Il lavoro al ristorante ha un impatto sul corpo con il movimento ripetitivo, il piegamento, la torsione, il raggiungimento, la preparazione, il taglio, il servizio e il lavaggio. Ciò è particolarmente vero per le spalle, le braccia e le mani. Quando le persone evitano di curare i loro dolori, ciò può portare a condizioni di dolore cronico che possono causare danni gravi e permanenti al sistema muscolo-scheletrico. La chiropratica può alleviare il formicolio e il dolore rimuovendo la compressione, allungando nuovamente/allungando e rafforzando i muscoli e i nervi per ottenere prestazioni ottimali.
Contenuti
Lavoro al ristorante
Le braccia e le mani sono progettate per svolgere vari compiti. Quando funzionano normalmente, le attività possono essere eseguite in modo impeccabile. L'uso ripetitivo/eccessivo o il trauma possono causare compressione, rigidità e dolore dei nervi, diminuendo la funzione e influenzando la routine quotidiana.
Tunnel carpale
- La sindrome del tunnel carpale è uno dei disturbi più comuni che colpiscono il braccio e le mani.
- Il tunnel carpale è uno spazio in cui passano un nervo e diversi tendini. Se il nervo viene compresso, può causare intorpidimento, formicolio alle dita, dolore e debolezza muscolare, rendendo difficile la presa degli oggetti.
- Il disagio e il dolore iniziano gradualmente in una o entrambe le mani.
- Può causare senso di oppressione e dolore alla spalla, all'avambraccio, al polso e alla mano.
- Può anche causare intorpidimento del palmo e delle dita.
- Può causare gonfiore e sensazioni di bruciore.
- Gli individui spesso scuotono le sensazioni di intorpidimento e formicolio durante il giorno o la notte.
tendinite
- La tendinite può presentarsi con sintomi del tunnel carpale tranne che per il dolore iniziale graduale.
- La tendinite deriva da uso eccessivo e movimenti ripetitivi.
- Il dolore sarà tenero direttamente sulla zona interessata.
- Per aiutare a prevenire ed evitare, chiedi degli esercizi che allungano i tendini colpiti.
- Chiedi a un medico o un chiropratico quali esercizi e allungamenti sono i più sicuri per la condizione specifica.
- A seconda della gravità della condizione, le persone potrebbero aver bisogno di iniezioni di corticosteroidi, terapia fisica o chirurgia.
Suggerimenti per la prevenzione degli infortuni Lavoro al ristorante
- Impara a smettere di cercare di portare tutto in un viaggio.
- Chiedi aiuto/personale di supporto ai server che consegnano ordini di grandi dimensioni e per la compensazione.
- Consiglia modifiche se postura del corpo aumenta il rischio di lesioni.
- Vassoi e piatti pesanti devono essere bilanciati sul palmo per una migliore distribuzione del peso.
- Una sana rotazione garantisce che un lavoratore non abbia sempre i compiti di trinciatura e taglio per ore.
- Fai delle pause frequenti dalle attività che richiedono movimenti ripetitivi.
- Trova vari allunga ed esercizi per costruire forza e flessibilità nelle braccia, nei polsi e nelle mani.
- Evita di programmare più turni lunghi consecutivi per lavori che richiedono movimenti ripetitivi della mano.
Composizione corporea
Attenersi a un piano alimentare
Identificare personale motivazione attenersi a un piano alimentare diverso dal migliorare la composizione corporea. Per mantenere alta la motivazione, le persone devono identificare altre ragioni dietro gli obiettivi. Questo potrebbe essere:
- Risparmiare denaro dal budget alimentare.
- Trascorrere del tempo con i propri cari a preparare una ricetta sana.
- Dare l'esempio a familiari e amici.
- Può essere qualunque cosa ti motiva.
- Rivalutare e modificare il piano alimentare secondo necessità.
- I bisogni nutrizionali o le preferenze dietetiche cambiano.
- La pianificazione dei pasti dovrebbe essere un processo dinamico.
- Non rimanere deluso se non va come previsto.
- Riconcentrati apportando le modifiche necessarie.
Riferimenti
Gentzler, Marc D e Janan A Smither. "Utilizzare valutazioni ergonomiche pratiche nel settore della ristorazione per migliorare la sicurezza e il comfort: un caso di studio." Opera (Lettura, Messa) vol. 41 Suppl 1 (2012): 5529-31. doi:10.3233/WOR-2012-0872-5529
Laperrière, Ève et al. "Attività lavorativa nella ristorazione: il significato delle relazioni con i clienti, delle pratiche di ribaltamento e del genere per prevenire i disturbi muscoloscheletrici". Ergonomia applicata vol. 58 (2017): 89-101. doi:10.1016/j.apergo.2016.05.013
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Le informazioni qui riportate su "Lesioni alla spalla e alla mano da lavoro al ristorante" non intende sostituire un rapporto individuale con un professionista sanitario qualificato o un medico autorizzato e non è una consulenza medica. Ti incoraggiamo a prendere decisioni sanitarie basate sulla tua ricerca e collaborazione con un professionista sanitario qualificato.
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