Le persone dovrebbero aumentare l'assunzione di pepe nero per aiutare con vari problemi di salute come combattere l'infiammazione, rafforzare il sistema immunitario e migliorare la digestione?
Pepe nero
Una delle spezie più popolari, il pepe nero offre effetti antinfiammatori e antidolorifici. La piperina è il composto che conferisce al pepe nero il suo sapore, aiuta a prevenire l'infiammazione, (Gorgani Leila, et al., 2016), e aiuta ad aumentare l'assorbimento di selenio, vitamina B12 e curcuma. (Dudhatra GB, et al., 2012) La piperina si è rivelata efficace quasi quanto prednisolone - un farmaco comune per l'artrite - nel ridurre i sintomi.
Il pepe nero è stato utilizzato nell'antica medicina ayurvedica per migliaia di anni a causa della sua concentrazione di composti vegetali benefici. (Medicina Johns Hopkins, 2023)
Il pepe si ottiene macinando i grani di pepe, che sono bacche essiccate della vite Piper nigrum.
La pianta è un'alta pianta legnosa con piccoli fiori che sbocciano di un colore rosso-giallastro.
Ha un sapore deciso e leggermente piccante che si abbina a tutti i tipi di piatti.
L'infiammazione è la risposta del sistema immunitario a lesioni, malattie o qualsiasi disturbo mentale o fisico stressor, che innesca il processo di guarigione e riparazione del corpo. Tuttavia, infiammazione a lungo terminen può portare a vari problemi di salute e, in individui che iniziano a sviluppare artrite, degenerazione articolare. I danni ai processori del dolore del corpo possono esacerbare il dolore e altri sintomi spiacevoli.
Il principale componente attivo, la piperina, ha dimostrato di ridurre l'infiammazione. (Kunnumakkara AB, et al., 2018)
L'infiammazione cronica può essere una causa di diabete, artrite, asma e malattie cardiache.
Sebbene gli effetti anti-infiammatori non siano stati ampiamente studiati negli esseri umani, ci sono diversi studi sui topi che mostrano risultati promettenti.
In uno studio, il trattamento per l'artrite con piperina ha portato a un minore gonfiore articolare e una diminuzione dei marcatori di infiammazione. (Bang JS, Oh DH, Choi HM, et al., 2009)
Antiossidanti
Il composto attivo, la piperina, è ricco di antiossidanti, che prevengono o ritardano gli effetti dannosi dei radicali liberi dall'esposizione all'inquinamento, al fumo e al sole.
In uno studio, i ratti con una dieta a base di pepe nero concentrato hanno subito meno danni da radicali liberi rispetto a un gruppo che non ha ingerito pepe nero concentrato. (Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. 2004)
Miglioramento della funzione cerebrale
È stato dimostrato che la piperina riduce i sintomi associati al Parkinson e all'Alzheimer e migliora la funzione cerebrale. (Ramaswamy Kannappan, et al., 2011)
Gli studi dimostrano che la piperina aumenta la memoria e la capacità di diminuire la produzione di placche amiloidi, che sono proteine dannose associate al morbo di Alzheimer.
Miglioramento del controllo della glicemia
Gli studi suggeriscono che la piperina può migliorare la glicemia e migliorare la sensibilità all'insulina.
In uno studio, gli individui con insulino-resistenza hanno assunto un integratore di piperina per 8 settimane.
Dopo 8 settimane, sono stati osservati miglioramenti nella risposta all'ormone insulina per rimuovere il glucosio dal sangue (Rondanelli M., et al., 2013)
Migliore assorbimento dei nutrienti
Si ritiene che il pepe nero abbia la capacità di legarsi e attivarsi con altri alimenti per migliorare gli effetti positivi sulla salute.
It aumenta l'assorbimento di alcuni nutrienti come calcio, curcuma, selenio e tè verde.
Si consiglia spesso di consumare calcio o selenio con una fonte di pepe nero e assicurarsi che qualsiasi integratore di curcuma che si assume contenga pepe nero. (Shoba G., et al., 1998)
Archiviazione
I grani di pepe interi sigillati in un contenitore e conservati in un luogo fresco e asciutto possono durare fino a un anno.
Con il passare del tempo il pepe nero macinato perde il suo sapore, quindi si consiglia di consumarlo entro 4-6 mesi.
Reazioni allergiche
Se ritieni di essere allergico al pepe nero, consulta un operatore sanitario che può eseguire test per determinare la causa principale dei sintomi.
Le allergie possono presentarsi come formicolio o prurito in bocca, orticaria, dolore addominale e possibile nausea e vomito.
I sintomi possono anche includere respiro sibilante, congestione e/o gonfiore delle labbra, della lingua, della bocca e della gola.
Il pepe nero può essere sostituito con spezie come peperoncino in polvere, pepe di Caienna e pimento.
La dieta curativa
Riferimenti
Gorgani, L., Mohammadi, M., Najafpour, GD e Nikzad, M. (2017). Piperina: il composto bioattivo del pepe nero: dall'isolamento alle formulazioni medicinali. Revisioni complete in scienze alimentari e sicurezza alimentare, 16(1), 124–140. doi.org/10.1111/1541-4337.12246
Dudhatra, GB, Mody, SK, Awale, MM, Patel, HB, Modi, CM, Kumar, A., Kamani, DR e Chauhan, BN (2012). Una revisione completa sulla farmacoterapia dei bio-potenziatori a base di erbe. TheScientificWorldJournal, 2012, 637953. doi.org/10.1100/2012/637953
Platel, K. e Srinivasan, K. (2016). Biodisponibilità di micronutrienti da alimenti vegetali: un aggiornamento. Revisioni critiche in scienze alimentari e nutrizione, 56(10), 1608–1619. doi.org/10.1080/10408398.2013.781011
Kunnumakkara, AB, Sailo, BL, Banik, K., Harsha, C., Prasad, S., Gupta, SC, Bharti, AC e Aggarwal, BB (2018). Malattie croniche, infiammazioni e spezie: come sono collegate? Rivista di medicina traslazionale, 16(1), 14. doi.org/10.1186/s12967-018-1381-2
Bang, JS, Oh, DH, Choi, HM, Sur, BJ, Lim, SJ, Kim, JY, Yang, HI, Yoo, MC, Hahm, DH e Kim, KS (2009). Effetti antinfiammatori e antiartritici della piperina nei sinoviociti simili a fibroblasti stimolati dall'interleuchina 1beta umana e nei modelli di artrite del ratto. Ricerca e terapia dell'artrite, 11(2), R49. doi.org/10.1186/ar2662
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Vijayakumar, RS, Surya, D. e Nalini, N. (2004). Efficacia antiossidante del pepe nero (Piper nigrum L.) e della piperina nei ratti con stress ossidativo indotto da una dieta ricca di grassi. Rapporto Redox: comunicazioni nella ricerca sui radicali liberi, 9(2), 105–110. doi.org/10.1179/135100004225004742
Kannappan, R., Gupta, SC, Kim, JH, Reuter, S., & Aggarwal, BB (2011). Neuroprotezione da nutraceutici derivati dalle spezie: sei quello che mangi! Neurobiologia molecolare, 44(2), 142–159. doi.org/10.1007/s12035-011-8168-2
Rondanelli, M., Opizzi, A., Perna, S., Faliva, M., Solerte, SB, Fioravanti, M., Klersy, C., Cava, E., Paolini, M., Scavone, L., Ceccarelli , P., Castellaneta, E., Savina, C., & Donini, LM (2013). Miglioramento della resistenza all'insulina e cambiamenti favorevoli nelle adipochine infiammatorie plasmatiche dopo la perdita di peso associata al consumo di due mesi di una combinazione di ingredienti alimentari bioattivi in soggetti in sovrappeso. Endocrino, 44(2), 391–401. doi.org/10.1007/s12020-012-9863-0
Shoba, G., Joy, D., Joseph, T., Majeed, M., Rajendran, R., & Srinivas, PS (1998). Influenza della piperina sulla farmacocinetica della curcumina negli animali e nei volontari umani. Pianta medica, 64(4), 353–356. doi.org/10.1055/s-2006-957450
La nutrizione è parte integrante di una salute ottimale e può aiutare a curare e gestire le malattie che minacciano il corpo. I funghi sono disponibili in varie forme, dimensioni e colori e sono stati utilizzati per la loro capacità unica di aggiungere sapore e gusto senza sodio o grassi. Sono anche sani e gustosi e contengono varie vitamine e minerali. Diverso funghi può fornire distinti benefici per la salute che possono aumentare la funzione cerebrale, aiutare con l'equilibrio ormonale e come antiossidante.
Fungo
La ricerca continua per scoprire come i funghi possono migliorare la salute quotidiana e aiutare a mitigare il rischio di sviluppare condizioni di salute come l'Alzheimer, le malattie cardiache, cancro, e il diabete. I funghi sono consigliati perché sono:
Senza grassi
A basso contenuto di sodio
Poche calorie
Senza colesterolo
Ricco di fibra
I benefici nutrizionali variano a seconda del tipo di fungo.
Vitamine del gruppo B
I funghi sono ricchi di vitamine del gruppo B: riboflavina, niacina e acido pantotenico, che aiutano a mantenere la salute del cuore. La riboflavina supporta i globuli rossi. La niacina aiuta il sistema digestivo e aiuta a mantenere la pelle sana. Acido pantotenico supporta la funzione del sistema nervoso e aiuta il corpo a produrre gli ormoni necessari.
Minerali
Sono una grande fonte di minerali - Selenio, Rame, Tiamina, Magnesio e Fosforo. Rame aiuta il corpo a creare globuli rossi per fornire ossigeno e mantenere ossa e nervi sani. Potassio supporta la funzione cardiaca, muscolare e nervosa.
Antiossidanti
Gli antiossidanti aiutano a proteggere il corpo dai danni radicali liberi che può causare malattie cardiache e cancro. Proteggono anche dai danni dell'invecchiamento e aumentano la funzione del sistema immunitario.
Il beta-glucano
Il beta-glucano è una fibra alimentare solubile legata al miglioramento dei livelli di colesterolo e sostiene la salute del cuore. Aiuta il corpo a regolare lo zucchero nel sangue, che aiuta a ridurre il rischio di diabete di tipo 2.
Cordyceps
Cordyceps aumenta i livelli di energia utilizzando l'ossigeno in modo più efficiente e migliorando la circolazione. Questo può essere particolarmente utile per gli atleti o le persone che si allenano regolarmente e ha dimostrato di migliorare l'esercizio e le prestazioni atletiche e accelerare il recupero muscolare.
shiitake
Questo fungo ha benefici particolarmente buoni per il cuore, in quanto contiene fitonutrienti, che aiutano a:
Prevenire l'accumulo di placca
Mantenimento della pressione sanguigna
Mantenere la circolazione
Abbassamento del colesterolo
Chaga
Chaga i funghi sono ricchi di antiossidanti, il che li rende ottimi per combattere i radicali liberi e le infiammazioni. Questo fungo combatte lo stress ossidativo, l'infiammazione e l'invecchiamento. E può aiutare a prevenire o rallentare la crescita del cancro ed è stato scoperto che aiuta a ridurre le lipoproteine a bassa densità - colesterolo LDL.
Preparazione dei funghi
I funghi sono quasi sempre disponibili nel reparto prodotti di qualsiasi drogheria o negozio di alimenti naturali. Assicurati di lavarli accuratamente prima. Esempio: Funghi Cremini può essere:
Mangiato crudo o cotto, affettato o non affettato.
Cuocere a fuoco lento in acqua per 5 minuti fino a quando non diventa morbido
Soffritti - cuocere i funghi in una padella con olio d'oliva a fuoco medio per otto minuti, mescolando spesso fino a quando non diventano dorati ai bordi.
Cosparso crudo sui pasti per aggiungere più consistenza e sapore.
Modi per aggiungere funghi a un piano nutrizionale:
Con le uova al mattino.
Mescolare in carne di manzo, pollo o tacchino cotti.
Cuocere i funghi con aglio e burro come contorno.
Aggiungere a un soffritto con altre verdure.
Aggiungi alla pizza fatta in casa.
Come ingrediente nel sugo per la pasta.
Aggiungi alle insalate.
Preparare la crema di zuppa di funghi.
Parla sempre con un medico, un nutrizionista o un dietologo prima di confermare se l'aggiunta di funghi è sicura, soprattutto se sei incinta o stai assumendo farmaci, poiché alcuni funghi possono causare effetti collaterali come mal di stomaco o allergie.
Cibo come medicina
Riferimenti
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La salute da stress riconosce come lo stress colpisce il corpo, i pensieri, i sentimenti e il comportamento. Lo stress che non viene trattato può contribuire a vari problemi di salute. Questi includono:
La chiropratica funge da potente intervento per i sintomi legati all'ansia.
Salute dello stress Bilanciamento della pressione sanguigna e della frequenza cardiaca
La chiropratica avvantaggia la salute cardiovascolare poiché colpisce direttamente il sistema nervoso e altri sistemi del corpo che includono il sistema spinale, le ossa, le articolazioni e il sistema muscolare, influenzando la funzione del sistema cardiovascolare. La chiropratica regola le funzioni di questi sistemi consentendo una frequenza cardiaca e una pressione sanguigna moderate. La pressione sanguigna e la frequenza cardiaca bilanciate possono aiutare a ridurre al minimo lo stress e l'ansia, rendendo molto più facile rimanere rilassati e concentrati. Gli individui riferiscono di aver sperimentato una diminuzione della pressione sanguigna e una frequenza cardiaca più bassa con il trattamento chiropratico a lungo termine.
Chiarezza Mentale
Liquido cerebrospinale/CSF è necessario per disintossicare il cervello e aiutare a proteggere il cervello. Il liquido cerebrospinale trasporta ossigeno e sostanze nutritive al cervello, contribuendo ad aumentare l'efficienza delle funzioni cerebrali. La chiropratica ha dimostrato di aumentare la quantità di liquido cerebrospinale consegnato al cervello. Questo perché la colonna vertebrale è allineata correttamente, consentendo un flusso regolare di sangue ed energia nervosa dal cervello attraverso la colonna vertebrale al resto del corpo. Ciò fornisce:
La chiropratica può aiutare ad aumentare i livelli di energia in modi diversi per individui diversi.
Per alcuni, questo funziona eliminando mal di testa, emicrania e altre disfunzioni nervose.
Per altri, questo accade diminuendo o eliminando i sintomi del dolore.
Queste condizioni possono contribuire ad abbassare i livelli di energia. Lo stress costante può cambiare la chimica del corpo, portando a un aumento degli ormoni dello stress come il cortisolo. Nel tempo, questi rilasci di ormoni possono diminuire l'energia, causando interferenze con il naturali processi di ringiovanimento del corpo/cervello che riducono lo stress. Insieme a chiropratica, gli effetti terapeutici aiutano a correggere la chimica del corpo e a migliorare i livelli di energia.
Composizione corporea
Aumenta la funzione immunitaria
Fluido linfatico ha un ruolo fondamentale nella salute dello stress e nella funzione del sistema immunitario. Il liquido linfatico aiuta a separare e rilasciare:
Tossine
I virus
Fungo
Batteri dal corpo.
Quando il fluido linfatico scorre senza intoppi e non è ostacolato o intrappolato nei tessuti, nelle articolazioni o nei muscoli, il sistema immunitario funziona a un livello elevato. La chiropratica aiuta a guidare il fluido linfatico fuori dai tessuti, dalle articolazioni e dai muscoli del corpo, facilitando la funzione immunitaria ottimale.
Riferimenti
Dragoş, Dorin e Maria Daniela Tănăsescu. "L'effetto dello stress sui sistemi di difesa". Giornale di medicina e vita vol. 3,1 (2010): 10-8.
Meier, Jacqueline Katharina et al. "Lo stress altera il contesto neurale per la costruzione di nuovi ricordi". Giornale di neuroscienze cognitive vol. 32,12 (2020): 2226-2240. doi:10.1162/jocn_a_01613
Pickar, Joel G. "Effetti neurofisiologici della manipolazione spinale". La rivista della colonna vertebrale: rivista ufficiale della North American Spine Society vol. 2,5 (2002): 357-71. doi:10.1016/s1529-9430(02)00400-x
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