Podcast: qual è la dieta che imita il digiuno?

by Il dottor Alex Jimenez | Diete, Medicina funzionale, Salute e benessere , Salute naturale, Alimentazione, Video, Benessere

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PODCAST: Il Dr. Alex Jimenez, chiropratico a El Paso, TX, e Victoria Hahn discutono della dieta che imita il digiuno e del programma ProLon Fasting Mimicking Diet sviluppato dal Dr. Valter D. Longo. La dieta di imitazione del digiuno ProLon è una dieta a digiuno intermittente ad alto contenuto di grassi e ipocalorico che può promuovere la perdita di grasso e ridurre la glicemia, l'infiammazione e il colesterolo, in modo simile ad altri metodi di digiuno. Valter D.Longo è un biogerontologo e biologo cellulare italo-americano noto per i suoi studi di ricerca sul ruolo dei geni del digiuno e della risposta ai nutrienti sull'invecchiamento e sulle malattie della protezione cellulare, nonché per aver proposto che la longevità è regolata da geni e meccanismi simili in molti eucarioti . Finora sono stati condotti solo pochi studi di ricerca sulla dieta che imita il digiuno e sono necessarie ulteriori ricerche per convalidarne i benefici. - Podcast Insight

[00:00:06] E siamo in diretta. Ciao El Paso. Questo è il Dr. Alex Jimenez torna con te. Questo è un giorno davvero unico, un giorno molto speciale. Stiamo offrendo alcune informazioni a voi ragazzi come miei pazienti. Oggi è un momento davvero unico nel tempo. Come puoi vedere, il mio podcast è vuoto come potrai notare in questa particolare area. Puoi effettivamente vedere la presentazione del podcast. Fare questo da solo. E mentre stiamo facendo, stiamo seguendo le regole di ingaggio di oggi. Ora, oggi è un momento in cui ci troviamo un po' su un terreno sabbioso. Il flusso e la situazione del nostro stato attuale è che stiamo tutti guardando la CNN, stiamo stabilendo le cose. Ma uno dei concetti che abbiamo esaminato nelle ultime due settimane prima che tutto ciò accadesse era un disturbo che stiamo vivendo tutti in questo momento. E molti di noi stanno cercando di capire cosa possiamo fare perché ci sentiamo tutti un po' ottusi. Ci sentiamo un po' grassi o un po' spostati dai nostri schemi normali. Quindi uno degli aspetti che vogliamo essere in grado di fare è discutere cosa possiamo fare con la nostra fisiologia, cose che possiamo fare a casa, cose che possiamo adattare e cose che possiamo alterare nel nostro processo metabolico. Ora, come ho fatto in passato, ho parlato e discusso a lungo sulla sindrome metabolica. La sindrome metabolica è un disturbo che colpisce davvero tutti noi. E ci abbiamo fornito le opzioni e le opzioni che abbiamo fatto in termini di lavoro con i problemi di zucchero, i problemi di peso, i problemi di grasso della pancia, nonché i problemi di fondo dei trigliceridi di cui abbiamo discusso insieme ai problemi di colesterolo . Anche se abbiamo esaminato diete che hanno diversi componenti variabili. Una dieta che è davvero molto popolare è la dieta che imita il digiuno. Ho avuto un'esperienza straordinaria quando sono andato a Hollywood, in Florida, circa due anni fa, dove abbiamo effettivamente svolto il programma del Functional Medicine Institute. Siamo andati là fuori, abbiamo visto il programma presentare la dieta che imita il digiuno e insegnare tutte le cose nuove che la dieta può effettivamente fare nello stato fisiologico. Ma una delle cose è che quando le persone sentono il digiuno, è un po' confuso. Quindi porterò dentro un individuo straordinario. Victoria Hahn, che lavora con Al Neutra, ed è il collegamento con la scienza medica per la dieta che imita il digiuno con Al Neutra. Ci darà alcune informazioni in termini di cose che possiamo fare e sulla dieta, perché è una dieta davvero unica e perché viviamo al confine e abbiamo molte, suppongo, sindrome metabolica solo per definizione. Ci sono problemi con ipertensione, glucosio, trigliceridi, problemi di HDL. Vogliamo dare un'occhiata alle cose che possiamo fare. Ora, una delle cose più grandi che abbiamo imparato sulla sindrome metabolica è che ha una risposta immediata come la dieta. Ma non tutti possono seguire un certo tipo di dieta, che sia il digiuno intermittente, la dieta chetogenica, un diverso tipo di digiuno idrico. Andremo avanti e esamineremo queste cose. Quindi ti presenterò Victoria Hahn, che è davvero, davvero la persona che ci porterà questo a casa. Ci istruirà sul processo? Quindi la porterò qui subito e andremo avanti e le parleremo. E mi vedrai a bordo campo in lontananza. Quindi, mentre faccio clic su quel pulsante.

[00:03:38] Come va tutto con te? Sta andando bene, sta andando bene. Stare al sicuro, praticare il distanziamento fisico, sai, fare tutto il possibile per assicurarmi che, sai, mi tenga al sicuro così come tutti gli altri con cui interagisco, anche lavandomi le mani.

[00:03:54] Quindi sto bene. Come stai?

[00:03:57] Sto andando molto bene. Volevo presentare ai miei pazienti la dieta che imita il digiuno. Ho una scatola proprio qui intorno. In un certo senso l'ho portato via, dovrò andare a prenderlo mentre parliamo qui. In realtà, per i prodotti. Ma vorrei che ci parlaste un po' di cos'è la dieta che imita il digiuno per far capire al pubblico quali sono le opzioni e di cosa stiamo effettivamente parlando quando diciamo questa dieta che imita il digiuno perché ha un nome davvero buono e unico. Allora parlaci un po' di questo. So che anche tu hai una presentazione, quindi penso che tu possa condividere il tuo schermo e puoi iniziare a parlarne. E cerchiamo di capire un po' cosa sia per il pubblico il digiuno, che imita la dieta.

[00:04:36] Sì, così veloce che imita la dieta. Quindi, prima di entrare nella presentazione, che qui, lasciami aprire questo ragazzaccio. Così il digiuno che imita la dieta è questo concetto che in sostanza, sai, forse non devi in ​​realtà digiunare. Quindi, sai, omettere del tutto il cibo per digiunare. E quindi questo è davvero ciò che porta questa dieta. Porta lo stesso tipo di effetto fisiologico e biologico del digiuno. Ma con il cibo. E quindi è un programma nutrizionale davvero nuovo e tipo, sai, bizzarro perché ti porta un po' fuori dagli schemi. Stai pensando, come puoi digiunare con il cibo? E esaminerò, in sostanza, come puoi, perché c'è molta scienza per spiegare come funziona. E sfortunatamente, fortunatamente, sfortunatamente, non è così in bianco e nero come ci piace farlo. Ma questo è il bello è che, sai, in qualche modo puoi trovare queste scappatoie fisiologiche per essere in grado di stimolare un processo simile senza dover passare attraverso quel processo di digiuno assoluto.

[00:05:43] In termini di questo è la presentazione. Così come? OK. Quindi questo è il prodotto reale qui. E sembra piuttosto semplice. Sta tutto in una scatola.

[00:05:50] Sì. Assolutamente. È super semplice. Quindi, in sostanza, ottieni effettivamente una scatola piuttosto grande. E all'interno di quella grande scatola, ottieni le singole scatole e sono tutte elencate in modo uniforme per te.

[00:06:02] Quindi dice letteralmente dal primo giorno al quinto giorno, il prodotto è in realtà una dieta che imita il digiuno di cinque giorni. Quindi ottieni tutto ciò di cui hai bisogno. Quindi non c'è, sai, dover andare al supermercato, che è un po' conveniente durante questo periodo, in realtà, ma non c'è bisogno di uscire e comprare. Capire quanto di questo devo misurare o aspettare, che dire di questo altro ingrediente o ne ho abbastanza di questi, sai, prodotti a base vegetale? Niente di tutto questo, è già pronto per te? E questo è davvero non solo per aiutare nella facilità, perché, ancora una volta, questa dieta imita il digiuno, ma anche nella sua consistenza, vogliamo davvero assicurarci che sia quello che sta facendo. Quindi dobbiamo trattarlo in un modo molto, quasi clinico.

[00:06:46] Vorrei aggiungere che nel progetto di presentazione di questa, piena divulgazione, ho effettivamente fatto la dieta che imita il digiuno tre volte. Ogni volta è stata un'esperienza per me. E il protocollo include tre opzioni o tre volte in cui puoi farlo come il più ottimale come se avessi ragione, non sono troppo sicuro di aver ragione, ma so che tre volte sono le volte in cui lo testiamo. Quindi parlaci un po' della linea di prodotti. Quindi te lo lascio prendere da qui.

[00:07:18] Sì. Quindi qui, lasciami andare direttamente alla presentazione. Assolutamente. Inizieremo a risolvere alcuni di questi dettagli. Quindi la prima domanda che, ovviamente, di solito viene posta è quali sono i tuoi obiettivi sanitari? Quindi, prima ancora di iniziare ad entrare nel Prolon e quali sono le diete che imitano il digiuno o anche quanto il digiuno è benefico, sai, cosa stiamo cercando di ottenere tutti? E ovviamente, molti di questi sono elencati proprio qui. Quindi perdita di peso corporeo, composizione corporea, anche. Direi che il body comp è molto più importante del peso corporeo. Il peso corporeo ti dice solo così tanto. Ma sai, la quantità di grasso e massa muscolare che hai è molto più importante nel lettore più vicino. Ho sicuramente avuto momenti in cui vado nel mio armadio.

[00:08:05] E, sai, mi chiedevo cosa fosse.

[00:08:09] Alcune cose non si adattano al modo in cui, sai, una volta. E questo è sempre un po' allarmante. E personalmente non ho una bilancia a casa.

[00:08:16] E quindi questo è davvero il modo in cui posso determinare se ho esagerato o meno. Quindi tutte queste cose, direi, sono super pertinenti.

[00:08:24] Voglio dire, la maggior parte di noi ha, sai, determinati obiettivi di parametri di peso o, sai, obiettivi medici o di equilibrio o anche solo il desiderio di sentirsi meglio, obiettivi di benessere. E quindi probabilmente, sai, so che ho sicuramente detto alcuni di questi proprio qui, come se stessi lottando per perdere grasso corporeo. Sai, anche quando mi sto allenando e quando sto cercando di capire come voglio mangiare, anche se, sai, un dietista, alcune di queste cose sono un po', sai, sono difficili da capire fuori.

[00:08:53] Devi solo essere costante per tentativi ed errori, tentativi ed errori, perché sfortunatamente per alcuni di questi problemi, non abbiamo ancora necessariamente capito come risolverli, motivo per cui probabilmente l'obesità è un problema così grande che, sai, specialmente negli Stati Uniti e in tutte le società occidentalizzate che stiamo affrontando oggi.

[00:09:12] Quindi, sai, con uno qualsiasi di questi obiettivi, ovviamente parleremo di, come possiamo sentirci meglio con loro? E quindi questo ci porta davvero a una specie di romanzo, una strategia che è il digiuno. Ora, ovviamente, sai, prima di iniziare il digiuno, vogliamo definire di cosa si tratta. Allora, cos'è il digiuno adesso? Probabilmente, ogni volta che faccio questa domanda, la maggior parte delle persone osserva come, oh, è perdita di massa muscolare o oh, sai, sto morendo di fame o oh, sono io che ho fame o non posso mangiare alcun cibo o non è quel succo digiuno? E in una certa misura, la maggior parte di questi coinciderebbe, si sa, con la definizione comune di digiuno, che sarebbe astenersi dal cibo o dalle bevande. E forse è per l'osservazione religiosa, per esempio, il digiuno del Ramadan o lo Yom Kippur. Ma, sai, questo è solo un modo di pensare al digiuno. Potresti effettivamente pensarci dalla prospettiva di ciò che sta accadendo nel tuo corpo quando inizi a digiunare. Quindi mi piace pensare al digiuno da questa definizione comune come il fattore scatenante per un risultato. E quindi il risultato è davvero ciò che è il digiuno. E con quel risultato c'è la mancanza dell'innesco o dell'attivazione, se vuoi, di quelli che chiamiamo questi percorsi di rilevamento del cibo. Sembra un po' ambiguo, ma a dire il vero, l'abbiamo visto in molti modelli murini diversi e negli studi clinici. Ci sono letteralmente questi percorsi che i nostri corpi hanno che rispondono all'assunzione di cibo, e questo ha un senso. Sai, se mangi cibo. Qualcosa deve succedere, giusto? Sì. E chiamiamo questi percorsi, questi percorsi di rilevamento del cibo. E così in assenza di nutrienti o meglio della giusta quantità di proteine, calorie, carboidrati, si può in qualche misura aggirare la loro attivazione. E quindi questo è davvero ciò che è il digiuno. È questo processo biologico.

[00:11:09] Mi piace quella parola di percorsi di rilevamento del cibo. Come è successo, come è successo? Mi limito a toccare quei percorsi di rilevamento del cibo.

[00:11:18] Mi sembra solo un modo molto comprensibile per permettere alle persone di capire che il corpo sta percependo, quasi sentendo fuori che i cibi, sai, quindi vai in profondità.

[00:11:34] Sì. Quindi, sai, nessun problema. Quindi, onestamente, questa è in realtà la mia parte preferita del digiuno. È questa biologia molecolare che lo circonda, la sua fisiologia. È solo che è davvero molto bello.

[00:11:46] Ma io sono un po' un secchione in questo senso.

[00:11:49] Ma in realtà, cos'è e come ci siamo arrivati. Una delle persone che in realtà ha frammentato tutti questi singoli componenti, è stato il dottor Longo e parlerò di alcuni dei contributi a cui ha contribuito per quanto riguarda l'intera area del digiuno e della ricerca sulla longevità. Ma in realtà ciò che sono questi percorsi di rilevamento del cibo, sono letteralmente questi meccanismi che sono innescati da determinati livelli di carboidrati o zuccheri o che in realtà lo chiamiamo glucosio. Ma fondamentalmente, è solo un carboidrato o determinati livelli di proteine ​​o amminoacidi e anche determinati gradi di energia. Quindi calorie. Tutte queste cose possono contribuire a questo processo biologico generale che pensiamo sia nutrito. Perché quando ci pensi, come quando mangi del cibo, sai, beh, cosa succede? Ovviamente, sappiamo che succede qualcosa in cui non ci sentiamo così pigri e, sai, otteniamo un po' di energia e, sai, ora possiamo andare a fare le cose durante il giorno. E sappiamo che questo aiuta anche con l'aumento di peso. Sì. Troppo. Sì. Ad esempio, cos'è quel processo cellulare con un processo biologico? Sarebbero questi percorsi di rilevamento degli alimenti. È semplicemente fantastico.

[00:13:05] Fantastico continua così. Quali idee sbagliate?

[00:13:09] Sì. E quindi in termini di idee sbagliate, sai, evidenzierò questo perché ho visto un bel po' di questi negozi di succhi che spuntano fuori e parlano del digiuno dei succhi.

[00:13:20] Ed è discutibile perché la maggior parte di quei succhi sono piuttosto ricchi di calorie e persino di carboidrati. E quindi, quando pensi al digiuno biologico, non è davvero male perché c'è troppa nutrizione in questi frullati, il che è fantastico in una certa misura. Ovviamente, sai, vuoi assumere vitamine, minerali e grassi, ma non dal punto di vista del digiuno vero e proprio. Non è 1 a 1. Quindi forse è il digiuno dal punto di vista del non mangiare cibo solido. Quindi, in questo senso, è il digiuno. Il digiuno è molto più di un semplice tipo di composizione del cibo. Sono le quantità effettive che stai ricevendo di ogni diverso tipo di nutriente. E quindi è un po' sbagliato. E ci sono molte di queste cose che stanno emergendo perché il digiuno è un argomento così nuovo ed è molto popolare. Voglio dire, è così popolare. È diventato molto popolare negli ultimi due anni, il che, sai, per andare un po' avanti in termini di come è arrivato lì. E posso mostrarti alcuni dati su quanto sia popolare negli Stati Uniti. Quindi parte del motivo per cui ha guadagnato molta popolarità è perché, sai, anche se il digiuno esiste da millenni, voglio dire, abbiamo dovuto evolverci e adattarci a questi periodi di cibo e non cibo. E quindi, naturalmente, sappiamo che i nostri corpi sanno cosa fare quando ha quel tipo di ambiente. Ma quello che abbiamo visto negli studi clinici è che, sai, è stato dimostrato che supporta la salute metabolica. È stato anche dimostrato che supporta questo concetto davvero interessante chiamato pulizia cellulare. Ci piace usare la frase autofagia. È solo una parola davvero stravagante per dire fondamentalmente le cellule. Quindi ciascuna delle vostre cellule ha il proprio microambiente e in realtà ha il proprio tipo di centro di riciclaggio per lo smaltimento dei rifiuti, che potremmo chiamare autofagia. Quindi è un processo davvero interessante che viene attivato dal digiuno e che può effettivamente aiutare a portare al rinnovamento cellulare. Quindi, se la tua cella è in grado di eliminare questi componenti meno funzionali e riutilizzarli per altri tipi di attività o endpoint, nel complesso la cella può diventare più efficiente. E quindi questo è il concetto di rinnovamento cellulare. E alla fine, ciò a cui vediamo contribuire tutti questi pezzi è questa promozione della longevità e della durata della salute. Quindi è così che, in sostanza, il digiuno può essere così benefico. Quindi, per approfondire, sai, come sia così popolare, non sorprende davvero che stia diventando davvero uno dei modelli dietetici numero uno negli Stati Uniti. E nel 2019. Quindi questo è nel 2018. Numero uno. In 2019. È appena passato al secondo posto rispetto a questo concetto chiamato mangiare pulito. E sai che in realtà non è una brutta cosa ovviamente, sai, mangiare pulito è una delle cose migliori che possiamo fare per noi stessi. Ma la cosa interessante da notare sul digiuno è che soprattutto quando lo si confronta con uno qualsiasi di questi schemi dietetici. Quindi, per esempio, dieta vegetariana, vegana, dieta a basso contenuto di carboidrati, dieta senza glutine, dieta mediterranea, tutti questi sono cambiamenti nella composizione, il che significa, ad esempio, con un basso contenuto di carboidrati, che è molto attento ai carboidrati che stai assumendo a volte nei tipi di carboidrati. Quindi puntando a una carta a basso indice glicemico. Quindi quelli che non fanno aumentare troppo rapidamente la glicemia. Quindi devi essere consapevole di ciò che stai mangiando. Considerando che con il digiuno intermittente o semplicemente il digiuno nel suo insieme, in realtà non è necessario considerare quella componente. Voglio dire, ad Al Nutra per Prolon. Sosteniamo che tu lo faccia, ma per il digiuno nel suo insieme, è davvero, sai, quando e come stai mangiando è la considerazione. Non devi davvero modificare ciò che stai mangiando. E quindi questo potrebbe essere parte del motivo per cui è stato accolto così bene. E suppongo che la comunità nel suo insieme, sai, non ti piacerebbe poter continuare a fare quello che stai facendo solo con una leggera modifica? Sì, è molto più facile. Assolutamente.

[00:17:29] Sai, la semplicità è sempre stata una componente del tentativo di riunirsi e di renderlo facile per le persone se è troppo difficile. Sai, puoi fare un digiuno. Ma appena fai quell'errore di andare altrove e loro non sanno quali sono le regole di ingaggio. Va solo pazzo. Questo è così bello perché è tutto racchiuso in un tipo di dinamica. Quindi, a mio avviso, parlaci un po' del totale quando dici 36 percento. Ho notato che dici 36 percento. Segui uno schema alimentare specifico. Qual era quel numero contro il 16 percento che noto lì? Il digiuno intermittente era la fascia alta che i pazienti.

[00:18:09] Sì.

[00:18:09] Quindi, in sostanza, davvero quello che stavano cercando di dire e questo proveniva da uno studio più ampio. Ma comunque, quello che stavano davvero cercando di dire è che le persone, sai, stanno seguendo schemi alimentari. Potrebbe non essere, suppongo, troppo specifico per quanto riguarda per qualche motivo che non è stato ben chiarito sul motivo per cui stanno seguendo queste questioni dietetiche. Ma è per dire che le persone stanno iniziando a seguire modi specifici di mangiare. Quindi, in sostanza, quella è davvero questa categorizzazione di tutte queste diverse diete e queste sono quelle che stavano seguendo. Vogliono vedere, sai, quante persone negli Stati Uniti stanno digiunando? Quanti stanno facendo paleo, senza glutine fino alla dieta DASH e agli approcci dietetici per fermare l'ipertensione e le diete chetogeniche o altre diete ricche di grassi. Vogliono davvero catalogare, in sostanza, ciò che gli Stati Uniti stanno facendo per quanto riguarda la propria alimentazione. Quindi è proprio lì che è stato ottenuto questo numero.

[00:19:13] Questo ha perfettamente senso.

[00:19:16] E quindi solo per continuare qui in modo da poter esaminare diversi tipi di digiuno perché davvero, sai, anche nella diapositiva precedente che ti stavo mostrando il digiuno intermittente, sai, non sembra davvero molto. È anche il modo in cui classificavano la dieta chetogenica/la dieta ricca di grassi non dice molto. Ci sono molte iterazioni di, sai, questi argomenti davvero ampi. Ma per affinare il digiuno e, sai, diversi tipi di digiuno. Quindi mi piace pensare al digiuno come a un termine generico chiave. E poi, sì, perfezionalo in base alla durata del tempo. Quindi, in sostanza, il digiuno può essere più lungo. Quindi lo chiamiamo digiuno prolungato o periodico, in genere due o più giorni o può essere più breve. E chiamiamo questo digiuno intermittente e in genere sono due o meno giorni. Sosterrò che in letteratura, quando leggi del digiuno intermittente, sai, purtroppo, però, un po' ha messo insieme tutti i tipi di digiuno, sotto questo ombrello.

[00:20:16] Ha a che fare con il fatto che è una parola d'ordine e sai, è un po' ciò che ottiene i clic e cose del genere.

[00:20:21] Ma sfortunatamente, detto questo, c'è un sacco di disinformazione perché a meno che tu non stia davvero leggendo quale tipo di schema di digiuno intermittente o schema di digiuno, ne stanno davvero parlando, semplicemente tutto si amalgama insieme. Ed è davvero confuso. Ad esempio, stavano parlando del tempo o spostavano il cibo o stavano parlando della dieta 5:2? È un po' nell'aria a meno che, sai, tu non stia facendo la dovuta diligenza. Quindi è sfortunato. Ma per il bene di come definiamo il digiuno, questa è davvero la nostra principale struttura di definizione. Quindi, per entrare in diversi tipi di schemi di digiuno intermittente, sono sicuro che tutti hanno una grande familiarità con il mangiare a tempo limitato.

[00:21:01] Sì. Forse come il 16:8, sì. Lo pratichi affatto?

[00:21:04] In effetti, lo faccio. Una delle cose che ho sempre menzionato è che alcuni tipi di corporatura richiedono determinati tipi di schemi. E ho guardato i programmi delle persone e la dieta chetogenica richiede un vero. È quasi come la versione avanzata del processo. Sai, ci vuole un certo individuo hardcore per farlo. Quindi, sai, il digiuno intermittente consente alle persone di iniziare a controllarlo davvero. Iniziamo con semplici cose, sai, circadiane, mangiamo solo durante il giorno. E non mangiare di notte invece di iniziare a ridurlo a otto ore e, sai, avere 16 ore di un buon non meccanismo di mangiare. Quindi l'ho fatto. E meglio diventassero gli individui e i pazienti a digiuno intermittente che ho, in realtà andrei al livello successivo di andare sei ore. Ora, alcuni pazienti possono effettivamente voler dire, i miei atleti estremi e le persone che sono solo ad alte prestazioni, possono spingerlo fino a tre. Ma ci vuole un livello di forza mentale per essere coerenti in questo. Quindi ho visto quella capacità di essere determinati tipi di persone anche per stili di vita diversi. Le persone che lavorano a casa possono seguire una dieta più chetogenica. Ma, sai, nella mia pratica particolare, lavoro fisicamente sulle persone. Se il tuo lavoro è fisico, è difficile mantenerlo se stai consumando calorie durante il giorno. Quindi dipende dall'individuo. Quindi abbiamo bisogno di qualcosa che sia comprensibile, che abbia senso per il pubblico e per far capire loro che possono davvero raggiungere quegli alti livelli di fisiologici e metabolici, sai, progressi come, sai, l'apoptosi, l'autofagia, che avviene effettivamente e il riutilizzo del corpo con un semplice meccanismo. Quindi mi piace questo e questo è il tipo di cose che mi piacciono. Quindi no, no. Sì, ho provato a rispondere alla tua domanda. Sì, l'ho fatto in passato.

[00:22:53] Bello. Sì. E probabilmente, sai, almeno quello che ho visto solo nei canali dei consumatori.

[00:23:00] Mangiare a tempo limitato deve essere come una delle forme numero uno di digiuno intermittente in questo momento. Ed è a causa di quella facilità in una certa misura, perché è come una finestra di digiuno quotidiana in cui non devi farlo per un paio di giorni alla volta o per giorni alla volta. Lo stai facendo per tipo un giorno. E sono solo poche ore in quel giorno. E probabilmente una delle ricerche più vitali dovrebbe essere il 16:8 e il 12:12. Quindi più informazioni stanno sicuramente venendo fuori su questo tipo di schema di digiuno. È tutto solo in lavorazione. Sorprendente. Un tipo di schema di digiuno intermittente. C'è anche la dieta 5:2. Questo era abbastanza popolare come 10 anni fa. Quindi cinque giorni di normale apporto calorico, due giorni di digiuno. In genere, quei giorni non sono uno dopo l'altro. Ma a volte possono esserlo, dipende dall'individuo. E poi c'è il digiuno a giorni alterni, piuttosto estremo.

[00:23:51] Anche se, sai, ci sono alcune persone a cui piace praticarlo e questo è fondamentalmente dove stai digiunando per un giorno e poi il giorno dopo non stai digiunando, apporto calorico regolare. Poi il giorno dopo stai digiunando. E poi sei tornato a non digiunare. Continui a farlo giorno dopo giorno. Quindi questo può ovviamente essere un impegno a lungo termine. Quindi, per spostare la nostra attenzione sull'estremità opposta dello spettro. Quindi le versioni più lunghe del digiuno, non ci sono molti esempi di questo, c'è il digiuno in acqua, è molto semplice. In genere, questo viene fatto sotto la supervisione di un medico e sei un po 'sequestrato da qualche parte come forse. Come siamo adesso.

[00:24:27] Come se fossimo tutti sequestrati in questo momento.

[00:24:30] Sì, sul serio. Ed è perché, sai, per alcune persone, questo può essere davvero piuttosto rischioso. E entrerò in alcuni di questi rischi.

[00:24:36] E nel complesso, può essere piuttosto difficile perché in genere si digiuna per giorni alla volta. E poi c'è la dieta che imita il digiuno. Quindi, tornando al punto focale principale, l'FMD è una versione di un digiuno prolungato. Non è un digiuno a breve termine. È tecnicamente un digiuno più lungo perché stai digiunando per giorni invece di un paio di giorni o poche ore. E questo in genere non deve essere in ospedale. Per fortuna, la maggior parte delle persone lo fa a casa in sicurezza.

[00:25:06] È fantastico.

[00:25:07] Sì, quindi per arrivare ad alcuni degli effetti finali del digiuno intermittente e solo altri schemi di digiuno. Mi piace molto questa tabella perché cerca di semplificare molto. Quindi ho inserito qui la restrizione calorica perché, sai, quando inizi davvero a guardare alla ricerca sul digiuno, sembra che in realtà sia venuto fuori da questo, sai, l'ombrello delle restrizioni dietetiche e delle restrizioni fondamentali.

[00:25:29] Quindi merita uno spazio in questo grafico, sebbene sia molto diverso dal digiuno. Quindi, in termini di, sai, restrizione calorica, vediamo che ovviamente questo porta alla perdita di peso a volte, soprattutto perché è cronica e dipende da quanta restrizione calorica stai implementando. Alcune persone, possono effettivamente perdere la massa corporea. Quindi devi essere consapevole e attento a come implementi questo tipo di schema. Non abbiamo necessariamente osservato questo. Quindi sia gli effetti di ringiovanimento che risalgono a quel rinnovamento, a quel riciclaggio. Non è ben documentato, c'era una restrizione calorica.

[00:26:06] E, naturalmente, ottieni cibo e in una certa misura è sicuro, ma spostando la nostra attenzione sui diversi tipi di schemi di digiuno, il digiuno intermittente.

[00:26:17] Ancora una volta, possiamo vedere la perdita di peso. È stato variabile per quanto riguarda la protezione della massa corporea magra. Alcuni studi hanno dimostrato che la massa corporea magra era compromessa, ma questo potrebbe essere solo un artefatto. Non è molto ben chiarito.

[00:26:29] Questo probabilmente dipende dal tipo di digiuno che stai facendo, è il 5:2, ADF, TRE, mangiare a tempo limitato che stai mangiando. Sai, è un po' nell'aria, ma questo è stato variabile, non necessariamente un impatto sul ringiovanimento cellulare. Ancora una volta, riportato in modo molto incoerente, se non del tutto. A volte ottieni cibo con questa dieta e poi non lo fai. A seconda del tipo di digiuno che stai facendo. E in genere è una dieta abbastanza sicura da fare.

[00:26:55] Ma ancora una volta, dipende dall'iterazione. Il prossimo tipo di digiuno è il digiuno periodico o prolungato. E questo sta davvero parlando del digiuno in acqua nella specificità.

[00:27:04] Quindi ovviamente vediamo anche la perdita di peso in modo abbastanza drammatico. La massa corporea magra può essere sacrificata con questo tipo di schema di digiuno. Quindi, ancora una volta, vuoi davvero assicurarti di essere sotto controllo medico se stai facendo un digiuno per giorni alla volta. Sai, è un equilibrio molto attento, specialmente ovunque ti trovassi prima di iniziare. Quindi non provarlo a casa, per favore. Ma questo è l'unico in cui possiamo effettivamente vedere il ringiovanimento cellulare.

[00:27:34] Quindi sembra che lo stress prolungato del digiuno sia davvero ciò che sta dettando questo tipo di riciclo e la capacità di rinnovamento è, sai, il digiuno per un po'. In realtà, ovviamente, con questo tipo di digiuno, non si ottiene cibo e la sicurezza, come dicevo, è molto variabile. Non farlo a casa.

[00:27:57] La dieta che imita il digiuno è una forma di digiuno prolungato, ovviamente.

[00:28:05] E, sai, puoi vedere la perdita di peso in modo molto simile al digiuno periodico.

[00:28:11] Fortunatamente, e ti mostrerò alcuni di questi dati, la protezione della massa corporea magra, che è interessante, che potrebbe essere una testimonianza del fatto che ci sono nutrienti nelle diete e vedi questo effetto di conservazione ancora con l'impatto sul ringiovanimento cellulare. Quindi, per fortuna, è abbastanza stressante il digiuno per giorni interi.

[00:28:31] Ancora una volta, questo è davvero il mantra per innescarlo, ottieni cibo e controlliamo regolarmente la sicurezza. Quindi è stato dimostrato che è sicuro.

[00:28:41] Ragazzi, se posso permettermi, una delle cose che faccio è assicurarci di utilizzare esami di valutazione biometrica, l'indice di massa corporea è BMI, BMR, BIA sono modi in cui possiamo valutare la densità muscolare o quante proteine ​​ci sono nel corpo, quanto muscolo è circa rispetto alla densità ossea. Dobbiamo stare molto attenti a farlo in un modo molto sicuro. Quindi, in sostanza, come lei alludeva ad esso. Era molto precisa. Dobbiamo assicurarci di non perdere massa muscolare. E questa è la bellezza di questo programma di dieta, perché non solo ha dimostrato di preservare la massa muscolare durante questo processo, ma aiuta anche con il ringiovanimento cellulare. È quasi come se stessi ripulendo il tuo corpo. Quindi odio usare quegli esempi, ma possiamo entrare nella fisiologia di esso. Ma questo è un meccanismo molto interessante. Ed è quasi come un effetto Tarzan. Andiamo solo al punto e lei alluderà a questo al punto in cui il corpo inizia a spostarsi ed è allora che la dieta finisce. E così attraversiamo questi cicli. Quindi, al fine di prevenire la perdita di massa muscolare o addirittura muscolare, deve essere cronometrato a un certo punto. Quindi la cosa bella che il dottor Longo, ragazzo unico. Penso che sia di che paese è?

[00:30:03] L'Italia, appunto.

[00:30:04] Ha un accento unico. È fantastico. È alla University of Southern Cal. È lì che si trova? Sì. Quindi è incredibile che abbiano queste, ci sono sempre persone che vanno in California, le persone intelligenti lo fanno, e poi escogitano queste grandi tecnologie di cui oggi stiamo vedendo gli effetti. E non andrò troppo oltre, ma in realtà stiamo vedendo gli effetti della genomica oi geni stanno effettivamente rispondendo. Ed è qui che stavi parlando del sistema di rilevamento del cibo che tutto il nostro corpo è progettato con il DNA che sta semplicemente reagendo a tutto, che si tratti di una droga o di un cibo. Quindi, mentre risponde, questa dieta è sincronizzata, ballando con essa. E per così dire, immagino perdonami se sbaglio, ma ti lascio continuare. Ma sono molto entusiasta dei processi di ringiovanimento e anche del processo di protezione della massa muscolare magra.

[00:30:50] Sì, assolutamente, e quelli sono onestamente i pezzi più eccitanti del digiuno è che tu, se fatto nel modo giusto, esattamente come stai dicendo, fatto nel modo giusto, puoi trarne benefici senza sacrificio. E questo fa parte, sai, c'è un intero concetto chiamato ormesi. E in sostanza, è questa idea che, in un certo senso, la stessa cosa potrebbe essere negativa.

[00:31:18] Ma in un altro modo, potrebbe essere utile. Ad esempio, il digiuno è una risposta allo stress ed è simile a qualsiasi altra risposta allo stress, che ovviamente, sai, soprattutto nell'ambiente di oggi, non vogliamo essere stressati. Sai, vogliamo assicurarci di essere in buona salute a riguardo. Ma un po' di stress può effettivamente essere positivo. E così sta ottenendo la sua messa a punto che sta cercando di capire o quale grado in una durata.

[00:31:43] Questa è davvero la bellezza di questo concetto, è che molto lavoro, molto tempo con 20 anni in realtà è stato dedicato al tentativo di capire come funziona l'intero meccanismo e poi come, se posso, toccare di nuovo quella parola, ormesi.

[00:31:58] Quindi, da quello che sto raccogliendo, è l'estensione e la tempistica della durata. È questo che si deve fare? Quindi mi piace. Da quello che ho capito, dipende da quale sia stata la parola che hai detto nella misura o nella quantità di.

[00:32:14] Ma sì, è per dire che era un'ormesi, in sostanza, come il concetto più semplice. E sai, ci sono molti modi diversi di guardarlo.

[00:32:25] Ma in sostanza, è l'idea che il grado o la quantità di qualcosa può essere positivo o, in sostanza, negativo, o semplicemente avere un effetto diverso a livelli diversi. Ha perfettamente senso. Sai, per esempio, anche con il digiuno periodico, con il digiuno in acqua a un livello molto, molto alto. Ovviamente, questo può essere molto dannoso, dannoso, catabolico. Solo perché sta morendo di fame. Se stai digiunando troppo a lungo, quindi non vuoi farlo, devi capire qual è il grado di digiuno di cui hai bisogno per ottenere il beneficio. Perché sappiamo che ci sono vantaggi in una certa misura, ma poi probabilmente non ci sono. E quindi questo fa parte dell'intero concetto di dieta che imita il digiuno e perché sono i cinque giorni e così via.

[00:33:13] Quindi ha perfettamente senso. Grazie. Sì, nessun problema.

[00:33:17] Quindi entrano in alcuni di questi benefici e voglio aggiungere solo per ricapitolare, la perdita di peso è un vantaggio del digiuno prolungato che supporta quella pulizia cellulare, quella capacità di riciclare e supporta anche il senso di benessere. In realtà abbiamo fatto un sondaggio nel 2019 ed è stata una scoperta molto interessante di cui ti mostrerò un po'. Quindi quelle note, tutte queste cose, sai, sono alcuni dei vantaggi del fare fondamentalmente il digiuno, sia che si tratti, sai, di digiunare solo con l'acqua o di qualsiasi altro tipo di digiuno prolungato.

[00:33:54] Ma viene fornito con un sottoinsieme di rischi, ovviamente, prima di tutto. È molto difficile da rispettare. E direi che anche per me stesso e per tutti i pazienti che abbia mai avuto, sai, cercare di indurli a fare piccoli cambiamenti comportamentali.

[00:34:11] Quindi, per esempio, prova a incorporare una verdura alla settimana che può essere abbastanza difficile da fare per alcune persone. Ed è un cambiamento di comportamento. L'altro giorno, è un cambiamento di comportamento. Devi modificare qualcosa che stai facendo e soprattutto bene, stiamo continuando a fare qualcosa e rimaniamo bloccati in una routine. È difficile adattarsi e, sai, non in qualche modo, sai, integrare troppo di ciò che sta accadendo nella società in questo momento.

[00:34:38] Ma, sai, stiamo iniziando a vederlo. Mentre anche il modo in cui le persone si stanno adattando alla società odierna, è un'interruzione della nostra routine. E non è molto bello. Giusto. Quindi questo fa parte di questa nozione di cambiamento di comportamento.

[00:34:51] Quindi, se dovessi dire a qualcuno, ehi, voglio che mangi crescione per quattro o cinque giorni alla volta, sono io che tiro fuori tutto. Sto solo modificando completamente il loro stile di vita.

[00:35:03] E questo potrebbe essere quasi impossibile per alcune persone. Quindi non sorprende che il digiuno ordinato sia molto difficile da fare. Ma allo stesso tempo, mentre lo stavamo esaminando, potrebbe anche essere a rischio di mangiare la massa corporea magra in modo da arrivare al punto di volerlo fare. Hai qualcuno che ti supervisiona. Sai, c'è ancora un rischio intrinseco.

[00:35:24] E a seconda di quanto tempo stai facendo il digiuno in acqua, c'è sempre il potenziale per perdere massa magra. E ovviamente, è la malnutrizione ciò che il digiuno idrico è nel suo insieme. La mancanza di nutrienti quando stai consumando solo acqua, almeno, sai, macro e micronutrienti, l'acqua è ovviamente un altro tipo di nutriente, ma è questa loro privazione. E quindi può essere molto pericoloso da quello. Soprattutto dato ovunque tu stia iniziando ad entrare in quello. Saresti già insufficiente, quindi sii ulteriormente esacerbato.

[00:35:59] E poi, curiosamente, c'è questo rischio di calcoli biliari. Il dottor Longo ne parla molto. E ci sono alcuni studi per dimostrare che certi periodi di digiuno, c'è quasi come un periodo in cui non è così rischioso e poi arriva a un punto in cui diventa più rischioso.

[00:36:15] Quindi ci sono molte di queste cose che dobbiamo considerare con il digiuno in acqua. Se uno deve provare a farlo anche da soli. E poi anche considerando che potrebbe non essere adatto a tutti e per più di questi motivi, spesa indicata.

[00:36:31] E quindi, sai che è parte del motivo per cui il dottor Longo aveva sviluppato questa dieta che imita il digiuno. A dire il vero, parte del motivo era solo che questa è una sua foto proprio qui.

[00:36:43] Sono Valter Longo, il dottor Longo. E sì, è all'UMC ed è il direttore del Longevity Institute lì.

[00:36:51] E in sostanza, sai, in origine gran parte della sua ricerca riguardava la risposta allo stress, la longevità e le capacità ossidative, nonché il digiuno idrico. E una cosa è annaffiare velocemente lievito o topi. È un gioco completamente diverso per innaffiare le persone veloci.

[00:37:14] Sai se non funziona così facilmente per ovvi motivi.

[00:37:18] Quindi questo è parte del motivo per cui in realtà ha dovuto trovare un modo per essere ancora in grado di studiare questo processo davvero interessante che è stato in grado, sai, di combinare e collegare insieme. È stato in grado di vedere che siamo percorsi di rilevamento avvitati. E sono così intimamente legati a questo processo di invecchiamento. E, sai, se dovessi elevarli troppo in alto, possiamo vedere che in sostanza accelerano l'invecchiamento. Quindi l'idea è che forse possiamo provare a modificare o modulare o semplicemente questo tipo di processo di invecchiamento regolando questi percorsi sensoriali fluidi. E quindi questo fa parte della ricerca di punta che stava cercando di capire. Ma quando arrivi al punto di studiare questo con le persone, sai, non vogliono annaffiare velocemente.

[00:38:06] E quindi questo lo ha davvero costretto a trovare un'alternativa al digiuno in acqua. E questo è davvero lo scoppio del digiuno. Tutto ciò che è solo è per necessità assoluta in termini di volerlo studiare.

[00:38:21] E come ricercatore, sai, ovviamente, se dedichi così tanto tempo a qualcosa che vuoi davvero portarlo a termine, e soprattutto se pensi che sarà utile. Quindi devi adattarti e adattarti. Ed è quello che ha fatto.

[00:38:34] Sai, è una di quelle cose in cui quando guardiamo, come ho accennato inizialmente, siamo seduti a casa dove stiamo cercando di capire con le dinamiche del presente cosa possiamo fare per noi stessi e come possiamo in qualche modo trarre vantaggio da questo periodo di pausa. Siamo tutti in coda. Quindi questo è un ottimo modo per guardare a cambiare il nostro metabolismo e farlo funzionare. Tornando al primo momento in cui noi, quando l'ho capito per la prima volta o mi sono reso conto della dieta che imita il digiuno, abbiamo circondato i migliori medici di medicina funzionale del paese.

[00:39:13] Penso che ci sia una miscela di chi è l'altro?

[00:39:19] C'è un gruppo di ragazzi che hanno effettivamente messo insieme questa cosa e la medicina funzionale, ma l'assalto di tutti gli specialisti in tutto il mondo desiderosi di cercare di capire e capire quale fosse stata questa nuova scienza che era stata abbandonata, è caduto al Functional Istituto di Medicina. Seminari. Eravamo tutti molto consapevoli di cosa fosse. E puoi vedere che i medici fiorenti di tutto il mondo da tutto il mondo stavano cercando di capire come possiamo incorporare questo per i pazienti. Quindi mi sento fortunato ad averti di nuovo qui. Quindi l'ho menzionato di nuovo e per continuare con la vostra storia, perché voglio solo che i miei pazienti sappiano che questa è una benedizione avervi ragazzi per la gente di El Paso.

[00:40:03] Sì, nessun problema. Sai, sono davvero entusiasta di essere qui. Sono entusiasta di poter condividere alcune di queste informazioni. Quindi, sì, stiamo solo andando avanti. Quindi, in termini di dieta che imita il digiuno, sai, è davvero un prodotto così interessante e nuovo nel suo insieme. E quindi spunta davvero alcuni di questi elementi davvero importanti di un prodotto rivoluzionario. Quindi è tutto vegetale. È qualcosa di interessante da notare, perché anche quando alcune persone lo attraversano, sai, stai pensando come, oh, no, non posso fare solo piante.

[00:40:36] Come mangio sempre. Amo la mia carne. Saresti sorpreso. Puoi farlo per cinque giorni. Assolutamente. E questo sai, esaminerò il tipo di effetti emotivi che si verificano con FMD e Prolon.

[00:40:52] Ma è interessante, sai. Sì, tutti quelli che potresti effettivamente mangiare solo con una dieta a base vegetale. E questo è solo un modo per farlo. E ancora, sono solo cinque giorni. Quindi non è un impegno a tempo pieno. Ma parte di ciò che ha costruito questo è stato il NIH e la ricerca e sviluppo universitari.

[00:41:11] Anche in questo caso, più di 20 anni di ricerca sono andati in questo tipo di concetto e solo un sacco di sovvenzioni. Onesto per bontà. E la ricerca fondamentale. Così preclinico, abbiamo dovuto testarlo prima su diversi modelli animali e poi abbiamo iniziato a fare studi clinici per mostrarne essenzialmente la sicurezza negli esseri umani. E, naturalmente, questa tecnologia ha un brevetto. Ed è molto innovativo.

[00:41:39] E quindi questo si presta davvero bene al motivo per cui abbiamo voluto andare avanti con il nostro brevetto e molte ricerche.

[00:41:46] Se dovessi mai volerlo esaminare, in realtà è pubblicato su alcune di queste riviste mediche di alto livello.

[00:41:52] Quindi forse non hai familiarità con alcuni di questi, ma questi sono i giornali che usiamo come medici per trovare informazioni basate sull'evidenza.

[00:42:03] Quindi dice davvero che qualcuno di questi editori diceva, ehi, questo suona davvero bene. Ad esempio, pubblichiamo questo, facciamolo uscire.

[00:42:13] È enorme che ciò accada. Quindi si aggiunge davvero alla validità di questo concetto, il che è carino. Ovviamente è.

[00:42:21] Sì.

[00:42:23] E quindi per entrare in qualche modo negli effetti biologici dell'afta epizootica.

[00:42:27] E questa è come una versione davvero semplificata di ciò che accade per la maggior parte. Sai, soddisfa in qualche modo tutti questi piccoli parametri. Questo succede. È solo che a volte ci piace semplificare. Quindi il primo giorno, mi piace chiamarlo equalizzatore.

[00:42:42] Ed è perché tutti ricevono lo stesso giorno uno. Sono circa 100 calorie per quel giorno. Ed è davvero lì per equalizzare e lavarti da qualsiasi cosa stavi facendo prima di Prolon.

[00:42:57] Quindi, in pratica, questo è, sai, quel giorno di transizione. Quindi alcune persone alla fine, inizierai davvero ad aumentare questo stato di digiuno entro il giorno 2. Questo è lo stato di digiuno. Ora, stai digiunando, gli intervalli calorici, scendono dal secondo al quinto giorno e hanno una settimana di fattore dipendente.

[00:43:13] Quindi otterrai un importo calorico leggermente diverso a seconda del tuo peso. Ma in sostanza, le calorie sono ovunque da 700 a 800 calorie. E quindi entro il giorno 2, ci piace davvero vederlo come un giorno in cui brucia grassi, perché il tuo corpo si sta adattando al digiuno.

[00:43:30] Ora deve, sai, utilizzare diversi tipi di substrati per alimentarsi. Quindi, in sostanza, comincerà a bruciare i grassi entro il terzo giorno.

[00:43:41] Avresti davvero avvolto un processo chiamato chetosi. La maggior parte delle persone o molte possono effettivamente raggiungere lo stato il terzo giorno, ma dipende dall'individuo.

[00:43:52] Ognuno ha un tasso metabolico diverso. Ognuno ha una composizione corporea diversa. Quindi non tutti lo raggiungeranno in questo giorno. Ma, sai, osserviamo che molti lo fanno. E questo è davvero come uno stato accelerato di combustione dei grassi, in sostanza.

[00:44:06] E puoi perpetuare la chetosi attraverso il digiuno o per via genica che sono leggermente diversi. Quindi non lo sono davvero, non ci arrivano allo stesso modo.

[00:44:15] Ma, sai, il risultato è relativamente simile, almeno per quanto riguarda il tipo di accelerazione di questo processo di combustione dei grassi. Ma il terzo giorno è anche il momento in cui ci piace considerare che una tautologia sta davvero iniziando a prendere il via in modo che, sai, i meccanismi di riciclaggio possano essere visti anche dal secondo giorno.

[00:44:33] Ma il terzo giorno è davvero come fare un vero e proprio, sai, eseguire il corso entro il quarto giorno in più del riciclo cellulare, ancora una volta, sostenendo quel mantenimento dello stato chetogenico e ormai più del rinnovamento cellulare. Quindi è successo abbastanza di quel riciclaggio. Ora si sta davvero ottimizzando. E dal quinto giorno, ancora, l'effetto sostenuto del processo lancia il riciclaggio e il rinnovamento.

[00:45:00] E quindi questo ci porta davvero molto bene al sesto giorno, che è il momento in cui ti scaldi fuori dal digiuno. Ed è importante notare questo perché, in modo abbastanza interessante, quando ho notizie da alcuni utenti è che, sai, anche se prima di avviare il programma, stanno pensando, oh, sarà un po' troppo difficile.

[00:45:21] Perchè no? Lo farò. Sai, il mio medico mi sta dicendo che dovrei farlo da solo. Quindi lo attraversano. E poi entro il quinto giorno, sai, ci chiameranno e noi diciamo, ehi, sai, mi sento davvero bene in questo momento.

[00:45:33] Posso fare un altro digiuno dopo questo? Ad esempio, posso farne due di seguito? Come posso estendere questo stato d'animo? Posso solo fare un po' di digiuno dopo l'acqua per un paio di giorni in più? Sai cosa faccio. E ovviamente la risposta è no, non vogliamo che tu faccia molti digiuni o, sai, afta epizootica schiena contro schiena.

[00:45:51] Non è questo il punto.

[00:45:53] Ma è davvero gratificante sentirlo perché è l'eco di come le persone stanno effettivamente iniziando a sentirsi, sai, piuttosto carine.

[00:45:59] E il motivo per cui vogliamo cacciare le persone dal digiuno dopo il quinto giorno è perché parte del digiuno è questa pulizia.

[00:46:09] È questa, la fase di combustione dei grassi. Ma per sfruttare tutta quella pulizia e tutto questo tipo di nuove fondamenta che sono state gettate. Devi nutrirti di nuovo, quindi devi iniziare, sai, a reintrodurre i nutrienti. Devi ripeterti dopo. E questo è davvero questo atto di equilibrio tra il digiuno e il banchetto. Quindi, tornando a quei percorsi di rilevamento degli alimenti, una cosa è cercare di minimizzarli o disattivarli, ma non li vogliamo disattivati ​​per sempre. Dobbiamo riattivarli. È solo questo tipo di modulazione che sta giocando. È accenderlo, spegnerlo, accenderlo, spegnerlo, quella flessibilità. Ecco perché fa parte della fornitura di alcuni di questi vantaggi. Quindi non è solo un po' spegnerlo sempre che non sarebbe affatto una buona cosa.

[00:47:00] E quindi il digiuno, è un concetto, anche se è semplice, è complesso nel senso che ci sono così tante cose diverse che dobbiamo considerare con esso. E questo sta tornando a quell'idea. Sai, dipende da quanto stai ricevendo e otterrai un effetto diverso. Quindi, ovviamente, non testiamo per sempre l'effetto davvero dannoso, ma chiediamo il giusto.

[00:47:21] Ho una domanda. Per quanto riguarda quel particolare modello grafico, una cosa che ho notato è che l'ho fatto alcune volte e le dinamiche sono come quelle che disegnate lì. Ci tornerò subito perché quel diagramma è un po' come se mostrasse su e giù. Parlami un po' delle emozioni che le persone provano in generale in termini di ogni tipo di giornata mentre attraversano questo. Perché una delle grandi cose di questa dieta è che è strutturata. Ho una filosofia secondo cui il più grande ordine governa sempre. C'è un grande ordine nella struttura del design di questo. E una delle cose che vedo è che in quel momento, la tua mente inizia ad andare e il tuo corpo inizia a cambiare e le dinamiche che stanno effettivamente accadendo. Una delle grandi cose a cui aggrapparsi è un meccanismo strutturato che in realtà puoi seguirlo e continuare semplicemente con il percorso. Ma parlami un po' delle emozioni e di cosa provano le persone nei giorni che passano, perché è una cosa unica. E a proposito, dirò che la prima volta che l'ho fatto, ho sperimentato l'ignoto. Non sapevo come avrei risposto. La seconda volta che ero pronto, ero quasi come se fossi pronto per farlo. E poi la terza volta che ero pari è stata una sorpresa che stavo vivendo emozioni diverse, quelle simili ma con un diverso livello di esperienza emotiva e una mentalità che è cambiata nel corso dei giorni. Raccontami un po' cosa hai notato con i pazienti negli Stati Uniti che seguono questa dieta.

[00:48:51] Sì, quindi, sai, in termini di dati reali del sondaggio, sfortunatamente, non abbiamo molto sulle sensazioni durante Prolon. Abbiamo in seguito, il che è piuttosto interessante ma per entrare più come un aneddoto. Quindi in genere le cose che posso ascoltare collettivamente di ciò di cui abbiamo discusso come gruppo, ma sai, tutti i membri del team hanno qualcosa di abbastanza comune. Direi, ancora una volta, che tutti lo sperimentano in modo leggermente diverso. E non è proprio come una risposta diretta in avanti. E capisco, sai, è un po' equo.

[00:49:28] Ma è sì, è vero. Sai, alcune persone passano attraverso questo tipo, oh, è un gioco da ragazzi, sai, come se non mi sentissi nemmeno come se stessi digiunando. E poi altri sono tipo, wow, sai, non ho mai digiunato prima. E ora ho digiunato. Quindi sono un po' sbalorditi da quell'esperienza. Ma probabilmente, giorni in cui la maggior parte delle persone non ha commenti veri in questo giorno. Alcune persone, però, osservano che, oh, beh, sai, è un po' meno di quello che mangio normalmente, ma contiene così tante calorie. E anche il modo in cui abbiamo strutturato la giornata effettiva in cui ti muovi quasi come per i pasti tecnici quel giorno, arrivi a queste grandi barrette di grassi sani e quindi anche non una festa. E poi abbiamo anche due zuppe e una varietà di snack. Quindi ottieni un sacco di cibo. E se lo dividi bene, noterai che, sai, ti sostiene abbastanza bene. Ma entro il giorno 2, 3. Probabilmente, questi sono i giorni che piacciono alla maggior parte delle persone che potrebbero notare. Sai, mi sento un po' pigro. Semplicemente non mi sento. Non mi sento come se si stessero chiedendo perché si sentono che lo so, se lo farai. E non è specifico. Non è, sai, tipo, oh, sai, ho, sai, questo tipo di, sai, non so, dolore o questo tipo di sensazione. È solo un po' come se mi sentissi un po' non me stesso oggi. E di solito, ci piace in questo modo questo passaggio. Quindi stai passando da una sorta di combustione dei carboidrati a questo stato di combustione dei grassi. Quindi è come quell'adattamento. Non siamo troppo sicuri che sia quello che sta realmente accadendo, ma si può obiettare che alcune persone, almeno se non hai mai fatto un digiuno prima, potresti finire per sentirti un po' come se mi sentissi un po' fuori di testa base a tre, ma di solito entro il quarto o quinto giorno e soprattutto il quinto giorno, in realtà. Questi sono i giorni in cui in genere le persone si sentono tipo, sai, più, sai, rivitalizzate, se vuoi. Quindi hanno energia in questi giorni. Sì, ho fatto il rimbalzo. Quindi non si sentono allo stesso modo come, oh, mi sento fuori. Sono tipo, wow, ho così tanta energia in questo momento. E ricevo molte telefonate o persone. In realtà si sentono come se non dovessero avere così tanta energia. In realtà sono un po' preoccupati, tipo, oh, sai, mi sono svegliato presto oggi e ho fatto un sacco di cose. È normale?

[00:51:48] È divertente perché, sai, in una certa misura lo è. Fa parte di quell'adattamento, è così che, sai, ce lo immaginiamo.

[00:51:58] Allora, Victoria, te lo dico io, sai, quando hai detto che una delle cose belle è che abbiamo un social network. Quando l'ho fatto con un gruppo di persone, ho trovato molto, molto catartico comunicare, fotografarci mentre eravamo con i pacchi e condividerlo. Quindi non eravamo, non mi sentivo solo. Mi sentivo come se fossi nella comunità a farlo insieme. Quindi, sì, quando consiglio alle persone di farlo come marito e moglie o famiglie che sono, sai, grandi, possono provarlo insieme perché ti unisce davvero, davvero perché stai facendo qualcosa per te stesso allo stesso tempo . Quindi devo dirti che, per esperienza personale, ho sentito il bisogno di comunicare e mi è stato davvero utile poter avere quella capacità di comunicare attraverso i social media. Quindi, sì, è una cosa fantastica.

[00:52:48] Sì, e sono decisamente d'accordo sul fatto che, tipo, se qualcuno sta pensando di fare il digiuno, sai, sicuramente lavorare insieme agli altri. È divertente perché il tipo di domande che sorgono, scoprirai che, sai, forse hai le stesse domande, forse hai domande complete e in realtà sviluppi queste battute interne.

[00:53:08] Lo so. Conosco me stesso e pochi altri in ufficio. Ogni volta che faccio il digiuno che abbiamo, c'è come un piccolo pacchetto che è così delizioso. Oh, sì, sono un po' di parte.

[00:53:19] Le olive verdi e sono montate, per fortuna. Ma in ogni caso, è divertente perché ottieni come questo piccolo pacchetto di loro e sono un po' come un pacchetto. E una volta che hai finito di mangiarli tutti, come se fossimo un po' come togliere tutto il liquido come, oh mio Dio, salato.

[00:53:34] Sì sì sì. C'è sempre un lato molto buono.

[00:53:37] Si. È divertente. In realtà, puoi creare un senso di cameratismo con questo.

[00:53:42] Fate? Sì. Sì.

[00:53:43] Assicurati di essere con gli altri quando lo fai in termini di socializzazione con loro.

[00:53:50] Quindi, altre cose che vediamo con la realizzazione veloce e questo è specifico per l'afta epizootica, abbiamo condotto una sperimentazione clinica.

[00:53:58] Quindi c'erano molti ricercatori nel 2017.

[00:54:02] Hanno condotto una sperimentazione clinica nel settantuno. Gli individui avevano completato questa prova e, in sostanza, volevano vedere gli effetti di un ciclo di digiuno e ridurre i cinque giorni di afta epizootica a una volta al mese per tre mesi consecutivi. E così, dopo quello che avevano osservato era che gli individui, hanno perso in media un indice di massa corporea di cinque virgola sette libbre BMI che è sceso di 0.9 punti. E quindi questo è il rapporto tra, in sostanza, il peso corporeo e il grasso del tronco alto è diminuito.

[00:54:35] Così compositivamente saggio, dove è che tipo di peso hanno perso le persone?

[00:54:39] Sembrava che questo tronco, la massa corporea grassa e magra fosse fortunatamente preservata. Non abbiamo osservato alcuna perdita di massa corporea magra. Quindi molti di questi, sai, tipo di perdita di peso davvero salutare beneficiano con il digiuno. E ancora, questo è stato nei cinque giorni può essere fatto una volta al mese per tre consecutivi.

[00:54:58] E così altri benefici che vediamo, ovviamente, questa promozione, una riduzione del collegamento cellulare del peso corporeo e del grasso corporeo. E poi, curiosamente, questa manutenzione nel livello di IGF 1, che non ho approfondito molto e non dedicherò troppo tempo a questo ragazzaccio, diventa piuttosto relativamente complessa. Ma trovo che sia chiamato nel fattore di crescita simile all'insulina 1.

[00:55:20] Ed è stato effettivamente implicato in questo processo di invecchiamento e malattia. E questo fa parte di questo è uno dei percorsi di rilevamento del cibo.

[00:55:30] Quindi questo è davvero importante. E uno di quelli con cui il Dr. Longo aveva fatto davvero molte ricerche, cercando di capire, sai, cosa lo sta innescando e come puoi modificarlo, almeno con il digiuno. Quindi questi sono tutti risultati che vediamo con l'FMV.

[00:55:46] È un cattivo ragazzo. È quello su cui ci concentriamo quando parliamo di sindrome metabolica. E va davvero in profondità e fa la differenza su quel ragazzaccio chiamato insulina. Quindi è buono. Quindi alluderò sicuramente a questo in un futuro podcast, perché è molto importante che, anche se sembra un po' minaccioso ed è una parola profonda, mi piace semplicemente il fatto che la ricerca sia stata fatta con questa come base.

[00:56:11] Sì, e lo sai. Sì, potresti sicuramente passare un sacco di tempo su questo. Quel meccanismo è davvero una cosa bellissima. Ma sì, è interessante vederlo di nuovo come questo tipo di intervento a breve termine. Vediamo alcuni di questi risultati.

[00:56:25] Quindi, in qualche modo, esaminiamo alcuni di questi risultati e come uno, due, tre, quattro, uomo.

[00:56:31] Quindi uno di questi, ovviamente, ringiovanimento, benessere e ottimizzazione della salute. Questo programma è stato davvero progettato per promuovere la salute.

[00:56:40] Quale arco di salute è questo concetto di vita di anni più sani. Quindi una cosa è vivere più a lungo. Va bene. Ma se conoscessi quegli anni in cui sei in pessime condizioni di salute durante quel periodo, non sarebbe troppo divertente, giusto? Forse allora rivalutate quel concetto di vivere velocemente, morire giovani. Quindi è molto meno giusto. Si tratta più di vite anni più sane. Quindi assicurarsi che ci sia qualità con quella quantità è così importante.

[00:57:08] Vitale. Questo è un punto importante lì perché toccarlo delicatamente. Il problema è che quando parlo con i miei pazienti, dico a un uomo, voglio che tu viva 100 anni. Questo è quello che dico. Lo dico a loro. Dobbiamo farlo perché quando guardiamo alla fine del secolo, le persone non vivevano molto oltre gli anni '50. Oggi viviamo molto più a lungo. A metà degli anni '60 erano 65. Oggi arriviamo anche a 100. Molti di noi hanno genitori che hanno 90 anni e quasi centinaia. E una delle più grandi preoccupazioni che le persone hanno è che non voglio vivere così a lungo. Non voglio sentirmi brutta perché siamo cattivi. Ed è esattamente ciò a cui alludi, la qualità della vita che senti in quel processo. Quindi, sì, ha senso.

[00:57:46] Sì, assolutamente. Sai, è una specie di, non è un nuovo concetto, ma mi sento come se fossi più di recente, sta sicuramente guadagnando terreno.

[00:57:54] Quindi non lascerò andare un po' più in là solo su questi risultati della ricerca. C'era questo tipo di effetto di gestione del peso, un modo così veloce per perdere peso proveniente specificamente dalla regione circonferenziale. Quindi quel grasso del tronco, grasso addominale senza niente di tutto ciò significa trovare una perdita di massa.

[00:58:13] E ancora, questo è stato davvero solo con cinque giorni. Quindi, sai, pensa a interventi a breve termine di cinque giorni fatti una volta al mese per tre consecutivi. E tornando a quello che dici prima. È qui che otteniamo questo concetto di una volta al mese per tre mesi consecutivi. È totalmente basato su una sperimentazione clinica. In definitiva, in termini di quante volte potresti voler seguire la dieta che imita il digiuno, questa è sicuramente una discussione per te e il tuo medico e anche, sai, quali sono i tuoi obiettivi sanitari nel complesso.

[00:58:43] Quindi potrebbe non essere appropriato che tutti li facciano una volta al mese per tre mesi consecutivi, ma per alcuni, sai, potrebbe.

[00:58:49] E solo per notare, questi effetti persistevano anche quando gli individui tornavano alla loro dieta normale. Quindi abbiamo avuto una valutazione di follow-up dopo quei tre cicli consecutivi.

[00:59:02] In sostanza c'erano circa tre o quattro mesi dopo quegli ultimi tre cicli. E durante quel periodo, la ricerca, i ricercatori avevano detto a quelle persone che il protocollo non c'era, sai, ehi, segui una dieta sana, mediterranea, fai più esercizio.

[00:59:19] Non c'era nessuna di queste istruzioni. E abbiamo ancora visto questo persistere in questi effetti di perdita di peso. Quindi è stato davvero piuttosto interessante. E ovviamente, oltre ad alcuni degli altri marcatori che avevamo misurato, abbiamo effettivamente visto che questo aveva contribuito a mantenere sani livelli non solo di IGF 1. Quindi, tornando al fattore di crescita 1, super importante, ma anche pressione sanguigna sistolica, abbastanza interessante. E poi per entrare in alcuni di quegli aspetti del benessere che stavo menzionando prima. Quindi questo era basato su quel sondaggio che avevamo condotto nel 2017. E da questo sondaggio avevamo in qualche modo riassunto che questi partecipanti hanno segnalato solo una moltitudine di questi aspetti del benessere di un miglioramento dei loro livelli di energia, e questo avrebbe essere dopo la dieta che imita il digiuno.

[01:00:09] Si sentivano anche più in grado di apportare cambiamenti più sani, sai, nella loro vita e si sentivano come se avessero avuto un impatto positivo sul loro stile di vita, sai, dopo l'afta epizootica.

[01:00:21] Quindi è interessante notare che c'è, sai, questo tipo di aspetto o impatto emotivo o di benessere per completare, in sostanza, Prolon e, sai, solo cinque giorni possono davvero dare il tono a così tante altre cose.

[01:00:38] E anche se non l'abbiamo misurato nella sperimentazione clinica, ci siamo presi la responsabilità di provare a valutarlo sul lato neutro.

[01:00:46] E in seguito abbiamo potuto vedere molti di questi risultati davvero interessanti dell'empowerment.

[01:00:58] E quindi per riassumere, e questa è, in sostanza, la mia ultima diapositiva prima di fare domande e risposte. Quindi per riassumere i vantaggi di FMV e questo è di nuovo fuori una volta al mese per tre consecutivi.

[01:01:09] Quindi cinque giorni su venticinque su altre due volte di seguito, abbiamo fatto agli incontri di livelli sani di IGF 1, pressione sanguigna sistolica. Abbiamo visto tutti che la massa corporea magra era mantenuta e un livello sano. E, naturalmente, abbiamo visto questa riduzione di peso e grasso addominale.

[01:01:30] È stupefacente.

[01:01:31] Questo è proprio qui. Sì, è così. Quindi qualche domanda?

[01:01:35] Bene sì. La domanda che ricevo da alcune delle mie persone qui sul feed è che amano la presentazione. E in realtà, ci sono tre infermiere che dicono che lo stanno facendo. L'hanno fatto in passato e anche loro l'hanno adorato. Quindi lascia che ti chieda questo. C'è una persona qui che dice che pesa 300 libbre e che è di circa 5 piedi e 7. Può farlo? È clinico, immagino, dalle dimensioni lì, penso, clinicamente obeso. E in quel numero, è preoccupato che possa essere qualcosa che può guardare e che può provare. Cosa potremmo dirgli?

[01:02:13] Sì. Quindi, sai, quello che possiamo dirgli è, in sostanza, lo sai, decisamente. Questo programma è una delle intenzioni di esso è la perdita di peso.

[01:02:23] Ma dato che sappiamo che ovviamente con un BMI molto elevato, potresti voler discuterne con il tuo medico per determinare se Prolon è giusto per te. E poi in aggiunta con quella frequenza sembrerebbe. Quindi penso, sai, il passo successivo sarebbe davvero solo avere quella conversazione, aprirla.

[01:02:45] Ed è una conversazione abbastanza facile e diretta da avere, perché in definitiva ciò che è Prolon è solo una dieta di cinque giorni, sai, che imita il digiuno.

[01:02:54] Ma probabilmente potresti anche dire che è un programma di cinque giorni a ridotto contenuto calorico.

[01:03:01] E in genere, l'operatore sanitario avrà alcune domande al riguardo. È apprezzato Victoria.

[01:03:08] Vorrei aggiungere che per un individuo che ha quella presentazione, parla chiaramente prima con il tuo medico, scopri metabolicamente come ti trovi. Se hai problemi di fondo nell'ambiente odierno, prima di andare avanti e fare qualsiasi cosa che sia unica.

[01:03:24] E poi hai dei problemi forse sottostanti, problemi ai reni, al cuore, chiedi sempre al loro medico di approvare questi processi perché vuoi che qualcuno lo valuti e questo ha senso. L'altra domanda che ho qui.

[01:03:35] Victoria, poi ho notato che qui c'erano persone che chiedevano, dove possono trovarlo? Dove possono ordinarlo? Ed è qualcosa che possono ottenere online? Devono andare da un medico o cosa fanno in genere la maggior parte delle persone?

[01:03:48] Quindi, sai, non so se tu stesso.

[01:03:51] Io faccio. Io faccio. Io faccio. Sì, abbiamo il nostro canale.

[01:03:55] Sì. Quindi, nel caso tu sappia che sei un paziente, discuti definitivamente con questo e determina se è adatto a te. Potresti voler passare attraverso il suo canale e noi stessi.

[01:04:09] Ma abbiamo anche un sito web e direi che la maggior parte delle persone che cercano solo di incorporare il prepotente nella loro vita. In genere, lo acquisteremo da soli attraverso il portale del paziente che abbiamo online.

[01:04:25] Ma assolutamente, per alcune delle persone che, sai, potresti avere delle domande a riguardo. È giusto per me? Allora sarà sempre più appropriato per te avere una discussione, aprire una discussione con il tuo medico.

[01:04:37] Quello che facciamo nel nostro studio è una valutazione completa della medicina funzionale, una valutazione del benessere funzionale. Andiamo a fondo e scopriamo dove si trova la fisiologia. Facciamo almeno un pannello sul benessere per determinare cosa sta succedendo. E valutiamo il BMI, BIA in modo coerente e ogni poche settimane. Così fa. È importante se vuoi essere scientifico sul processo da avere e se in particolare hai problemi di fondo, vuoi assicurarti di avere un occhio vigile dal tuo specialista, dal tuo medico, dal tuo medico di famiglia. Quindi ha perfettamente senso. Bene, Victoria, stavo per dirti che questa è stata una benedizione per noi di El Paso. E voglio almeno ringraziarti. Voglio ringraziare il gruppo laggiù. Al Neutra. E Prolon, il design.

[01:05:25] Il prodotto è quello di cui abbiamo bisogno. Avendo un ambiente in cui la sindrome metabolica colpisce così tanti, vogliamo essere in grado di fare determinate cose per controllare la nostra dieta. Quando sono arrivato per la prima volta a El Paso, la storia era che eravamo la città più grassa e sudata degli Stati Uniti. E purtroppo, oggi, questo si è sempre saputo. Ma oggi sentiamo dove intendo, non purtroppo. La cosa fantastica è che oggi ci sono centri fitness ovunque. Nel 1990, quando sono venuto qui, non c'erano centri fitness. Le persone sono molto attente alla salute. La mia base di pazienti è estremamente istruita. Internet si è evoluto. Le persone stanno imparando e le persone capiscono davvero le scienze della biomedicina. Sai, la biometria progetta per valutare il corpo per quello che è. La domanda molte volte, perché ci sono così tante informazioni, è, beh, da cosa inizio? Come faccio a fare questo? Questa è una dieta fantastica. Bene, è un meccanismo fantastico e un piano da seguire dove ha avuto un supporto scientifico. Un approccio fondamentale che non è secondo a nessuno. Amo la ricerca che leggo costantemente. Ho i loro libri. Ho libri da offrire ai miei pazienti, se mai lo volessero, perché ho persone che vogliono conoscere l'ampiezza e l'ampiezza della scienza dietro l'evoluzione di questa particolare dieta. Quindi sono molto entusiasta di portare questo alla community. Quindi voglio ringraziarti, Victoria. E voglio ringraziare il vostro gruppo e la vostra organizzazione per aver permesso almeno a questa presentazione di andare in diretta sui portali social in modo da poter portare un'opzione diversa per i nostri pazienti. E voglio sinceramente ringraziarti moltissimo perché, per me, è stata una benedizione sentirne parlare. Le aree che vedi se posso portarti lì in qualche modo. Ma mentre sei lì, ti metto in mezzo lì. E quello che possiamo fare è, in futuro, se avete domande, chiamatemi e possiamo discutere di queste cose. E c'è qualcos'altro che vorresti che sapessero?

[01:07:25] Victoria, in termini di questo bellissimo argomento, solo un breve bocconcino e non per sminuire nulla, ma solo per sapere e voglio davvero assicurarmi che sia chiaro che, ovviamente, sai, FMV è davvero eccitante ed è un romanzo con solo da notare, non è stato valutato dalla FDA trattare, diagnosticare, curare, prevenire alcuna condizione.

[01:07:48] Quindi non è pensato per una logica terapeutica.

[01:07:53] Piuttosto, se hai, sai, forse queste scuole dimagranti o agenti sani o scuole o scuole di medicina. Questo è sicuramente qualcosa in cui sento di potermi adattare. Ma sono sempre molto consapevole del fatto che non è destinato al trattamento e non è stato valutato per quei tipi di implementazione. Così.

[01:08:15] Ben detto, Victoria, l'ho capito perfettamente. E ha perfettamente senso. E apprezzo davvero che tu abbia fatto di tutto per mostrarci questo processo e per fornirci i parametri. Ti ringrazio molto.