Cosa dice la ricerca sul consumo di prugne per la salute del cuore

Per le persone che desiderano migliorare la salute del cuore, il consumo di prugne può aiutare a sostenere la salute cardiovascolare?

Prugne e salute del cuore

Le prugne, o prugne secche, sono frutti ricchi di fibre che sono più nutrienti delle prugne fresche e aiutano la digestione e il movimento intestinale. (Ellen Lever et al., 2019) Una nuova ricerca suggerisce che potrebbero offrire qualcosa di più del semplice sollievo dalla digestione e dalla stitichezza, secondo nuovi studi presentati all'American Society for Nutrition. Mangiare prugne ogni giorno può migliorare i livelli di colesterolo e ridurre lo stress ossidativo e l’infiammazione.

• Mangiare da cinque a dieci prugne al giorno può favorire la salute del cuore.
• Negli uomini sono stati osservati benefici per la salute del cuore derivanti dal consumo regolare.
• Nelle donne anziane, il consumo regolare di prugne secche non ha avuto effetti negativi sui livelli di colesterolo totale, zucchero nel sangue e insulina.
• Un altro studio ha scoperto che mangiare 50-100 grammi o da cinque a dieci prugne al giorno era associato a una riduzione del rischio di malattie cardiache. (Mee Young Hong et al., 2021)
• Le riduzioni del colesterolo e dei marcatori di infiammazione sono dovute al miglioramento dei livelli di antiossidanti.
• La conclusione è stata che le prugne possono supportare la salute cardiovascolare.

Prugne e prugne fresche

Sebbene gli studi abbiano suggerito che le prugne possano favorire la salute del cuore, ciò non significa che le prugne fresche o il succo di prugna possano offrire gli stessi benefici. Tuttavia, non ci sono molti studi sui benefici delle prugne fresche o del succo di prugna, ma è possibile che lo siano. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche. Le prugne fresche essiccate all'aria calda migliorano il valore nutrizionale e la durata di conservazione del frutto, il che potrebbe essere il motivo per cui la versione essiccata conserva più sostanze nutritive. (Harjeet Singh Brar e altri, 2020)

• Gli individui potrebbero dover mangiare più prugne per ottenere gli stessi benefici.
• Mangiare 5-10 prugne sembra essere più facile che cercare di eguagliare la stessa quantità, o più, di prugne fresche.
• Ma entrambe le opzioni sono consigliate al posto del succo di prugna poiché i frutti interi contengono più fibre, fanno sentire il corpo più pieno e hanno meno calorie.

Vantaggi per i giovani

La maggior parte della ricerca è stata condotta su donne in postmenopausa e uomini sopra i 55 anni, ma anche i soggetti più giovani possono trarre beneficio dal consumo di prugne secche. Una dieta ricca di frutta e verdura è considerata sana, quindi aggiungere le prugne alla propria dieta aumenterà i benefici per la salute. Per le persone a cui non piacciono le prugne, anche frutti come mele e frutti di bosco sono consigliati per la salute del cuore. Tuttavia, la frutta costituisce solo una parte della dieta ed è importante concentrarsi su una dieta equilibrata con verdure, legumi e oli salutari per il cuore. Le prugne contengono molte fibre, quindi si consiglia agli individui di aggiungerle lentamente nella loro routine quotidiana, poiché aggiungerne troppe in una volta può portare a crampi, gonfiore e/o costipazione.

Superare l’insufficienza cardiaca congestizia

Riferimenti

Lever, E., Scott, S. M., Louis, P., Emery, P. W. e Whelan, K. (2019). L’effetto delle prugne sulla produzione di feci, sul tempo di transito intestinale e sul microbiota gastrointestinale: uno studio randomizzato e controllato. Nutrizione clinica (Edimburgo, Scozia), 38(1), 165–173. doi.org/10.1016/j.clnu.2018.01.003

Hong, M. Y., Kern, M., Nakamichi-Lee, M., Abbaspour, N., Ahouraei Far, A., & Hooshmand, S. (2021). Il consumo di prugne secche migliora il colesterolo totale e la capacità antiossidante e riduce l'infiammazione nelle donne sane in postmenopausa. Giornale di alimenti medicinali, 24(11), 1161–1168. doi.org/10.1089/jmf.2020.0142

Harjeet Singh Brar, Prabhjot Kaur, Jayasankar Subramanian, Gopu R. Nair e Ashutosh Singh (2020) Effetto del pretrattamento chimico sulla cinetica dell'essiccazione e sulle caratteristiche fisico-chimiche delle prugne gialle europee, International Journal of Fruit Science, 20:sup2, S252-S279 , DOI: 10.1080/15538362.2020.1717403