OGM: Conosciamo tutti storie di tabacco, amianto e DDT. Originariamente dichiarati sicuri, hanno causato morti e malattie diffuse. Anche se il loro impatto era vastissimo, la maggior parte della popolazione è stata risparmiata. Lo stesso non si può dire per i cambiamenti essenziali nell'approvvigionamento alimentare. Tutti mangiano; tutti sono colpiti. L'aumento di diverse malattie in Nord America può essere dovuto ai profondi cambiamenti nella nostra dieta. Il cambiamento più radicale si è verificato poco più di un decennio fa quando sono stati introdotti colture geneticamente modificate (GM). La loro influenza sulla salute è stata ampiamente ignorata, ma gli studi recenti mostrano gravi problemi. Gli organismi geneticamente modificati (OGM) sono stati collegati a migliaia di reazioni tossiche o allergiche, migliaia di animali malati, sterili e morti e danni a praticamente ogni organo e sistema studiato negli animali di laboratorio.1 Quasi tutti gli studi indipendenti sull'alimentazione degli animali mostra effetti negativi o non spiegati.
I cibi GM sono stati resi possibili da una tecnologia sviluppata nei 1970s per cui i geni di una specie sono costretti nel DNA di altre specie. I geni producono proteine, che a loro volta possono generare caratteristiche o tratti. I tratti promettenti associati agli OGM sono stati crescenti ad alta percentuale di cielo nei deserti, vitamine fortificate di vitigni e colture altamente produttive che alimentano i milioni di fame. Nessuno di questi è disponibile. Infatti, i soli due tratti che si trovano in quasi tutte le piante GM modificate sono la tolleranza agli erbicidi e / o la produzione di antiparassitari.
Le piante di soia, mais, cotone e canola tolleranti agli erbicidi sono progettate con geni batterici che permettono loro di sopravvivere in caso di dosi mortali di erbicidi. Questo dà agli agricoltori una maggiore flessibilità nell'escavazione e dà alla società di sementi GM un maggior profitto. Quando gli agricoltori acquistano semi GM, firmano un contratto per acquistare solo il marchio di erbicida del produttore di semi. Le colture tolleranti agli erbicidi comprendono circa 80% di tutte le piante GM. Gli altri 20% sono varietà di mais e cotone che producono un pesticida in ogni cellula. Questo è compiuto a causa di un gene proveniente da un batterio del suolo chiamato Bacillus thuringiensis o Bt, che produce un veleno naturale da insetto chiamato Bt-tossina. Oltre a questi due tratti, ci sono anche papaia GM hawaiana resistente alle malattie, squash di zucchine e croccanti, che comprendono bene sotto 1% di superficie di GMO.
Un approccio così lieve è stato in gran parte dovuto all'influenza di grandi aziende agricole Secondo Henry Miller, che ha avuto un ruolo di primo piano nelle questioni di biotecnologia presso la FDA da 1979 a 1994, "In questo settore, le agenzie governative statunitensi hanno fatto esattamente ciò che è grande l'agribusiness ha chiesto loro di fare e ha detto loro di fare ". 2 La società di biotecnologia Ag con la massima influenza è stata chiaramente Monsanto. Secondo il New York Times, "quello che Monsanto ha voluto da Washington, Monsanto e, per estensione, l'industria della biotecnologia ha ottenuto. . . . Quando la società ha improvvisamente deciso di disattivare i regolamenti e di accelerare i propri alimenti a commercializzare, la Casa Bianca ha rapidamente avviato una politica di autoprotezione insolitamente generosa. "3
Questa politica è stata annunciata dal vice presidente Dan Quayle il maggio 26, 1992. Ha presieduto il Consiglio sulla competitività, che ha identificato le colture GM come industria che potrebbe aumentare le esportazioni statunitensi. Per approfittare, Quayle ha annunciato "riforme" per "accelerare e semplificare il processo di portare" i prodotti GM al mercato senza "essere ostacolato da una regolamentazione inutile". 4 Tre giorni dopo, la politica della FDA sulla non regolamentazione è stata svelata.
La persona che ha supervisionato il suo sviluppo è stato il vice commissario della politica della FDA, Michael Taylor, la cui posizione era stata creata specialmente per lui in 1991. Prima di questo, Taylor era un avvocato esterno sia per Monsanto che per il Consiglio per la biotecnologia alimentare. Dopo aver lavorato presso la FDA, è diventato vice presidente di Monsanto. L'amministrazione Obama ha riportato Talyor nella FDA come Czar degli Stati Uniti per la sicurezza alimentare.
Il microbiologo della FDA Louis Pribyl, PhD, ha scritto sulla politica, "Cosa è successo agli elementi scientifici di questo documento? Senza una solida base scientifica da riposare, questo diventa un ampio e generale "cosa devo fare per evitare il problema". . . . Sembra e probabilmente sarà solo un documento politico. . . . Legge molto pro-industria, soprattutto nell'ambito di effetti non intenzionali. "7
Le preoccupazioni dei scienziati non solo sono state ignorate, la loro stessa esistenza è stata negata. La politica ufficiale della FDA ha dichiarato: "L'agenzia non è a conoscenza di informazioni che dimostrano che gli alimenti derivati da questi nuovi metodi differiscono da altri alimenti in modo significativo o uniforme." 8 In forte contrasto, un rapporto FDA interno ha dichiarato: l'ingegneria genetica e l'allevamento tradizionale sono diversi e secondo gli esperti tecnici dell'agenzia conducono a diversi rischi. "9 La nozione ingannevole della FDA di nessuna differenza è stata coniata" equivalenza sostanziale "e costituiva la base della posizione del governo degli Stati Uniti sugli OGM.
Molti scienziati e organizzazioni hanno criticato la posizione degli Stati Uniti. L'Accademia Nazionale delle Scienze e persino la società reale di Londra10 pro-GM descrivono il sistema degli Stati Uniti come inadeguati e difettosi. L'editore della prestigiosa rivista Lancet ha dichiarato: "È sorprendente che la Food and Drug Administration americana non abbia cambiato posizione sul cibo geneticamente modificato adottato in 1992. . . . La politica è che le colture geneticamente modificate riceveranno la medesima considerazione per i potenziali rischi per la salute di ogni altro impianto di coltura. Questa posizione è presa nonostante le buone ragioni per credere che possano esistere rischi specifici. . . . I governi non dovrebbero mai aver permesso questi prodotti nella catena alimentare senza insistere su test rigorosi per gli effetti sulla salute ". 11 La Royal Society of Canada descrive un'equivalenza sostanziale come" scientificamente ingiustificabile e incoerente con la precauzione della tecnologia ". 12
La Royal Society of Canada ha riconosciuto che "la previsione di default" per le colture GM includerebbe "una serie di cambiamenti collaterali nell'espressione di altri geni, cambiamenti nel modello delle proteine prodotte e / o cambiamenti nelle attività metaboliche". 15 Anche se gli scienziati FDA la valutazione degli OGM in 1992 non erano al corrente della misura in cui il DNA di GM è danneggiato o cambiato, ma hanno anche descritto le potenziali conseguenze. "La possibilità di cambiamenti inaspettati e accidentali nelle piante geneticamente modificate" potrebbe produrre "inaspettate concentrazioni elevate di tossiche vegetali". Le colture GM 16, hanno detto, potrebbero avere "un aumento dei livelli di tossine conosciute in natura" e "l'aspetto di nuove tossine non identificate in precedenza. 17 Lo stesso meccanismo può anche produrre allergeni, carcinogeni o sostanze che inibiscono l'assimilazione di sostanze nutritive.
La maggior parte di questi problemi passerebbe inosservati attraverso valutazioni di sicurezza sugli alimenti geneticamente modificati, che sono in gran parte progettati sulla falsa premessa che i geni sono come Legos che schiattano in posizione. Ma anche se ignoriamo i cambiamenti inattesi del DNA per il momento, un gene funzionante correttamente funzionante porta ancora un rischio significativo. La sua nuova proteina GM genera, come la Bt-tossina, può essere pericolosa per la salute umana (vedi sotto). Inoltre, anche se questa proteina è sicura nell'organismo naturale, una volta trasferita in una nuova specie, può essere trattata in modo diverso. Una proteina innocua può essere trasformata in una versione pericolosa o mortale. Ciò accadde con almeno un colture geneticamente modificate in fase di sviluppo, piselli GM, distrutti prima di essere commercializzati.
Gli scienziati della FDA erano anche molto preoccupati per la possibilità di inserire geni spontaneamente nel DNA dei batteri all'interno del nostro tratto digestivo. Sono stati particolarmente allarmati per la possibilità di trasferire i geni anti-biotici resistenti (ARM). I geni ARM vengono impiegati durante l'inserimento del gene per aiutare gli scienziati a identificare quali cellule hanno integrato con successo il gene straniero. Questi geni ARM, tuttavia, rimangono nella cellula e vengono clonati nel DNA di tutte le piante GM prodotte da quella cellula. Un rapporto FDA ha scritto in tutte le lettere maiuscole che i geni ARM sarebbero stati "un grave pericolo di salute", a causa della possibilità che potessero trasferirsi a batteri e creare malattie super, non manipolabili con gli antibiotici.
Sebbene l'industria biotecnologica affermasse con fiducia che il trasferimento di generi da alimenti geneticamente modificati non era possibile, l'unico studio alimentare umano sugli alimenti geneticamente modificati dimostrò successivamente che esso avvenisse. Il materiale genetico in soia che li rende tolleranti agli erbicidi trasferito nel DNA dei batteri dell'intestino umano e ha continuato a funzionare 18. Ciò significa che molto tempo dopo che smettiamo di mangiare una coltura GM, le sue proteine GM straniere possono essere prodotte all'interno del nostro intestino. È anche possibile che i geni stranieri possano finire all'interno del nostro DNA, all'interno delle cellule dei nostri organi e tessuti.
Un'altra preoccupazione espressa dagli scienziati della FDA era che le piante GM potrebbero raccogliere "sostanze tossiche dall'ambiente" come "pesticidi o metalli pesanti", 19 o che sostanze tossiche nell'alimentazione animale GM potrebbero bioaccumularsi nel latte e nei prodotti a base di carne. Mentre nessun studio ha esaminato la questione della bioaccumulazione, le colture tolleranti agli erbicidi hanno certamente livelli più elevati di residui di erbicida. Infatti, molti Paesi hanno dovuto aumentare i loro livelli legalmente ammissibili - fino a 50 volte - per accogliere l'introduzione di colture GM.
L'abuso di erbicidi dovuto alle colture GM ha portato allo sviluppo di piante infestanti resistenti agli erbicidi. Le statistiche dell'USDA mostrano che l'uso di erbicidi sta rapidamente accelerando. Il suo utilizzo è aumentato di 527 milioni di libbre nei primi 16 anni di colture GM (1996-2011). L'uso di glifosato per acro sui semi di soia Roundup Ready è aumentato del 227%, mentre l'uso su superfici di soia non OGM è diminuito del 20% nello stesso periodo di tempo. Il tasso di applicazione sta accelerando a causa in gran parte dell'emergere di erbe infestanti resistenti agli erbicidi, ora presenti su milioni di acri. Secondo uno studio di Charles Benbrook, l'aumento incrementale all'anno è stato di 1.5 milioni di sterline nel 1999, 18 milioni nel 2003, 79 milioni nel 2009 e circa 90 milioni nel 2011. E poiché Roundup diventa meno efficace, gli agricoltori stanno ora utilizzando più sostanze tossiche erbicidi, come 2-4D.
Le colture Bt che producono pesticidi riducono la quantità di spray spruzzato sugli insetticidi, ma la quantità totale prodotta dalle colture è di gran lunga maggiore della quantità di spray spostato. Ad esempio, il mais Bt che uccide il verme del mais produce uno o due libbre di tossina Bt per acro, ma riduce gli insetticidi spruzzati solo di circa 0.19 libbre. Il mais SmartStax con otto geni produce 3.7 libbre di tossina Bt per acro, ma sostituisce solo 0.3 libbre di insetticidi spruzzati. 20
Tutti i rischi di cui sopra associati ai cibi GM sono ingranditi per i gruppi ad alto rischio, come le donne in gravidanza, i bambini, i malati e gli anziani. La sezione seguente evidenzia alcuni dei problemi identificati.
Secondo il dottor Arpad Pusztai, uno dei principali esperti mondiali in materia di valutazione di sicurezza alimentare di GM, il tipo di lesioni dello stomaco legato ai pomodori "potrebbe portare ad emorragie pericolose per la vita, in particolare negli anziani che usano l'aspirina per prevenire i coaguli di sangue" . "24 Dr. Pusztai ritiene che il tratto digestivo, il primo e il più grande punto di contatto con i cibi, possa rivelare diverse reazioni alle tossine e dovrebbe essere il primo obiettivo della valutazione del rischio alimentare GM. Era tuttavia allarmato per scoprire che gli studi sul FlavrSavr non sembravano mai passati allo stomaco negli intestini. Altri studi che sembravano trovati problemi.
I topi alimentati alle patate progettati per produrre la Bt-tossina hanno sviluppato cellule anomale e danneggiate, nonché la crescita cellulare proliferativa nella parte inferiore dei loro piccoli intestini (ileum). 25 I ratti hanno alimentato patate progettate per produrre un tipo diverso di insetticidi (GNA lectin da la pianta della neve) ha anche mostrato una crescita proliferativa delle cellule sia nello stomaco che nelle pareti intestinali (vedi foto). 26 Anche se i sisati dei ratti alimentati con piselli GM non sono stati esaminati per la crescita cellulare, l'intestino era misteriosamente più pesante; forse come conseguenza di tale crescita. La proliferazione cellulare può essere un precursore del cancro ed è di particolare preoccupazione.
Lo stato del fegato, un detoxifico principale per il corpo, è un altro indicatore delle tossine.
Nello studio del pomodoro di FlavrSavr, una nota nell'appendice ha indicato che 7 dei ratti 40 è morto entro due settimane e sono stati sostituiti. 35 In un altro studio, i polli alimentati con l'erbicida tollerante "Liberty Link" sono morti a due volte il tasso di quelli alimentati con mais naturale .36 Ma in questi due studi finanziati dall'industria, le morti sono state respinte senza una spiegazione adeguata o un follow-up.
Inoltre, le cellule del pancreas di topi alimentato Roundup Ready soia hanno avuto profondi cambiamenti e hanno prodotto notevolmente meno enzimi digestivi; 37 nei ratti alimentati con una patata GM, il pancreas è stato allargato. 38 In varie analisi dei reni, gli animali alimentati da GM hanno mostrato lesioni , la tossicità, la produzione di enzimi alterati o l'infiammazione. 39,40 La produzione di enzimi nel cuore dei conigli è stata alterata dalla soia GM. 41 E le patate GM hanno causato una crescita più lenta nel cervello dei ratti.42 Un team di scienziati indipendenti ha riesaminato i dati grezzi in tre Monsanto 90-giorni studi di alimentazione del ratto e segni segni di tossicità nel fegato e nei reni, così come effetti nel cuore, ghiandole surrenali, milza e sangue.43 In uno degli studi a lungo termine di alimentazione, ratti alimentati Roundup Ready mais per tre anni per i mesi di 24 (o addirittura solo basse concentrazioni di Roundup nell'acqua potabile) hanno subito danni significativi ai loro reni, fegati e ghiandole pituitari. Hanno anche morto prematuramente e hanno avuto molti tumori massicci - grandi come 25% del peso corporeo.44
I testicoli di topi e ratti nutriti con soia Roundup Ready hanno mostrato cambiamenti radicali. Nei ratti, gli organi erano blu scuro invece che rosa (vedere le foto nella pagina successiva) .45 Nei topi, i giovani spermatozoi erano alterati.46 Gli embrioni di topi alimentati con soia GM hanno anche mostrato cambiamenti temporanei nella loro funzione del DNA, rispetto a quelli il cui i genitori sono stati nutriti con soia non GM.47 Le femmine di ratto alimentate con soia GM hanno mostrato cambiamenti nel loro utero, ovaie e equilibrio ormonale.48 Alla terza generazione, la maggior parte dei criceti nutriti con soia GM non era in grado di avere figli. La mortalità infantile era 4-5 volte maggiore rispetto ai controlli e molti dei soggetti di terza generazione nutriti con OGM avevano i capelli che crescevano in bocca.49
Uno studio australiano di governo ha mostrato che i topi alimentati con mais GM (Bt e Roundup Ready) avevano meno neonati e neonati più piccoli. 50 Risultati più drammatici sono stati scoperti da uno scienziato principale presso l'Accademia Nazionale Russa delle Scienze. I ratti femminili sono stati nutriti di soia GM, partendo due settimane prima di essere stati accoppiati.
Quando i pastori indiani hanno lasciato continuamente pascolare le loro pecore sulle piante di cotone Bt, nei giorni 5-7, una delle quattro pecore morì. C'era una stima di morti di pecora 10,000 nella regione in 2006, con più informazioni riportate in 2007. I post mortem sulle pecore hanno mostrato gravi irritazioni e macchie nere in entrambi gli intestini e nel fegato (così come i canali biliari allargati). Gli investigatori hanno detto che le prove preliminari "suggeriscono fortemente che la mortalità delle pecore è dovuta a una tossina. . . . probabilmente Bt-tossina ". 56 In un piccolo studio di alimentazione, il 100% delle pecore nutrite di cotone Bt è morto entro 30 giorni. Quelli nutriti di piante naturali non avevano sintomi.
Buffalo che pascolava su piante naturali di cotone per anni senza incidenti reagire alla varietà Bt. Ad esempio, in un villaggio di Andhra Pradesh, i bufali 13 pascolavano su piante di cotone Bt per un solo giorno. Tutti sono morti entro 3 days.57 Gli investigatori nello stato di Haryana, India, riferiscono che la maggior parte delle bufale che mangiava il cotone GM avevano complicazioni riproduttive come le consegne prematose, gli aborti, l'infertilità e le utero prolasse. Molti giovani vitelli e bufali adulti sono morti.
Potrebbe essere difficile identificare se gli alimenti geneticamente modificati provocano risposte allergiche nella popolazione, poiché pochissimi paesi effettuano studi regolari o conservano registri accurati. Un paese che ha una valutazione annuale è il Regno Unito. Subito dopo che la soia GM è stata introdotta nella dieta britannica, i ricercatori del Laboratorio di York hanno riferito che le allergie alla soia erano aumentate in base al 50% in un solo anno.61 Anche se non sono stati condotti studi di follow-up per vedere se la soia GM fosse la causa è una prova che dimostra diversi modi in cui potrebbe aver contribuito all'aumento dell'incidenza di allergie:
È interessante notare che nei cinque anni immediatamente dopo la introduzione di soia GM, le allergie degli arachidi americane si sono raddoppiate. È noto che una proteina in soia naturale interviene con le allergie di arachidi, cioè la soia può scatenare reazioni in alcune persone che sono allergiche alle arachidi. 67 Considerato il sorprendente aumento delle allergie di arachidi, gli scienziati dovrebbero studiare se questa cross-reattività è stata amplificata nella soia GM.
Roundup, tumori, ecc.
Le aziende di biotech affermano che la Bt-tossina ha una storia di uso sicuro, viene rapidamente distrutta nel nostro stomaco e non reagirebbe in alcun caso con gli esseri umani o con i mammiferi. Gli studi verificano tuttavia che la tossina Bt naturale non sia completamente distrutta durante la digestione e reagisce con i mammiferi. I topi alimentati da Bt-toxina, ad esempio, hanno mostrato una risposta immunitaria potente come la tossina del colera, 68, diventata immune dai composti precedentemente innocui, 69 e aveva danneggiato e alterato le cellule nei loro piccoli intestini. 70 Uno studio del governo italiano 2008 ha scoperto che Bt mais ha provocato risposte immunitarie nei topi. 71 Inoltre, quando Bt naturale è stato spruzzato su aree intorno a Vancouver e Stato di Washington per combattere le falene zingara, circa 500 persone hanno riportato reazioni - soprattutto sintomi di allergia o influenza. 72,73 I lavoratori agricoli e altri riportano anche reazioni gravi7475767778 e le autorità hanno da tempo riconosciuto che "le persone con sistemi immunitari compromessi o le preesistenti allergie possono essere particolarmente suscettibili agli effetti di Bt." 79
La tossina Bt prodotta in colture GM è "notevolmente diversa dalle batteri [Bt-tossine] utilizzate nell'agricoltura e nella silvicoltura biologica e tradizionale." 80 La versione prodotta in pianta è stata progettata per essere più tossica delle varietà naturali 81 ed è circa 3,000 -5,000 volte più concentrato rispetto alla forma di spruzzo. E proprio come la proteina della soia GM, la proteina Bt nelle varietà di mais GM ha una sezione della sua sequenza aminoacida identica a un allergene noto (tuorlo d'uovo). La proteina Bt non soddisfa altresì altri criteri allergeni raccomandati dall'OMS, cioè la proteina è troppo resistente a rompersi durante la digestione e il calore.
Uno studio del 2011 pubblicato sul Journal of Applied Toxicology ha mostrato che quando la tossina Bt derivata dal mais della Monsanto è stata esposta a cellule umane, la tossina distrugge la membrana in sole 24 ore, provocando la fuoriuscita di alcuni liquidi attraverso le pareti cellulari. Gli autori notano in particolare: "Ciò potrebbe essere dovuto alla formazione di pori come nelle cellule degli insetti". In altre parole, la tossina potrebbe creare piccoli fori nelle cellule umane nello stesso modo in cui uccide gli insetti. I ricercatori "hanno documentato che le tossine Bt modificate [da piante GM] non sono inerti sulle cellule umane, ma possono esercitare tossicità". 82 Uno studio canadese del 2011 condotto allo Sherbrooke Hospital ha scoperto che il 93% delle donne incinte che hanno testato aveva la tossina Bt da Il grano della Monsanto nel loro sangue. E così ha fatto l'80% dei loro feti non ancora nati. 83
Se Bt-tossina causa allergie, il trasferimento genico porta gravi conseguenze. Se i geni Bt si trasferiscono ai batteri dell'intestino umano, la nostra flora intestinale può essere trasformata in fabbriche di pesticidi viventi, probabilmente produrre Bt-tossina all'interno di noi anno dopo anno. Il gruppo britannico per la sicurezza alimentare e gli standard ha anche descritto il trasferimento del gene da un percorso diverso. Avvertono che i geni del polline inalato possono trasferire nel DNA dei batteri nel sistema respiratorio.84 Anche se nessun studio ha esaminato questa possibilità, polline da un campo di mais Bt sembra essere stato responsabile di reazioni allergiche.
In 2003, durante l'impollinazione di un campo di grano adiacente Bt, praticamente un intero villaggio filippino di circa 100 persone è stato colpito da misteriose reazioni cutanee, respiratorie e intestinali.85 I sintomi iniziati con coloro che vivono più vicini al campo e si sono diffusi a quelli più lontano. I campioni di sangue provenienti da individui di 39 hanno mostrato anticorpi in risposta a Bt-toxina, supportando - ma non provando - un legame. Quando lo stesso grano è stato piantato in altri quattro villaggi l'anno successivo, i sintomi restituiti in tutte e quattro le aree - solo durante il periodo di impollinazione.86
La tossina Bt potrebbe anche causare reazioni a contatto con la pelle. In 2005, un team medico ha riferito che centinaia di lavoratori agricoli in India stanno sviluppando sintomi allergici quando sono esposti al cotone Bt, ma non quando
assegnati alle varietà naturali. 87 Dicono che le reazioni provengono da raccogliere il cotone, pulirlo in fabbriche, caricarlo su camion o addirittura appoggiarlo. I loro sintomi sono praticamente identici a quelli descritti dalle persone 500 a Vancouver e Washington che sono stati spruzzati con Bt.
Una revisione 2000 di colture GM approvate in Canada dal professor E. Ann Clark, PhD, per esempio, rivela che 70% (28 di 40) "delle colture GM attualmente disponibili. . . non sono stati sottoposti ad alcun test effettivo sulla tossicità da laboratorio o animale, né come oli raffinati per il consumo umano diretto o indirettamente come mangimi per il bestiame. La stessa constatazione riguarda tutte e tre le decisioni del pomodoro GM, l'unico lino GM e cinque colture di mais GM. "Nel rimanente 30% (12) delle altre colture testate, gli animali non sono stati nutriti dell'intero mangime GM. Sono stati dati solo la proteina GM isolata che l'impianto è stato progettato per produrre. Ma anche questa proteina non è stata estratta dall'attuale pianta GM. Piuttosto, è stato prodotto in batteri geneticamente modificati. Questo metodo di test non identificerebbe mai i problemi connessi con i danni collaterali del DNA vegetale GM, i cambiamenti imprevisti della proteina GM, il trasferimento di geni a batteri o cellule umane, i residui di erbicidi eccessivi o l'accumulo di tossine nella catena alimentare. Clark chiede: "Dove sono le prove che dimostrano la mancanza di danno per il bestiame animale, o che la carne e il latte da bestiame alimentati da mangimi geneticamente modificati sono sicuri?" 89
Epidemiologo e esperto di sicurezza GM Judy Carman, PhD, MPH, dimostra che le valutazioni della Food Safety Australia Nuova Zelanda (FSANZ) trascurano anche gravi problemi potenziali, tra cui il cancro, i difetti di nascita o gli effetti a lungo termine delle carenze nutrizionali. 90
“Un'analisi di dodici rapporti riguardanti ventotto colture GM - quattro soia, tre mais, dieci patate, otto canola, una barbabietola da zucchero e due cotone - non ha rivelato alcuna sperimentazione alimentare sulle persone. Inoltre, una delle varietà di mais GM non era stata testata sugli animali. Circa diciassette alimenti prevedevano test con un solo sondino orale (un tipo di alimentazione forzata), con osservazione per sette-quattordici giorni, e solo la sostanza che era stata geneticamente modificata per apparire [la proteina GM], non l'intero cibo . Tali test presumono che l'unica nuova sostanza che apparirà nel cibo sia quella geneticamente modificata per apparire, che la sostanza GM prodotta da piante agirà allo stesso modo della sostanza testata che è stata ottenuta da un'altra fonte [batteri GM], e che la sostanza creerà la malattia entro pochi giorni. Sono tutte ipotesi non testate e prendono in giro le affermazioni dei sostenitori degli OGM secondo cui la valutazione del rischio degli alimenti GM si basa su una solida scienza. Inoltre, dove l'intero cibo veniva dato agli animali da mangiare, le dimensioni del campione erano spesso molto basse, ad esempio da cinque a sei mucche per gruppo per la soia Roundup Ready, e venivano nutrite solo per quattro settimane. "91
Il dottor Carman sottolinea che gli esperimenti di GM hanno utilizzato alcuni modelli animali insoliti per la salute umana, come polli, mucche e trote. Alcune delle misurazioni prelevate da questi animali sono anche misure insolite di salute umana, come il peso del grasso addominale, la resa totale della carne del seno e la produzione di latte. "Nel suo esame dell'intera gamma di presentazioni alle autorità australiane e Nuova Zelanda, dice che non esiste una valutazione adeguata della "biochimica, dell'immunologia, della patologia del tessuto e della funzione dell'intestino, del fegato e del rene". 92 Scrivendo a nome dell'Associazione sanitaria pubblica dell'Australia, il dottor Carman afferma: "Gli effetti di alimentare le alte concentrazioni della nuova proteina per decine di anni non può essere determinata con l'alimentazione di topi 20 un unico dosaggio orale di una determinata concentrazione elevata della proteina e di prendere dati fondamentali per 13-14 giorni. "93
"Se l'industria sceglie di presentare studi errati e inediti, lo fa senza conseguenze. Se dovesse rispondere a una richiesta di agenzia con dati insufficienti, lo fa senza reprimand o follow-up. . . . Se una società lo trova svantaggioso per caratterizzare il suo prodotto, le sue proprietà rimangono incerte o sconosciute. Se una società sceglie di ignorare norme di prova scientificamente sane. . . invece vengono condotti test errati e i risultati sono considerati legittimi. Nell'ambito della regolamentazione alimentare geneticamente modificata, le agenzie "competenti" raramente se mai (sanno fare) svolgere una ricerca indipendente per verificare o completare i risultati dell'industria. "95
Al termine della consultazione, la FDA non approva veramente le colture. Piuttosto, emettono una lettera che include una dichiarazione come quella seguente:
"Sulla base della valutazione della sicurezza e della nutrizione che hai condotto, siamo consapevoli che Monsanto ha concluso che i prodotti di mais derivati da questa nuova varietà non sono materialmente diversi tra composizione, sicurezza e altri parametri rilevanti dal mais attualmente in commercio e che il mais geneticamente modificato non solleva problemi che richiederebbero la revisione o l'approvazione del premarket da parte della FDA. . . . Come sapete, è la responsabilità di Monsanto garantire che i prodotti alimentari commercializzati dall'impresa siano sicuri, salubri e conformi a tutti i requisiti legali e normativi applicabili. "96
"Nella sentenza del panel esperto, le agenzie di regolamentazione limitano l'accesso libero ai dati su cui si basano le loro decisioni, più compromessa diventa l'affermazione che il processo di regolazione è" basato sulla scienza ". Ciò è dovuto ad un semplice ma ben capito requisito del metodo scientifico stesso - che sia un'impresa aperta e completamente trasparente in cui tutti gli aspetti della ricerca scientifica siano aperti a piena revisione da parte dei coetanei scientifici. La valutazione reciproca e la corroborazione indipendente dei risultati della ricerca sono assiomi del metodo scientifico e parte del senso stesso dell'obiettività e della neutralità della scienza. "97
Ogni volta che le dichiarazioni private sono rese pubbliche attraverso azioni legali o richieste di legge sulla libertà di informazione, diventa chiaro perché le aziende beneficino del segreto. La qualità della loro ricerca è spesso misera, incompetente e inaccettabile per la revisione reciproca. In 2000, ad esempio, dopo che il sorso di StarLink potenzialmente allergenico è stato contaminato dall'alimentazione alimentare, il produttore di mais, Aventis CropScience, ha presentato dati di sicurezza inadeguati al consiglio scientifico dell'EPA. Un membro del pannello frustrato, Dean Metcalfe, MD, - ha dichiarato l'allergia del governo - durante una audizione, "la maggior parte di noi riesaminano per molte riviste. E se questo fosse stato presentato per la pubblicazione nelle riviste che rivedo, sarebbe stato inviato agli autori con tutte queste domande. Sarebbe respinto. "98
Il professor Clark, che ha analizzato le osservazioni ai regolatori canadesi, ha concluso: "La maggior parte o tutte le conclusioni della sicurezza alimentare per le singole colture GM sono basate su inferenze e ipotesi piuttosto che sui test effettivi". Ad esempio, piuttosto che effettivamente verificare se la sequenza di aminoacidi prodotta dal loro gene inserito è corretta, "la pratica standard", secondo l'analista di ricerca William Freese, "è quella di sequenziare solo 5 agli amminoacidi 25", 99 anche se la proteina ha più di 600 in totale. Se il campione corto corrisponde a quello che si aspetta, suppongono che il resto sia anche soddisfacente. Se sbagliavano, tuttavia, una proteina riorganizzata potrebbe essere abbastanza pericolosa.
La sottomissione di Monsanto alle autorità di regolamentazione australiane sul loro elevato mais GM di lisina costituisce un ottimo esempio di ipotesi troppo ottimistiche usate al posto della scienza. Il gene inserito nel mais produce una proteina che si trova naturalmente nel terreno. Monsanto ha affermato che poiché la gente consuma piccoli residui di terreno su frutta e verdura, la proteina ha una storia di consumo sicuro. Sulla base della quantità di proteine di mais GM che un consumatore medio americano consumerebbe (se tutto il loro grano era la varietà di Monsanto), avrebbero mangiato fino a 4 trilioni di volte la quantità normalmente consumata attraverso il suolo. In altre parole, "per l'esposizione equivalente" della proteina dal suolo "la gente dovrebbe mangiare. . . quasi quanto 10,000kg [22,000 libra, ogni] secondo 24 ore al giorno sette giorni alla settimana. "100
Quando Monsanto ha appreso che i ricercatori indipendenti dovessero pubblicare uno studio che nel luglio 1999 dimostrerebbe che il soy GM conteneva i fitoestrogeni 12% -14% meno contro il cancro, la società ha risposto con il proprio studio, concludendo che i livelli di fitoestrogeni della soia variano troppo per persino eseguire un'analisi statistica. I ricercatori non hanno tuttavia rivelato che avevano istruito il laboratorio ad utilizzare un metodo di rilevazione obsoleto, uno che era stato soggetto a risultati molto variabili.101
Quando Aventis preparò campioni per vedere se il potenziale allergene in StarLink mais è rimasto intatto dopo la cottura, invece di utilizzare il trattamento standard di 30 minuti, hanno riscaldato il grano per due ore.102
Per dimostrare che la pastorizzazione ha distrutto l'ormone della crescita bovina nel latte di mucche trattate con rbGH, gli scienziati hanno pastorizzato il latte 120 volte più a lungo del normale. Impossibile distruggere più di 19%, hanno poi messo a punto il latte con un'enorme quantità di ormone e hanno ripetuto la lunga pastorizzazione, distruggendo 90% .103 (La FDA ha riferito che la pastorizzazione distrugge 90% dell'ormone.104) Per dimostrare che le iniezioni di rbGH non ha interferito con la fertilità della mucca, Monsanto apparentemente ha aggiunto le mucche allo studio che erano incinte prima dell'iniezione.105
E per dimostrare che la proteina dalle colture GM scompare rapidamente durante la digestione simulata, le aziende biotech utilizzano migliaia di volte la quantità di enzimi digestivi e un acido molto più forte rispetto a quello raccomandato dall'Organizzazione Mondiale della Sanità.
Altri metodi usati per nascondere i problemi sono variati e abbondanti. Ad esempio, i ricercatori:
Nell'analisi di Pryme e Lembcke, non è sorpreso che questo studio di Monsanto, insieme agli altri quattro studi sull'animale di animale che "venivano eseguiti più o meno in collaborazione con aziende private", non ha riportato effetti negativi della dieta geneticamente modificata. "D'altra parte," hanno scritto, "gli effetti avversi sono stati segnalati (ma non spiegati) nei [cinque] studi indipendenti." Essi hanno aggiunto: "È notevole che questi effetti sono stati osservati dopo l'alimentazione solo per 10-14 giorni “. 112
Due alimenti geneticamente modificati la cui commercializzazione è stata arrestata a causa dei risultati di test negativi dare un esempio raffreddore di quello che potrebbe essere attraverso. I ratti alimentati con patate GM avevano una crescita cellulare potenzialmente precancerosa nello stomaco e negli intestini, cervelli meno sviluppati, fegati e testicoli, atrofia parziale del fegato e sistemi immunitari danneggiati. Il peperone GM ha provocato una risposta infiammatoria nei topi, suggerendo che i piselli potrebbero innescano uno shock anafilattico mortale negli umani allergici.113 Entrambe queste colture pericolose, tuttavia, potrebbero essere state facilmente approvate. I problemi sono stati scoperti solo perché i ricercatori hanno utilizzato test avanzati che non sono mai stati applicati alle colture GM già presenti sul mercato. Entrambi avrebbero superato i test normali che le aziende utilizzano tipicamente per ottenere i loro prodotti approvati.
Ironia della sorte, quando Monsanto fu chiesto di commentare lo studio del pisello, il loro portavoce ha affermato che ha dimostrato che funziona il sistema normativo. Non ha rivelato che nessuna delle colture GM di sua società era stata sottoposta a prove così rigorose.
La ricerca finanziata dall'industria che favorisce i finanziatori non è nuova. La bias è stata individuata in diverse industrie. Nei prodotti farmaceutici, ad esempio, i risultati positivi sono quattro volte più probabili se il produttore del farmaco finanzia lo studio. 115 Quando le aziende pagano le analisi economiche dei loro farmaci per il cancro, i risultati sono otto volte più probabilità di essere favorevoli. 116 Rispetto al farmaco ricerca, il potenziale per la manipolazione dell'industria negli studi sulle colture GM è notevolmente più elevato. A differenza dei test farmaceutici, la ricerca GM non ha procedure standardizzate dettate dai regolatori. Gli studi di GM non sono generalmente pubblicati in riviste scientifiche e sono tipicamente tenute segrete da aziende e governi. Ci sono pochi soldi disponibili per rigorose ricerche indipendenti, per cui le prove aziendali di solito non sono incontrate e non verificate. La cosa più importante, mentre le droghe possono mostrare gravi effetti collaterali e ancora essere approvati, il cibo GM non può. Non esiste tolleranza per reazioni avverse; le prove di alimentazione non devono mostrare problemi.
Quindi, quando gli studi industriali mostrano problemi (nonostante i loro sforzi per evitarli), le reazioni avverse gravi e persino la morte tra gli animali alimentati da GM vengono ignorati o licenziati come "non biologicamente significativi" o dovuti a "variazioni naturali". arena della ricerca sulla sicurezza alimentare, l'industria biotecnologica è senza responsabilità, standard, o peer-review. Hanno cattiva scienza giù ad una scienza.
Mentre tali comportamenti autocentranti possono essere attesi dalle corporazioni, come mai i corpi governativi abbandonano tali contratti scientifici brillanti senza commenti? Un motivo è che molte agenzie di regolamentazione sono anche incaricate di promuovere gli interessi della biotecnologia. Questa è la posizione ufficiale della FDA e di altri enti governativi statunitensi, ad esempio. Suzanne Wuerthele, PhD, un tossicologo americano dell'EPA, afferma: "Questa tecnologia viene promossa, di fronte alle preoccupazioni di scienziati rispettabili e di fronte a dati contrari, dalle agenzie che dovrebbero proteggere la salute umana e l'ambiente. La linea di fondo a mio avviso è che ci troviamo di fronte alla tecnologia più potente che il mondo abbia mai conosciuto e che viene rapidamente schierato con quasi nessun pensiero alle sue conseguenze ". 117
I regolatori canadesi sono ugualmente in conflitto. La Royal Society of Canada ha riferito che "In occasione di incontri con dirigenti senior dei vari reparti regolatori canadesi. . . le loro risposte hanno sottolineato uniformemente l'importanza di mantenere un clima favorevole per l'industria della biotecnologia per sviluppare nuovi prodotti e presentarli per l'approvazione sul mercato canadese. . . . Il conflitto di interessi coinvolto sia nella promozione e nella regolazione di un settore o di una tecnologia. . . è anche un fattore nella questione del mantenimento della trasparenza, e quindi dell'integrità scientifica, del processo di regolamentazione. In effetti, l'interesse pubblico in un sistema regolatore che è "basato sulla scienza". . . è significativamente compromessa quando quella apertura viene negoziata via dai regolatori in cambio di rapporti cordiali e di supporto con le industrie che sono regolamentate. "118
Molti scienziati del gruppo GMO per l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) sono personalmente allineati agli interessi biotecnici. Secondo gli amici della terra (FOE), "un membro ha legami finanziari diretti con l'industria biotecnologica e altri hanno collegamenti indiretti, come il coinvolgimento stretto con importanti conferenze organizzate dall'industria biotecnologica. Due membri sono apparsi anche in video promozionali prodotti dall'industria biotecnologica. . . . Diversi membri del gruppo, tra cui la sedia professoressa Kuiper, sono stati coinvolti nel progetto ENTRANSFOOD finanziato dall'UE. Lo scopo di questo progetto era di concordare le procedure di valutazione della sicurezza, della gestione dei rischi e delle procedure di rischio che faciliterebbero l'introduzione sul mercato degli OGM in Europa e quindi portare l'industria europea in una posizione competitiva ». Il professor Kuiper, che ha coordinato il progetto ENTRANSFOOD, ha partecipato ad un gruppo di lavoro che comprende anche personale di Monsanto, Bayer CropScience e Syngenta. "In una dichiarazione che ricorda l'affermazione politica ingannevole della FDA, il rapporto FOE conclude che l'EFSA è" usata per creare una falsa impressione dell'accordo scientifico quando la situazione reale è di un intenso e continuo dibattito e di incertezza ". 119
La Commissione Europea pro-GM ripete lo stesso fenomeno. Secondo i documenti perduti ottenuti dalla FOE, mentre apprezzano privatamente "le incertezze e le lacune nella conoscenza che esistono in relazione alla sicurezza delle colture GM,. . . la Commissione normalmente mantiene questa incertezza nascosta dal pubblico mentre presenta le sue decisioni sulla sicurezza delle colture e degli alimenti GM ". Ad esempio, la Commissione ha privatamente condannato le informazioni di presentazione di un raccolto come" misto, scarso, consegnato consecutivamente in tutti gli anni e non convincenti ". Essi hanno detto che" non c'è sufficiente prova sperimentale per valutare la sicurezza ". 120
Con un programma per promuovere gli alimenti GM, i regolatori violano regolarmente le proprie leggi. In Europa la legge prevede che quando l'EFSA e gli Stati membri dispongano di opinioni diverse, essi "sono tenuti a cooperare al fine di risolvere la divergenza o preparare un documento congiunto che chiarisca le questioni scientifiche controverse e individuando le pertinenti incertezze nei dati . "121 Secondo la FOE, nel caso di tutte le revisioni di colture GM, nessuno di questi obblighi giuridici è stato seguito.122 La dichiarazione di GRAS status dalla FDA ha anche deviato dalla legge alimentare e cosmetica e anni di precedenti legali. Alcune violazioni sono più chiare. In India, un funzionario ha manomesso la relazione sul cotone Bt per aumentare le cifre di rendimento per favorire Monsanto.123 In Messico, un alto funzionario del governo ha minacciato un professore della University of California, implicando "sappiamo dove i tuoi figli andare a scuola", provando per non far pubblicare prove incriminanti che avrebbero ritardato le approvazioni del GM. 124 In Indonesia, Monsanto ha dato tangenti e pagamenti discutibili per almeno funzionari 140, tentando di ottenere il loro cotone geneticamente modificato (GM). 125
Le lettere minacciose degli avvocati di Monsanto hanno provocato la cancellazione di una serie di news su cinque componenti del loro ormone di crescita bovino geneticamente progettato per una stazione televisiva Fox in Florida, nonché la cancellazione di un libro critico sui prodotti OGM di Monsanto. Una stampante ha anche tagliato copie 14,000 dell'edizione Ecologist magazine intitolata "The Monsanto Files", a causa della paura di una causa Monsanto. (Per ulteriori esempi, vedere il capitolo Muscling dei supporti in Seeds of Deception126).
I metodi che i sostenitori della biotecnologia utilizzano per manipolare la ricerca dell'opinione pubblica sono diventati una forma d'arte. Le indagini sui consumatori da parte del Consiglio internazionale dell'informazione alimentare (IFIC), ad esempio, i cui sostenitori includono le principali aziende di sementi biotech, offrono conclusioni come "una maggioranza crescente di americani sostiene i vantaggi della biotecnologia alimentare e della US Food and Drug Administration FDA). "Ma il professor James Beniger, presidente della Associazione Americana per la Pubblica Opinione pubblica, ha descritto le indagini" così polarizzate con le principali domande che favoriscono risposte positive che qualsiasi risultato è inutile ". 127 L'indagine 2003, ad esempio, includevano gemme come:
"Qualsiasi cosa sia uguale, quanto sarebbe probabile che tu comprassi una varietà di prodotti, come pomodori o patate, se fosse stata modificata dalla biotecnologia per gustare meglio o più fresco?"
"La biotecnologia è stata usata anche per migliorare le piante che producono alimenti come oli da cucina. Se fosse disponibile olio da cucina con grassi saturi ridotti di questi nuovi impianti, quale effetto avrebbe l'uso della biotecnologia sulla tua decisione di acquistare questo olio da cucina? "128
Una tattica simile è stata usata in un gruppo di focalizzazione 11 2007 di dicembre a Columbus, Ohio, "progettato" per dimostrare che i consumatori volevano rendere illegale per le latterie di etichettare il loro latte come libero da RBST dell'ormone bovino geneticamente modificato di Monsanto. Il facilitatore ha detto: "Tutto il latte contiene ormoni. Non esiste nessun tipo di latte senza ormone. La composizione di entrambi i tipi di latte è la stessa in tutti gli aspetti. Adesso, cosa pensa di un'etichetta che dice "nessun ormone aggiunto?" Non pensi che sia inganno e inopportuno mettere "etichette gratuite"? Non solo è stato il facilitatore "a guidare la testimonianza", ha presentato false informazioni. Il latte proveniente da vacche trattate con rBST ha livelli sostanzialmente più elevati di Fattore di crescita insulino-1,129 che è stato associato ad un rischio più elevato di cancro, 130 e un'incidenza superiore di gemelli fraterni.131 Inoltre ha livelli più elevati di ormone della crescita bovina, pus e in alcuni casi, antibiotici.
Un altro esempio di opinione del consumatore manipolato è stato trovato in un articolo 2004 del British Food Journal, redatto da quattro sostenitori di generi alimentari geneticamente modificati (GM). 132 Secondo la rivista peer-reviewed, quando gli acquirenti in un negozio canadese erano confrontati con un scelta informata e imparziale tra il mais GM e il mais non GM, la maggior parte ha acquistato la varietà GM. Questa scoperta ha affrontato la resistenza del consumatore a livello mondiale ai cibi GM, che hanno chiuso i mercati in Europa, Giappone e altrove. Ha anche contestato studi che hanno dimostrato che più informazioni su consumatori di organismi geneticamente modificati (OGM) hanno, meno si fidano di loro. 133 Lo studio, finanziato dal gruppo frontale dell'industria biotecnologica, dal Consiglio per le informazioni biotecnologiche e dall'associazione professionale del settore , il Crop Protection Institute del Canada (ora Croplife Canada), è stato assegnato il Premio prestigioso del Premio per l'eccellenza del giornale per la più straordinaria carta di 2004 ed è stato citato spesso da sostenitori biotecnici.
Stuart Laidlaw, un giornalista del Toronto Star canadese, ha visitato più volte il negozio della fattoria durante lo studio e ha descritto lo scenario nel suo libro Secret Ingredients. Lungi dall'offrire scelte imparziali, elementi chiave sembravano truccati per favorire gli acquisti di mais GM. Le schede informative sull'educazione del consumatore erano interamente a favore degli OGM e Doug Powell, il ricercatore capo, ha dimostrato con entusiasmo a Laidlaw come poteva convincere gli acquirenti ad acquistare le varietà GM. Ha affrontato un agricoltore che aveva già acquistato mais non GM. Dopo aver presentato la sua causa per gli OGM, Powell fece dire con orgoglio all'agricoltore a Laidlaw che aveva cambiato opinione e che avrebbe acquistato mais GM nel suo prossimo viaggio di shopping.
L'interferenza di Powell con le scelte "imparziale" degli acquirenti non era nulla rispetto all'effetto dei segni posti sui contenitori di mais. Il segno al di sopra del mais non GM ha letto: "Vuoi mangiare grano dolce?" Ha inoltre elencato le sostanze chimiche che sono state spruzzate durante la stagione. Al contrario, il segno al di sopra del grano GM ha dichiarato: "Ecco cosa è andato a produrre qualità di mais dolce". Non c'è da meravigliarsi che 60% degli acquirenti evitasse il "mais senza verme". Infatti, potrebbe essere un testamento della diffidenza della gente OGM che 40% è ancora andato per l'opzione "wormy".
Powell ei suoi colleghi non hanno menzionato la controversa segnaletica nel loro studio. Essi affermavano che i contenitori di mais nel negozio di fattoria erano "completamente etichettati" - sia "geneticamente modificato Bt mais dolce" o "mais dolce regolare". Quando il libro di Laidlaw è uscito, tuttavia, il segno "wormy" di Powell è stato descritto in una fotografia, 134 ha esposto ciò che in seguito è stato descritto dal Dr. Richard Jennings dell'Università di Cambridge come "frode flagrante". Jennings, che è un ricercatore di etica scientifica, dice: "E 'stato un peccato di omissione senza aver divulgato informazioni che avrebbero dovuto essere chiaramente divulgato.”135
Nella sua difesa, Powell ha sostenuto che i suoi segni hanno semplicemente usato il linguaggio dei consumatori e "non è stato inteso a manipolare i modelli di acquisto dei consumatori". Ha anche affermato che il segno di mais "wormy" era solo lì per la prima settimana del processo e sostituito da altri messaggi educativi. Ma testimoni oculari e fotografie dimostrano la presenza del segno molto tempo dopo la data suggerita di Powell di sostituzione.136
Diversi scienziati e cittadini indignati dicono che la carta dovrebbe essere ritirata, ma il giornale ha rifiutato. Infatti, l'editor del Journal non ha nemmeno accettato di riconsiderare il suo Premio per l'eccellenza. Un esercizio di propaganda brillante è ancora convalidato come scienza esemplare.
Dopo la pubblicazione della dottoressa Ignacio Chapela, professore Ignacio Chapela dell'Università della California, ha pubblicato la prova che il GM mais contaminato le varietà indigene del Messico, due personaggi fittizie a Internet creati dalla ditta PR di Monsanto, il gruppo Bivings, hanno avviato una brutale campagna di spamming su Internet, mentendo sul dottor Chapela e la sua ricerca.
Irina Ermakova, PhD, uno scienziato principale dell'Accademia Nazionale delle Scienze russe, ha nutrito soia di GM da ratti femminili ed è stato stupefatto per scoprire che più della metà della loro progenie è morto entro tre settimane - rispetto a solo 10% delle madri alimentate con soia non GM. Senza finanziamenti per estendere la sua analisi, ha etichettato il suo lavoro "preliminare", ha pubblicato in una rivista russa e ha implorato la comunità scientifica per ripetere lo studio. Due anni dopo, nessuno lo ha ripetuto, ma i fautori usano argomenti falsi o irrilevanti per deviare l'attenzione dai risultati scioccanti e hanno cercato di sbagliare il dottor Ermakova.
Un MP della Nuova Zelanda ha testimoniato presso la Commissione Reale di Richiesta di 2001 sulla modifica genetica, "Sono stato contattato telefonicamente e via e-mail da un certo numero di scienziati che hanno gravi preoccupazioni. . . ma sono convinti che se esprimono queste paure pubblicamente. . . o anche se hanno chiesto le domande imbarazzate e difficili, essi verranno allontanati dalla loro istituzione. "Infatti, in 2007, dopo che il professor Christian Velot, PhD, ha sollevato le difficili questioni sugli OGM nelle conferenze pubbliche, i suoi fondi di ricerca 2008 sono stati confiscati, gli assistenti degli studenti sono stati riassegnati, e la sua posizione presso l'Università di Parigi-Sud affronta la terminazione anticipata.
I regolatori di Health Canada hanno annunciato in 2002 che avrebbero monitorato i canadesi per i problemi sanitari da mangiare alimenti geneticamente modificati. Un portavoce ha dichiarato: "Penso che sia prudente e ciò che il pubblico si aspetta, che continueremo a guardare attentamente la salute dei canadesi". Ma secondo le notizie della CBC, la Health Canada ha abbandonato quella ricerca meno di un anno dopo dicendolo era troppo difficile mettere in vigore un efficace sistema di sorveglianza. "" L'aggiunta di un'ancora di notizie aggiunge: "Allora a questo punto non esiste una piccola indagine sugli effetti sulla salute degli alimenti geneticamente modificati. Quindi sapremo sicuramente se è sicuro? "137
Non con le aziende biotech in carica. Si consideri la seguente dichiarazione in un rapporto presentato ai funzionari della contea in California dai membri pro-GM di una task force. "È generalmente convenuto che il monitoraggio a lungo termine dei rischi per la salute umana di alimenti geneticamente modificati attraverso studi epidemiologici non è necessario perché non esistono prove scientifiche che suggeriscano danni a lungo termine da questi alimenti." 138 Notare la logica circolare: perché non esistono studi epidemiologici a lungo termine, non abbiamo prove che dimostrino danni a lungo termine. E poiché non abbiamo alcuna prova di danno a lungo termine, non abbiamo bisogno di studi per cercare.
Cosa pensano queste persone? L'intuizione della mentalità pro-GM è stata fornita da Dan Glickman, segretario di agricoltura americano sotto il presidente Clinton.
"Quello che ho visto genericamente sul lato pro-biotech era l'atteggiamento che la tecnologia era buona e che era quasi immorale dire che non era buono, perché stava per risolvere i problemi della razza umana e nutrire affamati e vestiti di nudo. . . . E c'era un sacco di soldi che era stato investito in questo, e se sei contro di lei, sei Luddites, sei stupido. Quella, francamente, era il fianco del nostro governo. Senza pensarci, abbiamo sostanzialmente preso questa questione come un problema commerciale e loro, chiunque fosse loro, volessero mantenere il nostro prodotto dal loro mercato. E erano stupidi, o stupidi, e non avevano un efficace sistema normativo. C'era una retorica simile anche qui in questo dipartimento. Ti sei sentito quasi un alieno, sleale, cercando di presentare una visione aperta su alcune delle questioni sollevate. Così ho appunto spiegato la retorica che tutti gli altri qui intorno hanno lanciato; è stato scritto nei miei discorsi. "139
Fortunatamente, non tutti sanno che l'interrogatorio degli alimenti GM è disonesto. Al contrario, milioni di persone in tutto il mondo non sono disposte a partecipare a questo esperimento incontrollato. Rifiutano di mangiare alimenti geneticamente modificati. I produttori in Europa e in Giappone si sono impegnati a evitare l'uso di ingredienti GM. E l'industria degli alimenti naturali statunitensi, non aspettando il governo di testare o etichettare gli OGM, è ora impegnata a rimuovere tutti gli altri ingredienti GM dal loro settore utilizzando un sistema di verifica di terze parti. La campagna per mangiare più sano in America distribuirà guide commerciali non-OGM nei negozi a livello nazionale in modo che i consumatori possano avere buone e sane scelte non OGM. Senza una regolamentazione governativa delle corporazioni biotecnologiche, è lasciato ai consumatori proteggere noi stessi.
Per una guida per evitare gli OGM, vai a www.NonGMOShoppingGuide.com.
L'autore di bestseller internazionale e il regista indipendente Jeffrey M. Smith è il direttore esecutivo dell'Istituto per la tecnologia responsabile e un portavoce principale sui pericoli sanitari degli OGM. Il suo primo libro, Seeds of Deception, è il libro di bestseller al mondo sul tema. La sua seconda roulette genetica: i rischi sanitari documentati di alimenti geneticamente modificati, individua i rischi 65 degli OGM e dimostra come le autorizzazioni superficiali del governo non siano competenti a trovare la maggior parte di essi. Mr. Smith ha promosso la Campagna per l'alimentazione più sana in America, progettata per creare il punto di ribaltamento del consumatore contro gli OGM. Vedere www.ResponsibleTechnology.org, www.NonGMOShoppingGuide.com.
1 Jeffrey M. Smith, Roulette genetica: i rischi sanitari documentati di alimenti geneticamente progettati, sì! Libri, Fairfield, IA USA 2007
2 Kurt Eichenwald, et al, New York Times, "Biotecnologia Cibo: dal laboratorio ad un debacle", gennaio 25, 2001
http://www.nytimes.com/2001/01/25/business/25FOOD.html?pagewanted=all
3 Kurt Eichenwald, et al, New York Times, "Biotecnologia Cibo: dal laboratorio ad un debacle", gennaio 25, 2001
http://www.nytimes.com/2001/01/25/business/25FOOD.html?pagewanted=all
4 Dan Quayle, "Discorso nella sala del trattato indiano della vecchia edificio dell'ufficio esecutivo", maggio 26, 1992.
5 Per le copie dei memo FDA, vedere l'Alliance for Bio-Integrity, www.biointegrity.org
6 Steven M. Druker, "Come l'US Food and Drug Administration ha approvato alimenti geneticamente modificati nonostante le morti che avevano causato e
gli avvertimenti dei propri scienziati circa i loro rischi unici, "Alliance for Bio-Integrity, http://www.biointegrity.org/ext-summary.html
7 Louis J. Pribyl, "Progetto di biotecnologia, 2 / 27 / 92," marzo 6, 1992, www.biointegrity.org
http://www.biointegrity.org/FDAdocs/04/view1.html
8 "Dichiarazione di politica: Cibi derivanti da nuove varietà vegetali", Registro federale 57, n. 104 (maggio 29, 1992): 22991.
9 Linda Kahl, memo a James Maryanski sul documento di registrazione federale "Dichiarazione di politica: cibi da piante geneticamente modificate"
Alleanza per la Biointelligenza (gennaio 8, 1992) http://www.responsibletechnology.org/fraud/fda-quotes
10 Vedi ad esempio "Buona abbastanza per mangiare?" New Scientist (Febbraio 9, 2002), 7.
11 "Rischi sanitari di alimenti geneticamente modificati", editoriale, Lancet, 29 maggio 1999.
12 "Elementi di precauzione: Raccomandazioni per la regolazione della biotecnologia alimentare in Canada; Una relazione del gruppo di esperti sul futuro di
Biotecnologia alimentare preparata dalla Royal Society of Canada su richiesta dell'Agenzia canadese di ispezione alimentare Health Canada e
Ambiente Canada "La Royal Society of Canada, gennaio 2001.
13 JR Latham, et al., "Le conseguenze mutazionali della trasformazione vegetale", Il giornale di biomedicina e biotecnologia 2006, ID articolo
25376: 1-7; vedi anche Allison Wilson, et. al., "mutazioni indotte dalla trasformazione nelle piante transgeniche: implicazioni di analisi e biosicurezza"
Biotecnologia e ingegneria genetica - Vol. 23, dicembre 2006.
14 PH Bao, S. Granata, S. Castiglione, G. Wang, C. Giordani, E. Cuzzoni, G. Damiani, C. Bandi, SK Datta, K. Datta, I. Potrykus, A.
Callegarin e F. Sala, "Prove per i cambiamenti genomici nel riso transgenico (Oryza sativa L.) recuperati dai protoplasti" Transgen Res 5 (1996):
97-103 .; M. Labra, C. Savini, M. Bracale, N. Pelucchi, L. Colombo, M. Bardini e F. Sala, "Cambiamenti genomici nel riso transgenico (Oryza sativa L.)
piante prodotte infettando calli con Agrobacterium tumefaciens, "Plant Cell Rep 20 (2001): 325-330.
15 "Elementi di precauzione: Raccomandazioni per la regolazione della biotecnologia alimentare in Canada; Una relazione del gruppo di esperti sul futuro di
Biotecnologia alimentare preparata dalla Royal Society of Canada su richiesta dell'Agenzia canadese di ispezione alimentare Health Canada e
Ambiente Canada "La Royal Society of Canada, gennaio 2001.
16 Edwin J. Mathews, Ph.D., in un memorandum alla sezione Tossicologia del gruppo di lavoro biotecnologico. Oggetto: Analisi del maggiore
Tossici delle piante. Dato ottobre 28, 1991
Divisione 17 della chimica alimentare e della tecnologia e divisione della chimica dei contaminanti, "Punti da considerare per la valutazione della sicurezza
Cibi geneticamente modificati: informazioni complementari, "novembre 1, 1991, http://www.responsibletechnology.org/fraud/fda-quotes
18 Netherwood et al, "Valutare la sopravvivenza del DNA vegetale transgenico nel tratto gastrointestinale umano", Nature Biotechnology 22 (2004): 2.
Divisione 19 della chimica alimentare e della tecnologia e divisione della chimica dei contaminanti, "Punti da considerare per la valutazione della sicurezza
Cibi modificati geneticamente: informazioni complementari, "novembre 1, 1991, www.biointegrity.org
20 Charles Benbrook, "Impatti di colture geneticamente modificate sull'uso di pesticidi negli Stati Uniti - i primi sedici anni," SCIENZE AMBIENTALI
EUROPE, vol. 24: 24 doi: 10.1186 / 2190-4715-24-24, 28 settembre 2012. http://www.enveurope.com/content/24/1/24/abstract.
21 Dipartimento di Medicina Veterinaria, FDA, corrispondenza giugno 16, 1993. Come citato in Fred A. Hines, Memo al dottor Linda Kahl. "Flavr Savr
Pomodoro: . . . Valutazione del ramo patologico dei ratti con lesioni dello stomaco da tre studi di tossicità orale (gavage) di quattro settimane. . . e un
Relazione del gruppo di esperti, "Alliance for Bio-Integrity (giugno 16, 1993) http://www.biointegrity.org/FDAdocs/17/view1.html
22 Robert J. Scheuplein, Memo al coordinatore delle biotecnologie della FDA e altri, "Risposta alla petizione modificata a Calgene", Alliance for BioIntegrity
(Ottobre 27, 1993) http://www.responsibletechnology.org/fraud/fda-quotes
23 Carl B. Johnson a Linda Kahl e altri, "Pomodoro Flavr Savr ™: Significato della domanda in sospeso DHEE", Alliance for Bio-Integrity
(Dicembre 7, 1993) http://www.responsibletechnology.org/fraud/fda-quotes
24 Arpad Pusztai, "Alimenti modificati geneticamente: sono un rischio per la salute umana / animale?" Giugno 2001 Azione Bioscience
www.actionbioscience.org/biotech/pusztai.html
25 Nagui H. Fares, Adel K. El-Sayed, "Belle modifiche strutturali nell'Ileo dei topi Fed sulle patate trattate con endotossina e transgeniche
Patate, "Tossine naturali 6, no. 6 (1998): 219-233.
26 Stanley WB Ewen e Arpad Pusztai, "Effetti delle diete contenenti patate geneticamente modificate che esprimono Galanthus nivalis lectin sul ratto
piccolo intestino, "Lancet, 1999 Ott 16; 354 (9187): 1353-4.
27 Arpad Pusztai, "Facts Behind the GM Pea Controversy: Epigenetics, Transgenic Plants & Risk Assessment", Atti della conferenza,
Dicembre 1st 2005 (Frankfurtam Main, Germania: Literaturhaus, 2005). http://www.oeko.de/oekodoc/277/2006-002-en.pdf
28 Arpad Pusztai, "La scienza può fornire gli strumenti per riconoscere i possibili rischi per la salute del cibo GM", Nutrition and Health, 2002, Vol 16 Pp 73-84.
29 John M. Burns, "13-Week dietetico studio di confronto subchronico con MON 863 mais in ratti preceduto da una settimana 1 settimana di base
Determinazione del consumo con la dieta genetica certificata PMI #5002, "dicembre 17, 2002
http://www.monsanto.com/pdf/products/fullratstudy863.pdf
30 R. Tudisco, P. Lombardi, F. Bovera, D. d'Angelo, MI Cutrignelli, V. Mastellone, V. Terzi, L. Avallone, F. Infascelli, "Genetically Modified
Fagiolone di soia nell'alimentazione del coniglio: Rilevamento dei frammenti del DNA e valutazione degli effetti metabolici mediante analisi enzimatica "Animal Science 82
(2006): 193-199.
31 Commenti a ANZFA sulle applicazioni A346, A362 e A363 del gruppo di consulenza alimentare e regolamento (FLRAG) del
Associazione sanitaria pubblica dell'Australia (PHAA) a nome della PHAA, "Alimenti prodotti dalla linea di canola GT73 tolleranti agli glifosati".
32 M. Malatesta, C. Caporaloni, S. Gavaudan, MB Rocchi, S. Serafini, C. Tiberi, G. Gazzanelli, "Morfometria ultrastrutturale e
Analisi immunocitochimiche dei nuclei dell'epatociti dai topi alimentati a base di soia modificata geneticamente, "Funzioni strutturali delle cellule. 27 (2002): 173-180
33 Jeffrey M. Smith, Roulette genetica: i rischi sanitari documentati di alimenti geneticamente progettati, sì! Libri, Fairfield, IA USA 2007
34 Irina Ermakova, "Prova sperimentale dei pericoli degli OGM", Presentazione agli scienziati per un'Europa libera GM, Parlamento europeo, Bruxelles, giugno
12, 2007
35 Arpad Pusztai, "La scienza può dare gli strumenti per riconoscere i rischi sanitari possibili per il cibo GM?" Nutrizione e salute 16 (2002): 73-84.
36 S. Leeson, "L'effetto del mais resistente al glufosinaine sulla crescita dei polli da pollo maschile", Dipartimento di Scienze degli animali e del volatili,
Università di Guelph, rapporto n. A56379, luglio 12, 1996.
37 Malatesta, et al, "Analisi ultrastrutturale delle cellule acnee pancreatiche da topi alimentati a soia geneticamente modificata", J Anat. 2002
Novembre; 201 (5): 409-415; vedi anche M. Malatesta, M. Biggiogera, E. Manuali, MBL Rocchi, B. Baldelli, G. Gazzanelli, "Fine Structural
Analisi dei nuclei delle cellule acari pancreatiche da micidiatri su GM Soybean, "Eur J Histochem 47 (2003): 385-388.
38 Arpad Pusztai, "La scienza può dare gli strumenti per riconoscere i possibili rischi per la salute del cibo GM", Nutrition and Health, 2002, Vol 16 Pp 73-84
39 R. Tudisco, P. Lombardi, F. Bovera, D. d'Angelo, MI Cutrignelli, V. Mastellone, V. Terzi, L. Avallone, F. Infascelli, "Genetically Modified
Fagiolone di soia nell'alimentazione del coniglio: Rilevamento dei frammenti del DNA e valutazione degli effetti metabolici mediante analisi enzimatica "Animal Science 82
(2006): 193-199.
40 John M. Burns, "13-Week dietetico studio di confronto subchronico con MON 863 mais in ratti preceduto da una settimana 1 settimana di base
Determinazione del consumo con la dieta genetica certificata PMI #5002, "dicembre 17, 2002
http://www.monsanto.com/pdf/products/fullratstudy863.pdf
41 R. Tudisco, P. Lombardi, F. Bovera, D. d'Angelo, MI Cutrignelli, V. Mastellone, V. Terzi, L. Avallone, F. Infascelli, "Genetically Modified
Fagiolone di soia nell'alimentazione del coniglio: Rilevamento dei frammenti del DNA e valutazione degli effetti metabolici mediante analisi enzimatica "Animal Science 82
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Crediti fotografici
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2007
Irina Ermakova, "La soia geneticamente modificata porta alla diminuzione del peso e all'alta mortalità dei cuccioli di ratto della prima generazione. Preliminare
studi, "Ecosinform 1 (2006): 4-9.
L'auto-cracking e lo schiocco della colonna vertebrale possono far sentire bene, ma dovrebbe essere fatto senza professionista / chiropratica ... Leggi
Gli incidenti automobilistici, gli infortuni sportivi, gli infortuni sul lavoro e le cadute sono alcune delle cause del colpo di frusta ... Leggi
Vedere regolarmente un chiropratico per la prevenzione e la manutenzione degli infortuni. Una domanda comune che sorge ... Leggi
I flessori dell'anca stretti sono un disturbo comune tra gli individui. Stare seduti troppo a lungo è ... Leggi
La maggior parte delle persone vede il proprio medico di famiglia o il medico generico dopo un incidente automobilistico o altro ... Leggi
La vitamina D, nota anche come pillola del sole, può aiutare a mantenere sano il sistema muscolo-scheletrico ... Leggi