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Il pollo della metropolitana può contenere solo il pollo di 50%

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Ormai potresti aver sentito la notizia scioccante: il "pollo" di Subway potrebbe contenere solo il 50% di pollo. Il resto è riempitivo, secondo un rapporto pubblicato da Time Magazine.

Secondo i test effettuati presso la Trent University in Canada, le strisce di pollo e il pollo arrostito in forno contenevano solo il 43 percento e il DNA di pollo 54 per cento, rispettivamente, che consisteva in altro modo di soia e altri ingredienti di riempimento.

La metropolitana nega le spese e ha chiesto una ritiro dal CBC Marketplace, ma ammette di essere "preoccupato dai presunti risultati". Secondo la Subway, le sue strisce di pollo e il pollo arrostito contengono meno della proteina di soia 1 per cento.

Il filler, si scopre, è una lista molto lunga di ingredienti, tuttavia, la maggior parte è costituita da proteine ​​di soia. John Coupland, presidente dell'Istituto dei tecnologi alimentari, ha dichiarato a Time Magazine.

"Basandomi sui dati, si tratta di una quantità sorprendentemente ampia di soia ... Ed è incredibilmente alto per qualcosa che dovresti pensare sia un vero pezzo di pollo intero."

In media, il pollo di fast food contiene circa un quarto di proteine ​​inferiori rispetto al petto di pollo domestico, grazie alle infusioni e ai riempitivi d'acqua e fino a otto volte più sodio.

Inoltre, come notato nel programma, mentre non ti aspetteresti mai che il pollo fosse una fonte di carboidrati, il pollo fast food, come quello della Subway, contiene quantità sorprendentemente elevate di amidi e zuccheri raffinati.

La proteina di soia può essere collegata a problemi di salute

Sulla base di questi risultati di test, ci sono molti motivi di preoccupazione. Non solo sei stato strappato, pagando per il pollo che risulta essere 50 per cento di soia, che è sporco-a buon mercato in confronto, ma si sta anche mangiando qualcosa che potrebbe essere pericoloso per la tua salute, anche se non sei completamente allergica alla soia.

A differenza della cultura asiatica, dove la gente mangia piccole quantità di interi, prodotti fermentati di soia non GMO, i processori alimentari occidentali separano la soia in due commestibili d'oro - proteine ​​e olio. E non c'è niente di naturale né sicuro.

I cibi di soia non fermentati contengono fattori anti-nutrizionali quali la soiaattina, i fitati, gli inibitori della proteasi, gli ossalati, i gozzo e gli estrogeni - alcuni dei quali in realtà interferiscono con gli enzimi necessari per digerire proteine.

Mentre una piccola quantità di questi anti-nutrienti non probabilmente causerebbe un problema, la quantità di soia che molti americani mangiano ora è estremamente elevata.

Quel che è peggio, la stragrande maggioranza di soia cresciuta negli Stati Uniti è geneticamente modificata (GE) per essere resistente agli erbicidi e contaminata con i ben documentati herbicida cancerogena, Roundup.

I semi di soia sono anche trattati con lavaggio acido in serbatoi di alluminio, che possono allentare l'alluminio nel prodotto finale di soia e possono contenere anche livelli di manganese non sicuri.

Secondo Kaayla Daniel, Ph.D., autore di "The Whole Soy Story", migliaia di studi collegano la soia non fermentata ad una vasta gamma di problemi di salute, tra cui:

  • Malnutrizione
  • Calcoli renali
  • Cancro al seno
  • Disturbi riproduttivi
  • Infertilità
  • Perdita di sistema immunitario
  • Disfunzione della tiroide
  • Malattia del cuore
  • Svantaggio cognitivo (demenza)
  • Danno cerebrale
  • Problemi digestivi
  • Allergie alimentari

Soia per cena

Un recente rapporto di Mighty Earth, mette in evidenza l'impatto ambientale dei semi di soia. Più specificamente, il rapporto accusa Burger King di acquistare soia da piantagioni create bruciando foreste tropicali.

“Per esaminare l'impatto delle attività di Burger King, ci siamo concentrati sull'ultima fonte di gran parte della loro carne: i semi di soia che alimentano il bestiame che l'azienda utilizza per preparare i suoi pasti. La soia è un ingrediente base importante della carne del mondo. Circa tre quarti della soia mondiale è destinata all'alimentazione animale ”, osserva il rapporto.

"... Burger King ha molto da nascondere: il gigante di fast food non ha adottato alcuna politica seria per proteggere gli ecosistemi nativi nella produzione del suo cibo. Nonostante la pressione dei consumatori, continua a crescere tra i concorrenti ... quando si tratta di proteggere l'ambiente.

Le aziende che si trovano nella catena di approvvigionamento di Burger King sono state legate alla distruzione continua delle foreste e delle praterie naturali - habitat per la fauna selvatica come lepidi, giaguari, giganti e altre specie.

A differenza di molti dei suoi concorrenti, Burger King ha ripetutamente respinto le richieste da parte delle organizzazioni della società civile per impegnarsi solo ad acquistare da fornitori che non si occupano della distruzione delle foreste oa fornire informazioni su dove i suoi prodotti provengono ... Burger King ha segnato uno zero l'Unione delle Schede di valutazione 2016 degli scienziati interessati dei profili di deforestazione dei principali produttori di carni bovine, significativamente in ritardo rispetto ad altri importanti attori come Wal-Mart, McDonald's e Wendy. "

La soia è cattiva, ma il roundup è ancora peggiore

Il glifosato, l'ingrediente attivo dell'erbicida ad ampio spettro Roundup e altri pesticidi della Monsanto, è il prodotto chimico agricolo più utilizzato al mondo. La prima soia tollerante al glifosato è stata introdotta negli Stati Uniti nel 1994. Entro il 2015, l'83% della soia coltivata in tutto il mondo era di soia GE e negli Stati Uniti oltre il 90% della soia coltivata è GE.

Meno dell'1% è biologico, mentre il restante 9% è coltivato convenzionalmente, il che, come le varietà GE, prevede l'uso di erbicidi come Roundup. La contaminazione da glifosato è di per sé una delle ragioni principali per evitare cibi contenenti proteine ​​di soia. E se il pollo Subway contiene davvero tanta soia come suggerisce il test canadese, sarebbe un motivo significativo per evitarlo. Ricorda che meno dell'1% della soia è biologica e priva di pesticidi.

A marzo, 2015, l'agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC), un braccio di ricerca dell'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) e il "gold standard" nella ricerca sulla cancerogenicità, ha classificato il glifosato come "probabile cancerogeno per l'uomo" (Classe 2A) . Lo scienziato e consulente di ricerca Anthony Samsel ha anche riferito di aver scoperto prove che dimostrano che la Monsanto lo sapeva il glifosato favorisce il cancro fin da 1981.

Sulla base della determinazione dell'IARC, l'agenzia della California per i pericoli ambientali (OEHHA) ha dichiarato che il glifosato rappresenta un cancerogeno sotto la proposta 65 e richiederà che tutti i prodotti contenenti glifosato possano avere un avvertimento sul cancro. Monsanto ha tentato di rovesciare la decisione dell'OEHHA, ma un giudice superiore della contea di Fresno ha preso la decisione.

Dove puoi trovare cibo vero, intero

Ci piace pensare di poter fare scelte sane mentre mangiamo fuori e risparmiare tempo nei nostri frenetici programmi. Dopotutto, chi ha più tempo per cucinare? Ebbene, la realtà è che la lana viene tirata sui nostri occhi. È quasi impossibile mangiare cibi sani e genuini nelle catene di fast food o anche nei ristoranti di alto livello. C'è semplicemente troppo fuori dal tuo controllo: glutammato monosodico, conservanti, grassi trans e glutine (queste sono solo alcune delle tossine a cui siamo esposti).

Con tutti gli svantaggi associati all'agricoltura convenzionale, alle carni allevate in fabbrica e ai fast food trasformati, la soluzione migliore è rinunciare ai ristoranti e scegliere cibi freschi di produzione locale. Puoi anche coltivarne alcuni tuoi. Ricorda di scegliere carne bovina, pollame e latticini biologici, nutriti con erba / allevati al pascolo, oltre ai prodotti biologici. Se vivi negli Stati Uniti, le seguenti organizzazioni possono aiutarti a individuare gli alimenti freschi di fattoria:

  • American Grassfed Association
  • EatWild.com
  • Weston A. Price Foundation
  • Scambio di Grassfed
  • Harvest.org locale
  • Mercati degli agricoltori
  • Mangia bene Guida: cibo sano da animali sani
  • FoodRoutes
  • L'Istituto Cornucopia
  • RealMilk.com
  • OrganicPastures.com

Per ulteriori informazioni, non esitate a contattare il dottor Jimenez o contattarci 915-850-0900

Wellness tutto il corpo

La salute generale e il benessere possono essere raggiunti seguendo un'adeguata alimentazione e svolgendo regolari attività fisiche e fisiche. Mentre questi sono alcuni dei modi più comuni per garantire la salute del corpo e il benessere, visitare un professionista sanitario qualificato e con esperienza può anche concedere al proprio corpo ulteriori vantaggi. La cura chiropratica, per esempio, è un'opzione di trattamento alternativa sicura ed efficace utilizzata dalle persone per mantenere il benessere.

 

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Dr. Alex Jimenez DC, CCST

Benvenuto-Bienvenido's nel nostro blog. Ci concentriamo sul trattamento di gravi disabilità e lesioni spinali. Trattiamo anche sciatica, dolore al collo e alla schiena, colpo di frusta, mal di testa, lesioni al ginocchio, lesioni sportive, vertigini, cattivo sonno, artrite. Utilizziamo terapie avanzate e comprovate incentrate su mobilità, salute, fitness e condizionamento strutturale ottimali. Usiamo piani dietetici personalizzati, tecniche chiropratiche specializzate, allenamento mobilità-agilità, protocolli adattati cross-fit e il "sistema PUSH" per trattare i pazienti che soffrono di varie lesioni e problemi di salute. Se desideri saperne di più su un dottore in chiropratica che utilizza tecniche progressive avanzate per facilitare la salute fisica completa, ti preghiamo di connetterti con me. Ci concentriamo sulla semplicità per aiutare a ripristinare la mobilità e il recupero. Mi piacerebbe vederti Collegare!

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