Pane salutare: El Paso Back Clinic

Il giusto tipo di pane può essere un alimento estremamente salutare. Mangiare più cereali integrali è associato a un peso inferiore e a una riduzione dei problemi di salute, delle malattie cardiache e del rischio di cancro. Mantenere il pane in una dieta sana inizia con la scelta delle varietà con la migliore nutrizione. Alcuni tipi sono naturalmente ricchi di fibre, vitamine e minerali. Altri sono realizzati con cereali raffinati con l'aggiunta di vitamine e minerali. Gli esperti nutrizionali valutano i pani sani sulla base di benefici per la salute ricercati e fibre, proteine, contenuto di micronutrienti e calorie totali.

Pani Sani

100% Grano Integrale

• Il pane integrale al 100% contiene abbondanti fibre e sostanze nutritive ed è una delle varietà più nutrienti.
• Una fetta di pane fatta con farina integrale fornisce 80 calorie, 5 grammi di proteine, 0 grammi di grassi, 20 grammi di carboidrati e 3 grammi di fibre.
• Il pane integrale al cento per cento contiene anche minerali essenziali come calcio, selenio, manganese, fosforo e tiamina.
• È stato dimostrato che l'aumento dei cereali integrali riduce il rischio di molteplici malattie croniche, tra cui il diabete di tipo 2, il cancro e le malattie cardiache.
• Studi hanno dimostrato gli effetti positivi dei cereali integrali sul controllo del peso.
• Molti pani si pubblicizzano come integrali e potrebbero non contenere cereali integrali non raffinati al 100%.
• Leggi le etichette per determinare se il pane acquistato in negozio è stato prodotto solo con farina integrale.
• Un pane integrale al 100% sarà etichettato come tale o avrà la farina integrale come primo ingrediente e non elencherà altre farine come la farina di grano o la farina sbiancata arricchita.

multigrain

• I cereali integrali come avena, grano saraceno, orzo, amaranto e miglio possono essere inclusi nei pani multicereali per aumentare fibre, proteine ​​e micronutrienti.
• L'aggiunta di una varietà di cereali integrali come questi può aiutare a ridurre il rischio di alcune malattie croniche.
• Navigare verso un pane multicereali sano può essere fuorviante.
• I pani etichettati come multicereali possono essere difficili da dire se i chicchi usati per fare il pane fossero interi o raffinati.
• Si consiglia di cercare un'etichetta di pane multicereali che contenga il 100% di cereali integrali.

Avena

• L'avena è un cereale integrale che può integrare il grano intero in pane sano acquistato in negozio e fatto in casa.
• L'avena contiene uno speciale fibra chiamata beta-glucano, con benefici che includono l'abbassamento del colesterolo cattivo, la regolazione della glicemia e l'abbassamento della pressione sanguigna.
• L'avena è ricca di fibre solubili, che aiutano a ridurre la stitichezza.
• Leggi le etichette e cerca i marchi che elencano l'avena e la farina integrale come i primi ingredienti con zuccheri aggiunti minimi.

Seme di lino

• I semi di lino non sono cereali, ma non sono ricchi di sostanze nutritive.
• Questi semi sono ricchi di fibre e grassi polinsaturi.
• L'aggiunta di semi di lino potrebbe aiutare a proteggere da alcuni tipi di cancro e migliorare la salute del cuore.
• Poiché i semi sono naturalmente privi di glutine, il pane ai semi di lino può essere un'opzione per le persone affette da celiachia o sensibilità al glutine.
• Alcuni pani preparati in commercio combinano il lino con il grano, ma le persone potrebbero doverne fare uno proprio per una pagnotta fatta interamente con semi di lino.

lievito

• lievito il pane viene prodotto attraverso la fermentazione, che aggiunge probiotici sani al prodotto finito.
• Una dieta ricca di probiotici da cibi fermentati è stata collegata a risultati positivi per la salute.
• I benefici includono i probiotici naturali del pane, una migliore digestione, la funzione del sistema immunitario, fibre extra, proteine ​​e minerali.
• Per i più sani, scegli una varietà fatta con farina integrale.

Benefici di una dieta sana e chiropratica

Riferimenti

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