tomatillos in una pila in scena rustica
Per le persone che desiderano aggiungere altra frutta e verdura alla propria dieta, l'aggiunta di tomatilli può fornire varietà e nutrimento?
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I tomatilli sono un frutto che può conferire un brillante sapore di agrumi a vari piatti.
Il Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti fornisce le seguenti informazioni per un tomatillo medio/34 g. (Centrale dei dati alimentari. Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. 2018)
I Tomatillo forniscono:
I benefici per la salute di Tomatillo includono quanto segue.
I tomatilli forniscono un'aggiunta dietetica salutare per il cuore. Sono naturalmente poveri di sodio e ricchi di potassio, che potrebbe aiutare a regolare la pressione sanguigna. Forniscono vitamine A e C e antiossidanti contro i radicali liberi.
L'American Heart Association raccomanda il consumo quotidiano di una varietà di frutta e verdura per vari benefici. Uno di questi è il loro contenuto di fibre. La fibra è la parte non digeribile dei carboidrati che può aiutare a ridurre il colesterolo legando e rimuovendo il colesterolo dal corpo. I tomatilli contengono circa un grammo di fibre, un'aggiunta consigliata a una dieta sana per il cuore. (Associazione americana del cuore. 2023)
I tomatilli hanno diversi antiossidanti con proprietà antitumorali. Sono una fonte di sostanze fitochimiche conosciute come withanolidi. È stato dimostrato che questi composti vegetali naturali inducono apoptosi/morte cellulare nelle cellule tumorali del colon. (Peter T. White et al., 2016) Le diete ricche di frutta e verdura sono state associate a minori rischi di cancro, rendendo i tomatilli una gradita aggiunta a un piano nutrizionale ad alto contenuto antiossidante incentrato sulla prevenzione del cancro.
Gli antiossidanti witanolidi sono anche antinfiammatori. La ricerca sui witanolidi dimostra benefici clinici nell’alleviare i sintomi dell’osteoartrosi e dell’artrite reumatoide. (Peter T. White et al., 2016) I tomatilli possono aiutare a ridurre l'infiammazione, il che può rendere l'artrite più gestibile.
I tomatilli forniscono una sana fonte di nutrienti chiave per la salute degli occhi. La luteina e la zeaxantina sono antiossidanti che si concentrano nella retina e aiutano a proteggere dal deterioramento ambientale. I Tomatillo forniscono:
I tomatilli sono un ingrediente alimentare intero a basso contenuto calorico. Grazie al loro alto contenuto di acqua, è possibile fare il pieno senza aggiungere calorie in eccesso. La salsa fresca a base di pomodori o tomatilli è una scelta sana e saporita, praticamente priva di zuccheri aggiunti. (La Fondazione Nazionale per il Rene. 2014)
I tomatillo fanno parte della famiglia della belladonna. Sebbene non vi siano prove conclusive che confermino eventuali effetti dannosi, alcuni individui riferiscono di aver sperimentato sensibilità ad essi. (Clinica Cleveland. 2019) Le persone che credono di poter essere sensibili ai tomatilli dovrebbero consultare un dietista registrato per determinare la causa principale e i modi per migliorare la tolleranza.
I tomatilli hanno un sapore distinto e una consistenza compatta. Possono essere consumati interi senza bisogno di privarli dei semi o del torsolo. (Drost D, Pedersen K. 2020) Utilizzare i tomatilli per:
Centrale dei dati alimentari. Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. (2018). Tomatilli crudi. Recuperato da fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168566/nutrients
Associazione americana del cuore. (2023). Come mangiare più frutta e verdura (Vita sana, numero. www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/add-color/how-to-eat-more-fruits-and-vegetables
White, PT, Subramanian, C., Motiwala, HF e Cohen, MS (2016). Withanolidi naturali nel trattamento delle malattie croniche. Progressi nella medicina e biologia sperimentale, 928, 329–373. doi.org/10.1007/978-3-319-41334-1_14
National Institutes of Health, Ufficio degli integratori alimentari. (2023). Vitamina A: scheda informativa per gli operatori sanitari. Recuperato da ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/
La Fondazione Nazionale per il Rene. (2014). 6 dei migliori e peggiori condimenti per la salute (Nozioni di base sui reni, numero. www.kidney.org/news/ekidney/july14/7_Best_and_Worst_Condiments_for_Health
Clinica di Cleveland. (2019). Qual è il problema con le verdure della belladonna? (elementi essenziali per la salute, numero. health.clevelandclinic.org/whats-the-deal-with-nightshade-vegetables/
Jill, M. (2018). Coltivazione di tomatillos e ciliegie macinate nei giardini domestici. extension.umn.edu/vegetables/growing-tomatillos-and-ground-cherries#harvest-and-storage-570315
Drost D, PK (2020). Tomatillos in giardino (Orticoltura, Issue. digitalcommons.usu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=2658&context=extension_curall
Le informazioni qui riportate su "Tomatillos: benefici per la salute e valori nutrizionali" non intende sostituire un rapporto individuale con un professionista sanitario qualificato o un medico autorizzato e non è una consulenza medica. Ti incoraggiamo a prendere decisioni sanitarie basate sulla tua ricerca e collaborazione con un professionista sanitario qualificato.
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