Alimenti più culinari più popolari di 2017

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Ogni anno, alcuni ingredienti e piatti emergono come "must-have" alla moda, anche se è qualcosa che abbiamo mangiato per secoli. Solo pochi anni fa, ad esempio, nessuno aveva mai sentito parlare della quinoa (che è stata in giro per almeno 5,000 anni), e ora non passa giorno in cui non la vediamo su un menu.

Questi cibi e non vengono solo preparati dagli chef o serviti in ristoranti famosi

Sono diventati mainstream tra i cuochi casalinghi in tutta l'America, e migliaia di consumatori stanno ordinando anche loro attraverso i servizi di consegna. UberEATS ha visto un'ondata di ordini di consegna freschi e nutrienti (così lunghi, pizza e hamburger), quindi hanno compilato un elenco dei i migliori trend alimentari sani 20 per 2017. I dati si basano su modelli di ordini UberEATS finora quest'anno.

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Non sorprende, Avocado è in cima alla lista, sembra che questa tendenza sia qui per rimanere. Secondo i loro dati, il frutto è il cibo sano più popolare in più di città 16 in tutto il paese. Kale è sceso al numero 8 sulla lista, lasciando il posto a ficcare (un'insalata di pesce crudo hawaiana), edamame, Ravanelli e sottaceti. Il bulgur e il riso integrale hanno sostituito la quinoa come semi / semi residenti nella parte superiore di 20.

Il fatto che tofu completa la parte superiore 10 è un cenno alle persone che ripensano la quantità di carne che consumano e a come appare nei loro piatti. Sempre di più, nelle cucine domestiche, nei ristoranti e nei nuovi libri di cucina, stiamo vedendo le verdure al centro dell'attenzione con la carne come contorno o come guarnizione. Controlla l'elenco completo qui sotto e usalo come un'opportunità per provare alcuni nuovi ingredienti sani quest'anno.

  1. avocado
  2. Colpire
  3. edamame
  4. Ravanello
  5. sottaceti
  6. Cetriolo
  7. Sedano
  8. Castello
  9. Pho
  10. Tofu
  11. Carote
  12. Broccoli
  13. Asparagi
  14. bulgur
  15. cece
  16. Cavolo
  17. Cocco
  18. Riso integrale
  19. Bok Choy
  20. Brodo d'osso

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Dr. Alex Jimenez DC, CCST

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