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El Paso, TX. Il chiropratico Dott. Alex Jimenez parla del mangiare pulito.

Quando si tratta di mangiare pulito, spesso è molto più facile di quanto pensi. Inoltre, `` raramente devi modificare l'essenza dei tuoi piatti preferiti per ottenere un piatto più pulito. La chiave per trasformarli in un piatto `` pulito '' è partire dalla radice, gli ingredienti.

A costruire un piatto più pulito, inizia per la prima volta nel mercato in cui scegli i tuoi prodotti, cereali integrali, latticini, proteine ​​e altri oggetti. Cerca le liste degli ingredienti che sono corte e non contengono conservanti, coloranti artificiali, aggiunte zuccheri, E altri ingredienti lavorati.

Assicurati di bilanciare il piatto riempendo almeno la metà di frutta e verdura, scegliendo i cereali integrali per un quarto del piatto e la carne magra e pulita per il quarto rimanente.

Per convertire una ricetta in una ricetta pulita, guarda gli ingredienti e il sostituto

Ecco le tue sostituzioni di base:

  • Zucchero> sciroppo d'acero biologico / miele biologico
  • Prodotti da forno> farina bianca integrale / farina integrale / farina di mandorle / farina di cocco
  • Grani> quinoa / farro / riso integrale / avena / pane integrale fatto in casa (o pane integrale di un panettiere locale / Pane ai cereali germogliati 7)
  • Latticini> formaggi biologici non lavorati, latte, yogurt greco
  • Proteine> Scegli una carne più snella e limita porzioni di carne come carne di maiale e carne rossa a 3 once e pollo a 4.5 once al giorno. Sono incoraggiate le proteine ​​a base di pesce e quelle vegetali. Cerca la carne nutrita con erba e allevata senza antibiotici o ormoni.
  • Condimenti, condimenti e salse>Prepara il tuo e elimina gli zuccheri aggiunti e il sale in eccesso.

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Diventa creativo con frutta e verdura:

Ecco un esempio di una ricetta che abbiamo convertito in clean, Spiedini di pollo e salsa di nettarina.

Anche se questa ricetta è quasi completamente pulita, la marinata richiede zucchero di canna. Per uno zucchero più pulito, sostituire 1 cucchiaino di sciroppo d'acero con 1 cucchiaio di zucchero di canna.

 

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