Una nuova ricerca statunitense ha trovato prove che includere gli acidi grassi omega-3 e omega-6 nella dieta può aiutare a promuovere un sano invecchiamento cerebrale.
Guidato da Marta Zamroziewicz dell'Università dell'Illinois, il gruppo di ricerca ha condotto due studi che hanno esaminato gli acidi grassi polinsaturi omega-3 e omega-6 nel sangue di adulti di età compresa tra 65 e 75 anni, e una possibile relazione tra questi acidi grassi e il struttura cerebrale dei partecipanti e prestazioni cognitive.
Poiché il cervello è costituito da parti interconnesse che invecchiano al proprio ritmo, alcune strutture del cervello e la loro funzione si deteriorano prima di altri.
Il primo studio, pubblicato nella rivista Neuroscienze nutrizionali, incentrato sulla rete frontoparietale. Questa parte del cervello gioca un ruolo importante nell'intelligenza fluida, che è la capacità di risolvere nuovi problemi che non sono stati riscontrati prima.
Il team ha cercato un collegamento tra le dimensioni di questa rete, le prestazioni nei test di intelligenza fluida e i livelli di diversi acidi grassi omega-3 nel sangue.
I risultati hanno mostrato che quelli con livelli ematici più elevati di tre acidi grassi omega-3 - ALA, acido stearidonico e acido ecosatrienoico - tendevano anche ad avere una corteccia frontoparietale più ampia, che prediceva le prestazioni dei soggetti nei test di intelligenza fluida.
Il secondo studio, pubblicato sulla rivista Invecchiamento e malattia, ha esaminato la struttura della sostanza bianca del fornice, che si trova al centro del cervello ed è importante per la memoria. Precedenti ricerche hanno anche scoperto che il fornice è una delle prime regioni del cervello ad essere colpite dalla malattia di Alzheimer.
Nella nuova ricerca la squadra ha anche scoperto che la dimensione del fornix è stata associata ad un livello equilibrato di omega-3 e omega-6 acidi grassi nel sangue e che un fornix più grande è stato collegato con una migliore memoria negli adulti più anziani.
Sebbene il team abbia notato che sono necessarie ulteriori ricerche per testare la loro ipotesi, Zamroziewicz ha aggiunto che "Questi risultati hanno importanti implicazioni per la dieta occidentale, che tende a essere sbilanciata con elevate quantità di acidi grassi omega-6 e basse quantità di grassi omega-3 acidi. "
"Molte ricerche ci dicono che le persone devono mangiare pesce e olio di pesce per ottenere effetti neuroprotettivi da questi particolari grassi, ma questa nuova scoperta suggerisce che anche i grassi che otteniamo da noci, semi e oli possono fare la differenza il cervello ", ha aggiunto.
Le informazioni qui riportate su "Omega-3 e Omega-6 Acidi grassi possono lentamente invecchiare" non intende sostituire un rapporto individuale con un professionista sanitario qualificato o un medico autorizzato e non è una consulenza medica. Ti incoraggiamo a prendere decisioni sanitarie basate sulla tua ricerca e collaborazione con un professionista sanitario qualificato.
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