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Sandwich Nutrizione e salute: El Paso Back Clinic

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Un tipico panino fatto in casa include pane: una spessa fetta di grano integrale, uno o due condimenti preferiti, carne per il pranzo, lattuga, pomodoro e sottaceti. Preparare un pranzo fatto in casa al lavoro o a scuola è uno dei modi più semplici per perdere e mantenere il peso. Fare un panino significa che gli ingredienti, le calorie e la nutrizione possono essere controllati. Tuttavia, un panino sano può facilmente superare le calorie se non si fa attenzione. Le scelte di pane e condimenti come maionese, condimenti e formaggio possono modificare la nutrizione di un panino e aumentare calorie, grassi e sodio. Le calorie possono essere ridotte con informazioni nutrizionali intelligenti e alcune raccomandazioni.

Valori nutrizionali del panino e benefici per la salute

Calorie e nutrizione del panino

USDA le informazioni nutrizionali per un panino con prosciutto, formaggio e maionese equivalgono a 155 grammi.

  • Calorie totali 361
  • Grassi 16.7 grammi
  • Sodio 1320 milligrammi
  • Carboidrati 32.5 grammi
  • Fibra 2.3 grammi
  • Zuccheri 5.1 grammi
  • Proteine ​​19.3 grammi

Preferiti

Le calorie possono variare in base al pane, ripieni e creme spalmabili utilizzate per prepararlo e se vengono aggiunte verdure.

Burro di arachidi

  • Calorie 200 – 300.
  • Burro di arachidi su pane bianco.
  • Una singola porzione di burro di arachidi è di due cucchiai.

Burro di Arachidi e Gelatina

  • Calorie 350 – 500.
  • A seconda di quanto burro di arachidi viene utilizzato e del tipo di gelatina o marmellata.

Nutella

  • Calorie 300 – 500.
  • Una porzione da 2 cucchiai è di 200 calorie.

Panino al tacchino

  • Calorie 160 – 500.
  • A seconda della quantità di carne aggiunta e delle scelte di condimento.

Prosciutto

  • Calorie inferiori a 200.
  • Questo è senza il formaggio.
  • Con il burro sul pane francese, può essere di 400 calorie o più.

Insalata Di Pollo

  • Calorie 400 – 600 o più.

Insalata di uova

  • Calorie 350 per il ripieno di maionese, più circa 150 per il pane.

Uovo e formaggio

  • Calorie 250 -400 o più.
  • Se fatta su biscotto o croissant.

Metropolitana

  • Da 230 a quasi 1000 calorie.

Taglia le calorie

Con pochi accorgimenti e scambi salutari, si può realizzare un panino nutriente e salutare, meno calorico ma ricco di sapore.

Pane Ipocalorico

  • Pane spesso e croccante, bagel, baguette, croissant e panini sostanziosi possono contenere grassi e calorie.
  • Invece, scegli un'alternativa integrale o pane con ulteriori benefici nutrizionali come grassi sani o fibre.
  • Prendi in considerazione un panino con la faccia aperta per un pane più sostanzioso e mantieni la porzione a una fetta.
  • Preparare un panino senza pane e avvolgere il ripieno lattuga o altra sostituti del pane.

Ripieni più magri

Una volta scelto un pane sano, costruisci il panino attorno a un ripieno di carne o senza carne. Diventa creativo e prova diverse scelte per trovare nuovi sapori. Leggi le etichette delle creme spalmabili di carne o pesce che sembrano salutari. Molte marche possono contenere proteine ​​e nutrienti benefici, ma il ripieno è spesso combinato con altri ingredienti ad alto contenuto calorico. Prova per:

  • Deli prosciutto affettato sottile.
  • Deli tacchino affettato sottile.
  • Roast beef affettato sottile.
  • Petto di pollo alla rosticceria affettato sottile.
  • Cercare carni a basso contenuto di sodio.
  • Melanzane grigliate.
  • Fungo portobello alla griglia.

Verdure Ricche Di Nutrienti

Prepara il panino con condimenti naturali come le verdure. Stabilisci l'obiettivo di avere almeno due porzioni di verdure per panino. Le verdure ricche di sostanze nutritive aggiungono sapore e croccantezza al panino.

  • Lattuga iceberg, spinaci, lattuga romana o verdure.
  • Cavolo tritato.
  • Pomodoro.
  • Pomodori essiccati al sole.
  • Cetriolo.
  • Peperoni jalapeno.
  • Peperoni alla banana.
  • Peperoni verdi.
  • Cipolle al naturale o grigliate.
  • Foglie di basilico.
  • Germogli di fagiolo.

Condimenti a basso contenuto calorico

La crema spalmabile occupa meno spazio su un panino ma può contenere più grassi. I condimenti dovrebbero essere usati moderatamente.

  • Olio d'oliva
  • Burro
  • Aioli
  • Tahini
  • Pesto
  • Condimento per insalata
  • Gelatina
  • Avocado
  • Guacamole
  • Tapenade di olive
  • Salsa barbecue
  • assaporare
  • Ketchup
  • senape di Digione
  • Senape

Al primo avvio, tagliare le calorie del panino potrebbe sembrare complicato e poco familiare. Riempi il frigorifero con quante più scelte salutari possibili, diventa creativo e guarda cosa ti viene in mente, poiché preparare un pasto delizioso è divertente una volta che hai capito.


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Riferimenti

An, R et al. Consumo di sandwich riguardante l'assunzione dietetica giornaliera e la qualità della dieta tra gli adulti statunitensi, 2003-2012 ″ Public Health vol. 140 (2016): 206-212. doi:10.1016/j.puhe.2016.06.008

Sebastian, Rhonda S., et al. Sandwich Consumption by Adults in the US What We Eat In America, NHANES 2009-2012″ FSRG Dietary Data Briefs, United States Department of Agriculture (USDA), dicembre 2015.

Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti, servizio di ricerca agricola. Centrale dei dati alimentari. [Documento storico]: Prosciutto e formaggio.

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Zhao Z, Feng Q, Yin Z, et al. Consumo di carne rossa e trasformata e rischio di cancro del colon-retto: una revisione sistematica e una meta-analisi. Oncotarget. 2017;8(47):83306-83314. doi:10.18632/oncotarget.20667

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