Combattere l'infiammazione con una dieta corretta

Il tuo sistema immunitario attacca qualsiasi cosa nel tuo corpo che riconosce come estranea, come un microbo invasore, polline di piante o sostanze chimiche. Il processo è chiamato infiammazione. Attacchi intermittenti di infiammazione diretti a invasori veramente minacciosi proteggono la tua salute. Alimenti che combattono l'infiammazione

Tuttavia, a volte l'infiammazione persiste, giorno dopo giorno, anche quando non si è minacciati da un invasore straniero. È allora che l'infiammazione può diventare il tuo nemico. Molte delle principali malattie che ci affliggono, tra cui cancro, malattie cardiache, diabete, artrite, depressione e Alzheimer, sono state collegate all'infiammazione cronica.

Uno degli strumenti più potenti per combattere l'infiammazione non viene dalla farmacia, ma dal negozio di alimentari. "Molti studi sperimentali hanno dimostrato che i componenti di alimenti o bevande possono avere effetti antinfiammatori", afferma il dott. Frank Hu, professore di nutrizione ed epidemiologia presso il Dipartimento di Nutrizione della Harvard School of Public Health.

Scegli i cibi giusti e potresti essere in grado di ridurre il rischio di malattie. Scegli coerentemente quelli sbagliati e potresti accelerare il processo della malattia infiammatoria.

Alimenti che causano l'infiammazione

Cerca di evitare o limitare questi alimenti il ​​più possibile:

• carboidrati raffinati, come pane bianco e dolci
• Patatine fritte e altri cibi fritti
• soda e altre bevande zuccherate
• carne rossa (hamburger, bistecche) e carne lavorata (hot dog, salsiccia)
• margarina, accorciamento e strutto

Alimenti che promuovono l'infiammazione

Non sorprende che gli stessi alimenti che contribuiscono all'infiammazione siano generalmente considerati dannosi per la nostra salute, tra cui bibite gassate e carboidrati raffinati, nonché carne rossa e carni lavorate.

"Alcuni degli alimenti che sono stati associati ad un aumentato rischio di malattie croniche come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache sono anche associati a un'eccessiva infiammazione", afferma il dott. Hu. "Non è sorprendente, poiché l'infiammazione è un importante meccanismo alla base dello sviluppo di queste malattie."

Gli alimenti malsani contribuiscono anche all'aumento di peso, che è esso stesso un fattore di rischio per l'infiammazione. Tuttavia, in diversi studi, anche dopo che i ricercatori hanno preso in considerazione l'obesità, il legame tra alimenti e infiammazione è rimasto, il che suggerisce che l'aumento di peso non è l'unico fattore trainante. "Alcuni dei componenti o degli ingredienti alimentari possono avere effetti indipendenti sull'infiammazione oltre che sull'aumento dell'apporto calorico", afferma il dott. Hu.

Alimenti che combattono l'infiammazione

Includi molti di questi alimenti anti-infiammatori nella tua dieta:

• pomodori
• olio d'oliva
• verdure a foglia verde, come spinaci, cavoli e cavoli
• noci come mandorle e noci
• pesci grassi come salmone, sgombro, tonno e sardine
• frutti come fragole, mirtilli, ciliegie e arance

Alimenti anti-infiammatori

Il rovescio della medaglia sono gli alimenti e le bevande che si è scoperto che riducono il rischio di infiammazione e, con esso, le malattie croniche, afferma il dottor Hu. Nota in particolare frutta e verdura come mirtilli, mele e verdure a foglia verde ad alto contenuto di antiossidanti naturali e composti protettivi dei polifenoli presenti nelle piante.

Gli studi hanno anche associato nocciole con marcatori ridotti di infiammazione e un minor rischio di malattie cardiovascolari e diabete. Il caffè, che contiene polifenoli e altri composti antinfiammatori, può anche proteggere dall'infiammazione.

Mangiare anti-infiammatorio

Per ridurre i livelli di infiammazione, mirare a una dieta generale sana. Se stai cercando un piano alimentare che segua da vicino i principi del mangiare antinfiammatorio, considera la dieta mediterranea, ricca di frutta, verdura, noci, cereali integrali, pesce e oli sani.

Oltre a ridurre l'infiammazione, una dieta più naturale e meno elaborata può avere effetti notevoli sulla tua salute fisica ed emotiva. "Una dieta sana è utile non solo per ridurre il rischio di malattie croniche, ma anche per migliorare l'umore e la qualità generale della vita", afferma il dott. Hu.

Proveniente da: health.harvard.edu

Intuito

L'infiammazione è la risposta naturale del corpo a una stimolazione specifica, spesso generale, dannosa. Mentre ci sono molte cose che possono causare al corpo sintomi di infiammazione, i cibi che le persone consumano possono anche portare a questo tipo di sintomi. Pertanto, una corretta alimentazione è essenziale per la salute e il benessere generale del corpo e vari tipi di alimenti possono anche aiutare a ridurre l'infiammazione nel corpo.

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