Cibi Idratanti, Calore Intenso, Salute

Gli esperti medici consigliano che mantenere l'idratazione del corpo è una delle cose più importanti da fare in condizioni di caldo estremo. Gli individui fuori al caldo perdono elettroliti come sodio, potassio e cloruro e hanno bisogno di elettroliti aggiunti per prevenire crampi e sudorazione eccessiva che possono affaticare il corpo. La disidratazione può essere pericolosa, portando a esaurimento di calore e possibile colpo di calore. Se inghiottire acqua tutto il giorno ti sembra molto, ricorda che non tutta l'idratazione deve provenire dall'acqua potabile; ci sono alimenti idratanti che contengono abbastanza acqua che può essere incorporata.

H2O

Il corpo ha bisogno H20 di:

• Fornire nutrienti alle cellule
• Regola la temperatura corporea
• Prevenire l'infezione
• Lubrificare le articolazioni
• Mantenere la funzione degli organi
• Aiuta con l'umore
• Aiutare con Pernottamento
• Aiuto con la cognizione

Elettroliti

La sudorazione è fondamentale per mantenere la temperatura corporea e elettroliti sono essenziali per il mantenimento del corpo l’omeostasi. Gli elettroliti aiutano a coordinare le contrazioni muscolari, la funzione cardiaca e la conduttività dei segnali elettrici che trasmettono da e verso il sistema nervoso. I reni regolano l'assorbimento e l'escrezione dei liquidi per mantenere l'equilibrio elettrolitico, ma può verificarsi uno squilibrio quando i livelli di elettroliti aumentano o diminuiscono. Un squilibrio elettrolitico è causato da un cambiamento nel numero di elettroliti nel corpo. Sodio, potassio e calcio sono gli elementi comuni che hanno maggiori probabilità di essere influenzati da uno squilibrio elettrolitico. Altri motivi per cui i livelli di elettroliti possono cambiare includono:

• Dieta malsana
• Farmaci
• Problemi ai reni

Si raccomanda che invece di concentrarsi su quanti bicchieri d'acqua sono stati bevuti, si concentri su due biomarcatori:

• Quanto spesso urina?
• Che colore è l'urina?

Quando il corpo è completamente idratato, un individuo dovrebbe andare in bagno ogni due o tre ore, e l'urina dovrebbe essere di un giallo pallido. Se sembra arancione, indica che il corpo sta cercando di conservare l'acqua e ha bisogno di ulteriore idratazione.

Alimenti idratanti

Si consiglia di consultare un medico o un nutrizionista per determinare quali alimenti sono sicuri per l'individuo se ci sono condizioni sottostanti o altri problemi di salute. Ecco alcuni alimenti idratanti che contengono almeno l'80% di acqua che può essere consumata durante la giornata calda per mantenerla idratazione del corpo.

Mele

• Meglio conosciuti per il loro contenuto di fibre (fino a 5 grammi), sono anche più dell'80% di acqua.
• Uno spuntino croccante veloce con potassio, vitamina B6, C e magnesio.

Anguria

• Questi possono contenere fino al 92 percento di acqua.
• Contengono vitamina A, B6 e C, oltre a licopene e antiossidanti.
• L'anguria può essere tagliata a cubetti da sola o con feta, olio d'oliva, sale, pepe e basilico per un'insalata dolce-salata.

Pesche

• Questi possono contenere fino all'88% di acqua, fibre, proteine ​​e vitamina C.
• Le pesche possono essere aggiunte alle salse o incorporate in un'insalata.

Carote

• Le carote contengono circa il 90 percento di acqua.
• Ricco di beta carotene, che l'organismo utilizza per produrre la vitamina A.
• La vitamina A aiuta gli occhi a convertire la luce in un segnale inviato al cervello, consentendo una vista migliore in condizioni di luce fioca o scura.
• Vitamina K
• Potassio
• Fibra

Cetrioli

• I cetrioli contengono più del 96% di acqua.
• Contengono anche potassio, fosforo, magnesio e un po' di calcio.
• Contengono sostanze nutritive conosciute come cucurbitacina, che può avere un effetto antidiabetico.
• fisetin è una sostanza antinfiammatoria che aiuta la salute del cervello.

Patate

• Le ceroso la varietà contiene più acqua, fino all'80%.
• Contengono potassio, vitamina C, fibre e minerali.
• Fateli cuocere al forno o arrostiti con la buccia per mantenere quanto più potassio possibile.

Pomodori

• I pomodori sono quasi il 95 percento di acqua.
• Contengono licopene carotenoide antitumorale, vitamina A e C e potassio.
• Affettato su panini, saltato in pasta o frullato in una gazpacho.

Cantalupo

• 90 per cento di acqua.
• Contiene beta-carotene, fibre e vitamina C.
• Può essere consumato da solo, tritato in insalata o frullati.

Yogurt bianco

• Una tazza di yogurt bianco è di circa l'88 per cento di acqua.
• Contiene proteine, probiotici intestinali, calcio, zinco, magnesio, potassio e fosforo.
• Completare con alcune bacche per una maggiore idratazione.

Questi sono alcuni alimenti idratanti che possono aiutare con il caldo intenso. Altri includono zucchine, lattuga iceberg, fragole, mirtilli, sedano, broccoli e cavolfiori. I benefici dei livelli di H2O sani includono:

• Diminuzione dell'appetito
• Miglioramento delle prestazioni fisiche durante l'esercizio.
• Livelli di energia aumentati.
• Funzione cerebrale ottimale.

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Quali sono gli alimenti più idratanti?

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Riferimenti

Bergeron, Michael F. "Idratazione e sforzo termico durante il tennis al caldo". Rivista britannica di medicina dello sport vol. 48 Suppl 1, Suppl 1 (2014): i12-7. doi:10.1136/bjsports-2013-093256

Gauer, Robert e Bryce K. Meyers. "Malattie legate al calore". medico di famiglia americano vol. 99,8 (2019): 482-489.

Karppanen, H et al. "Perché e come implementare i cambiamenti di sodio, potassio, calcio e magnesio negli alimenti e nelle diete?" Giornale dell'ipertensione umana vol. 19 Suppl 3 (2005): S10-9. doi:10.1038/sj.jhh.1001955

Schiefermeier-Mach, Natalia, et al. "Assunzione di elettroliti e principali fonti alimentari di sodio, potassio, calcio e magnesio in una popolazione dell'Austria occidentale". Nutrienti vol. 12,7 1956. 30 giu. 2020, doi:10.3390/nu12071956

Strimbu, Kyle e Jorge A Tavel. "Cosa sono i biomarcatori?" Parere attuale in HIV e AIDS vol. 5,6 (2010): 463-6. doi:10.1097/COH.0b013e32833ed177