Trucchi 15 per mangiare sani quando mangiare fuori

Gli americani adorano cenare all'aperto quando il clima estivo è così perfetto. Ma non lasciare che il cibo del ristorante tiri una chiave inglese nel tuo piano alimentare salutare. Quando si tratta di sabotare la propria alimentazione, gli stabilimenti da pranzo possono fare il pieno di bombe a orologeria.

Infatti, le indagini governative affermano che il cibo che in genere si mangia quando non sei a casa è peggiorato in modo nutrizionale in tutti i modi rispetto alla tariffa propria della cucina.

"Mangiare fuori può essere impegnativo, ma non dovrebbe limitare la tua vita sociale", afferma il Dott. Craig Title, uno dei maggiori esperti di perdita di peso di New York City Newsmax Health. "Ecco alcuni consigli che condivido con i miei clienti."

Siate preparati. Come un buon ricognitore, seleziona le opzioni per i pasti prima di arrivare al ristorante consultando il menu online. "Farai una scelta più equilibrata e salutare", dice il titolo.

Mangia un po 'in anticipo. Non arrivare al ristorante affamato. Assicurati di aver mangiato un piccolo pasto o due prima nella giornata.

Nix il pane. Insegnare ai camerieri di NON portare fuori il cestino del pane e del burro. "Lontano dagli occhi, lontano dalla mente", dice il titolo. "Chiedi invece bastoncini di sedano e carote".

Bere acqua. Fai un bicchiere pieno d'acqua appena tu sei seduto per aiutarti a sentirti più pieno prima, che ti farà mangiare meno.

Chieda la tua strada. Mangiare fuori non è il momento di essere un consumatore mite, osserva il dott. Michael F. Jacobson, Ph.D., direttore esecutivo del Center for Science in the Public Interest (CSPI) e coautore del libro "Restaurant Confidential". Il suo consiglio: "Devi essere assertivo e chiedere che il tuo cibo sia preparato come vorresti e molto spesso il ristorante si adeguerà". Ad esempio, scegli pesce grigliato su verdure fritte e extra invece di patatine fritte.

Andare per una tariffa più sana. Ordina dalla sezione "light" o "low fat" del menu. Molte catene, anche ristoranti cinesi, offrono una tariffa più leggera con informazioni nutrizionali sul menu.

Rendere l'insalata più di un lato. Ordinare un insalata con succo di limone o aceto balsamico e trattarlo come un primo corso, prima di mangiare qualsiasi altra cosa. Gli scienziati della Pennsylvania State University hanno scoperto che le persone che hanno mangiato una grande insalata verde o vegetariana prima che gli antipasti consumassero meno calorie.

Ordina doppio antipasto. Questo è particolarmente gratificante quando si pranza in un ristorante di pesce con antipasti sontuosi. Un antipasto di ostriche sul mezzo guscio e un altro di gamberi al vapore rende un pasto completo e ipocalorico insieme alla tua insalata.

Evitare i medicamenti ad alto contenuto calorico. Mantenere le vostre insalate gustose ma sane evitando qualsiasi cosa in una salsa altamente calda cremosa e utilizzando verdure crude o marinate, come cuori di carciofi e funghi, per un sapore extra. Salta anche il formaggio e il bacon.

Fare la biforcazione. Tenere il condimento per l'insalata sul lato e immergere la forchetta nella salsa prima di infilzare una forchettata di insalata. Ciò rende il gusto della lattuga ottimo e non ti ammollo i verdi nel condimento.

Avere il pesce. Quando il CPSI ha valutato il cibo servito nelle catene di pesce e nei ristoranti indipendenti, ha trovato molte opzioni a basso contenuto di grassi e povere di sodio nel menu. Basta non ordinarlo fritto. Attaccare al vapore, al forno, alla griglia e annerito o alla griglia.

Leggere la stampa fine. Fai attenzione a parole come "impanato, croccante, salato o farcito" in quanto indicano un sacco di calorie nascoste, in gran parte saturi o anche grassi trans. Altre parole di cautela sono "burro, salsa saltata in padella, Newburg, Thermidor e formaggio".

Limitare l'alcool. Piuttosto bere acqua soda o seltzer. Godetevi un bicchiere di vino o birra con il vostro pasto e ordinate caffè o tè per dessert.

Salta le bevande fantasiose. Passare gli ombrelloni speciali come margaritas e Mai Tais e altre bevande miste esotiche in quanto sono pieni di zucchero. Opt invece per un bicchiere di vodka, vino, birra leggera o un semplice martini se dovete imbibire.

Scegli frutta per dessert. Il titolo suggerisce la condivisione del finale con la tua data. Frutta fresca, come fragole o mirtilli, durante i caldi mesi estivi fa un ottimo dessert senza alcuna colpa.

"Soprattutto, goditi il ​​tuo cibo", dice il titolo. "Mastica lentamente e prenditi del tempo tra i morsi. Concentrati sull'occasione e sulle persone con cui stai cenando, piuttosto che solo sul pasto. "