Le persone dovrebbero aumentare l'assunzione di pepe nero per aiutare con vari problemi di salute come combattere l'infiammazione, rafforzare il sistema immunitario e migliorare la digestione?
Contenuti
Pepe nero
Una delle spezie più popolari, il pepe nero offre effetti antinfiammatori e antidolorifici. La piperina è il composto che conferisce al pepe nero il suo sapore, aiuta a prevenire l'infiammazione, (Gorgani Leila, et al., 2016), e aiuta ad aumentare l'assorbimento di selenio, vitamina B12 e curcuma. (Dudhatra GB, et al., 2012) La piperina si è rivelata efficace quasi quanto prednisolone - un farmaco comune per l'artrite - nel ridurre i sintomi.
- Il pepe nero è stato utilizzato nell'antica medicina ayurvedica per migliaia di anni a causa della sua concentrazione di composti vegetali benefici. (Medicina Johns Hopkins, 2023)
- Il pepe si ottiene macinando i grani di pepe, che sono bacche essiccate della vite Piper nigrum.
- La pianta è un'alta pianta legnosa con piccoli fiori che sbocciano di un colore rosso-giallastro.
- Ha un sapore deciso e leggermente piccante che si abbina a tutti i tipi di piatti.
Alimentazione
La seguente nutrizione è per 1 cucchiaio di pepe nero. (USDA, Centrale dei dati alimentari)
- Calorie - 17
- Grasso – 0.2 g
- Carboidrati – 4.4 g
- Sodio - 1.38 mg
- Fibra – 1.8 g
- Zuccheri – 0 g
- Proteine - 0.7 g
- Magnesio - 11.8 mg
- Vitamina K – 11.3 mg
- Calcio – 30.6mg
- Ferro – 0.7 mg
- Potassio – 91.7mg
- Il pepe nero fornisce vitamina K, necessaria per la coagulazione del sangue, il metabolismo osseo e la regolazione dei livelli di calcio nel sangue.
- Altre vitamine includono vitamine C, E, A e B, calcio e potassio. (Platel K, Srinivasan K., et al., 2016)
Benefici
Diminuire l'infiammazione
L'infiammazione è la risposta del sistema immunitario a lesioni, malattie o qualsiasi disturbo mentale o fisico stressor, che innesca il processo di guarigione e riparazione del corpo. Tuttavia, infiammazione a lungo terminen può portare a vari problemi di salute e, in individui che iniziano a sviluppare artrite, degenerazione articolare. I danni ai processori del dolore del corpo possono esacerbare il dolore e altri sintomi spiacevoli.
- Il principale componente attivo, la piperina, ha dimostrato di ridurre l'infiammazione. (Kunnumakkara AB, et al., 2018)
- L'infiammazione cronica può essere una causa di diabete, artrite, asma e malattie cardiache.
- Sebbene gli effetti anti-infiammatori non siano stati ampiamente studiati negli esseri umani, ci sono diversi studi sui topi che mostrano risultati promettenti.
- In uno studio, il trattamento per l'artrite con piperina ha portato a un minore gonfiore articolare e una diminuzione dei marcatori di infiammazione. (Bang JS, Oh DH, Choi HM, et al., 2009)
Antiossidanti
- Il composto attivo, la piperina, è ricco di antiossidanti, che prevengono o ritardano gli effetti dannosi dei radicali liberi dall'esposizione all'inquinamento, al fumo e al sole.
- I radicali liberi sono associati a malattie come le malattie cardiache e il cancro. (Lobo V., et al., 2010)
- In uno studio, i ratti con una dieta a base di pepe nero concentrato hanno subito meno danni da radicali liberi rispetto a un gruppo che non ha ingerito pepe nero concentrato. (Vijayakumar RS, Surya D, Nalini N. 2004)
Miglioramento della funzione cerebrale
- È stato dimostrato che la piperina riduce i sintomi associati al Parkinson e all'Alzheimer e migliora la funzione cerebrale. (Ramaswamy Kannappan, et al., 2011)
Gli studi dimostrano che la piperina aumenta la memoria e la capacità di diminuire la produzione di placche amiloidi, che sono proteine dannose associate al morbo di Alzheimer.
Miglioramento del controllo della glicemia
- Gli studi suggeriscono che la piperina può migliorare la glicemia e migliorare la sensibilità all'insulina.
- In uno studio, gli individui con insulino-resistenza hanno assunto un integratore di piperina per 8 settimane.
- Dopo 8 settimane, sono stati osservati miglioramenti nella risposta all'ormone insulina per rimuovere il glucosio dal sangue (Rondanelli M., et al., 2013)
Migliore assorbimento dei nutrienti
- Si ritiene che il pepe nero abbia la capacità di legarsi e attivarsi con altri alimenti per migliorare gli effetti positivi sulla salute.
- It aumenta l'assorbimento di alcuni nutrienti come calcio, curcuma, selenio e tè verde.
- Si consiglia spesso di consumare calcio o selenio con una fonte di pepe nero e assicurarsi che qualsiasi integratore di curcuma che si assume contenga pepe nero. (Shoba G., et al., 1998)
Archiviazione
- I grani di pepe interi sigillati in un contenitore e conservati in un luogo fresco e asciutto possono durare fino a un anno.
- Con il passare del tempo il pepe nero macinato perde il suo sapore, quindi si consiglia di consumarlo entro 4-6 mesi.
Reazioni allergiche
- Se ritieni di essere allergico al pepe nero, consulta un operatore sanitario che può eseguire test per determinare la causa principale dei sintomi.
- Le allergie possono presentarsi come formicolio o prurito in bocca, orticaria, dolore addominale e possibile nausea e vomito.
- I sintomi possono anche includere respiro sibilante, congestione e/o gonfiore delle labbra, della lingua, della bocca e della gola.
- Il pepe nero può essere sostituito con spezie come peperoncino in polvere, pepe di Caienna e pimento.
La dieta curativa
Riferimenti
Gorgani, L., Mohammadi, M., Najafpour, GD e Nikzad, M. (2017). Piperina: il composto bioattivo del pepe nero: dall'isolamento alle formulazioni medicinali. Revisioni complete in scienze alimentari e sicurezza alimentare, 16(1), 124–140. doi.org/10.1111/1541-4337.12246
Dudhatra, GB, Mody, SK, Awale, MM, Patel, HB, Modi, CM, Kumar, A., Kamani, DR e Chauhan, BN (2012). Una revisione completa sulla farmacoterapia dei bio-potenziatori a base di erbe. TheScientificWorldJournal, 2012, 637953. doi.org/10.1100/2012/637953
Medicina Johns Hopkins. Ayurveda, 2023. www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/ayurveda
USDA, Centrale dei dati alimentari. Spezie, pepe, nero.
Platel, K. e Srinivasan, K. (2016). Biodisponibilità di micronutrienti da alimenti vegetali: un aggiornamento. Revisioni critiche in scienze alimentari e nutrizione, 56(10), 1608–1619. doi.org/10.1080/10408398.2013.781011
Kunnumakkara, AB, Sailo, BL, Banik, K., Harsha, C., Prasad, S., Gupta, SC, Bharti, AC e Aggarwal, BB (2018). Malattie croniche, infiammazioni e spezie: come sono collegate? Rivista di medicina traslazionale, 16(1), 14. doi.org/10.1186/s12967-018-1381-2
Bang, JS, Oh, DH, Choi, HM, Sur, BJ, Lim, SJ, Kim, JY, Yang, HI, Yoo, MC, Hahm, DH e Kim, KS (2009). Effetti antinfiammatori e antiartritici della piperina nei sinoviociti simili a fibroblasti stimolati dall'interleuchina 1beta umana e nei modelli di artrite del ratto. Ricerca e terapia dell'artrite, 11(2), R49. doi.org/10.1186/ar2662
Lobo, V., Patil, A., Phatak, A., & Chandra, N. (2010). Radicali liberi, antiossidanti e alimenti funzionali: impatto sulla salute umana. Recensioni di farmacognosia, 4(8), 118–126. doi.org/10.4103/0973-7847.70902
Vijayakumar, RS, Surya, D. e Nalini, N. (2004). Efficacia antiossidante del pepe nero (Piper nigrum L.) e della piperina nei ratti con stress ossidativo indotto da una dieta ricca di grassi. Rapporto Redox: comunicazioni nella ricerca sui radicali liberi, 9(2), 105–110. doi.org/10.1179/135100004225004742
Kannappan, R., Gupta, SC, Kim, JH, Reuter, S., & Aggarwal, BB (2011). Neuroprotezione da nutraceutici derivati dalle spezie: sei quello che mangi! Neurobiologia molecolare, 44(2), 142–159. doi.org/10.1007/s12035-011-8168-2
Rondanelli, M., Opizzi, A., Perna, S., Faliva, M., Solerte, SB, Fioravanti, M., Klersy, C., Cava, E., Paolini, M., Scavone, L., Ceccarelli , P., Castellaneta, E., Savina, C., & Donini, LM (2013). Miglioramento della resistenza all'insulina e cambiamenti favorevoli nelle adipochine infiammatorie plasmatiche dopo la perdita di peso associata al consumo di due mesi di una combinazione di ingredienti alimentari bioattivi in soggetti in sovrappeso. Endocrino, 44(2), 391–401. doi.org/10.1007/s12020-012-9863-0
Shoba, G., Joy, D., Joseph, T., Majeed, M., Rajendran, R., & Srinivas, PS (1998). Influenza della piperina sulla farmacocinetica della curcumina negli animali e nei volontari umani. Pianta medica, 64(4), 353–356. doi.org/10.1055/s-2006-957450
Le informazioni qui riportate su "Benefici per la salute del pepe nero" non intende sostituire un rapporto individuale con un professionista sanitario qualificato o un medico autorizzato e non è una consulenza medica. Ti incoraggiamo a prendere decisioni sanitarie basate sulla tua ricerca e collaborazione con un professionista sanitario qualificato.
Informazioni sul blog e discussioni sull'ambito
Il nostro ambito informativo è limitato a chiropratica, muscolo-scheletrico, medicine fisiche, benessere, contributo eziologico disturbi viscerosomatici all'interno di presentazioni cliniche, dinamiche cliniche associate ai riflessi somatoviscerali, complessi di sublussazione, problemi di salute sensibili e/o articoli, argomenti e discussioni di medicina funzionale.
Forniamo e presentiamo collaborazione clinica con specialisti di varie discipline. Ogni specialista è regolato dal proprio ambito di pratica professionale e dalla propria giurisdizione di licenza. Utilizziamo protocolli funzionali di salute e benessere per trattare e supportare la cura delle lesioni o dei disturbi del sistema muscolo-scheletrico.
I nostri video, post, argomenti, soggetti e approfondimenti trattano questioni cliniche, problemi e argomenti che riguardano e supportano direttamente o indirettamente il nostro ambito di pratica clinica.*
Il nostro ufficio ha ragionevolmente tentato di fornire citazioni di supporto e ha identificato lo studio o gli studi di ricerca pertinenti a sostegno dei nostri post. Forniamo copie degli studi di ricerca di supporto a disposizione degli organi di regolamentazione e del pubblico su richiesta.
Comprendiamo che copriamo questioni che richiedono una spiegazione aggiuntiva su come può essere d'aiuto in un particolare piano di assistenza o protocollo di trattamento; pertanto, per discutere ulteriormente l'argomento di cui sopra, non esitate a chiedere Dott. Alex Jimenez, DC, o contattaci al 915-850-0900.
Siamo qui per aiutare te e la tua famiglia.
Blessings
Il dottor Alex Jimenez DC MSACP, Marina Militare*, CCST, IFMCP*, CIFM*, ATN*
e-mail: coach@elpasofunctionalmedicine.com
Licenza come Dottore in Chiropratica (DC) in Texas & Nuovo Messico*
Licenza Texas DC n. TX5807, Licenza DC del New Mexico n. NM-DC2182
Autorizzato come infermiere registrato (RN*) in Florida
Licenza Florida Licenza RN # RN9617241 (controllo n. 3558029)
Stato compatto: Licenza multistato: Autorizzato ad esercitare in Stati 40*
Dott. Alex Jimenez DC, MSACP, RN* CIFM*, IFMCP*, ATN*, CCST
Il mio biglietto da visita digitale