Il digiuno: Pro e contro per perdita di peso

I sostenitori del digiuno intermittente affermano che questo modo popolare per perdere peso è meglio della dieta convenzionale. Ma questo tipo di dieta non è necessariamente la migliore per tutti, dice un esperto di alto livello.

"Il digiuno è attualmente una delle più nuove mode di dieta e, mentre ci sono studi che mostrano benefici, ci sono anche potenziali aspetti negativi", dice il Dr. Kent Holtorf Newsmax Health.

Un recente studio dell'Università dell'Illinois a Chicago scopre un digiuno intermittente o un giorno alternativo, è stato uguale ai risultati del conteggio di calorie quando si tratta di perdita di peso, oltre a mantenere i chili in eccesso.

Lo studio, che ha seguito le persone obese 100 per un anno, ha scoperto che coloro che hanno intrapreso un digiuno intermittente hanno perso il 6 per cento del loro peso corporeo, mentre quelli che hanno mangiato una dieta calorica limitata hanno perso il 5.3 per cento, non una differenza statisticamente significativa. in JAMA Medicina Interna.

Holtorf è il direttore medico dell'Holtorf Medical Group di Los Angeles e fondatore e direttore della National Academy of Hypothyroidism senza scopo di lucro. È anche apparso come medico specialista in diversi programmi televisivi, tra cui "The Today Show", "Good Morning America" ​​e "ABC News".

Ecco alcuni estratti della sua recente intervista Newsmax Health.

D: Qual è esattamente il digiuno intermittente?

A: L'idea è di ridurre significativamente le calorie in modo strategico per ridurre l'assunzione calorica totale invece di mangiare meno al giorno. Un metodo comune è chiamato la dieta 5: 2, che prevede una restrizione calorica significativa due giorni non consecutivi alla settimana mentre mangia normalmente gli altri cinque giorni.

D: Come ha fatto questo tipo di dieta?

A:  Sono stati pubblicati diversi studi che dimostrano che la riduzione calorica periodica gravi ha dimostrato di avere molti vantaggi tra cui modificare l'espressione genica e stimolare la riparazione delle cellule, ridurre il rischio di diabete di tipo 2, migliorare il colesterolo, ridurre il rischio di livelli di colesterolo, ridurre la malattia cardiaca e il rischio di cancro e persino prolungando la durata della vita.

D: Cosa pensi del digiuno intermittente per la perdita di peso?

A: C'è una grande quantità di ricerche a sostegno della sicurezza e dell'efficacia del digiuno intermittente. Se un individuo digiuna per un determinato periodo di tempo, ci si può aspettare una perdita di peso poiché l'apporto calorico è stato ridotto; tuttavia, la ricerca rivela che il digiuno offre benefici a lungo termine, inclusa la riduzione dell'infiammazione e il miglioramento dell'umore. Ad esempio, una sperimentazione clinica randomizzata di persone 71 che hanno seguito il digiuno intermittente per tre mesi ha perso una media di chili di 5.7 mentre il peso del gruppo di controllo, che non ha alterato le loro abitudini alimentari, non ha perso peso. Quelli del gruppo di digiuno hanno visto una riduzione della pressione sanguigna, del grasso corporeo e della vita.

D: Qual è l'effetto che il digiuno intermittente ha sull'umore?

A: L'assenza di cibo per 10-16 fa sì che il corpo rilasci acidi grassi noti come chetoni. Secondo Mark Mattson, un ricercatore senior del National Institute of Aging, che ha condotto ricerche approfondite sui benefici per la salute del digiuno intermittente, i chetoni hanno dimostrato di proteggere la memoria e la funzione di apprendimento così come i processi lenti della malattia nel cervello. È anche dimostrato che i chetoni aumentano la formazione del corpo di particolari neurotrasmettitori che riducono lo stress, come la serotonina e il GABA, che aiuta a mantenere la calma sotto stress e ad avere meno voglie.

D: Quali sono gli svantaggi di utilizzare questo tipo di dieta per la perdita di peso?

A: Mentre può essere un modo per rilanciare la perdita di peso e avere benefici per la salute, gli studi dimostrano anche che può ridurre in modo permanente il metabolismo (calorie bruciate al giorno). Il metabolismo potrebbe non tornare alla normalità quando si riprende a mangiare normalmente, a meno che non vengano prese misure per prevenire o invertire il calo del metabolismo. Pertanto, il digiuno o la cosiddetta "dieta yo-yo" possono contribuire all'aumento di peso a lungo termine, spazzando via i benefici per la salute a breve termine del digiuno.

Q: Ci sono gruppi per i quali questo può essere un problema particolare?

A: Questo sembra essere più un problema per le donne perché i corpi delle donne sembrano percepire il digiuno come una minaccia maggiore di fame e rispondono abbassando il metabolismo per sopravvivere alla carestia percepita. Ciò è particolarmente vero se una donna ha segni di bassa tiroide, compresi bassa temperatura corporea, depressione, intolleranza al freddo, sindrome premestruale, estremità fredde o soffre di affaticamento.

D: C'è quindi una delle migliori diete per tutti?

A:  Gli studi dimostrano che la maggior parte delle diete hanno successo a breve termine, ma la maggior parte soffre di un fallimento pari a lungo termine. Ma la valutazione e l'ottimizzazione della tiroide, se bassa, possono aumentare la probabilità di una perdita di peso efficace sia tramite il digiuno che con altri programmi di dieta.