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Diete

Diete della clinica per la schiena. La somma del cibo consumato da qualsiasi organismo vivente. La parola dieta è l'uso di un apporto specifico di nutrizione per la salute o la gestione del peso. Il cibo fornisce alle persone l'energia e i nutrienti necessari per essere sani. Mangiando vari cibi sani, tra cui verdure di buona qualità, frutta, prodotti integrali e carni magre, il corpo può rifornirsi di proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali essenziali per funzionare in modo efficace.

Avere una dieta sana è una delle cose migliori per prevenire e controllare vari problemi di salute, ad esempio tipi di cancro, malattie cardiache, ipertensione e diabete di tipo 2. Il Dr. Alex Jimenez offre esempi nutrizionali e descrive l'importanza di un'alimentazione equilibrata in questa serie di articoli. Inoltre, il Dr. Jimenez sottolinea come una dieta corretta combinata con l'attività fisica può aiutare le persone a raggiungere e mantenere un peso sano, ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche come le malattie cardiache e, infine, promuovere la salute e il benessere generale.


Cucinare con i noodles di riso: un'alternativa gustosa

Cucinare con i noodles di riso: un'alternativa gustosa

Per chi vuole cambiare la propria routine quotidiana, l'aggiunta di spaghetti di riso può rappresentare un'alternativa sana alla pasta tradizionale?

Cucinare con i noodles di riso: un'alternativa gustosa

Spaghetti di riso

Esistono diverse alternative per sostituire la pasta a base di grano, tra cui:

  • Fagioli neri
  • Ceci
  • edamame
  • Lenticchie
  • Riso

Come la pasta senza glutine, i noodles di riso sono fatti con farina di riso invece che con semola di grano. Per fare i noodles di riso si possono usare diversi tipi di riso, come quello integrale e quello bianco. Gli ingredienti sono solitamente farina di riso, acqua e amido di tapioca per la consistenza. Rispetto alla pasta di grano, i noodles di riso hanno un sapore e una consistenza delicati.

Alimentazione

Le calorie e le informazioni nutrizionali dei noodles di riso sono per 1 tazza di noodles cotti.Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, 2020)

  • Calorie - 187
  • Grasso - 0.4 grammi
  • Carboidrati – 41.8 grammi
  • Proteine ​​– 3.1 grammi
  • Fibra - 1.75 grammi
  • Zucchero - 0.05 grammi
  • Sodio – 438 milligrammi

Carboidrati

Gli spaghetti normali sono fatti con semola, che deriva dal grano duro. Gli spaghetti di riso sono una fonte sana di carboidrati complessi, con 41.8 g di carboidrati a porzione. Le persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati o tengono traccia dell'assunzione di carboidrati dovrebbero considerare le dimensioni delle porzioni quando si gustano piatti di spaghetti di riso.

grassi

I noodles di riso contengono meno di 1 g di grassi a porzione. Tuttavia, il contenuto di grassi dei pasti può variare a seconda degli altri ingredienti, salse e condimenti. Gli alimenti ricchi di grassi, come oli vegetali, noci, semi, avocado, pesce e uova, aumenteranno il grasso totale.

Proteine

I noodles di riso contengono 3.1 g di proteine ​​a porzione. Sebbene non siano una fonte significativa di proteine, possono essere abbinati ad altre fonti proteiche, come carne, pesce o tofu, per creare pasti ad alto contenuto proteico.

Vitamine e Minerali

Gli spaghetti di riso contengono piccole quantità di:

  • Calcio
  • Ferro
  • Magnesio
  • Zinco

Benefici per la salute

I noodles sono un'alternativa alla pasta normale, possono rappresentare un'aggiunta sana a una dieta equilibrata e rappresentano un'ottima alternativa alla pasta senza glutine.

Livelli di energia

  • Poiché sono costituiti prevalentemente da calorie derivanti da carboidrati, sono utili per aumentare e mantenere i livelli di energia.

Alternativa senza glutine

  • Gli spaghetti di riso sono particolarmente indicati per chi segue una dieta senza glutine.
  • Le persone affette da celiachia e sensibilità al glutine non celiaca dovrebbero leggere attentamente la confezione dei noodles di riso per assicurarsi che siano senza glutine.
  • Questi noodles sono adatti anche alle diete vegane, vegetariane, ipocaloriche e ipocaloriche.

Allergie

I noodles sono intrinsecamente privi di glutine perché l'ingrediente principale è la farina di riso. Tuttavia, le persone intolleranti al glutine devono assicurarsi che non si verifichi alcuna contaminazione incrociata con altri ingredienti non privi di glutine. Le persone con allergie alimentari devono controllare l'etichetta per verificare se si è verificata una contaminazione incrociata durante la lavorazione o se un prodotto di noodles di riso contiene allergeni aggiunti. I noodles di riso sono inoltre privi di altri allergeni comuni, tra cui latticini, soia, uova, pesce, noci e grano.

PREPARAZIONE

Si cucinano facendole bollire in acqua, che le reidrata. Una volta cotte, possono essere utilizzate come normali pasta tagliatelle. Sono comunemente usati nei piatti saltati in padella e nei piatti di pasta italiana e possono essere usati come sostituti di grano, uova e ramen. Se una ricetta richiede noodles, usa invece quelli di riso per cambiare la consistenza e il sapore.

Stoccaggio e sicurezza

I noodles vanno conservati in un luogo fresco e asciutto, come la dispensa. Sono venduti in confezioni o scatole sottovuoto, quindi non hanno bisogno di essere refrigerati fino alla cottura.

Clinica medica di chiropratica e medicina funzionale delle lesioni

La clinica di medicina funzionale e chiropratica medica per infortuni si concentra e cura infortuni e sindromi da dolore cronico attraverso piani di cura personalizzati che migliorano la capacità attraverso programmi di flessibilità, mobilità e agilità per alleviare il dolore. I nostri operatori utilizzano un approccio integrato per creare piani di cura personalizzati per ogni paziente e ripristinare la salute e la funzionalità del corpo attraverso nutrizione e benessere, medicina funzionale, agopuntura, elettroagopuntura e vari protocolli di medicina. Se l'individuo necessita di altri trattamenti, verrà indirizzato a una clinica o a un medico più adatto a lui. Il dott. Jimenez ha collaborato con i migliori chirurghi, specialisti clinici, ricercatori medici, nutrizionisti e health coach per fornire i trattamenti clinici più efficaci.


Aterosclerosi: la connessione con il dolore articolare


Testimonianze

Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti, FoodData Central. (2020). Spaghetti di riso, cotti. Recuperato da fdc.nal.usda.gov/food-details/1101528/nutrients

Il potere antiossidante della senape

Il potere antiossidante della senape

La senape può rappresentare un'alternativa ipocalorica ai condimenti più ricchi di grassi per chi cerca di ridurre l'apporto calorico?

Il potere antiossidante della senape

Senape

La senape preparata è un condimento comune utilizzato in tutto il paese. È un condimento ipocalorico e molto saporito che può sostituire opzioni più dense di calorie. Il condimento familiare combina semi di senape con aceto, sale, limone e altri ingredienti. Esistono anche diverse varietà fatte con semi di senape marrone o nera.

Benefici per la salute

La senape è considerata sana perché contiene antiossidanti che apportano vari benefici alla salute, tra cui proprietà antitumorali, antibatteriche, antivirali, antimicotiche, antinfiammatorie e cicatrizzanti.Mazumder A., ​​Dwivedi A., & du Plessis J. 2016) Sebbene non sia associata a significativi benefici per la salute, la senape è un'alternativa ipocalorica a molti condimenti ad alto contenuto di grassi, come la maionese. Diversi tipi di semi di senape vengono utilizzati per scopi salutari. Ad esempio, alcuni erboristi usano semi di senape bianca per schiarire la gola se mescolati con miele (Ewing, Sarah, 1999). Gli antiossidanti includono isotiocianati  e a sinigrina.

  • Gli isotiocianati, l'olio che conferisce alla senape il suo sapore pungente, hanno proprietà antitumorali contro il cancro al seno, ai polmoni, al tratto gastrointestinale e alla prostata.
  • Tuttavia, il meccanismo non è ancora chiaro e sono necessarie ulteriori ricerche per determinare l'efficacia dei benefici della senape contro il cancro.
  • Gli isotiocianati possono anche aiutare a gestire il diabete e ridurre il colesterolo malsano, offrendo protezione cardiovascolare e benefici neurologici che possono aiutare gli individui autistici. Sono necessarie ulteriori ricerche. (Palliyaguru D. et al., 2018)
  • La sinigrina è un altro antiossidante. La ricerca mostra che questo antiossidante ha proprietà antitumorali, antibatteriche, antivirali, antimicotiche, antinfiammatorie e cicatrizzanti. (Mazumder A., ​​Dwivedi A., & du Plessis J. 2016)

Alimentazione

Una porzione singola di solito equivale a circa un cucchiaino. Una porzione di senape gialla e piccante preparata fornisce solo circa tre calorie. (Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti, 2019) Il suo profilo nutrizionale include una ricca scorta di minerali essenziali, tra cui calcio, ferro, manganese, fosforo e zinco. È anche una buona fonte di acidi grassi omega-3, triptofano, fosforo, ferro e proteine. I semi sono anche un'ottima fonte di selenio. La maggior parte delle calorie proviene dai carboidrati, ma poiché il conteggio delle calorie è così basso, è improbabile che questi carboidrati influenzino in modo significativo l'assunzione giornaliera. La senape di Digione può fornire più calorie. Una singola porzione di senape di Digione può contenere fino a 10 calorie.

Preparazione e conservazione

La senape gialla e la senape di Digione sono facili da trovare. Prova le varietà di senape grossa con consistenze distinte e semi. Acquista in piccole quantità, poiché la senape può perdere sapore con il tempo. Una volta aperta, conservala in frigorifero per un massimo di un anno. La senape conferisce un sapore forte e piccante che si sposa bene con carne e frutti di mare e può anche essere utilizzata per preparare condimenti per insalata.

Effetti Collaterali

La Food and Drug Administration statunitense riconosce la senape come sicura (GRAS). Mangiarne troppa può causare dolori addominali, diarrea e infiammazione intestinale. Tuttavia, le allergie alla senape e ai semi di senape non sono rare. I sintomi possono essere lievi o gravi e generalmente si manifestano poco dopo aver consumato il prodotto. Gli individui possono manifestare un'eruzione cutanea o una sensazione di formicolio e prurito in bocca. È anche possibile avere difficoltà a respirare. Altri alimenti derivati ​​dalla pianta della senape, tra cui foglie, semi, fiori, semi germogliati, olio e alimenti che li contengono, possono causare reazioni in coloro che soffrono di allergie alla senape.

Clinica medica di chiropratica e medicina funzionale delle lesioni

La clinica di medicina funzionale e chiropratica medica per infortuni si concentra e cura infortuni e sindromi da dolore cronico attraverso piani di cura personalizzati che migliorano la capacità attraverso programmi di flessibilità, mobilità e agilità per alleviare il dolore. I nostri operatori utilizzano un approccio integrato per creare piani di cura personalizzati per ogni paziente e ripristinare la salute e la funzionalità del corpo attraverso protocolli di nutrizione e benessere, medicina funzionale, agopuntura, elettroagopuntura e medicina sportiva. Se l'individuo necessita di altri trattamenti, verrà indirizzato a una clinica o a un medico più adatti a lui. Il dott. Jimenez ha collaborato con i migliori chirurghi, specialisti clinici, ricercatori medici, nutrizionisti e health coach per fornire i trattamenti clinici più efficaci.


Migliorare la salute insieme


Testimonianze

Mazumder, A., Dwivedi, A., & du Plessis, J. (2016). Sinigrina e i suoi benefici terapeutici. Molecules (Basilea, Svizzera), 21(4), 416. doi.org/10.3390/molecules21040416

Ewing, Sarah. (1999). Senape nera (Brassica nigra). opensiuc.lib.siu.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1421&context=ebl

Palliyaguru, DL, Yuan, JM, Kensler, TW, & Fahey, JW (2018). Isotiocianati: tradurre il potere delle piante alle persone. Nutrizione molecolare e ricerca alimentare, 62(18), e1700965. doi.org/10.1002/mnfr.201700965

Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti. (2019). Senape, preparata, gialla. Recuperato da fdc.nal.usda.gov/food-details/326698/nutrients

Migliorare il sonno attraverso sane abitudini alimentari

Migliorare il sonno attraverso sane abitudini alimentari

L'insonnia è una condizione le cui cause variano da persona a persona e può essere il risultato di stress, caffeina e tempo eccessivo trascorso davanti allo schermo. Modificare le abitudini alimentari può aiutare a ridurre gli episodi e migliorare i modelli di sonno?

Migliorare il sonno attraverso sane abitudini alimentari

Abitudini alimentari e insonnia

L'insonnia è un comune disturbo del sonno caratterizzato da persistente difficoltà ad addormentarsi, a rimanere addormentati e/o entrambi. Gli individui spesso sperimentano sonnolenza diurna, disturbi dell'umore o deficit cognitivi. Esistono due tipi:

  • Insonnia primaria, che non è correlato ad altre condizioni di salute.
  • Insonnia secondaria è associato ad altri problemi di salute come asma, depressione o bruciore di stomaco. (Biblioteca nazionale di medicina, 2024)

Sebbene esistano varie cause di insonnia, i ricercatori hanno recentemente scoperto di più sul suo impatto sulle abitudini alimentari. Nuovi dati hanno scoperto che il modello alimentare di un individuo può avere un impatto sulle abitudini del sonno. (Gan ZH e altri, 2024)

Fattori di rischio

L'insonnia cronica è associata a effetti negativi sulla salute, tra cui un aumento del rischio di ipertensione, diabete, obesità, depressione, infarto e ictus.Chalet FX e altri, 2023) (Marie-Pierre St-Onge et al., 2016) I ricercatori hanno reclutato oltre cinquemila partecipanti che non soffrivano di insonnia e hanno valutato le loro abitudini alimentari e l'incidenza dell'insonnia.Gan ZH e altri, 2024) I risultati hanno mostrato che 464 dei partecipanti hanno sviluppato insonnia e, tra questi, il rischio era più basso nei vegetariani rispetto a coloro che mangiavano più carne. Gli uomini che seguivano una dieta più a base vegetale avevano un'incidenza ridotta di insonnia; tuttavia, questa relazione non è stata osservata tra le donne. La ricerca suggerisce che una dieta con più verdure può influenzare positivamente il sonno. Molti alimenti a base vegetale sono ricche fonti di composti che supportano il sonno, come la melatonina. Trattare e prevenire l'insonnia è importante per ripristinare la salute e il funzionamento quotidiano.

I dati nutrizionali del passato evidenziano la relazione tra un sonno sano e una dieta ricca di frutta, verdura, legumi e altre fonti di triptofano e melatonina.Zuraikat FM et al., 2021) Ricerche precedenti hanno inoltre dimostrato come le diete vegetariane possano contribuire a ridurre l'infiammazione cronica, con un impatto positivo sul sonno.Dzierzewski JM et al., 2020) In particolare, la dieta mediterranea, nota per i suoi effetti antinfiammatori, è associata a un miglioramento del sonno e a una riduzione dell'insonnia.Zaidalkilani AT et al., 2021) Inoltre, i dati collegano una dieta vegetariana a un miglioramento dell'umore, che potrebbe migliorare la qualità del sonno moderando la salute mentale, compresi i disturbi depressivi.Wang X. e altri, 2023)

Supporta la qualità del sonno

Secondo i dietologi, osservare le abitudini alimentari di un individuo durante il giorno è fondamentale per determinare perché non riesce a dormire la notte. Spesso, apportare qualche piccolo aggiustamento dietetico è sufficiente per aiutare a dormire meglio. Ecco alcuni passaggi da provare:

  • Aumenta l'assunzione di magnesio aggiungendo più verdure a foglia verde, noci e semi.
  • Incorporare alimenti ricchi di melatonina, come le noci, anziché ricorrere agli integratori di melatonina.
  • Ridurre il consumo di caffeina, alcol e carboidrati raffinati può aiutare a migliorare la qualità del sonno.

I cambiamenti dietetici non dovrebbero essere l'unico modo per combattere l'insonnia. La terapia cognitivo-comportamentale (CBT-I) è un trattamento di prima linea raccomandato piuttosto che i farmaci per dormire, insieme all'apprendimento di sane abitudini del sonno e all'uso di materasso giusto. Questa terapia può aiutare a migliorare le abitudini e i comportamenti del sonno ripensando al sonno e alle pratiche attuali che potrebbero influenzare la capacità di un individuo di dormire bene. Combinare la CBT-I con una dieta sana e un'attività fisica regolare può avere un impatto significativo sulla salute generale e sui modelli di sonno.

Clinica medica di chiropratica e medicina funzionale delle lesioni

Le persone che soffrono di insonnia o altri disturbi del sonno che incidono sulla loro capacità di dormire bene dovrebbero consultare il proprio medico per ottenere una valutazione e un trattamento per evitare gli effetti collaterali della privazione e ripristinare la salute. Un team di terapia chiropratica può valutare le tue condizioni e sviluppare un piano di trattamento. La clinica di medicina funzionale e chiropratica medica per infortuni collabora con operatori sanitari primari e specialisti per creare soluzioni ottimali per la salute e il benessere. Ci concentriamo su ciò che funziona per te per alleviare il dolore, ripristinare la funzionalità, prevenire infortuni e aiutare ad attenuare i problemi attraverso aggiustamenti che aiutano il corpo a guarire.


Rivoluzionare la sanità


Testimonianze

Biblioteca nazionale di medicina: MedlinePlus. (2024). Insonnia. Recuperato da medlineplus.gov/insomnia.html

Gan, ZH, Chiu, THT, Lin, CL, Lin, MN, & Kuo, PH (2024). Modelli dietetici a base vegetale e rischio di insonnia: uno studio prospettico. European journal of clinical nutrition, 78(3), 228–235. doi.org/10.1038/s41430-023-01380-x

Chalet, FX, Saskin, P., Ahuja, A., Thompson, J., Olopoenia, A., Modi, K., Morin, CM, & Wickwire, EM (2023). Le associazioni tra gravità dell'insonnia e risultati sanitari negli Stati Uniti. Journal of clinical medicine, 12(6), 2438. doi.org/10.3390/jcm12062438

St-Onge, MP, Grandner, MA, Brown, D., Conroy, MB, Jean-Louis, G., Coons, M., Bhatt, DL, e American Heart Association Obesity, Behavior Change, Diabetes, and Nutrition Committees del Council on Lifestyle and Cardiometabolic Health; Council on Cardiovascular Disease in the Young; Council on Clinical Cardiology; e Stroke Council (2016). Durata e qualità del sonno: impatto sui comportamenti legati allo stile di vita e sulla salute cardiometabolica: una dichiarazione scientifica dell'American Heart Association. Circulation, 134(18), e367–e386. doi.org/10.1161/CIR.0000000000000444

Zuraikat, FM, Wood, RA, Barragán, R., & St-Onge, MP (2021). Sonno e dieta: crescenti prove di una relazione ciclica. Revisione annuale della nutrizione, 41, 309–332. doi.org/10.1146/annurev-nutr-120420-021719

Dzierzewski, JM, Donovan, EK, Kay, DB, Sannes, TS, & Bradbrook, KE (2020). Incoerenza del sonno e marcatori dell'infiammazione. Frontiers in neurology, 11, 1042. doi.org/10.3389/fneur.2020.01042

Zaidalkilani, AT, Alhaj, OA, Serag El-Dine, MF, Fekih-Romdhane, F., AlRasheed, MM, Jahrami, HA e Bragazzi, NL (2021). Aderenza delle donne arabe alla dieta mediterranea e insonnia. Medicina (Kaunas, Lituania), 58(1), 17. doi.org/10.3390/medicina58010017

Wang, X., Song, F., Wang, B., Qu, L., Yu, Z., & Shen, X. (2023). I vegetariani hanno un effetto positivo indiretto sulla qualità del sonno attraverso la condizione di depressione. Scientific reports, 13(1), 7210. doi.org/10.1038/s41598-023-33912-7

Massimizza l'assunzione di proteine: usi unici per le proteine ​​in polvere

Massimizza l'assunzione di proteine: usi unici per le proteine ​​in polvere

Le proteine ​​in polvere possono essere utilizzate in modi diversi per supportare efficacemente gli obiettivi nutrizionali di chi desidera aumentare la massa muscolare, mantenere il peso o assumere più proteine ​​nella propria dieta?

Massimizza l'assunzione di proteine: usi unici per le proteine ​​in polvere

Diversi modi per usare le proteine ​​in polvere

Le proteine ​​in polvere sono un modo rapido e semplice per assumere proteine ​​prima o dopo un allenamento. Aggiungi un misurino in uno shaker, mescola con acqua e sei pronto. Tuttavia, bere lo stesso frullato ogni giorno può diventare noioso. Trovare modi diversi per usare le proteine ​​in polvere può essere un gradito cambiamento nelle abitudini alimentari per l'allenamento. Sono versatili, il che le rende un'ottima aggiunta a frullati, prodotti da forno, fiocchi d'avena, yogurt e altro ancora.

Benefici per la salute

Istruzioni per l’uso:

Imparare diversi modi di usare le proteine ​​in polvere può aiutare a creare un menu eccitante e diversificato, dai pasti agli spuntini. Gli individui possono usare polvere convenzionale o biologica. Ecco alcune idee:

Fiocchi d'avena

  • Aggiungere proteine ​​in polvere all'avena preparata durante la notte o al porridge preparato sul fornello è un ottimo modo per aumentare il contenuto proteico.
  • Le proteine ​​in polvere si mescolano bene con avena e latte.

Prodotti da forno

  • Le proteine ​​in polvere si sposano bene con molti prodotti da forno.
  • Un altro modo per utilizzare le proteine ​​in polvere è aggiungerle alle ricette di brownie, muffin, cupcake o biscotti.

Yogurt

  • Abbinalo a yogurt e frutta per una colazione o uno spuntino nutriente e ricco di calorie che darà energia al tuo corpo.
  • È anche un ottimo spuntino post-allenamento.

Caffè

  • Aggiungendo proteine ​​in polvere al caffè è facile aumentare l'assunzione giornaliera di proteine.
  • Mescolare con un cucchiaio, come se si aggiungesse panna in polvere, oppure frullare o montare il caffè caldo con proteine ​​in polvere per ottenere un composto simile a un cappuccino.

Pancakes

  • Aggiungerlo ai pancake è un ottimo modo per utilizzare le proteine ​​in polvere.

Quante proteine ​​in polvere assumere al giorno?

Consumare da uno a due misurini (tra 25 e 50 grammi) al giorno è generalmente sicuro, il che è quanto richiesto dalla maggior parte delle ricette. È altamente consigliato seguire il dosaggio raccomandato sull'etichetta del prodotto. La dose giornaliera raccomandata di proteine ​​per un adulto sano, indipendentemente dall'età, è di 0.8 grammi per chilogrammo di peso corporeo al giorno. (2016 di Wu G.)

Quanto tempo dopo l'allenamento si dovrebbero assumere proteine ​​in polvere?

Che si tratti di correre o sollevare pesi, assumere proteine ​​entro la finestra anabolica, ovvero circa 30 minuti o due ore dopo l'allenamento, migliora il recupero, la riparazione e la crescita muscolare.Aragona AA, & Schoenfeld, BJ 2013) Si raccomanda l'assunzione giornaliera di proteine ​​per migliorare le prestazioni, la crescita muscolare e un recupero ottimale.Cintineo HP et al., 2018) L'aumento della massa muscolare è del 25 percento più elevato quando l'assunzione di proteine ​​è distribuita uniformemente durante il giorno.Mamerow MM e altri, 2014

Effetti collaterali del frullato proteico

Consumare la quantità raccomandata di uno o due misurini al giorno è generalmente sicuro e non ha effetti collaterali. Tuttavia, superare l'assunzione giornaliera raccomandata può causare effetti collaterali indesiderati che includono:

  • Gonfiore
  • Flatulenza
  • Aumento dei movimenti intestinali
  • Acne
  • Nausea
  • Sete
  • stanchezza
  • Mal di testa
  • Mancanza o perdita di appetito

Studi hanno dimostrato che un'eccessiva integrazione di proteine ​​del siero del latte è associata ad un aumento dell'aggressività, dell'acne e a disturbi del microbiota intestinale.Vasconcelos QDJS et al., 2021)

Per le persone che vogliono ottenere di più dal loro pre o post allenamento integratori, scegli proteine ​​in polvere biologiche di alta qualità che contengano tutti gli amminoacidi essenziali e ingredienti sani senza riempitivi o additivi. Consulta un medico se stai pensando di integrare con proteine ​​in polvere o se vuoi aumentare l'assunzione di proteine, insieme a un dietologo registrato per determinare la quantità di proteine ​​necessaria in base alle tue esigenze personali, all'attività, ai livelli di fitness e agli obiettivi.

Clinica medica di chiropratica e medicina funzionale delle lesioni

La cura chiropratica mira ad aiutare gli individui a migliorare i movimenti con meno dolore dovuto a condizioni, lesioni o interventi chirurgici. La Injury Medical Chiropractic and Functional Medicine Clinic collabora con operatori sanitari di base e specialisti per creare soluzioni ottimali per la salute e il benessere. Ci concentriamo su ciò che funziona per te per alleviare il dolore, ripristinare la funzionalità, prevenire lesioni e aiutare ad attenuare i problemi attraverso aggiustamenti che aiutano il corpo a riallinearsi. Possono anche collaborare con altri professionisti medici per integrare un piano di trattamento per risolvere i problemi muscoloscheletrici.


Benefici di una dieta sana e della cura chiropratica


Testimonianze

Cintineo, HP, Arent, MA, Antonio, J., & Arent, SM (2018). Effetti dell'integrazione proteica su prestazioni e recupero nell'allenamento di resistenza e resistenza. Frontiers in nutrition, 5, 83. doi.org/10.3389/fnut.2018.00083

Gorissen, SHM, Crombag, JJR, Senden, JMG, Waterval, WAH, Bierau, J., Verdijk, LB, & van Loon, LJC (2018). Contenuto proteico e composizione aminoacidica di isolati proteici vegetali disponibili in commercio. Aminoacidi, 50(12), 1685–1695. doi.org/10.1007/s00726-018-2640-5

Batsis, JA, Petersen, CL, Cook, SB, Al-Nimr, RI, Driesse, T., Pidgeon, D., & Fielding, R. (2021). Impatto dell'integrazione di proteine ​​del siero del latte in un intervento di perdita di peso in adulti che vivono in zone rurali: uno studio di fattibilità. Clinical nutrition ESPEN, 45, 426–432. doi.org/10.1016/j.clnesp.2021.07.006

West, DWD, Abou Sawan, S., Mazzulla, M., Williamson, E., & Moore, DR (2017). L'integrazione di proteine ​​del siero del latte migliora il metabolismo proteico dell'intero corpo e il recupero delle prestazioni dopo l'esercizio di resistenza: uno studio crossover in doppio cieco. Nutrients, 9(7), 735. doi.org/10.3390/nu9070735

Fekete, Á. A., Giromini, C., Chatzidiakou, Y., Givens, DI, & Lovegrove, JA (2018). Le proteine ​​del siero del latte abbassano la pressione sanguigna sistolica e il Ca-caseinato riduce il TAG sierico dopo un pasto ricco di grassi in adulti lievemente ipertesi. Scientific reports, 8(1), 5026. doi.org/10.1038/s41598-018-23333-2

Ha, DJ, Kim, J., Kim, S., Go, GW e Whang, KY (2021). L'integrazione dietetica di proteine ​​del siero del latte aumenta la produzione di immunoglobuline G influenzando le popolazioni di cellule T helper dopo l'esposizione all'antigene. Foods (Basilea, Svizzera), 10(1), 194. doi.org/10.3390/foods10010194

Wu G. (2016). Assunzione di proteine ​​nella dieta e salute umana. Cibo e funzione, 7(3), 1251–1265. doi.org/10.1039/c5fo01530h

Aragon, AA, & Schoenfeld, BJ (2013). Nutrient timing revisited: esiste una finestra anabolica post-esercizio?. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 10(1), 5. doi.org/10.1186/1550-2783-10-5

Mamerow, MM, Mettler, JA, English, KL, Casperson, SL, Arentson-Lantz, E., Sheffield-Moore, M., Layman, DK, & Paddon-Jones, D. (2014). La distribuzione proteica nella dieta influenza positivamente la sintesi proteica muscolare nelle 24 ore negli adulti sani. The Journal of nutrition, 144(6), 876–880. doi.org/10.3945/jn.113.185280

Vasconcelos, QDJS, Bachur, TPR e Aragão, GF (2021). Integrazione di proteine ​​del siero del latte e suoi potenziali effetti negativi sulla salute: una revisione sistematica. Fisiologia applicata, nutrizione e metabolismo = Physiologie appliquee, nutrition et metabolisme, 46(1), 27–33. doi.org/10.1139/apnm-2020-0370

Capire il reflusso acido: svegliarsi con il bruciore di stomaco

Capire il reflusso acido: svegliarsi con il bruciore di stomaco

Le persone che si svegliano con una sensazione di bruciore al petto o alla gola, insieme a un sapore amaro, molto probabilmente soffrono di bruciore di stomaco al mattino o al risveglio. Semplici accorgimenti, come non mangiare tre ore prima di andare a letto, possono aiutare a prevenire il bruciore di stomaco al risveglio?

Capire il reflusso acido: svegliarsi con il bruciore di stomaco

Svegliarsi con il bruciore di stomaco

Il bruciore di stomaco è caratterizzato da una sensazione di bruciore al petto e al collo e da un sapore acido e amaro. Si verifica quando l'acido dello stomaco scorre nel tubo esofageo che collega la gola allo stomaco e spesso si verifica quando si è sdraiati. Il bruciore di stomaco è un sintomo di reflusso acido, un disturbo digestivo che si verifica quando il contenuto dello stomaco risale nell'esofago. Svegliarsi con il bruciore di stomaco durante la notte o quando ci si sveglia al mattino è comune durante la gravidanza e dopo aver bevuto alcol. (Salute UCSF, 2024) Ma il reflusso acido cronico può anche essere il segno di una condizione di salute come la malattia da reflusso gastroesofageo (GERD) e l'ernia iatale, oppure può essere causato da un'altra condizione e può essere scatenato da stress, determinati alimenti e altri fattori.

Cause

Avere bruciore di stomaco occasionale è normale. Tuttavia, svegliarsi frequentemente con bruciore di stomaco può indicare malattia da reflusso gastroesofageo (GERD). Altre possibili cause di questa condizione e fattori che possono contribuire a svegliarsi frequentemente con bruciore di stomaco includono: (Biblioteca nazionale di medicina, 2023)

  • Stress aumentato
  • Indossare cinture o abiti stretti in vita.
  • I farmaci includono sedativi, broncodilatatori, betabloccanti, calcioantagonisti e antidepressivi triciclici.
  • Gravidanza
  • Ernia iatale: la parte superiore dello stomaco spinge attraverso un'apertura nel diaframma.

Dormire e bruciore di stomaco

La ricerca mostra una relazione tra disturbi del sonno come insonnia e un aumento del rischio di reflusso acido (Qin S. et al., 2023). Uno studio condotto su oltre 6,000 persone ha scoperto che coloro che si svegliavano meno spesso durante la notte avevano il 50% di probabilità in meno di soffrire di bruciore di stomaco rispetto a coloro che avevano un sonno disturbato.

Sintomi

I sintomi possono includere: (Medicina Johns Hopkins, 2024)

  • Una sensazione di bruciore al petto che può durare da minuti a ore
  • Dolore al petto quando ci si sdraia o ci si piega
  • Sensazione di bruciore alla gola
  • Un sapore aspro, caldo e/o salato nella parte posteriore della gola

Oltre a questi sintomi, gli individui affetti da GERD possono anche manifestare: (Istituto nazionale del diabete e delle malattie digestive e renali, 2020)

  • Tosse cronica o raucedine
  • Dolore e difficoltà a deglutire
  • Nausea
  • Dolore al petto

Quando i sintomi sono costanti, è importante consultare un medico.

Consultare un medico

Se il bruciore di stomaco persiste a lungo termine, può portare a infiammazione, problemi respiratori e restringimento dell'esofago. Si consiglia di consultare un medico se gli aggiustamenti dello stile di vita non aiutano o se i sintomi persistono nonostante l'assunzione di antiacidi da banco. Altri sintomi che necessitano di diagnosi professionale includono: (Istituto nazionale del diabete e delle malattie digestive e renali, 2020)

  • Dolore al petto o difficoltà respiratorie, come respiro sibilante o raucedine
  • Perdita di appetito, nausea, vomito
  • Perdita di peso inaspettata
  • Difficoltà a deglutire
  • Segni di sangue nel tratto digerente o nelle feci

Comunica a un operatore sanitario quando e come stai manifestando i sintomi. Potrebbe essere utile tenere un diario della frequenza, dei sintomi specifici, degli orari in cui ti svegli con il bruciore di stomaco, quali cibi e a che ora del giorno mangi e qualsiasi altra informazione.

Sintomi di infarto

Il bruciore di stomaco può essere percepito come il dolore al petto associato a un infarto. Consulta un medico se non sei sicuro che il tuo cuore o il tuo apparato digerente stiano causando il disagio. Cerca assistenza medica di emergenza se hai una delle seguenti condizioni (Associazione americana del cuore, 2022)

  • Pressione schiacciante, pienezza o dolore al centro del torace che dura diversi minuti o si ferma e ritorna
  • Mancanza di respiro con o senza dolore al petto
  • Dolore a uno o entrambi i bracci, alla schiena, al collo, alla mascella o all'addome
  • Altri segni includono stordimento, nausea e sudorazione fredda

Diagnosi

Un operatore sanitario può diagnosticare il bruciore di stomaco e le condizioni correlate in base a quanto segue (Salute UCSF, 2024)

  • Discussione sui sintomi
  • Raggi X o esami di diagnostica per immagini che esaminano l'esofago, lo stomaco e l'intestino tenue
  • Un test di monitoraggio del pH esofageo che controlla la frequenza e la durata della permanenza dell'acido gastrico nell'esofago
  • Una procedura di endoscopia superiore in cui un piccolo tubo con una telecamera viene inserito nella bocca per esaminare l'esofago e lo stomaco

Frodi

Apportare alcuni cambiamenti nello stile di vita può ridurre il risveglio con il bruciore di stomaco (Istituto nazionale del diabete e delle malattie digestive e renali, 2020)

  • Sollevare il corpo durante il sonno
  • Smettere di mangiare almeno tre ore prima di andare a letto
  • Perdere peso
  • Evitare cibi piccanti, ricchi di grassi e acidi
  • Limitare il caffè e altre forme di caffeina
  • Evitare bevande gassate e bevande alcoliche

Restare idratati aiuta la digestione in generale. Tuttavia, bere troppa acqua in una volta può peggiorare il bruciore di stomaco. Si raccomanda di bere piccole quantità durante il giorno ed evitare l'acqua frizzante, poiché le bevande gassate possono scatenare il bruciore di stomaco. (Pubblicazione di Harvard Health, 2023)

Trattamento

Esistono vari farmaci da banco e da prescrizione per il bruciore di stomaco.Istituto nazionale del diabete e delle malattie digestive e renali, 2020) Assicurati di discutere i rischi e i benefici dei farmaci con il tuo medico. I trattamenti per il bruciore di stomaco includono:

Antiacidi

  • Questi farmaci orali da banco aiutano ad alleviare i sintomi del bruciore di stomaco lieve e del reflusso gastroesofageo (GERD).
  • Non devono essere usati quotidianamente o in caso di sintomi gravi poiché possono causare effetti collaterali come diarrea o stitichezza.

Bloccanti H2

  • Antagonisti del recettore dell'istamina-2: questi farmaci riducono l'acidità di stomaco favorendo la guarigione dell'esofago.
  • Gli antagonisti dei recettori H2 sono disponibili senza ricetta medica e senza ricetta medica.

Inibitori della pompa protonica (PPI)

  • Questi farmaci, disponibili sia da banco che dietro prescrizione medica, riducono l'acidità e aiutano a guarire la mucosa esofagea nei soggetti affetti da GERD.
  • Vengono spesso utilizzati per trattamenti a lungo termine.

Se i farmaci e i cambiamenti nello stile di vita non dovessero funzionare, il medico potrebbe consigliare un intervento chirurgico per rafforzare la valvola tra l'esofago e lo stomaco.Istituto nazionale del diabete e delle malattie digestive e renali, 2020)

Clinica medica di chiropratica e medicina funzionale delle lesioni

Per trattare la condizione, si possono usare cambiamenti nello stile di vita e nella dieta, così come farmaci. Consulta un medico se il tuo bruciore di stomaco è persistente o accompagnato da altri sintomi. Un medico può determinare le strategie di trattamento più efficaci. La Injury Medical Chiropractic and Functional Medicine Clinic collabora con operatori sanitari primari e specialisti per sviluppare una soluzione ottimale per la salute e il benessere. Ci concentriamo su ciò che funziona per te per alleviare il dolore, ripristinare la funzionalità, prevenire lesioni e aiutare ad attenuare i problemi attraverso aggiustamenti che aiutano il corpo a riallinearsi. Possono anche collaborare con altri professionisti medici per integrare un piano di trattamento per risolvere i problemi muscoloscheletrici.



Testimonianze

UCSF Health.(2024). Bruciore di stomaco. www.ucsfhealth.org/conditions/heartburn

National Library of Medicine. (2023). Bruciore di stomaco. Recuperato da medlineplus.gov/ency/article/003114.htm

Qin, S., Wang, C., Wang, X., Wu, W., & Liu, C. (2023). Associazione causale della malattia da reflusso gastroesofageo con apnea notturna ostruttiva e fenotipi correlati al sonno: uno studio di randomizzazione mendeliana bidirezionale a due campioni. Frontiers in neurology, 14, 1283286. doi.org/10.3389/fneur.2023.1283286

Johns Hopkins Medicine. (2024). Malattia da reflusso gastroesofageo (GERD). www.hopkinsmedicine.org/health/conditions-and-diseases/gastroesophageal-reflux-disease-gerd

National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Disease. (2020). Sintomi e cause di GER e GERD. Recuperato da www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/symptoms-causes

American Heart Association. (2022). American Heart Association. Bruciore di stomaco o infarto? www.heart.org/en/health-topics/heart-attack/angina-chest-pain/heartburn-or-heart-attack

Harvard Health Publishing. (2023). 9 trattamenti casalinghi per il reflusso acido. www.health.harvard.edu/newsletter_article/9-ways-to-relieve-acid-reflux-without-medication

Esplorare i sostituti e le alternative della panna montata

Esplorare i sostituti e le alternative della panna montata

Per chi cerca un sostituto della panna montata per un'alternativa senza latticini, quali sono le opzioni tra cui scegliere?

Esplorare i sostituti e le alternative della panna montata

Sostituto della panna montata

Gli individui potrebbero voler usare un sostituto della panna montata se hanno un'allergia ai latticini, preferiscono uno stile di vita basato sulle piante o scelgono cibi a basso contenuto di grassi. La panna montata è fatta di latte e contiene le stesse proteine ​​presenti nel latte e in altri latticini a cui gli individui con un'allergia ai latticini potrebbero reagire. Tuttavia, la panna montata pesante e la panna montata contengono piccole quantità di lattosio e sono sicure per chi è intollerante al lattosio. (Università della Virginia, 2022) Per questo motivo, le persone non hanno bisogno di cercare un sostituto della panna montata se sono intolleranti al lattosio. Fortunatamente, ci sono diverse opzioni senza latticini e alternative alla panna montata.

Alimentazione

Le informazioni nutrizionali si riferiscono a un cucchiaio o 15 grammi di panna da montare light.USDA, FoodData Central, 2018)

  • Calorie - 44
  • Proteine ​​– 0.3 grammi
  • Grasso - 5 grammi
  • Carboidrati – 0.4 grammi
  • Fibra - 0 grammi
  • Zucchero - 0.4 grammi

Informazioni nutrizionali per 1 tazza o 120 grammi di panna montata.USDA, FoodData Central, 2018)

  • Calorie - 350
  • Proteine ​​– 2.6 grammi
  • Grasso – 37 g
  • Carboidrati – 4 grammi
  • Fibra - 0 grammi
  • Zucchero - 3.5 grammi

La panna montata e la panna montata sono entrambe ricche di calorie a causa del loro alto contenuto di grassi. I grassi dei latticini e la salute del cuore sono stati problemi; tuttavia, recenti ricerche suggeriscono che l'assunzione di grassi dei latticini è associata a un rischio inferiore di malattie cardiovascolari. (Trieu K. et al., 2021)

sostituti

Latte di cocco

Il valore nutrizionale del latte di cocco è simile a quello della panna montata. Il latte di cocco è un'alternativa vegana e senza latticini alla panna montata. Contiene la giusta quantità di grassi per essere montata. Per ottenere delle punte perfette con il latte di cocco in scatola, fai raffreddare la lattina durante la notte e sbatti con una frusta a mano o con una planetaria fino a ottenere un composto soffice e spumoso. Lo zucchero a velo setacciato e la stevia sono i dolcificanti migliori perché non li appesantiscono. Il latte di cocco aggiunge il sapore del cocco. Un cucchiaio o 15 grammi di latte di cocco hanno 30 calorie, 0.3 grammi di proteine, 3.2 grammi di grassi e 0.4 grammi di carboidrati. (USDA, FoodData Central, 2018)

Tofu setoso frullato con latte di soia

Un altro sostituto vegano e senza latticini della panna montata è fatto con tofu setoso, latte di soia, zucchero ed estratto di vaniglia. Poiché il tofu è ricco di proteine ​​e povero di grassi, questa alternativa ha meno grassi della panna montata al latte ma ha più carboidrati. Per preparare:

  • Mescolare 1 libbra di tofu setoso, un cucchiaio di estratto di vaniglia e 1/4 di tazza di zucchero in un frullatore o robot da cucina fino a ottenere un composto liscio.
  • Mentre la macchina è in funzione, aggiungere gradualmente il latte di soia fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  • Conservare in frigorifero fino al momento di servire.

Latte in polvere, estratto di vaniglia e succo di limone

  • Mescolate 1/2 tazza di acqua fredda, due cucchiai di succo di limone e un cucchiaino di estratto di vaniglia in una grande ciotola.
  • Aggiungere 1/2 tazza di latte scremato in polvere all'acqua e sbattere con uno sbattitore elettrico o una frusta per 4 minuti o fino a ottenere un composto sodo.
  • Poi aggiungete 1/4 di tazza di zucchero semolato, sbattendolo finché non si sarà sciolto e il composto sarà liscio.
  • Lasciare raffreddare per almeno 30 minuti prima dell'uso.

Il latte in polvere contiene latticini, quindi non è adatto alle diete a base vegetale o alle persone allergiche ai latticini.

Latte evaporato e succo di limone

  • Mescolare una lattina di latte evaporato freddo con un cucchiaino di succo di limone.
  • Sbattere con una frusta elettrica fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Albumi d'uovo, zucchero e banane

  • Montare due grandi banane mature con due albumi e tre cucchiaini di zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
  • Fare attenzione a non esagerare.

Farina, Amido di mais e latte 

Una crema a basso contenuto di grassi e carboidrati. Per preparare:

  • Una tazza di latte di mandorle, di riso, scremato o parzialmente scremato e due cucchiai di amido di mais.
  • Mescolare con una frusta.
  • Continuare a sbattere e aggiungere un cucchiaio di farina fino a ottenere un composto liscio.
  • Questo preparato è un sostituto solido della panna da montare come addensante nelle ricette.

Potrebbe essere necessario sperimentare per trovare la soluzione più adatta alla ricetta e al gusto, ma ecco alcune opzioni.

Clinica medica di chiropratica e medicina funzionale delle lesioni

La clinica Injury Medical Chiropractic and Functional Medicine lavora con operatori sanitari di base e specialisti per sviluppare un piano di trattamento personalizzato. I nostri operatori utilizzano un approccio integrato per creare piani di cura personalizzati per ogni paziente e ripristinare la salute e la funzionalità del corpo. Il dott. Jimenez ha collaborato con i migliori chirurghi, specialisti clinici, ricercatori medici, nutrizionisti e health coach per fornire i trattamenti clinici più efficaci.


Chiropratica e assistenza sanitaria integrativa


Testimonianze

Università della Virginia. (2022). Contenuto di lattosio nei latticini comuni. med.virginia.edu/ginutrition/wp-content/uploads/sites/199/2022/04/Lactose_Content_of_Common_Foods-4-2022.pdf

USDA, FoodData Central. (2018). Panna, fluida, leggera da montare. Recuperato da fdc.nal.usda.gov/food-details/170859/nutrients

Trieu, K., Bhat, S., Dai, Z., Leander, K., Gigante, B., Qian, F., Korat, AVA, Sun, Q., Pan, XF, Laguzzi, F., Cederholm, T., de Faire, U., Hellénius, ML, Wu, JHY, Risérus, U., & Marklund, M. (2021). Biomarcatori dell'assunzione di grassi lattiero-caseari, malattie cardiovascolari incidenti e mortalità per tutte le cause: uno studio di coorte, revisione sistematica e meta-analisi. PLoS medicine, 18(9), e1003763. doi.org/10.1371/journal.pmed.1003763

USDA, FoodData Central. (2018). Noci, latte di cocco, in scatola (liquido estratto da carne grattugiata e acqua). Recuperato da fdc.nal.usda.gov/food-details/170172/nutrients

Come la dieta delle patate può aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute

Come la dieta delle patate può aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute

La dieta delle patate a breve termine può essere una soluzione per chi vuole perdere peso?

Come la dieta delle patate può aiutarti a raggiungere i tuoi obiettivi di salute

Dieta di patate

Non esiste un approccio unico per una dieta sana. Un piano nutrizionale di successo deve essere personalizzato per ogni individuo. Le patate sono un'eccellente fonte di fibre, vitamine e minerali e sono la fonte primaria di calorie in questa dieta. La dieta a base di patate ha delle varianti, ma i seguaci mangiano patate semplici per diversi giorni nella forma più semplice della dieta.

Cosa si può mangiare?

Sebbene esistano delle varianti, tutte le diete a base di patate sono vegane, povere di grassi alimentari e incoraggiano a mangiare fino a sentirsi sazi. Invece di pesare le porzioni o contare le calorie, si incoraggiano gli individui a mangiare fino a sentirsi sazi. La dieta a base di patate incoraggia il consumo di grandi quantità, quando gli individui si riempiono di cibi che sono naturalmente meno calorici. Mangiare un grande volume fa sentire il corpo sazio, anche se si assumono meno calorie durante il giorno.

Tipi di patate

La varietà di patate ammessa dipende dalla versione della dieta a base di patate che si sta seguendo. Alcune richiedono di attenersi alle patate bianche semplici, mentre una versione più indulgente consente altre varietà, come patate gialle, rosse e dolci.

Cibi vegetali, ipocalorici e integrali

Nella sua forma più pura, la dieta non consente altri alimenti oltre alle patate, nemmeno frutta e verdura. Tuttavia, forme più flessibili della dieta a base di patate sono progettate per essere più sostenibili a lungo termine. A seconda della versione della dieta a base di patate seguita, gli individui possono essere in grado di consumare cibi non trasformati nella loro forma intera. Tuttavia, le patate dovrebbero costituire la maggior parte del piatto anche quando sono consentiti altri alimenti. Gli alimenti aggiuntivi sono integratori delle patate per il loro contenuto nutrizionale e includono:

  • Frutta
  • Grani
  • Legumi
  • Verdure

Condimenti e spezie

Condimenti, salse e insaporitori sono limitati a piccole quantità di condimenti a basso contenuto di grassi come senape e ketchup fatto in casa. Il sale è consentito per insaporire le patate, ma non in quantità eccessive. In genere, salse e insaporitori dovrebbero essere realizzati con ingredienti senza grassi e ridotti al minimo.

Bevande

Acqua, tè semplice e caffè semplice sono le uniche bevande consentite nella dieta a base di patate. Restare idratati è essenziale, quindi si consiglia di bere molta acqua.

Cosa è limitato?

A seconda della versione della dieta, alcuni cibi non sono ammessi. Nella forma più rigorosa, gli individui mangiano solo patate semplici per diversi giorni.

Grassi aggiunti

Poiché la dieta a base di patate è povera di grassi, proibisce severamente prodotti animali e grassi come gli oli vegetali. I grassi sono una fonte densa di calorie; anche piccole quantità si sommano rapidamente. Tuttavia, i grassi sani possono promuovere l'assorbimento dei nutrienti delle patate. Poiché è progettata per la massima perdita di peso in un breve periodo, la dieta limita i grassi aggiunti come:

  • Burro
  • Olio vegetale
  • Avocado
  • Frutta secca
  • Semi

Cibi trasformati e raffinati

La dieta incoraggia a mangiare cibi integrali e non lavorati per tutta la durata del piano. I cibi lavorati sono solitamente ricchi di calorie, grassi e sodio e hanno meno nutrienti rispetto ai cibi integrali. Ad esempio, una patata al forno è più nutriente di tater tots, patatine fritte e chips di patate, anche se sono tutte fatte con patate. Altri includono:

  • Pane
  • Cereale
  • Crackers
  • Muffins
  • Pasta
  • Ciambelle

Prodotti di origine animale

Tutte le varianti della dieta a base di patate sono vegane. Seguendo la dieta, tutti i prodotti di origine animale sono limitati e includono:

  • Uova
  • Prodotti lattiero-caseari
  • La carne
  • Pollame
  • Pesce
  • Frutti di mare

PREPARAZIONE

La dieta è progettata per essere seguita a breve termine per una rapida perdita di peso, quindi non c'è un programma di pasti. I seguaci possono fare colazione, pranzo, cena e spuntini fino a sazietà. In genere, gli individui partecipano per due o cinque giorni, anche se alcuni possono seguire la dieta fino a una settimana. Il metodo di preparazione delle patate è importante quanto il tipo di patata. Si consiglia di utilizzare metodi di cottura che non richiedono grassi aggiunti, come bollitura, cottura a vapore, cottura al forno e arrosto.

Quante patate mangiare al giorno dipende dall'individuo. Una raccomandazione generale è di mangiare circa due o cinque libbre al giorno. Consumare abbastanza calorie in questa dieta è importante poiché è restrittiva e i seguaci potrebbero non assumere abbastanza nutrienti se mangiano troppe poche calorie. Una dieta estremamente povera di grassi o senza grassi non è sostenibile. (Pubblicazione di Harvard Health, Harvard Medical School, 2021)

Vantaggi

La dieta a base di patate può aiutare a perdere peso a breve termine e a ridurre l'assunzione di grassi e sodio, oltre ad apportare altri benefici per la salute, tra cui:

Perdita di peso

  • La dieta è studiata per perdere peso.
  • È efficace perché è naturalmente povero di grassi e calorie.

Breve termine

  • Chi preferisce diete più brevi per ottenere risultati rapidi può apprezzare il fatto che la dieta duri da due a cinque giorni.

Migliorare la digestione

  • Ad alcuni piace questa dieta perché apporta benefici alla digestione.
  • Le patate lo sono facile da digerire, rendendo questo alimento delicato sul tratto gastrointestinale.
  • Le patate sono una ricca fonte di fibre, che favoriscono il corretto transito del cibo attraverso l'apparato digerente.

Facile da seguire

  • Le diete mono sono le più facili da seguire.
  • È facile capire cosa è consentito e cosa evitare.
  • Chi ha difficoltà con le regole complicate apprezzerà la semplicità.

Svantaggi

La dieta a base di patate può comportare rischi per la salute, tra cui:

Sostenibilità

  • Mangiare un solo alimento, anche un ortaggio da radice, non è sostenibile.

squilibrato

  • Molti alimenti ricchi di sostanze nutritive non sono ammessi.
  • Sebbene le patate siano nutrienti, mancano di alcuni nutrienti essenziali.
  • La dieta può causare carenze nutrizionali.

Perdita di peso a breve termine

  • La perdita di peso potrebbe non essere sostenibile se la dieta viene seguita per alcuni giorni.
  • Il peso perso durante la dieta potrebbe non essere mantenuto a lungo termine.
  • Potrebbe trattarsi di peso dovuto all'acqua, che è diverso dalla perdita di grasso corporeo.
  • Una volta che l'individuo torna al suo stile di vita normale, potrebbe riacquistare parte o tutto il peso perso e, eventualmente, aumentare di peso.

Scoraggia un'alimentazione sana

  • Una dieta ricca di nutrienti è ricca di vari alimenti.
  • La dieta a base di patate è sbilanciata dal punto di vista nutrizionale e scoraggia l'adozione di sane abitudini alimentari.
  • Il consumo di un solo alimento può favorire abitudini alimentari disordinate.Schaumberg K. e Anderson D. 2016)

Conteggio calorie

  • La dieta a base di patate non prevede un fabbisogno calorico fisso.
  • L'USDA raccomanda dalle 1,600 alle 2,000 calorie al giorno per le donne adulte e dalle 2,000 alle 2,400 per gli uomini adulti.
  • Secondo le linee guida nutrizionali 2020-2025, la dieta a base di patate non soddisfa le raccomandazioni nutrizionali.
  • Le linee guida elencano le patate come una fonte sana di verdure amidacee, che dovrebbe includere anche alimenti appartenenti ai gruppi alimentari primari.
  • L'USDA raccomanda tra 28 e 34 grammi di fibre e tra 46 e 56 grammi di proteine ​​al giorno per gli adulti.Dipartimento della sanità e dei servizi umani degli Stati Uniti e Dipartimento dell'agricoltura degli Stati Uniti, 2020)

Clinica medica di chiropratica e medicina funzionale delle lesioni

Questa è una dieta restrittiva che non è pensata per essere seguita a lungo termine. Prima di iniziare un nuovo piano dietetico, consultare un medico o un dietologo registrato, soprattutto se sussistono condizioni di salute sottostanti. La Injury Medical Chiropractic and Functional Medicine Clinic collabora con i principali operatori sanitari e specialisti per sviluppare un piano di trattamento personalizzato attraverso un approccio integrato al trattamento di infortuni e sindromi da dolore cronico, migliorando la flessibilità, la mobilità e i programmi di agilità per alleviare il dolore e aiutare gli individui a tornare a una funzionalità ottimale. I nostri operatori utilizzano un approccio integrato per creare piani di cura personalizzati per ogni paziente e ripristinare la salute e la funzionalità del corpo attraverso protocolli di nutrizione e benessere, medicina funzionale, agopuntura, elettroagopuntura e medicina sportiva. Se l'individuo necessita di altri trattamenti, verrà indirizzato a una clinica o a un medico più adatto a lui. Il dott. Jimenez ha collaborato con i migliori chirurghi, specialisti clinici, ricercatori medici, nutrizionisti e health coach per fornire i trattamenti clinici più efficaci.


Nutrizione funzionale e cambiamento dello stile di vita


Testimonianze

Harvard Health Publishing, Harvard Medical School. (2021). Scopri i fatti sui grassi. www.health.harvard.edu/staying-healthy/know-the-facts-about-fats

Schaumberg, K., & Anderson, D. (2016). Restrizione dietetica e perdita di peso come fattori di rischio per patologia alimentare. Eating behaviors, 23, 97–103. doi.org/10.1016/j.eatbeh.2016.08.009

Dipartimento della Salute e dei Servizi Umani degli Stati Uniti e Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti. (2020). Linee guida dietetiche 2020-2025 per gli americani. Recuperato da www.dietaryguidelines.gov/sites/default/files/2020-12/Dietary_Guidelines_for_Americans_2020-2025.pdf