Parte di medicina integrata funzionale e permeabilità intestinale: 2 El Paso, Texas

Oggi parleremo di cosa fanno i composti proteici e i composti peptidici quando un paziente viene testato per la sensibilità alimentare. E discuteremo anche di ciò che fanno la Lectina e Dairy Zoomer quando un paziente ha una reazione a questi tipi di gruppi alimentari. Nel l'ultimo articolo, abbiamo parlato delle immunoglobuline nella barriera intestinale. E cosa fanno gli anticorpi IgA e IgG a livello di peptidi e proteine?

Proteine ​​vs. Peptidi

Quindi diamo un'occhiata alle proteine ​​e ai peptidi poiché questo è ciò che gli Vibrant Food Zoomer stanno effettivamente testando su un paziente. Ricorda che gli Zoomer alimentari stanno testando i peptidi nell'intera proteina e testando tutti i collegamenti per vedere cosa il paziente è effettivamente sensibile agli alimenti che stanno consumando.

Proteine

Proteine è una biomolecola sostanzialmente abbondante che è costituita da una o più catene lunghe di residui di aminoacidi. Le proteine ​​possono essere trovate in cibi integrali come carni e verdure che possono aiutare i muscoli del nostro corpo. Nel ultimo articolo, abbiamo parlato di come gli anticorpi IgA e IgG vengono utilizzati per i test di sensibilità alimentare.

Tuttavia, esiste una limitazione di un test di sensibilità alimentare a proteine ​​intere su un paziente. I professionisti presumono che la barriera intestinale del paziente sia funzionale e intatta poiché non ci sono segni di una sindrome dell'intestino permeabile presentati nei risultati. Ma, se quel paziente ha la sindrome dell'intestino permeabile, il test di sensibilità alimentare rifletterà ciò che il paziente ha mangiato. Un altro presupposto è che l'HCI del paziente e gli enzimi digestivi siano sufficienti per una proteolisi tollerabile. Il che significa che quegli enzimi scompongono le proteine ​​intere in peptidi più piccoli.

Peptidi

Peptidi sono cosa nelle molecole proteiche in quanto sono brevi catene di amminoacidi e sono legate dai legami peptidici. Quando vengono testati dai test di sensibilità alimentare, la riproducibilità è maggiore. Non si basa sull'eccesso di HCI (acido cloridrico) o enzimi. Ciò che il test elimina è la reattività crociata perché i peptidi nelle proteine ​​non avranno un mimetismo molecolare con altre proteine ​​non correlate.

Gli anticorpi sono altamente specifici per i peptidi perché non saranno anticorpi generalizzati o più voluminosi delle proteine ​​poiché la reattività crociata viene eliminata. Un'altra cosa è che il test dei peptidi fa è che può misurare migliaia di peptidi in una proteina per uno spettro completo di reattività.

Quando i pazienti stanno arrivando con problemi digestivi e condizioni / sintomi infiammatori, i professionisti prendono atto che molti pazienti hanno comunemente ipocloridria e carenze di enzimi e / o acidi biliari. La maggior parte dei pazienti a volte presenta un danno da moderato a grave della barriera intestinale. Quando ciò accade, i medici locali discutono con loro che potrebbero dover cambiare la loro dieta lentamente ma inesorabilmente. E con la medicina funzionale integrativa che può verificarsi. I medici locali osservano i disturbi dei loro pazienti e iniziano a disintossicare i loro corpi lentamente. Questo aiuta i loro corpi a guarire e consiglia loro cibi integrali, nutrienti e biologici e integratori per aiutare a riparare il corpo in modo naturale. A volte i farmaci possono causare disturbi al nostro corpo, tuttavia con cibi naturali integrali e diete specifiche, possono aiutare a ripristinare il nostro corpo. Inoltre assicurandoci di fare esercizio per far sentire bene il nostro corpo e avere un bell'aspetto.

Quindi ora che sappiamo cosa fanno le proteine ​​e i peptidi quando vengono testati. Diamo un'occhiata agli zoomer alimentari che possono aiutarti nel caso tu abbia una sensibilità a questi gruppi di alimenti. Questi sono il Vibrant Lectin Zoomer e il Dairy Zoomer.

Lectin Zoomer

I Lectin Zoomer è costituito da una manciata di lectine e una manciata di acquaporine. Le lectine più comuni che le persone consumano sono orzo, peperone, ceci, mais, cetrioli, patate, ecc. E le acquaporine più comuni che le persone consumano sono spinaci, soia, pomodoro, tabacco, ecc.

Differenza tra lectine e acquaporine

La differenza tra lectine e acquaporine è che le lectine sono proteine ​​leganti lo zucchero che si trovano sia negli animali che nelle piante, che possono legarsi alle strutture dei carboidrati sulle cellule. Mentre le acquaporine sono canali d'acqua che si trovano nelle cavità sia nelle piante che nell'uomo. Alcune acquaporine possono reagire in modo incrociato e possono portare principalmente a sintomi neurologici.

Quanto sono problematiche le lectine?

Alcuni studi dimostrano che la tossicità cellulare nell'uomo viene effettuata utilizzando lectine citotossiche estreme. La ricina, ad esempio, è un elemento di guerra biologica comune che non proviene dai legumi o dai cereali comunemente consumati. Contiene lectine citotossiche e viene consumato da animali come topi o maiali. Si ipotizza che in queste situazioni vi siano somiglianze con l'uomo e la glicosilazione dell'intestino animale (il processo di legame con lo zucchero).

Sfortunatamente, anche se non è stato dimostrato completamente. Ma le lectine hanno attività biologica nel corpo umano. Sono stati usati come meccanismo di trattamento del cancro perché possono agglutinare le cellule tumorali. Ciò significa che producono citotossicità per le cellule tumorali e possono effettivamente trasportare la chemioterapia attraverso le membrane delle cellule tumorali.

Anche se questa è una buona cosa, le lectine possono facilitare le endotossine batteriche attraverso la barriera epiteliale e penetrare nei tessuti periferici. E ciò può causare infiammazione della barriera epiteliale intestinale nell'intestino tenue. Gli studi sugli animali mostrano che i consumi di lectina grezza possono causare effetti emoagglutinanti, che causano infiammazione.

Ma noi come esseri umani non mangiamo lectine crude perché sono cotte, non cucinate sotto pressione. Alcuni cibi che sono lectine possono essere consumati crudi o cotti. Ma gli studi sugli animali hanno affermato che stanno usando per questi studi lectine di cereali e legumi che sono crude come fagioli e cereali. Ma il lato positivo è che le lectine possono influenzare il metabolismo dei nutrienti per aumentare la perdita di grasso, il che è un effetto collaterale positivo.

Misurare la sensibilità alle lectine

Nel test Food Zoomers, le lectine non sono davvero incluse in ogni analisi, ad eccezione del Wheat Zoomer. Sorprendentemente, uno Zoomer alimentare può essere non reattivo, ma chiunque sia sensibile a un componente di lectina nel cibo che mangiano, può essere reattivo. Quindi, quando ciò accade, è necessario eliminare temporaneamente il cibo.

Se sei sensibile a un alimento particolare, puoi avere uno Zoomer alimentare e uno Zoomer lectin. Perché se sei sensibile al cibo che consumi, e questo non compare su Food Zoomer, ma appare su Lectin Zoomer. Quindi dovresti eliminarlo dalla tua dieta per un po 'fino a quando non ripeti il ​​test.

Condizioni associate alle lectine

Se hai una sensibilità alla lectina, ecco alcuni dei termini che possono influenzare il tuo corpo.

• Artrite / artrite reumatoide
• Disturbo del tessuto connettivo
• Infiammazione gastrointestinale
• Permeabilità intestinale
• Possibile tumore in pazienti affetti da cancro accertati

Ora diamo un'occhiata al Dairy Zoomer e alle sue funzioni se sei sensibile ai prodotti lattiero-caseari interi.

Zoomer del latte

Il Dairy Zoomer è una valutazione del livello peptidico dell'intero spettro di risposta immunitaria possibile alle proteine ​​nei latticini di latte vaccino. Ciò significa che il Dairy Zoomer è specifico solo per il latte vaccino. Poiché alcune proteine ​​nel latte vaccino sono abbastanza simili nella struttura molecolare da avere la stessa omologia con il latte di capra o di pecora.

Ciò significa che questi altri tipi di latte possono essere potenziali possono causare infiammazioni in alcuni individui. La sfida orale per tipi alternativi di fluido può essere giustificata, ma usa il tuo miglior giudizio clinico dopo la guarigione della barriera intestinale.

Che cosa la Zoomer del latte fa è che prende le proteine ​​del latte e scompone ogni singola proteina nei suoi diversi peptidi. Se ti stai chiedendo se Dairy Zoomer è un test per l'intolleranza al lattosio, non lo è. Poiché l'intolleranza al lattosio non è una reazione immunitaria ai latticini e non coinvolge alcun componente proteico del cibo, pertanto non vengono generati anticorpi.

Ciò che sta per testare è la caseina e le proteine ​​del siero di latte nel prodotto lattiero-caseario di tutti gli animali, e il rapporto tra queste proteine ​​varierà a seconda della specie. Ma tutte le proteine ​​e il latte generalmente rientrano in una di queste due proteine.

Cosa fare con i risultati?

Una volta che il paziente ritorna dopo aver eseguito il test Zoomers alimentari, ecco alcune delle cose da cercare quando si esegue nuovamente il test.

• Se nel paziente sono ancora presenti anticorpi IgA, garantirne l'eliminazione immediata, indipendentemente dal fatto che sia moderato o positivo.
• Se nel paziente sono presenti anticorpi IgG moderati, è necessario eliminarli a breve termine. Quindi ruotare dopo un'eliminazione di 30-60 giorni e valutare lo stato della permeabilità intestinale per confermare che quella barriera intestinale non è più `` permeabile ''.
• Se c'è un risultato positivo di IgG, allora dovrebbe essere eliminato a lungo termine e reintrodotto solo dopo 90 + giorni e confermare una barriera intestinale intatta.

Conclusione

Quindi, tutto sommato, la sensibilità al cibo combinata con il test degli zoom del cibo sono un modo eccellente per aiutare il tuo corpo, in particolare il sistema intestinale. I Food Zoomer che abbiamo utilizzato sono funzionali al benessere dei nostri pazienti. Perché vogliamo sbarazzarci degli anticorpi in eccesso e curare il corpo del nostro paziente attraverso l'uso della medicina funzionale.