I mix di maccheroni e formaggi fatti con formaggio in polvere contengono elevati livelli di sostanze potenzialmente dannose chiamati ftalati, secondo un nuovo studio.
Gli ftalati, che possono entrare nel cibo da imballaggi e attrezzature utilizzati nella produzione, sono stati collegati a difetti di nascita genitale nei bambini infantili e problemi di apprendimento e comportamento nei bambini più grandi, Il New York Times segnalati.
I ricercatori hanno provato diversi prodotti di formaggio e hanno scoperto che tutte le varietà 10 di maccheroni e formaggi inclusi nello studio hanno elevati livelli di ftalati, anche quelli etichettati come organici.
"Le concentrazioni di ftalati in polvere da mac e miscele di formaggio erano più di quattro volte superiori a quelle del formaggio a blocchi e di altri formaggi naturali come formaggio tritato, formaggio a pasta filata e ricotta", ha detto Mike Belliveau, direttore esecutivo del Centro di strategia per la salute ambientale, uno di quattro gruppi di difesa che hanno finanziato il rapporto, secondo I tempi.
Gli altri gruppi erano il Centro di Ecologia, i Beati Sani, i Futures Luminosi e gli Stati più sicuri.
"La nostra convinzione è che (gli ftalati sono) in ogni prodotto mac 'n' di formaggio - non puoi acquistare la tua via d'uscita dal problema", ha detto Belliveau.
Ha incoraggiato i consumatori a contattare i produttori e chiedere loro di determinare come i ftalati stanno entrando nei loro prodotti e adoperarsi per impedirlo. Nove dei prodotti formaggi testati sono stati fatti da Kraft. I funzionari della società non hanno risposto alle richieste di commento sui risultati dello studio, The Times segnalati.
I ftalati del governo degli Stati Uniti da anelli da dentizione per bambini e giocattoli di gomma anatra di un decennio fa.
Le informazioni qui riportate su "I prodotti a base di formaggio e Mac contengono alti livelli di ftalati" non intende sostituire un rapporto individuale con un professionista sanitario qualificato o un medico autorizzato e non è una consulenza medica. Ti incoraggiamo a prendere decisioni sanitarie basate sulla tua ricerca e collaborazione con un professionista sanitario qualificato.
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