Gestire l'obesità attraverso abitudini più semplici e sane

Ottenere gli adulti in sovrappeso per adottare nuove abitudini alimentari sane di cuore è una battaglia in salita. Ma dare loro un'opinione sull'alimentazione può essere migliore di niente, suggerisce nuove ricerche.

"C'è un bisogno urgente di approcci innovativi per supportare l'implementazione dell'attuale consulenza dietetica", ha affermato David Jenkins, autore principale del nuovo studio dell'Università di Toronto. Per prevenire le malattie croniche, le linee guida nutrizionali degli Stati Uniti raccomandano diete ricche di frutta, verdura e cereali integrali, oltre a cibi che abbassano il colesterolo come avena, orzo, noci e soia.

Jenkins, presidente della nutrizione e del metabolismo dell'università, e il suo team ha provato tre modi per incoraggiare queste abitudini sane. I ricercatori hanno assegnato casualmente più di 900 adulti in sovrappeso in uno dei quattro gruppi.

Incoraggiare le abitudini alimentari sane

Un gruppo ha ricevuto consigli sulla dieta attraverso le telefonate. Un altro ha un cesto di cibo settimanale ma nessun consiglio sulla dieta. Il terzo gruppo ha ricevuto sia consigli che cesti alimentari. Un quarto gruppo, usato come "controlli", non riceveva consigli o cesti alimentari. Tutti in ciascun gruppo hanno ricevuto una "guida alimentare" sulla dieta.

Sei mesi dopo, i partecipanti nel complesso avevano solo leggermente aumentato il loro consumo di alimenti più sani come frutta e verdura, indipendentemente dal gruppo. I ricercatori hanno detto che i soli aumenti consistenti sono stati visti nel gruppo che ha ricevuto sia cibo che consigli. E da 18 mesi, quel lieve aumento di cibo sano diminuiva, gli investigatori hanno trovato. Tuttavia, il peso e la pressione sanguigna si sono spianati in tutti i gruppi, incluso il gruppo di controllo, secondo lo studio.

I risultati sono stati pubblicati febbraio 27 nel Journal of American College of Cardiology.

"Questi dati dimostrano la difficoltà di promuovere efficacemente frutta, verdura e cereali integrali alla popolazione generale usando raccomandazioni che, se seguite, riducono i fattori di rischio per le malattie croniche", ha detto Jenkins in un comunicato stampa.

Ma l'autore di un editoriale di giornale di accompagnamento suggeriva di guardare i risultati come un "bicchiere mezzo pieno".

"Ogni paese e società scientifica deve dare la priorità alle strategie più adatte alle dogane e ai regolamenti locali", ha scritto il dottor Ramon Estruch, un internista presso la clinica ospedaliera di Barcellona, ​​in Spagna.

"Tuttavia, sembra che semplicemente dare una copia delle linee guida alimentari sane causi piccoli cambiamenti nella giusta direzione. Forse dovremmo iniziare con questa procedura estremamente semplice e senza costi nelle scuole, nei luoghi di lavoro, nelle cliniche o nei centri sportivi, mentre le altre strategie vengono lentamente sviluppate e implementate ", ha suggerito Estruch. Jenkins ha rivelato finanziamenti per sovvenzioni da diverse aziende legate al settore alimentare.

FONTE: Journal of American College of Cardiology, comunicato stampa, febbraio 27, 2017 

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