Torna Clinica Curcuma Medicina Funzionale Team. La curcuma è una spezia che deriva dalla pianta della curcuma. È comunemente usato nel cibo asiatico. Ad esempio, è la spezia principale del curry. Tuttavia, la radice della curcuma è ampiamente utilizzata in medicina. Contiene una sostanza chimica di colore giallo chiamata curcumina.
La curcuma è usata per artrite, bruciore di stomaco (dispepsia), dolori articolari, mal di stomaco, morbo di Crohn, colite ulcerosa, intervento chirurgico di bypass, emorragia, diarrea, gas intestinale, gonfiore allo stomaco, perdita di appetito, ittero e problemi al fegato. Infezione da Helicobacter pylori (H. pylori), ulcere allo stomaco, sindrome dell'intestino irritabile (IBS), disturbi della cistifellea, colesterolo alto, una condizione della pelle chiamata lichen planus, infiammazione della pelle dovuta al trattamento con radiazioni e affaticamento.
Viene anche usato per mal di testa, bronchite, raffreddore, infezioni polmonari, fibromialgia, febbre, problemi mestruali, prurito della pelle, recupero dopo un intervento chirurgico e tumori. Altri usi includono depressione, morbo di Alzheimer, gonfiore dello strato intermedio dell'occhio (uveite anteriore), diabete, ritenzione idrica, vermi, una malattia autoimmune chiamata lupus eritematoso sistemico (LES), tubercolosi, infiammazione della vescica urinaria e problemi ai reni.
La curcuma è la spezia arancione brillante che spesso associamo al curry o ad altri piatti esotici, ma la curcuma sta anche diventando più nota per i suoi benefici per la salute. Quello che non sapevo era che la curcuma non solo può aromatizzare il mio cibo, ma può aiutare ad alleviare tutto, dalla depressione al mal di stomaco. Ogni giorno vengono svolte ulteriori ricerche, ma ciò non significa che dovremmo trascurare ciò che sappiamo ora sui benefici per la salute della curcuma.
Primo, cos'è la curcuma?
La curcuma fa parte della famiglia dello zenzero ed è una pianta perenne che di solito viene raccolta in climi tropicali come l'India e la Cina. Come lo zenzero, è una radice spessa che è gialla all'esterno e arancione all'interno, da cui il colore ben noto della spezia. La curcuma è ampiamente utilizzata per aromatizzare il cibo o aggiungere colore, principalmente nel curry e nella senape.
Quali sono i benefici per la salute di curcuma?
Calma un mal di stomaco e bruciore di stomaco
Il beneficio per la salute della curcuma più noto è quello di calmare naturalmente un mal di stomaco. Vedrete un sacco di tè alla curcuma sul mercato che pretendono di fare proprio questo. Come con un mal di stomaco, è noto che la curcuma aiuta anche a combattere l'infiammazione nel corpo, che può anche aiutare a ridurre il bruciore di stomaco e problemi di indigestione.
La curcumina, il composto principale della curcuma, è responsabile di molti dei benefici per la salute della curcuma. La curcumina è meglio prendere come integratore per ottenere il massimo beneficio per la salute perché la maggior parte della curcuma da sola contiene solo il 2-5% di curcumina. Dovresti mangiare un sacco di curcuma per ottenere quel tipo di beneficio! Le proprietà antiossidanti e antinfiammatorie della curcumina aiutano i pazienti con infarto e coloro che soffrono di pre-diabete. Sebbene non ci siano sostituti delle terapie convenzionali, la curcumina potrebbe essere un ottimo integratore di cui parlare con il tuo medico.
Combatte il cancro
Di nuovo, dovresti sempre seguire il consiglio del tuo medico e seguire il percorso tradizionale il più possibile. Ma, per chi è preoccupato per la malattia, l'aggiunta di curcumina nella rotazione del supplemento può essere di aiuto. La curcumina ha dimostrato di interferire con importanti vie coinvolte nello sviluppo e nella crescita del cancro. In ambito di laboratorio, le cellule tumorali sono state persino ridotte.
Aiuta a proteggere il cervello
Un altro composto di curcuma, turmerone o ar-turmerone non è così conosciuto o studiato come la curcumina, ma come parte di diversi studi, è stato dimostrato che aiuta il recupero delle cellule staminali nel cervello. Questo può aiutare a migliorare la memoria in coloro che soffrono di ictus o malattia di Alzheimer.
Si prega di usare cautela
La FDA non regola gli integratori alimentari come fanno con il cibo, quindi fai attenzione e parla con il tuo medico di eventuali integratori che stai pensando di assumere. Non sai mai come interagirà con gli altri farmaci che stai assumendo o come interagirà nel tuo corpo. Detto questo, la curcuma è una spezia meravigliosa da aggiungere ai tuoi piatti e può persino aggiungere un nuovo elemento di salute al tuo piatto!
Un paio dei miei preferiti: Nativ Organics e estratto di curcuma Vitacost Curcumina
Spezie e ricette da provare
Per ottenere la tua dose di curcuma, prova alcune di queste fantastiche ricette con la spezia originale.
Spezie curcuma organiche che mi piacciono: Jiva Organics e Simply Organic
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Gli scienziati ritengono che la curcuma mi sia la chiave per una migliore densità ossea
Lo studio ha coinvolto in forma, uomini e donne sani e sottili che hanno tutti sofferto di densità ossea in declino.
In soli sei mesi quelli che assumevano una compressa quotidiana della formula curcuma e lecitina di soia aumentavano la densità ossea del sette per cento rispetto a un gruppo somministrato a placebo.
La qualità dell'osso nei talloni, le mascelle e le dita del gruppo - che avevano un'età media di 70 - è stata misurata all'inizio del progetto utilizzando la scansione ad ultrasuoni specializzata.
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La demenza potrebbe essere curata con questo ingrediente nel tuo curry
Alla fine della prova la densità ossea era aumentata in tutti e tre i siti fino a 7 per cento al di sopra del placebo, suggerendo un vantaggio significativo.
Ricercatori di curcumina dell'Università di Sydney, in Australia, insieme a INSERM, i laboratori di ricerca medica del governo francese e un team di medici di quattro prestigiose università americane hanno pubblicato conclusioni simili.
I medici sono sempre più preoccupati che quasi tre quarti di persone anziane perdono forza-fornendo minerale osseo.
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La spezia può contenere il segreto per combattere l'osteoporosi negli anziani
La condizione chiamata osteopenia, per lo più causata da una mancanza di esercizio fisico, può peggiorare l'osteoporosi e portare a fratture fatali se non trattata.
Siamo lieti di questi risultati
Alf Lindberg
Ogni anno circa le persone 65,000 soffrono di fratture dell'anca causate dalla fragilità ossea, portando alla morte di fino al 35 per cento delle vittime nei gruppi di età più anziani.
La curcuma +, proveniente dalla potente radice dell'impianto di curcumina, viene venduta in Gran Bretagna dalla Cambridge Nutrceuticals Cambridge Bioscience Company sotto il marchio FutureYou.
Alf Lindberg, ex membro del comitato del premio Nobel e portavoce scientifico di Cambridge Nutraceuticals, ha dichiarato: `` Siamo lieti di questi risultati e, di conseguenza, stiamo intensificando il nostro programma di ricerca sull'osteoporosi con la curcuma.
La nostra formulazione viene assorbita meglio dal corpo umano rispetto alla curcuma nella sua forma naturale e riteniamo che possa offrire un'alternativa precoce senza effetti collaterali per le persone a rischio di osteoporosi.
La densità minerale ossea viene regolata mantenendo un equilibrio tra cellule osteoblastiche ed osteoclasti di osso che sono progettate per cimare le cellule ossee di invecchiamento per il rimontaggio.
Nelle persone anziane l'attività osteoclast può superare il tasso di sostituzione dell'osso.
GETTY - IMMAGINE A MAGAZZINO
Quasi tre quarti di persone anziane perdono forza-fornendo minerale osseo
Stefano Togni, portavoce scientifico del più grande ricercatore al mondo nei trattamenti a base vegetale, Indena, che ha sviluppato la materia prima per Turmeric +.
Ha detto che l'azienda italiana ha prodotto risultati promettenti di sviluppo osseo con il composto unicamente biodisponibile negli studi sugli animali.
Ha detto: "Il nostro lavoro suggerisce che questa forma di curcumina smorza il tasso di riassorbimento osseo, il che potrebbe essere un'ottima notizia, perché significherebbe che le persone che si trovano nelle prime fasi della perdita ossea ora avranno un trattamento".
Elise Verron, specialista nella valutazione dei medicinali per l'INSERM dell'Università di Nantes in Francia, è stato coautore di una revisione delle proprietà di costruzione delle ossa di curcumina e curcuma nella rivista Nature Bonekey.
Mar, Aprile 25, 2017
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Lei accetta che la chiave per sfruttare il suo potere dipenderà da sviluppare strategie per migliorare l'assorbimento.
Ha detto: `` Nell'ultimo decennio c'è stato un crescente interesse per la curcumina a causa della sua bassa tossicità e delle molteplici azioni terapeutiche tra cui attività anti-cancro, antinfiammatorie e antimicrobiche, ma pochi studi hanno esaminato il suo effetto sul tessuto osseo.
Al momento è troppo presto per avere un'idea chiara del vantaggio .
GETTY
La curcuma viene dalla potente radice dell'impianto di curcumina
Luca Giacomelli, del dipartimento di diagnostica integrata dell'Università di Genova, uno dei leader del nuovo studio italiano, ha dichiarato che i risultati sono stati promettenti.
Ma ha avvertito che l'effetto non può essere replicato semplicemente aggiungendo curry regolari alla dieta perché la curcuma nel cibo è meno facilmente assorbita.
Ha detto: "Le persone devono assumere questo tipo di integratore di alta qualità sotto controllo medico"
I risultati possono anche venire come buona notizia per migliaia di persone consigliate dai medici di prendere droghe bisfosfonate progettate per mantenere la densità ossea riducendo il tasso di rottura ossea.
Le ultime ricerche hanno suggerito che gli utenti a lungo termine di questi farmaci potrebbero soffrire di "microcracks".
La curcuma è molto popolare, ma merita davvero la sua popolarità perché offre innumerevoli benefici medicinali grazie al contenuto del suo principio attivo, la curcumina.
Vale a dire, la curcuma e il suo principale polifenolo curcumina contengono 600 potenziali benefici per la salute confermati dagli abstract dello studio dal database bibliografico MEDLINE della National Library of Medicine. Quindi, se lo includi nella tua dieta regolare, otterrai eccezionali benefici per la salute.
Prima del suo utilizzo, è necessario conoscere diverse cose su questa spezia:
Come accennato prima, la curcumina è il composto attivo che offre le straordinarie proprietà salutistiche della curcuma, tuttavia è necessario sapere che non è facilmente assorbibile.
Secondo molti studi condotti su animali e studi clinici è stato rivelato che le concentrazioni di curcumina nel plasma sanguigno, nelle urine e nei tessuti periferici sono molto basse, indipendentemente dalle dimensioni del dosaggio.
Tuttavia, ci sono modi naturali per migliorare la biodisponibilità della curcuma.
Mescolalo con pepe nero
Il pepe nero è anche una potente medicina naturale e, se miscelato con la curcuma, agisce come adiuvante. Questo è ciò che afferma Fatti di nutrizione per quanto riguarda l'associazione con il pepe nero:
Se alle persone viene somministrato un po 'di curcumina alla curcuma, entro un'ora si verifica un piccolo aumento del livello nel flusso sanguigno. Non vediamo un grande aumento perché il nostro fegato sta attivamente cercando di sbarazzarsene. Ma cosa succede se il processo viene soppresso prendendo solo un quarto di cucchiaino di pepe nero?
Poi vedi i livelli di curcumina salire alle stelle. La stessa quantità di curcumina consumata, ma la biodisponibilità aumenta del 2000%. Anche solo un pizzico di pepe (1/20 di cucchiaino) può aumentare notevolmente i livelli. E indovina qual è un ingrediente comune nel curry in polvere oltre alla curcuma? Pepe nero
Secondo uno studio con il titolo Influenza della piperina sulla farmacocinetica della curcumina negli animali e nei volontari umani rivela che una volta che la piperina viene somministrata da sola con la curcuma, aumenta la biodisponibilità della curcumina da 2000%.
Il calore aumenta la biodisponibilità della curcuma
Il Dr. Sukumar dice che quando viene usato in cucina, in particolare quando si scalda l'olio e si aggiunge la curcuma, diventa completamente biodisponibile.
Inoltre, egli sostiene:
Il potente ingrediente della curcuma è la curcumina, che, nonostante il suo potere, non viene assorbita facilmente dall'organismo senza assistenza. È qui che entrano in gioco la padella e un filo d'olio caldo. Lo uso [curcuma] in ogni soffritto , basta un quarto di cucchiaino, mezzo cucchiaino è sufficiente. Ma non devi usarlo con parsimonia, usalo generosamente
Combina la curcuma con grasso sano
Questa straordinaria spezia è liposolubile, e per questo motivo deve essere miscelata con un grasso sano in modo da poter aumentare il suo tasso di assorbimento. Una volta è mescolato con grassi sani come cocco, burro chiarificato o olio d'oliva, la curcumina va direttamente nel flusso sanguigno attraverso il sistema linfatico mentre in parte aggira il fegato.
Riguardo a questo argomento, il Dr. Nibber afferma:
Questo è molto importante perché meno curcumina è esposta agli enzimi metabolici e rimane in una forma libera permettendogli di rimanere nel corpo più a lungo.
Pertanto, al fine di migliorare l'efficacia della curcuma e ottenere tutti i benefici per la salute di esso, è necessario memorizzare le seguenti cose:
Mescolalo con pepe nero macinato fresco e quindi aumenta l'assorbimento della curcuma del 2,000%.
Riscaldare in modo da poter attivare la curcuma.
Combinalo con del grasso sano per bypassare il fegato.
NOTA: prima dell'uso è necessario avere familiarità con le linee guida di dosaggio preparate dal Università del Maryland Medical Center:
Radice essiccata e in polvere: da 1 a 3 al giorno.
Ci sono più prove che il principio attivo in curcuma può avere il potere di aiutare a combattere mesotelioma maligno.
Un nuovo studio francese su curcumina scopre che il composto non solo ha rallentato la crescita di uno dei tipi più rari di cellule tumorali del mesotelioma in laboratorio ma anche ridotto la massa tumorale totale in ratti da laboratorio in appena due settimane.
Valutazione dell'effetto della curcumina sulle cellule del mesotelioma
Curcumina, la pianta polifenoli che dà alla curcuma la sua tonalità gialla e sapore pungente, è stato oggetto di numerosi mesotelioma maligno negli ultimi anni, in parte a causa della sua potenza proprietà anti-infiammatorie.
Nel nuovo studio, il Ricercatori francesi futilizzato su uno dei sottotipi più rari e mortali del cancro all'amianto mesotelioma sarcomatoide.
In primo luogo, hanno usato cellule del mesotelioma sarcomatoide da ratti che erano stati indotta per sviluppare il mesotelioma esponendoli amianto. Testando prima la curcum sulle cellule del mesotelioma, il gruppo di ricerca è stato in grado di determinare la concentrazione ottimale della curcumina e la dose da usare sui ratti vivi.
Testare la curcumina in ratti vivi con il mesotelioma
Con il dosaggio stabilito, i ricercatori hanno somministrato curcumina direttamente nel cavità peritoneali di topi malati. Per confronto, un secondo gruppo di ratti è stato trattato con un droga epigenetica chiamato SAHA.
Il trattamento dei ratti portatori di tumore con 1.5 mg / kg di curcumina nei giorni 7, 9, 11 e 14 dopo la stimolazione del tumore ridotto drasticamente la massa tumorale totale totale a giorno 16, scrive il ricercatore Daniel L. Pouliquen sulla rivista Oncotarget.
Lo studio ha scoperto che sia la curcumina che la SAHA prodotta necrosi o il tessuto morto all'interno del tumori del mesotelioma al giorno 28, ma la necrosi indotta dalla curcumina era molto di più estensivo .
Inoltre, la curcumina sembrava attrarre il combattimento contro il cancro CD8 + T linfociti alla zona che si raggruppava intorno a piccoli tumori residui del mesotelioma nella cavità peritoneale dopo il trattamento.
Questi dati si aprono interessanti nuove prospettive per la terapia del mesotelioma sarcomatoide con curcumina e suoi derivati, conclude il dottor Pouliquen.
Più Curcumin Research
All'inizio di quest'anno, gli scienziati del Dipartimento di Medicina Sperimentale del Università di Roma condotto un esperimento simile e che ha trovato che la curcum intraperitoneale sopravvivenza estesa nei topi con mesotelioma.
In 2015, ricercatori del mesotelioma con Università di Flinders in Australia ha determinato che la curcumina ha avuto la capacità di mantenere i tumori del mesotelioma da dare origine al proprio nuovi vasi sanguigni. Quel studio ha suggerito che la curcumina potrebbe diventare un trattamento supplementare per alcuni pazienti del mesotelioma.
Fonte: Pouliquen, DL, et al, "Valutazione della somministrazione intracavitaria di curcumina per il trattamento del mesotelioma sarcomatoide", 25 febbraio 2017, Oncotarget, Epub prima della stampa
Autore
Alex Strauss
Come sempre ... Verificare con i propri medici prima di fare affidamento su queste informazioni. Te lo porto perché offre una visione approfondita della curcumina di cui così tante persone sono entusiaste.
Va notato che il mesotelioma è un disturbo molto grave che richiede l'esperienza di un oncologo di alto livello. Grandi saluti. Dr. Alex Jimenez
La capacità della curcuma di combattere il cancro è stata ampiamente studiata. Infatti, oltre 1,500 studi pubblicati dimostrano che la curcumina, ingrediente attivo della curcuma, è un trattamento efficace per oltre 100 diversi tipi di cancro.
Il fatto che la medicina tradizionale non abbia abbracciato la curcuma come terapia non tossica contro il cancro è a dir poco oltraggioso. Ma un nuovo studio, in cui la curcumina ha superato i farmaci chemioterapici convenzionali, potrebbe finalmente portare alla curcuma il riconoscimento che merita.
La curcuma guadagna popolarità grazie alla crescente consapevolezza della chemioterapia e degli effetti collaterali
La chemioterapia prende di mira le cellule tumorali come invasori estranei da eliminare - un approccio che ignora le cause alla radice della malattia e non aiuta a creare un ambiente "antitumorale" nel corpo. I farmaci chemioterapici tossici che uccidono le cellule sane e causano effetti collaterali debilitanti non sono molto efficaci contro le cellule staminali tumorali, le “cellule madri” che regolano la crescita dei tumori.
In effetti, il risultato di questi farmaci tossici è quello di rendere il corpo ancora più suscettibile alle cellule staminali del cancro, spronandole a creare cellule ancora più resistenti al trattamento.
Tuttavia, la chemioterapia riesce a uccidere quantità significative di cellule tumorali, e questo non vuol dire che non dovrebbe mai essere usata. Tuttavia, l'opinione di molti professionisti sanitari integrativi è che dovrebbe essere usata come ultima risorsa, non come prima linea di difesa, specialmente quando sono disponibili opzioni più sicure e non tossiche.
La curcumina rende la chemioterapia più sicura ed efficace
In uno studio 2015 pubblicato in Lettere del cancro, la curcumina è stata testata in combinazione con i farmaci chemioterapici 5-fluoroucil e oxaliplatino contro il cancro del colon-retto. L'aggiunta di curcumina al regime ha migliorato l'efficacia dei farmaci: la curcumina ha inibito la crescita delle cellule tumorali e persino aumentato l'apoptosi o il suicidio delle cellule tumorali.
Ancora più impressionante, la curcumina sembrava aiutare i farmaci chemioterapici a colpire specificamente le cellule staminali del cancro, rafforzando le capacità di lotta contro il cancro dei farmaci e riducendo gli effetti collaterali, comprese le neuropatie che possono essere causate dall'oxaliplatino. Gli effetti collaterali della curcumina, d'altra parte, erano minimi, con lievi disturbi gastrointestinali e secchezza delle fauci. I ricercatori hanno concluso che la curcumina è un trattamento aggiuntivo sicuro e tollerabile.
Ma questo non era nemmeno il risultato più significativo dello studio.
Trovare stupefacente: Curcumin Farmaci di chemioterapia superiori
In un piccolo sottoinsieme di pazienti, la curcumina è risultata essere più efficace nella riduzione delle cellule tumorali e delle cellule staminali del cancro rispetto alla coppia di farmaci chemo da soli. In altre parole, la curcumina è andata testa a testa con i farmaci chemo e li ha sovraperformati un risultato davvero sorprendente.
I ricercatori hanno attribuito ai molteplici metodi di azione della curcumina il suo successo. La curcumina non solo ha ucciso direttamente le cellule tumorali, ma ha anche indotto l'apoptosi, ha inibito la crescita di nuove cellule tumorali a livello genetico e ha impedito che l'afflusso di sangue raggiungesse nuovi tumori.
Tutto questo, pur promuovendo la salute con proprietà benefiche anti-infiammatorie, antiossidanti e di equilibrio ormonale.
Studi approfonditi attestano la capacità della curcumina di combattere molti tipi di cancro
Come notarono i ricercatori, le sperimentazioni cliniche della curcumina in un ambiente oncologico hanno mirato molti tipi di cancro, inclusi i tumori del colon-retto, del pancreas, del seno e del sangue.
In uno studio, i pazienti con tumore del colon-retto che hanno ricevuto 1,080 mg di curcumina quotidianamente hanno mostrato un aumento della quantità di cellule tumorali morenti, una riduzione dell'infiammazione, un miglioramento del peso corporeo e una maggiore espressione genica che indica la soppressione del cancro.
In un altro studio pubblicato in Nutrition Research, gli animali da laboratorio addizionati di curcumina hanno mostrato una riduzione percentuale di 40 nello sviluppo di tumori del colon. Questi risultati sono supportati da un modello animale di cancro del colon in cui la curcumina ha migliorato la frequenza di sopravvivenza e la salute del colon eliminando completamente i tumori cancerosi.
In un altro studio, i pazienti con cancro del pancreas a cui sono stati somministrati 8,000 mg di curcumina al giorno hanno mostrato un aumento del tempo di sopravvivenza insieme a riduzioni significative delle dimensioni del tumore - in un caso, fino al 73%.
E, infine, in uno studio che coinvolge il cancro alla prostata, la curcumina è stata dimostrata a tagliare a metà il tasso di crescita dello androgeno specifico della prostata, un indicatore della progressione tumorale.
La curcuma è ancora non approvata e non riconosciuta dalla medicina convenzionale
Nonostante i suoi risultati comprovati, la curcuma non è approvata dalla FDA per il trattamento del cancro e non gode dell'accettazione generale nella comunità medica convenzionale. Il motivo, molti dicono, è finanziario: con centinaia di milioni di dollari investiti in sperimentazioni cliniche e enormi profitti da realizzare, le grandi aziende farmaceutiche non hanno molti incentivi a sviluppare un trattamento da una comune spezia da cucina.
Infatti, l'industria si preoccupa di rendere il trattamento del cancro alternativamente un reato penale.
Detto questo, ti suggeriamo naturalmente di parlare con un medico di fiducia prima di usare la curcuma per qualsiasi motivo e di non interrompere l'assunzione dei farmaci prescritti a meno che non sia consigliato dal tuo medico.
Dovrebbe essere notato che in passato il potenziale terapeutico della curcuma è stato limitato dalla sua scarsa biodisponibilità, ovvero dal fatto che il corpo non la assorbe o non la utilizza in modo efficace. Ma lo sviluppo dell'estratto di curcuma liposomizzato ha cambiato tutto ciò, aumentando la biodisponibilità da 10 a 20 volte e consentendo alla curcumina di iniziare il suo lavoro di promozione della salute e di lotta contro il cancro.
Si spera che la ricerca presentata in questo articolo possa far luce sull'incredibile potenziale curativo della curcuma. Incoraggiamo ogni medico premuroso a fare le proprie ricerche - per il bene dei propri pazienti.
Nota del redattore: Io, personalmente, utilizzo una meravigliosa forma liposomiale di curcuma che puoi acquistare qui e, sì, il tuo acquisto supporta le nostre operazioni senza alcun costo aggiuntivo per te.
La curcuma sta rapidamente diventando un "it" superfood. Probabilmente hai visto l'ingrediente, tutto sommato, Pinterest e Instagram sotto forma di latte, zuppe e gelato vegano. È stato persino chiamato "stella nascente" da Tendenze alimentari di Google, da le ricerche di curcuma sono aumentate di un enorme 56% tra novembre e gennaio . E come nutrizionista, sono entusiasta, dal momento che questo alimento sano tendenza è deliziosa ed sostenuta dalla ricerca.
La curcuma, una radice della stessa famiglia dello zenzero, è stata a lungo usata come antinfiammatorio composto nella medicina cinese e indiana. È stato scoperto che il suo ingrediente attivo, un composto giallo chiamato curcumina, possiede un antiossidanteantivirale, e anticancroProprietà in studi di laboratorio e su animali. E sebbene siano necessari più studi clinici sui benefici della curcumina per gli esseri umani, è stato collegato a abbassare i livelli di colesterolo totale e miglioramento della funzionalità epaticaDopo una malattia o un danno al fegato.
Mangio la curcuma quasi ogni giorno e consiglio ai miei clienti di fare lo stesso, con alcuni avvertimenti. In primo luogo, non sostengo l'assunzione di integratori di curcuma, a meno che non siano stati prescritti (e saranno monitorati) da un medico, specialmente per le donne incinte. Metto in guardia anche i miei clienti dall'esagerare con la radice o la polvere di curcuma. Troppe cose sono state collegate effetti collaterali indesiderati, tra cui reflusso, basso livello di zucchero nel sangue, aumento del rischio di sanguinamento, ridotto assorbimento del ferro e peggioramento dei problemi alla cistifellea.
Per ottenere i benefici della curcuma, ecco alcuni semplici pasti e idee snack per aiutarti a ottenere una buona quantità di radice nella tua dieta.
La pasta di curcuma è una miscela di curcuma macinata, olio extravergine di cocco, cannella e pepe nero. È usato nei latticini dorati, quelle bevande giallo-arancio che probabilmente hai visto su Instagram, che sono prodotte sciogliendo la pasta in latte di mandorle o cocco caldo insieme a un po 'di miele biologico e zenzero fresco grattugiato. E mentre il pepe nero può sembrare un ingrediente strano, in realtà aiuta ad aumentare l'assorbimento della curcuma dal apparato digerente nel flusso sanguigno.
Sorseggiare il tè alla curcuma
Aggiungi un pizzico di curcuma macinata all'acqua calda insieme al limone per iniziare la giornata. (Nota: sono serio riguardo a un pizzicare è pungente, quindi troppo può essere difficile da ingoiare.) In alternativa, puoi acquistare bustine di tè alla curcuma, che possono essere messe in infusione da sole o con altri tipi di tè, ad esempio verde, bianco, nero o oolong.
Per un sapore saporito e unico di sapore, aggiungi un po 'di terra di curcuma al tuo frullato del mattino. Oppure opta per la radice di curcuma fresca e sbucciata, che troverai nella sezione dei prodotti, probabilmente vicino allo zenzero. Una piccola protuberanza non più grande della dimensione del tuo mignolo ... è tutto ciò di cui hai bisogno.
Rendilo un condimento per condimento
Mi piace tenere la curcuma in polvere a portata di mano per condire quasi tutto il salato, comprese uova strapazzate, verdure saltate, zuppe, fritture e impulsi (specialmente ceci arrostiti al forno). Puoi anche piegare un po 'di curcuma nel burro di noci o hummus, sbattilo in vinaigrette fatta in casa o mescolalo farina d'avena insieme a latte di cocco, sciroppo d'acero, cannella e noci o semi di sesamo. Le opzioni sono infinite! Nella maggior parte dei piatti, inizierò con un ottavo di cucchiaino e ne aggiungerò altro a piacere, assicurandomi che la curcuma non prevalga sugli altri sapori.
Per preparare la crema di gelato alla curcuma vegana fatta in casa, montare la pasta di curcuma con una tazza di latte di cocco o crema di cocco, metà di una banana matura, alcuni datteri snocciolati, sciroppo d'acero e un po 'di zenzero fresco in più. Versare in stampi per pop senza BPA, congelare e gustare.
Cynthia SassÈ nutrizionista e dietista registrato con master in scienze della nutrizione e salute pubblica. Visto frequentemente su TV nazionale, è redattore di nutrizione che contribuisce alla salute e fornisce consulenza privataclientia New York, Los Angeles e a lunga distanza. Cynthia è attualmente la consulente in nutrizione sportiva dei New York Yankees, precedentemente consultata per altre tre squadre sportive professionistiche, ed è certificata dal consiglio come specialista in dietetica sportiva. Sass è un'autrice di best seller per tre volte del New York Times, e il suo ultimo libro lo è Slim Down Now: Capannone libbre e pollici con cibo reale, veloce reale. Connettiti con lei su Facebook, Twitter e Pinterest.
La curcuma, la radice arancione brillante così frequentemente utilizzata nella cucina dell'India e dell'Asia, è stata per secoli un venerato ingrediente di cucina. La ricerca moderna, tuttavia, sta anche approfondendo la sua incredibile gamma di benefici per la promozione della salute. Secondo il National Institutes of Health, “Oggi la curcuma viene utilizzata come integratore alimentare per l'infiammazione; artrite; problemi di stomaco, pelle, fegato e cistifellea; cancro; e altre condizioni1
Curcuma (Curcuma longa) è una pianta erbacea perenne della famiglia delle Zingiberaceae, la stessa famiglia di piante dello zenzero. La parola curcuma deriva dal latino terra merita che significa terra meritoria o sacra. L'aroma dell'olio essenziale di curcuma è molto simile alla radice appena tagliata? piuttosto piccante, un po 'dolce, con sfumature terrose e legnoseL'olio essenziale di curcuma è molte volte più concentrato dell'erba a polvere. È prodotto dalle radici sotterranee della pianta, chiamate rizomi, e viene estratto dal rizoma mediante distillazione a vapore.
Sia la spezia di curcuma in polvere che l'olio essenziale di curcuma sono di un colore giallo brillante o arancione a causa del pigmento curcumina. La curcumina è uno dei principali componenti salutari della curcuma ed è ciò che dà il colore al curry e alla senape ed è anche usata per tingere i tessuti. A volte sentirai i termini "curcumina" e "curcuma" usati in modo intercambiabile, ma tieni presente che la curcumina è solo uno dei tanti composti presenti nella pianta della curcuma.
Il profilo fitochemico dell'olio essenziale di curcuma
Il contenuto fitochimico (vegetale, tutti i componenti naturali) dell'olio essenziale di curcuma è sorprendentemente complesso. Oltre le sostanze fitociniche 300 contribuiscono a rendere l'olio essenziale di curcuma una scelta eccellente per sostenere la buona salute generale.
I principali fitochimici nell'olio di curcuma sono ar-turmerone (20-25 percento), alfa-turmerone (18 percento), beta-turmerone (12-13 percento) e curcumina (2-5 percento). I primi tre sono classificati come sesquiterpeni? molecole che aiutano a trasportare l'ossigeno nel corpo.
Altri fitochimici speciali trovati nell'olio di curcuma includono zingiberene (sesquiterpene), beta-cariofillene (sesquiterpene), eucaliptolo (un monoterpene, che aiuta a riprogrammare il DNA), alfa-fellandrene (monoterpene), beta-sesquiphellandrene (sesquiterpene) e currenolo.2 Ci possono essere molti altri prodotti fitotermici nell'olio essenziale di curcuma che devono ancora essere identificati e studiati.
Uso Storico del Curcuma
La curcuma è stata utilizzata per millenni in antiche tradizioni di guarigione. Nella medicina ayurvedica indiana è stata usata tradizionalmente per riscaldare e rafforzare l'intero corpo, come purificatore di sangue, aiuto digestivo, per eliminare i vermi, migliorare la flora intestinale e alleviare il gas. Viene utilizzato anche in India come detergente e rafforzamento del fegato e della cistifellea, per normalizzare la mestruazione, per alleviare l'artrite e il gonfiore articolare, per urti, ustioni, contusioni, tagli e punture di insetti, per tosse calmanti, facilitando i sintomi di asma come antibatterico e agente antifungino.
Nella medicina tradizionale cinese la curcuma è stata utilizzata per indigestione, toracicini e raffreddori, disturbi epatici e per la guarigione delle ferite.
6 modi in cui la curcuma può supportare una buona salute
Sebbene ci siano una miriade di usi tradizionali per la curcuma, qui ci sono sei modi in cui l'olio essenziale di curcuma e / o curcuma può essere utilizzato per sostenere la salute e il benessere generale:
#1. Promuove la pelle chiara e incontaminata
Le proprietà antisettiche e antiossidanti dell'olio essenziale di curcuma rendono un combattente acne meraviglioso. È noto anche per ridurre i peli facciali, e combinato con il succo di limone, aiuta a naturalmente alleggerire l'iperpigmentazione della pelle.
Uno studio pubblicato nel decimo 2011 della Journal of Dermatology Cosmetic ha scoperto che le creme per la pelle con estratto di Curcuma longa hanno effetti fotoprotettivi, il che significa protezione dagli effetti del sole. Secondo lo studio, le radiazioni ultraviolette generano specie reattive dell'ossigeno, portando a effetti negativi sulle proprietà della pelle. Gli estratti botanici sono di natura multifunzionale con varie proprietà come fotoprotezione, antietà, idratante, antiossidante, astringente, anti-irritante e attività antimicrobica.3
I ricercatori hanno riferito che i loro risultati sono che: Le proprietà fotoprotettive dei costituenti dell'estratto e dell'idrante di C. longa, i componenti lipidici idratanti delle nano vescicole con una migliore penetrazione nella pelle ha determinato un miglioramento delle proprietà della pelle, come l'idratazione della pelle e il contenuto di sebo.4
Suggerimento per l'uso per l'acne: Esegui un patch test in un piccolo punto nascosto all'interno del braccio prima di provare questo per assicurarti di non avere una sensibilità all'olio essenziale di curcuma. In una ciotola di vetro unire due gocce di olio essenziale di curcuma con uno o due cucchiai di miele crudo biologico. Mescolare bene e applicare sul viso come una maschera. Lasciare in posa 15 minuti e poi risciacquare. Mentre aspetti, lava tutto ciò con cui la pasta è entrata in contatto poiché può macchiare (assicurati di proteggere i tuoi vestiti!).
Un olio di curcuma di qualità mescolato con miele crudo è dolce, nutriente e aiuta a promuovere la pelle liscia e incolore. Il miele dovrebbe anche aiutare a impedire alla curcuma di macchiare la pelle, anche se è una buona idea testare anche la pasta prima all'interno del polso prima di applicarla sul viso. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare la maschera non più di 1-2 volte a settimana.
#2. Supporta i giunti ben funzionanti
I medici della tradizione ayurvedica cinese e indiana hanno usato la curcuma per affrontare problemi comuni per secoli. Molti studi recenti hanno esaminato la capacità della curcuma di influenzare il dolore, la rigidità e l'infiammazione associati sia all'artrite reumatoide che all'osteoartrite.
Uno studio degno di nota, pubblicato nel Giornale di medicinali nell'agosto 2016 è stato uno sforzo congiunto di ricercatori coreani e americani. Questi ricercatori hanno analizzato tutti gli studi clinici randomizzati che erano stati condotti fino alla data dell'articolo. I ricercatori hanno affermato che i risultati degli studi `` forniscono prove scientifiche che supportano l'efficacia dell'estratto di curcuma (circa 1000 mg / giorno di curcumina) nel trattamento dell'artrite. ''5
È importante notare che i ricercatori hanno anche affermato che `` sono necessari studi più rigorosi e più ampi per confermare l'efficacia terapeutica della curcuma per l'artrite. ''6
#3. Migliora l'umore e il senso del benessere
L'olio essenziale di curcuma ha una lunga tradizione di utilizzo per le sue proprietà di rilassamento e di bilanciamento dell'umore. Provi a diffondere l'aria di un certo olio essenziale di curcuma durante la preghiera, la meditazione, la lettura, al momento di coricarsi o in qualsiasi momento che desideri sentirti più tranquillo e rilassato.
La ricerca ha dimostrato che il consumo di curcum (il composto chiave in curcuma) può anche essere utile per migliorare i livelli di umore e di felicità nei soggetti affetti da depressione e ansia. In uno studio 2014 pubblicato nella Journal of Affective Disorders, i ricercatori hanno ipotizzato che la curcumina sarebbe efficace per il trattamento dei sintomi depressivi negli individui con disturbo depressivo maggiore.7
Ecco la metodologia utilizzata dai ricercatori: In uno studio randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo, 56 individui con disturbo depressivo maggiore sono stati trattati con curcumina (500 mg due volte al giorno) o placebo per 8 settimane. La misura principale era la versione autovalutata Inventory of Depressive Symptomatology (IDS-SR30). Gli esiti secondari includevano i punteggi dei fattori IDS-SR30 e lo Spielberger State-Trait Anxiety Inventory (STAI) . 8
Dopo il completamento dello studio di 8 settimane, hanno riportato i seguenti risultati: Dal basale alla settimana 4, sia la curcumina che il placebo sono stati associati a miglioramenti nel punteggio totale IDS-SR30 e nella maggior parte delle misure di esito secondario. Dalle settimane 4 a 8, la curcumina era significativamente più efficace del placebo nel miglioramento di alcuni sintomi correlati all'umore Una maggiore efficacia del trattamento con curcumina è stata identificata in un sottogruppo di individui con depressione atipica9
#4. Aiuta con problemi digestivi
La curcuma è considerata eccezionalmente utile con problemi digestivi. È stato usato per aiutare a alleviare il gas e promuovere una digestione e un'eliminazione sana.
# 5. Supporta un fegato sano
La curcuma è molto stimata nella medicina olistica per la sua capacità di sostenere la salute del fegato. Dal momento che il fegato è l'organo principale della disintossicazione, mantenerlo in forma tip-top è vitale per una buona salute.
#6. Sostiene la salute orale
Porphyromonas gingivalis (P.gingivalis) è un agente patogeno della bocca che si ritiene sia associato alla progressione della malattia parodontale. L'obiettivo di uno studio del 2016 pubblicato nel Journal of Clinical and Diagnostic Research Era quello di convalidare l'attività antimicrobica di vari oli essenziali; olio di eucalipto, olio di camomilla, olio di melaleuca e olio di curcuma contro P. gingivalis . 10
Dopo aver testato varie concentrazioni di oli essenziali contro P. gingivalis, i ricercatori hanno concluso che A concentrazione 100%tutti gli oli esaminati hanno un'attività antimicrobica contro P.gingivalis con l'olio di eucalipto più efficace seguito da olio di melaleuca, olio di camomilla e olio di curcuma.11
Precauzioni quando si utilizzano oli essenziali
Utilizza solo olio di qualità: La qualità degli oli essenziali disponibili sul mercato è ampiamente variegata. Assicurarsi sempre di utilizzare oli essenziali di alta qualità, preferibilmente organici. È importante scoprire se il produttore di un olio essenziale utilizza metodi di coltivazione biologica, sa distillare gli olii in modo da contenere le sostanze fitotermiche essenziali e evita l'uso di sostanze chimiche tossiche durante la coltivazione delle piante e l'estrazione degli oli. Acquistate sempre oli essenziali da una fonte attendibile. Più economico non è sempre migliore.
Diluire: Si consiglia di utilizzare un olio vettore biologico come oliva, jojoba, mandorle, cocco, canapa o argan da diluire prima di applicare qualsiasi olio essenziale sul corpo. L'uso di un olio vettore aiuta l'assorbimento, non influisce sulla potenza dell'olio essenziale e aumenta il rapporto costo-efficacia dell'utilizzo di oli essenziali per la salute.
Tenere gli oli distanti dalle aree sensibili: Non applicare mai oli essenziali vicino agli occhi, all'interno delle orecchie o troppo vicino alle regioni sensibili del corpo. Se questo accade accidentalmente, utilizzare un olio vettore per diluire? l'acqua non aiuterà!
Effettuare una prova di patch prima di utilizzare un olio per la prima volta: Prima di applicare qualsiasi olio essenziale, eseguire una prova di patch su una piccola area di pelle come l'interno del gomito. Questo è importante per chiunque, ma soprattutto critico se si ha la pelle sensibile. Se si verifica una reazione, diluire gli oli essenziali pesantemente con un olio di trasporto organico come olio d'oliva, jojoba, mandorla, cocco, canapa o oli di argan e riprovare.
Per Bambini e Bambini: Fare molta attenzione quando si utilizzano oli essenziali con bambini e neonati. Hanno la pelle delicata ei loro corpi sono molto più piccoli degli adulti. Sempre diluire pesantemente e richiedere la guida da un professionista sanitario qualificato prima di utilizzare.
In gravidanza: Alcuni oli essenziali dovrebbero essere evitati durante la gravidanza. Basse dosi di curcuma sono considerate sicure durante la gravidanza, ma è necessario prestare attenzione quando si utilizza olio di curcuma a piena forza. Uno o due studi hanno dimostrato che il consumo di curcuma potrebbe stimolare l'utero (la preoccupazione è che potrebbe aumentare il rischio di parto prematuro o aborto spontaneo). Tuttavia, altri studi hanno dimostrato che i curcuminoidi hanno effettivamente un effetto rilassante sul muscolo uterino. Sebbene contraddittorio, ciò che si sa è che milioni di donne incinte in India e in Asia hanno assunto piccole quantità di curcuma nella loro dieta quotidiana per secoli, senza che siano stati segnalati effetti negativi.
Ricorda sempre che gli oli essenziali sono molto più concentrati dell'intera materia vegetale da cui vengono estratti. Quindi fai sempre attenzione quando li usi? soprattutto durante la gravidanza. Diluire pesantemente e lavorare con un fornitore di assistenza sanitaria esperto.
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Il contenuto fitochimico (vegetale, tutti i componenti naturali) dell'olio essenziale di curcuma è sorprendentemente complesso. Oltre le sostanze fitociniche 300 contribuiscono a rendere l'olio essenziale di curcuma una scelta eccellente per sostenere la buona salute generale.
Suggerimento per l'uso per l'acne: Esegui un patch test in un piccolo punto nascosto all'interno del braccio prima di provare questo per assicurarti di non avere una sensibilità all'olio essenziale di curcuma. In una ciotola di vetro unire due gocce di olio essenziale di curcuma con uno o due cucchiai di miele crudo biologico. Mescolare bene e applicare sul viso come una maschera. Lasciare in posa 15 minuti e poi risciacquare. Mentre aspetti, lava tutto ciò con cui la pasta è entrata in contatto poiché può macchiare (assicurati di proteggere i tuoi vestiti!).
L'olio essenziale di curcuma ha una lunga tradizione di utilizzo per le sue proprietà di rilassamento e di bilanciamento dell'umore. Provi a diffondere l'aria di un certo olio essenziale di curcuma durante la preghiera, la meditazione, la lettura, al momento di coricarsi o in qualsiasi momento che desideri sentirti più tranquillo e rilassato.
Diluire: Si consiglia di utilizzare un olio vettore biologico come oliva, jojoba, mandorle, cocco, canapa o argan da diluire prima di applicare qualsiasi olio essenziale sul corpo. L'uso di un olio vettore aiuta l'assorbimento, non influisce sulla potenza dell'olio essenziale e aumenta il rapporto costo-efficacia dell'utilizzo di oli essenziali per la salute.
