto contenuto di FODMAP GOS e potrebbero essere problematici per le persone con IBS. (Anamaria Cozma-Petruţ, et al., 2017)

fagioli

  • La maggior parte dei tipi di fagioli cotti e/o in scatola sono fonti consigliate di amido resistente.
  • I livelli più alti si trovano nei fagioli bianchi e rossi.
  • Possono essere serviti nelle zuppe, come contorno o mescolati con il riso.
  • I fagioli sono un alimento ad alto contenuto di FODMAP e potrebbero contribuire ai sintomi digestivi nei soggetti affetti da IBS.

Corpo in equilibrio: fitness e nutrizione chiropratica


Riferimenti

Aller, EE, Abete, I., Astrup, A., Martinez, JA e van Baak, MA (2011). Amidi, zuccheri e obesità. Nutrienti, 3(3), 341–369. doi.org/10.3390/nu3030341

Higgins JA (2014). Amido resistente e bilancio energetico: impatto sulla perdita e mantenimento del peso. Revisioni critiche in scienze alimentari e nutrizione, 54(9), 1158–1166. doi.org/10.1080/10408398.2011.629352

Birt, DF, Boylston, T., Hendrich, S., Jane, JL, Hollis, J., Li, L., McClelland, J., Moore, S., Phillips, GJ, Rowling, M., Schalinske, K ., Scott, MP, e Whitley, EM (2013). Amido resistente: promessa per migliorare la salute umana. Progressi nella nutrizione (Bethesda, Md.), 4(6), 587–601. doi.org/10.3945/an.113.004325

Murphy, MM, Douglass, JS e Birkett, A. (2008). Assunzioni di amido resistente negli Stati Uniti. Giornale dell'American Dietetic Association, 108(1), 67–78. doi.org/10.1016/j.jada.2007.10.012

Cozma-Petruţ, A., Loghin, F., Miere, D., & Dumitraşcu, DL (2017). Dieta nella sindrome dell'intestino irritabile: cosa consigliare, non cosa vietare ai pazienti!. Giornale mondiale di gastroenterologia, 23(21), 3771–3783. doi.org/10.3748/wjg.v23.i21.3771

Costruisci resistenza mentale per raggiungere il massimo potenziale atletico

Costruisci resistenza mentale per raggiungere il massimo potenziale atletico

Può essere difficile per gli individui e gli atleti rimanere motivati, gestire lo stress ed evitare di sentirsi sopraffatti. La forza mentale e un atteggiamento positivo possono aiutare ad aumentare il potenziale e i livelli di prestazione?

Costruisci resistenza mentale per raggiungere il massimo potenziale atletico

Durezza mentale

Gli atleti e gli appassionati di fitness lavorano sul condizionamento, sull'allenamento delle competenze e sul perfezionamento delle tecniche. L’allenamento fisico può portare gli individui lontano, ma un’altra parte necessaria per massimizzare il potenziale atletico è sviluppare la forza mentale e avere il giusto atteggiamento. Come ogni cosa, l'allenamento mentale richiede tempo, impegno e aggiustamenti regolari per trovare il modo di trasformare un atteggiamento negativo o negativo in uno positivo che possa far emergere il meglio.

L'atteggiamento è importante

Se la negatività inizia a insediarsi come affrontare un infortunio, liberarsi delle convinzioni autolimitanti può essere difficile, così come generare ottimismo per emergere e avere successo. Per gli atleti o le persone che amano gli sport competitivi, sviluppare un atteggiamento mentale positivo aiuterà a:

  • Emozioni che possono influenzare le strategie di funzionamento cognitivo.
  • Livelli di energia.
  • Altri aspetti della prestazione fisica.

Strategie mentali

Miglioramento dell'umore

Gli individui frustrati da una prospettiva pessimistica tendono a soffermarsi su problemi o questioni. Per passare a uno stato d'animo positivo, fai qualcosa per sollevare il morale, anche se non pensi che possa aiutarti.

  • Ascolta la tua musica preferita o edificante.
  • Guarda un film motivante.
  • Leggi un libro di psicologia dello sport.
  • Riunitevi o chiamate un compagno di squadra o un amico che sia allegro e ottimista.
  • Gioca a giochi diversi solo per divertimento.
  • Prenditi una pausa, vai al parco, passeggia e medita.
  • Dedicati agli hobby.
  • Rilassatevi con un massaggio terapeutico.

Dialogo interiore positivo

La continua ricerca sulla psicologia dello sport mostra che praticare un dialogo interiore positivo può migliorare le prestazioni atletiche. (Nadja Walter, et al., 2019) Gli psicologi dello sport descrivono questo attraverso l'idea che i pensieri creano credenze, che guidano le azioni.

Il dialogo interiore positivo può assumere forme diverse.
Per alcuni, recitare una frase specifica, una frase o una singola parola può gestire efficacemente i pensieri, scacciare la negatività e concentrarsi sulla cura degli affari. Tutto ciò che ispira può includere:

  • Focus
  • Ricorda i fondamenti!
  • Sai cosa fare!
  • Puoi farlo!
  • L'hai capito!

La ricerca mostra che il dialogo interiore positivo riduce l’ansia e aumenta la fiducia in se stessi, l’ottimizzazione, l’efficacia e le prestazioni. (Nadja Walter, et al., 2019) Tuttavia, il dialogo interiore deve essere praticato e deve essere parte di una routine regolare per essere efficace.

Visualizzazione

Un'altra strategia consiste nell'utilizzare esercizi di visualizzazione.

  • Ciò significa immaginare vari scenari in cui si verifica la competizione e le cose stanno funzionando. (Mathias Reiser, Dirk Büsch, Jörn Munzert. 2011)
  • Ciò potrebbe significare utilizzare tutti i sensi per immaginare il luogo in cui si svolge il torneo, il rumore della folla, gli odori, la sensazione del terreno o del campo e/o la sensazione della palla o di uno specifico oggetto sportivo.
  • La saggezza è che se puoi pensarlo, puoi farlo, una volta determinato, applica le strategie per arrivarci.

Riabilitazione infortunistica sportiva


Riferimenti

Walter, N., Nikoleizig, L., & Alfermann, D. (2019). Effetti dell'allenamento del dialogo interiore su ansia competitiva, autoefficacia, abilità volitive e prestazioni: uno studio di intervento con atleti junior di sub-élite. Sport (Basilea, Svizzera), 7(6), 148. doi.org/10.3390/sports7060148

Reiser, M., Büsch, D. e Munzert, J. (2011). La forza aumenta grazie all'immaginazione motoria con diversi rapporti tra pratica fisica e mentale. Frontiere della psicologia, 2, 194. doi.org/10.3389/fpsyg.2011.00194

Potenzia i microbi intestinali con l'avocado per una salute ottimale

Potenzia i microbi intestinali con l'avocado per una salute ottimale

Gli individui hanno bisogno di mangiare più fibre per una salute intestinale ottimale. Aggiungere avocado alla dieta può aiutare a migliorare la diversità dei microbi intestinali?

Potenzia i microbi intestinali con l'avocado per una salute ottimale

Supporto intestinale dell'avocado

Un microbioma intestinale diversificato è benefico per la salute generale. Secondo uno studio recente, mangiare un avocado al giorno può aiutare a mantenere i microbi intestinali sani, diversificati ed equilibrati. (Sharon V. Thompson, et al., 2021) I ricercatori hanno osservato cambiamenti positivi nei batteri intestinali e una maggiore diversità batterica negli individui che hanno consumato un avocado ogni giorno per 12 settimane. (Susanne M. Henning, et al., 2019)

Diversità intestinale

Il microbioma intestinale si riferisce ai microrganismi che vivono nell’intestino. Nel tratto gastrointestinale esistono circa 100 trilioni di microrganismi, inclusi batteri, virus, funghi e altro ancora. (Ana M. Valdes, et al., 2018) Avere un microbioma diversificato significa che il corpo ha una gamma di organismi diversi che offrono vari benefici per la salute. La mancanza di diversità batterica è stata collegata a: (Ana M. Valdes, et al., 2018)

  • Artrite
  • Obesità
  • Diabete di tipo 1
  • Diabete di tipo 2
  • Malattia infiammatoria intestinale
  • Celiachia
  • Rigidità arteriosa
  • Eczema atopico

Perché gli avocado?

  • L'Institute of Medicine raccomanda un apporto giornaliero di fibre compreso tra 19 grammi e 38 grammi al giorno, a seconda di vari fattori come l'età. (Diane Quagliani, Patricia Felt-Gunderson. 2016)
  • Circa il 95% degli adulti e dei bambini non consuma la quantità raccomandata di fibre. (Diane Quagliani, Patricia Felt-Gunderson. 2016)
  • Includere alimenti come l’avocado in una dieta sana può aiutare a soddisfare il fabbisogno giornaliero di fibre.
  • È stato dimostrato che le fibre della frutta, come la pectina, promuovono anche un microbioma intestinale sano. (Beukema M, et al., 2020)
  • I ricercatori suggeriscono che ciò potrebbe essere dovuto all’effetto positivo della pectina sui probiotici benefici.(Nadja Larsen, et al., 2018)
  • Sebbene siano necessarie ulteriori ricerche, si ritiene che le fibre aiutino a proteggere il rivestimento del colon aumentando la massa e il peso delle feci e accelerando l'eliminazione.
  • Le fibre aggiungono volume alla dieta di un individuo e rallentano la velocità della digestione, facendo sentire il corpo più sazio più a lungo.

Intestino migliorato

Gli individui possono sostenere un microbiota sano apportando piccoli aggiustamenti alla loro dieta, tra cui:

  • Mangiare una varietà di frutta e verdura con la buccia, poiché è qui che si trova la maggior parte della nutrizione.
  • Alimenti fermentati come yogurt, kombucha, crauti, kimchi e kefir.
  • Limitare il consumo di alimenti trasformati, zucchero e dolcificanti artificiali.
  • Più cibi integrali.

I modi per mangiare più avocado includono aggiungerli a:

  • Frullati
  • Insalate
  • panini
  • Guacamole
  • Se è possibile mangiare più avocado prima che maturino troppo, è possibile congelarli.
  • Prima sbucciateli e affettateli, quindi metteteli nei sacchetti del congelatore per averli tutto l'anno.
  • Sono ricchi di grassi sani, tuttavia, se consumati con moderazione, non contribuiscono all’aumento di peso.

Gli individui possono lavorare per avere un microbioma intestinale diversificato prestando attenzione agli alimenti che mangiano. Alimenti specifici e modelli dietetici possono influenzare i diversi tipi di diversità batterica che possono favorire la salute.


Scelte intelligenti, salute migliore


Riferimenti

Thompson, SV, Bailey, MA, Taylor, AM, Kaczmarek, JL, Mysonhimer, AR, Edwards, CG, Reeser, GE, Burd, NA, Khan, NA e Holscher, HD (2021). Il consumo di avocado altera l'abbondanza di batteri gastrointestinali e le concentrazioni di metaboliti microbici tra gli adulti con sovrappeso o obesità: uno studio controllato randomizzato. Il giornale della nutrizione, 151(4), 753–762. doi.org/10.1093/jn/nxaa219

Henning, SM, Yang, J., Woo, SL, Lee, RP, Huang, J., Rasmusen, A., Carpenter, CL, Thames, G., Gilbuena, I., Tseng, CH, Heber, D., & Li, Z. (2019). L'inclusione dell'avocado Hass in una dieta dimagrante ha supportato la perdita di peso e l'alterazione del microbiota intestinale: uno studio randomizzato e controllato in parallelo di 12 settimane. Sviluppi attuali nella nutrizione, 3(8), nzz068. doi.org/10.1093/cdn/nzz068

Valdes, AM, Walter, J., Segal, E., & Spector, TD (2018). Ruolo del microbiota intestinale nella nutrizione e nella salute. BMJ (ricerca clinica ed.), 361, k2179. doi.org/10.1136/bmj.k2179

Quagliani, D., & Felt-Gunderson, P. (2016). Colmare il divario nell’assunzione di fibre in America: strategie di comunicazione da un vertice su cibo e fibre. Giornale americano di medicina dello stile di vita, 11(1), 80–85. doi.org/10.1177/1559827615588079

Beukema, M., Faas, MM, & de Vos, P. (2020). Gli effetti di diverse strutture di pectina di fibre alimentari sulla barriera immunitaria gastrointestinale: impatto attraverso il microbiota intestinale ed effetti diretti sulle cellule immunitarie. Medicina sperimentale e molecolare, 52(9), 1364–1376. doi.org/10.1038/s12276-020-0449-2

Larsen, N., Cahú, TB, Isay Saad, SM, Blennow, A., & Jespersen, L. (2018). L'effetto delle pectine sulla sopravvivenza del probiotico Lactobacillus spp. nei succhi gastrointestinali è legato alla loro struttura e proprietà fisiche. Microbiologia alimentare, 74, 11–20. doi.org/10.1016/j.fm.2018.02.015