Zucchero raffinato: i veri effetti nocivi

Lo si aggiunge alla tazza di caffè o di tè mattina. La cuocete in pasticcini, dolci e biscotti. Anche lo spruzzi tutto il cereale per la prima colazione o la farina d'avena.

Ma non è tutto. È anche nascosto in molti dei nostri `` trattamenti '' preferiti che le persone consumano quotidianamente, come bibite, succhi di frutta, caramelle, gelati, quasi tutti gli alimenti trasformati e persino condimenti come il ketchup.

Ma come funziona esattamente lo zucchero nel nostro corpo, quanto zucchero è accettabile e quali sono gli effetti collaterali di mangiare troppo zucchero sulla salute delle persone?

Come lo zucchero eccessivo influenza la vostra salute

Oggi, un americano medio consuma circa 32 cucchiaini (126 grammi) di zucchero al giorno o 134 libbre all'anno, in base all'ultima ricerca pubblicata nel febbraio 2015.

Ciò che è ancora più inquietante è che le persone consumano zucchero in eccesso sotto forma di fruttosio o sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS). Questa forma di zucchero altamente trasformata è più economica ma il 20% più dolce dello zucchero da tavola normale, motivo per cui molti produttori di alimenti e bevande hanno deciso di utilizzarlo per i loro prodotti, in quanto consentirebbe loro di risparmiare denaro a lungo termine.

La cattiva notizia è che il corpo umano non è fatto per consumare quantità eccessive di zucchero, soprattutto sotto forma di fruttosio. In effetti, il tuo corpo metabolizza il fruttosio in modo diverso dallo zucchero. Il fruttosio è in realtà un'epatotossina (tossica per il fegato) ed è metabolizzato direttamente in fattori di grasso che possono causare tutta una serie di problemi che possono avere effetti di vasta portata sulla salute.

Effetti del consumo di zucchero troppo

Il dottor Robert Lustig, professore di pediatria clinica presso la divisione di endocrinologia dell'Università della California e pioniere nella decodifica del metabolismo dello zucchero, afferma che il tuo corpo può metabolizzare in sicurezza almeno sei cucchiaini di zucchero aggiunto al giorno. Ma poiché la maggior parte degli americani consuma più di tre volte tale quantità, la maggior parte dello zucchero in eccesso viene metabolizzato in grasso corporeo, portando a tutte le malattie metaboliche croniche debilitanti con cui molte persone stanno lottando.

Ecco alcuni degli effetti che consumano troppo zucchero sulla salute:

• Sovraccarica e danneggia il fegato. Gli effetti di troppo zucchero o fruttosio possono essere paragonati agli effetti dell'alcol. Tutto il fruttosio che mangiate viene trasportato all'unico organo che ha il trasportatore: il suo fegato. Questo gravemente impone e sovraccarica l'organo, portando a danni al fegato potenziali.
• Tira il tuo corpo a guadagnare peso e influenza la tua insulina e leptina.Il fruttosio inganna il tuo metabolismo disattivando il sistema di controllo dell'appetito del tuo corpo. Non riesce a stimolare l'insulina, che a sua volta non riesce a sopprimere la grelina, o "l'ormone della fame", che poi non riesce a stimolare la leptina o "l'ormone della sazietà." Questo ti fa mangiare di più e sviluppare la resistenza all'insulina.
• Causa disfunzione metabolica. Mangiare troppo zucchero provoca una raffica di sintomi noti come sindrome metabolica classica. Questi includono aumento di peso, obesità addominale, diminuzione di HDL e aumento di LDL, zucchero nel sangue elevato, trigliceridi elevati e ipertensione.
• Aumenta i livelli di acido urico. Livelli elevati di acido urico sono un fattore di rischio per malattie cardiache e renali e anche la causa della gotta. In effetti, la connessione tra fruttosio, sindrome metabolica e acido urico è ora così chiara che il livello di acido urico può ora essere utilizzato come indicatore della tossicità del fruttosio. Secondo le ultime ricerche, la gamma più sicura di acido urico è compresa tra 3 e 5.5 milligrammi per decilitro. Se il tuo livello di acido urico è superiore a questo, è chiaro che sei a rischio per gli impatti negativi del fruttosio sulla salute.

Lo zucchero può aumentare il rischio di malattia

Uno degli effetti più gravi di mangiare troppo zucchero è il suo potenziale per distruggere il fegato, portando ad una condizione nota come malattia epatica alcolica (NAFLD).

Sì, la stessa malattia che si può contrarre da un'eccessiva assunzione di alcol può essere causata anche da un'eccessiva assunzione di zucchero (fruttosio). Il dottor Lustig ha spiegato le tre somiglianze tra alcol e fruttosio:

• Il fegato metabolizza l'alcool allo stesso modo dello zucchero, in quanto entrambi servono come substrati per la conversione di carboidrati alimentari in grasso. Questo promuove la resistenza all'insulina, il fegato grasso e la dislipidemia (livelli anormali del grasso nel sangue)
• Fruttosio provoca la formazione di radicali liberi superossido, con conseguente infiammazione, una condizione che può essere causata anche dall'acetaldeide, un metabolita dell'etanolo
• Il fruttosio può stimolare direttamente e indirettamente il percorso "edonico" del cervello(percorso di dipendenza) creando abitudini e dipendenze, allo stesso modo che l'etanolo fa

Ma se pensi che sia l'unico modo in cui mangiare troppo zucchero provoca il caos sul tuo corpo, ti sbagli di grosso. La ricerca di alcune delle istituzioni più rispettate d'America ora conferma che lo zucchero è un fattore dietetico primario che guida l'obesità e lo sviluppo di malattie croniche.

Uno studio ha scoperto che il fruttosio è prontamente utilizzato dalle cellule tumorali per aumentare la loro proliferazione, `` nutre '' le cellule tumorali, promuovendo la divisione cellulare e accelerando la loro crescita, il che consente al cancro di diffondersi più velocemente.

La malattia di Alzheimer è un'altra malattia mortale che può derivare da un consumo eccessivo di zucchero. Un numero crescente di ricerche ha trovato una potente connessione tra una dieta ricca di fruttosio e il rischio di sviluppare la malattia di Alzheimer, attraverso lo stesso percorso che causa il diabete di tipo 2. Secondo alcuni esperti, l'Alzheimer e altri disturbi cerebrali possono essere causati dalla combustione costante di glucosio come carburante da parte del cervello.

Altre malattie legate alla sindrome metabolica e che potrebbero verificarsi a causa del consumo troppo elevato di zucchero includono:

• Digita Il Diabete Di 2
• Ipertensione
• Malattia del cuore
• Neuropatia periferica
• Sindrome dell'Ovaio Policistico
• Problemi di lipidi (colesterolo)
• Demenza (malattia di Alzheimer)
• Cancro

Ridurre il consumo di zucchero

Lo zucchero, nella sua forma naturale, non è intrinsecamente cattivo, fintanto che viene consumato con moderazione. Ciò significa evitare tutte le fonti di fruttosio, in particolare gli alimenti trasformati e le bevande come la soda. Secondo SugarScience.org, il 74% degli alimenti trasformati contiene zuccheri aggiunti nascosti di nascosto sotto più di 60 nomi diversi. Idealmente, dovresti spendere il 90% del tuo budget alimentare per cibi integrali e solo il 10% o meno per alimenti trasformati.

Vi raccomando inoltre di limitare gravemente il consumo di carboidrati raffinati (cialde, cereali, bagel, ecc.) E grani, in quanto effettivamente si rompono allo zucchero nel tuo corpo, che aumenta i livelli di insulina e provoca resistenza all'insulina.

Come raccomandazione generale, vi consiglio di mantenere il consumo totale di fruttosio al di sotto di 25 grammi al giorno, compreso quello da frutto intero. Tenete presente che anche se le frutta sono ricche di sostanze nutritive e antiossidanti, contengono naturalmente anche il fruttosio e, se consumati in quantità elevate, possono in realtà peggiorare la vostra sensibilità all'insulina e aumentare i livelli di acido urico.

Ricorda che anche i dolcificanti artificiali come l'aspartame e il sucralosio sono un no-no, poiché in realtà vengono con una serie completamente nuova di problemi di salute che sono molto peggiori di quelli che possono portare lo zucchero o lo sciroppo di mais.

SCEGLI I CRAVI!

Continuiamo a vedere prove emergenti nella letteratura (ricerca) che l'obesità, il pre-diabete e il diabete sono fattori trainanti non solo per condizioni croniche come la neuropatia periferica, ma anche per una sfilza di altre malattie croniche, incluso il cancro. È importante rendersi conto che non devi rinunciare completamente allo zucchero, ma devi ridurlo sostanzialmente nella tua dieta. La ricerca ha dimostrato che nessuno dovrebbe consumare più di 6 cucchiaini di zucchero al giorno, e questo include anche lo zucchero della frutta.

Per essere sani e combattere la malattia cronica, ecco alcuni suggerimenti dietetici aggiuntivi da ricordare:

• Aumenta il consumo di grassi sani, come ad esempioomega-3, grassi saturi e monoinsaturi. Il tuo corpo ha bisogno di grassi che promuovono la salute da fonti animali e vegetali per un funzionamento ottimale. Infatti, evidenze emergenti suggeriscono che i grassi sani dovrebbero costituire almeno 70 per cento della vostra dieta. Alcune delle migliori fonti includono il burro organico proveniente da latte crudo, olio di oliva vergine (non riscaldato), olio di cocco, ghee, noci crude come pecan e macadamia, uova a libera gamma, avocado e salmone selvaggio dell'Alaska.

• Bere acqua pulita e pulita. Semplicemente scambiando tutte le bevande zuccherate come soda e succhi di frutta per l'acqua pura può andare molto a migliorare la tua salute. Il modo migliore per misurare le tue esigenze d'acqua è quello di osservare il colore dell'urina (dovrebbe essere giallo pallido) e la frequenza delle visite del vostro bagno (idealmente, è circa sette-otto volte al giorno).

• Aggiungi cibi fermentati ai vostri pasti. I batteri benefici in questi cibi salutari possono sostenere la vostra digestione e fornire un supporto di disintossicazione, che aiuta a ridurre il carico di fruttosio sul fegato. Alcune delle migliori scelte includono kimchi, natto, yogurt biologico e kefir fatto di latte alimentato con erba e verdure fermentate.

Come sbarazzarsi delle tue zuccherine

Lo zucchero crea una forte dipendenza e colpisce i centri di dipendenza nel cervello, ma può anche avere una componente emotiva. Per reprimere la voglia di zucchero, è importante disintossicarsi. Nella nostra clinica utilizziamo un programma Jump Start di 21 giorni. Questo è un ottimo programma per disintossicare il tuo corpo da sostanze chimiche indesiderate e dipendenza da zucchero e per ridurre l'infiammazione.

La tentazione di mangiare o indulgere in cibi zuccherini sarà sempre lì, soprattutto con l'abbondanza di cibi trasformati e fast food ovunque. Tuttavia, la maggior parte delle voglie di zucchero nasce a causa di una sfida emotiva. Se questo è ciò che ti fa desiderare lo zucchero, la migliore soluzione che potrei consigliare è l'Emotional Freedom Technique (EFT). Questa tecnica è una strategia semplice ed efficace per aiutare a controllare le tue voglie di cibo emotivo.

Per ulteriori informazioni, non esitate a contattare il dottor Jimenez o contattarci 915-850-0900 .

Wellness tutto il corpo

Seguendo un'alimentazione equilibrata, partecipare ad una regolare attività fisica e riposarsi a sufficienza sono fattori fondamentali per il mantenimento del benessere di tutto il corpo. Sebbene tutto ciò possa farti apparire e sentirti in buona salute, è anche essenziale occuparsi della salute della colonna vertebrale per mantenere il corretto funzionamento di tutte le strutture del corpo. La cura chiropratica è un'opzione di trattamento alternativa ben nota utilizzata da molti individui per ripristinare la salute della colonna vertebrale e mantenerla. La chiropratica può anche aiutare a prevenire complicazioni legate a lesioni e condizioni spinali.

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