Come bere senza guadagnare peso

Ammettiamolo, a volte non c'è niente di meglio alla fine di una lunga giornata di un bicchiere di vino. Ma sorseggiando molto più di quello si può devastare con la tua forma, e non solo aggiungendo centinaia di calorie alla vostra dieta. L'alcol impedisce temporaneamente al corpo di perdere peso, spiega la specialista in medicina integrata Pamela M. Peeke, MD, autore di La Fiamma della Fame. La ragione è che il tuo corpo non può immagazzinare calorie dall'alcol per dopo, come fa con le calorie del cibo. Quindi, quando bevi, il tuo sistema metabolico deve interrompere ciò che sta facendo (come dire, bruciare calorie dal tuo ultimo pasto) per sbarazzarsi del liquore.

"Bere presse 'si fermano' sul tuo metabolismo, spinge via le altre calorie e dice:" Prima abbattimi! "" Spiega il dott. Peeke. Il risultato è che qualunque cosa tu abbia mangiato di recente viene immagazzinato come grasso.

Quel che è peggio: "La ricerca ha scoperto che l'alcol in particolare riduce l'ustione di grasso nella pancia", aggiunge il dott. Peeke. "Ecco perché non si sente mai parlare di" fianchi della birra ", si sente parlare di un" ventre di birra "."

Così può una ragazza mai godersi un drink senza mettere i chili? Assolutamente, se imbibate nel modo giusto. Infatti, grandi studi a lungo termine pubblicati nella Archives of Internal Medicine ed International Journal of Obesity ha scoperto che le donne di mezza età e quelle più anziane che bevevano moderatamente (circa una bevanda al giorno) hanno guadagnato meno peso nel tempo rispetto a coloro che non hanno mai assorbito affatto; erano anche meno probabili diventare obesi.

È un argomento complesso, ma JoAnn Manson, MD, professore di medicina presso la Harvard Medical School e coautore degli studi, afferma che i bevitori moderati sembravano più inclini a compensare le bevande occasionali assumendo meno calorie da altre fonti e tendeva anche ad essere un po 'più attivo fisicamente. (In altre parole, non si sono fatti prendere in giro sui margaritas, quindi si sono tuffati in una ciotola di gelato fritto.) Che altro oltre all'esercizio di base e al conteggio delle calorie può impedire che l'ora dell'happy si trasformi in una grande ora? Salute e benessere scavato nella ricerca e grigliato gli esperti su come si può avere i tuoi sorsi e jeans che ancora zip.

Regola # 1: Sempre mangiare quando bevi

Mentre la ricerca di Harvard suggerisce che è saggio prendere in considerazione quelle calorie da cocktail, in realtà è più importante mangiare destra che mangiare meno, sottolineano gli esperti. Agitare sul cibo per "fare spazio" alle bevande si ritorcerà contro e ti manderà direttamente al fondo della ciotola di noci candite. Ecco perché: la maggior parte dei cocktail sono caricati con carboidrati semplici, "quindi durante una notte di bevute, le persone finiscono con un aumento di zucchero nel sangue, seguito da un 'incidente' che li lascia vorace", dice Jason Burke, MD, anestesista e ricercatore di sbornia chi gestisce una clinica per postumi di una sbornia in (dove altro?) a Las Vegas.

Puoi aiutare a contrastare questo effetto sgranocchiando cibi che forniscono energia duratura. "Prima di uscire, cenare o fare uno spuntino con proteine, fibre e grassi sani", afferma Karlene Karst, RD, autore di La soluzione completa di grassi. "Essi stabilizzano i livelli di zucchero nel sangue senza rallentare il metabolismo." Il Carso consiglia lo yogurt greco con bacche, burro di mandorle o di canapa con una mela o un frullato di proteine. Un ulteriore vantaggio di afferrare un boccone in anticipo, dice, è che quel Pinot o appletino sarà assorbito più lentamente nel flusso sanguigno, riducendo al minimo i suoi effetti dannosi per la dieta.

Oltre a stimolare l'appetito, bere bevande ti fa anche perdere le inibizioni alimentari ("Vivo solo una volta Prenderò le bistecche!"). "Questo danneggia temporaneamente la corteccia prefrontale, la parte intelligente del cervello che ti permette di pensare chiaramente e di frenare l'impulsività", dice il dottor Peeke. "Quindi, dopo una certa quantità di alcol (ed è diverso per tutti), ti sentirai indifferente e lascerai che si rompa con il cibo e probabilmente le bevande." Un cocktail (o tre) può farti dimenticare, anche se dimentichi che il dessert Death by Chocolate non è nel tuo piano alimentare.

Il trucco è avere una strategia facile da seguire prima di prendere quel primo sorso. Scopri il menu del bar o del ristorante in anticipo e prendi nota delle tue scelte sul telefono. Quindi imposta un avviso per ricordarti di ordinare saggiamente, in questo modo non dovrai pensare troppo (o fare affidamento su quella corteccia prefrontale alterata dall'alcol!) Per rimanere in pista.

Come con il tuo pasto pre-partito, andare per qualcosa con fibre, proteine ​​e un po 'di grassi sani per aiutare a controllare i livelli di zucchero nel sangue e farti sentire soddisfatti, dice Karst.

Regola # 2: Sappi che alcune bevande ti fanno più affamate di altre

Quando si tratta di cocktail amichevoli, il più semplice è la bevanda, meglio. Non solo i dolci e gli affascinanti tendono ad avere più calorie, ma lo zucchero supplementare può renderti ancora più affamato: il tuo zucchero nel sangue aumenta più alto di quello che fa sulla birra, il vino o un colpo di qualcosa, rendendo il piombo (e le conseguenze che ne derivano) peggio.

E poi ci sono le calorie! L'alcol ha 7 calorie per grammo, il che lo rende il secondo macronutriente più denso di calorie. (È appena sotto il grasso puro, che ha 9 calorie per grammo.) Ciò significa che un misero jigger da 1.5 once di vodka ha quasi 100 calorie. Mescolalo con un po 'di soda e lime, ed è una bevanda ragionevole, ma quando inizi a mescolare un sacco di liquori diversi, che si tratti di uno spumante hipster a base di bourbon, liquore ai fiori di sambuco e amari fatti in casa, o un tuffo -bar Long Island iced tea caricato con vodka, rum, tequila e gin si aggiunge davvero (per un totale di 300 calorie, nel caso di Long Island).

Anche semplici bevande miste come rum e Coca-Cola e cacciaviti contengono calorie extra a causa della soda e del succo zuccherino. "Quindi, se hai intenzione di bere, prendi qualcosa di semplice e lineare come vino o birra", consiglia il dottor Peeke. Qualsiasi vino o birra funziona, ma per tagliare circa 10 calorie per bicchiere, scegli un vino rosato o bianco invece di un rosso più pesante. Una pinta intera di una birra scura è di circa 170 calorie (rispetto alle 195 per la stessa quantità di birra normale) e potrebbe farti sentire più pieno, ad esempio, dello Champagne, perché è così ricco di amido e ricco, note di Karst. Anche la vodka, il gin o il bourbon con soda club e una svolta sono scommesse piuttosto buone. Club soda è senza calorie e senza zucchero e diluisce l'alcol e il suo effetto sulle tue voglie. Evita succhi, liquori (che sono dolci e sciropposi), cole, tonici e miscele in bottiglia super zuccherine come quelle per molti margarita e daiquiri bar-made.

Regola # 3: Basta a bere due o coppie

Un drink al giorno è la definizione ampiamente accettata di bere moderatamente per le donne, ma c'è un equivoco tra alcuni bar-hopper che si può andare senza alcol tutta la settimana e salvare i tuoi sette drink per il fine settimana. "Questa è la cosa peggiore che puoi fare per il tuo peso", dice il dott. Peeke. (E, naturalmente, per la tua salute.) "Ha un effetto molto più grande di un bicchiere al giorno."

Quando bevi tre o quattro drink in una notte, il tuo corpo ha molte centinaia di calorie da alcol da elaborare prima di poter continuare ad abbattere le calorie del cibo o il grasso immagazzinato. Inoltre, tutte quelle bevande buttano via il tuo zucchero nel sangue ancora di più, quindi sei affamato come diamine e poiché sei brillo, la tua corteccia prefrontale non funziona correttamente e ora non hai alcun rimorso per ordinare i bastoncini di mozzarella fritti con un lato di ranch (e tenerli tutti per te). Le calorie in più da sole sono sufficienti per accumulare libbre; bevi quattro drink ogni sabato sera e guadagnerai circa 10 sterline in un anno.

Regola # 4: Attenti a stordire, sentirsi fame nel giorno successivo

La mattina dopo pone una nuova sfida dietetica. Come se una sbronza non fosse una punizione sufficiente, stai combattendo le voglie per grandi quantità di cibi fastidiosi e grassi. Parte del problema è che sei disidratato (non dimenticarti che l'alcol è un diuretico) e che può farti sentire ancora più affamato, nota il Carso. Ma non è l'unica cosa in gioco. "Il corpo ha bisogno di energia per risolvere gli effetti di una grande notte di bevute, quindi vuole la più ricca fonte di energia che può trovare, che è grassa", dice la dott.ssa Burke. "Inoltre, gli alimenti grassi tendono a calmare lo stomaco un po '."

Per evitare ciò: quando sei fuori, bevi un grande bicchiere d'acqua per ogni bevanda che hai. Poi, prima di andare a letto, ne ha ancora dell'altro, insieme a uno spuntino ad alto contenuto di fibre e proteine ​​come cereali o fiocchi d'avena ricchi di fibre, suggerisce la dott.ssa Burke. "Riceverai importanti sostanze nutritive nel corpo che sono state perse durante il consumo di alcol", aggiunge. "Inoltre, gli alimenti ricchi di fibre restano nello stomaco più a lungo, quindi sarai meno incline alla fame al mattino." Con un po 'di fortuna, avrai anche meno probabilità di esagerare nell'am, assicurandoti che la tua figura vinca " Devo pagare il prezzo per una serata fuori.

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